Mitten im Herzen zen von v Ingolstadt begrüßt Sie im Tradition itionshaus „Hote otel Gasthof zum Anker“ Familie ilie Schmailzl mit Ihren Mitarbeitern. Die Speisekarte bietet Ihnen Ihne Klassiker der Deutschen- & Bayrisch rischen Küche aber auch Internat rnationale Speisen im gehobenen Segmen ment. Zwei Nebenzimmerr für fü Veranstaltungen & Familienfeiern n für fü bis zu 60 Person rsonen stehen für Sie zur Verfügung. Sie planen eine Verans ranstaltung bei Ihnen Zuhause oder im Um Umkreis von Ingolstadt? Gerne beraten wir Sie in einem persönlichen Gespräch ch ü über die verschiedensten Möglichk lichkeiten des Caterings um all Ihren Wüns ünschen gerecht zu werden. Von einem mm mehrgängigem Menü über Buffetvariat ariationen sowie Flying Buffet uffet oder doch dem Bayrischem Klassiker, iker, lassen wir Ihre Veransta nstaltung zu einem unvergesslichen Erleb ebnis werden. Sollten Sie eine Allergie geg gegen bestimmte Lebensmittel haben, n, la lassen Sie es uns wissen, wir werden diess ge gerne bei der Zubereitung der Speisen en b berücksichtigen. Selbstverständlich dürfen rfen Sie jederzeit einen Blick in unseree All Allergenmappe entsprechend der Lebe Lebensmittelinformationsverordnung werfen. werf (LMIV) Unsere Öffnungsz ngszeiten: Montag bis Sonntag 7:00– 24:00 4:00 Uhr, keinen Ruhetag Küchenö enöffnungszeiten: Montag bis Sonntag 11:30 1:30- 14:00 Uhr & 18:00- 22:00 Uhr Aperitif: - erfrischen hend spritzig oder lieber trock ocken 1, Ramazzotti Rosato mit Prosecco Pros Blackberry Spritz 1, – Prosecco ecco mit Grand Mariner, 0,2 l EUR 5,80 Creme de Cassis, Soda und Zitronens nensaft 0,2 l 0,1 l EUR 6,20 EUR 2,90 0,2 l 0,2 l 0,2 l 5cl EUR 4,40 EUR 3,90 EUR 5,80 EUR 2,90 5cl 0,2 l EUR 3,20 EUR 4,80 Glas Winzersekt oder Prose rosecco - gerne mit Granatapfel 1,2, oder Holun olunderblütensirup 1,2, 1,7, San Bitter mit Weißwein mit Orangensaft Aperol Spritz1,7,10, Sandemann Sherry fino, medium dryy & dry d Martini bianco & rosso Campari Orange1,7, Vorspeisen: was kleines vorne weg zarella- Kugeln auf einem Rucolabett, Tomatenscheiben mit Mozzar an Balsamico-Reduktion, Weißbrot Wei EUR 7,50 Vorspeisenvariation - rosa gebratene geb Barbarie-Flugentenbrust, Tom Tomaten & Mozzarella-Perlen auf Salat alatrauke, dazu Räucherlachs, geräuchert herte 1,2,3,5,6,11, 6,11,13 Regenbogenforelle, Melonens enschiffchen mit Parmaschinken EUR 11,90 gebackene Champignons & Garnelen Ga im Kartoffelnest mit 4, Knoblauchdip, Salatgarnitur EUR 10,90 geräuchertes von Lachs und nd Fo Forelle mit Sahnemeerrettich 1,5,6,12,13,14, und Weißbrot EUR 9,90 Carpaccio vom Rinderfilet auf Rucola mit frisch gehobeltem Grana Padano und Weißbrot rot2, EUR 11,80 Salatvariationen: für den kleinen Hunger großer bunter Salatteller mit Weißbrot 1,14, EUR 6,90 bunter mittelgroßer Salattelle teller mit Weißbrot 1,14, EUR 4,80 dazu empfehlen wir gebratenen Garnelensp nspieß geräucherter Atlantiklac achs 13, gebratene Champignon nons Streifen von der Geflüge flügelbrust rosa gebratene Barbarie barie-Flugentenbrust Suppen: EUR EUR EUR EUR EUR 3,80 3,80 3,50 3,80 3,80 was Warmes zwischendurch chenstreifen und Kräutern der Saison Kraftbrühe mit Pfannenkuchen EUR 3,90 räuter-Sahnehäubchen Steinpilzcremesuppe mit Kräu EUR 4,90 hausgemachte Gulaschsuppe ppe mit kräftigem Schwarzbrot EUR 5,30 französische Zwiebelsuppee mit mi Käse gratiniert EUR 5,20 H Hauptgerichte vom heißen Grill & aus der Pfanne Oberpfälzer Bauernsteak ak auf a Bratkartoffeln, Röstzwiebel, dazu Meerrettich, Specksch kscheibe und gemischter Salat 2,3,5,13,11, EUR 12,90 räuterrahm-Sauce mit hausgemachten Schweinefilet an Pilz-Kräut Spätzle und gemischtem m Sa Salat 1,2,5,11 EUR 14,50 Hirschspieß mit Speck und Zwiebel an kräftiger Birnen- Rotweins einsauce, ,2,3,5,11,13, EUR 18,50 dazu Kartoffel-Kürbis-Püree üree mit Wirsing Gemüse Schweineschnitzel „Wiener ener Art“ mit Pommes frites und 1, 11 gemischtem Salat EUR 12,90 unser Steakpfandl – Medai edaillons vom Geflügel und Schweinefilet ilet 2,5,1,11 auf Käsespätzle, Röstzwieb iebel, Pilzrahmsauce und Salat EUR 14,80 Ankerspieß mit Kräuterbut rbutter und Pfeffer-Rahmsauce, anbei Curryreis, Pommes es frites fr und zweierlei Gemüse 11,13,5,3,2 EUR 15,50 Medaillons vom Rinderfilet filet an Gorgonzola-Rahmsauce dazu Kartoffel-Kürbis-Püree üree und Speckbohnen 5,13,11, EUR 17,90 Barbarie-Flugentenbrust st an Orangen-Cassis-Sauce, dazu Kartoffeltaler und zweierle ierlei Gemüse 5,13,1,11, EUR 16,90 Südamerikanisches Rumpst mpsteak mit Kräuterbutter und PfefferRahmsauce, dazu Bratkarto artoffel und Speckbohnen 2,3,13,5,11 EUR 19,50 Südamerikanisches Rinderf derfilet – Steak mit Kräuterbutter und Pfeffer-Rahmsauce,, dazu da Pommes frites und gemischter Salatteller ller 1,5,11,3 EUR 24,50 aus der geschwenk nkten Pfanne Filetstreifen von Schwein in und u Geflügel „Züricher Art“, dazu Kartoffeltaler und gemischt ischter Salat 5,1,2,11 EUR 12,90 vados“ mit Gemüsereis Kalbsleberstreifen „Calvado 1,5,7,11 und Rahmkarotten EUR 14,90 Die Zusatzstof tzstoffe sind am Ende des Speisenangebots deklariert Fischgerichte – aus us Fluss und Meer Seelachsfilet gebacken mit Sauce Remoulade, Kräuterkartoffel und gemischter Salatteller ller 1,2,3,12,11 EUR 12,90 Matjesfilet „Hausfrauen n Ar Art“ auf einem Salatbouquet 1,2,11,12,3 12,3 dazu Bratkartoffel EUR 9,90 ilets mit Kräutern und Datteltomaten gebratene Wolfsbarsch File auf sautiertem Zucchini-Pa Paprikaragout,Gemüsereis11 EUR 16,90 vegetarische Spezia zialitäten – es geht auch ohne ne ibutter mit Kirschtomaten und Steinpilzravioli in Salbeibut Scampi Spieß, dazu Grana na P Padano & gemischter Salatteller2, EUR 14,50 zn m mit Röstzwiebel, Pilzrahmsauce und hausgemachte Kässpatzn 1,5,11 gemischtem Salatteller EUR 9,90 Gemüseburger an herzhaft haftem Salatbouquet , Pommes frites dazu Mayonaise, Ketchup up 1,3,11,12 EUR 10,90 sautiertes Zucchini-Paprika rikagemüse mit frischen Champignons an Tomatensauce mit Mozzare zzarella überbacken, dazu Curryreis EUR 11,50 Dessertvariation – was Süßes zum Finale Crème brûlée mit hausgem gemachten Gewürzorangen 1,5,12, und Beerensorbet EUR 6,80 Warmer Schokoladenkuche uchen mit flüssigem Kern dazu Sauerkirsch-Quarkeis keis und eingelegte Rotweinbirne1,5,8, EUR 7,50 gemischtes Eis EU 3.30 EUR mit Sahne 12,1, EUR 3,80 Bananensplit: Vanilleeiss auf au halbierter Banane mit Schokoladensauce, Sahne ne u und Mandelsplitter1,5,8,12, EUR 5,90 Walnussbecher mit Sahneh nehaube und Walnüssen 1,8,12, EUR 5,50 Apfelstrudel mit Vanilleeis eeis und Sahne 12,1, EUR 4,90 Vanilleeis mit heißen Himb imbeeren und Mandelsahne 12,1 EUR 6,30 Die Zusatzstof tzstoffe sind am Ende des Speisenangebots deklariert Toaste : - mit feinen nen Leckereien: 2,3, Toast Hawaii–Kochschinken nken mit Ananas und Käse überbacken 2,3,8,12,13 EUR 8.50 Champignontoast – gebrat bratene Kräuterchampignons auf Toastbro tbrot 2,11, mit Tomatenscheibe und nd K Käse überbacken EUR 7.80 Toast nach Art des Hauses ses – Schweinefilet mit KräuterChampignons und Käse übe überbacken 2,11, EUR 9.80 Brotzeiten: - für r die Jausen unter uns Wurstsalat „Bayerischerr Art“ Ar mit Zwiebelringen, sauren Gurken en 2,3,6,8,11,12, und Paprikastreifen, dazu zu kkräftiges Schwarzbrot EUR 6.90 Wurstsalat „Schweizer Art“ mit Zwiebelringen, sauren Gurken, 2,3,6, Emmentaler und Paprikastr kastreifen, dazu kräftiges Schwarzbrot2,3,6,8,11,12, EUR 7.80 gemischte Käseplatte mit it Ei E und Oliven, dazu kräftiges Schwarzbrot brot und Butter 2,6 , EUR 8.50 kalter Braten mit sauren n Gu Gurken und frischer Tomate, Sauce Remoulade und Bratkartoff rtoffeln1,3,12,11, EUR 8.90 gemischte Schinkenplatte tte m mit Brot und Butter2,3,6,8,11,13 EUR 8.90 gebackener Camembert an Salatbouquet , Preiselbeeren und Weißbrot 1,2,11 EUR 7.50 8 Stück Nürnberger Rostbra stbratwürstel auf Sauerkraut mit Senf und kräftigem Schwarzbrot brot EUR 7.50 ofenfrische Breze EUR 1.90 EU 1.20 EUR mit Butter Zusatzstoffe: 1: 2: 3: 4: 5: 6: 7: mit Farbstoff mit Konservierungssto ierungsstoffen mit Antioxidationsmit ationsmittel mit Geschmacksverstä acksverstärker mit Sulfit geschwärzt gewachst 8: 9: 10: 11: 12: 13: mit Phosphat koffeinhaltig chininhaltig mit jodiertem Speisesalz Speisesa mit Süßungsmittel mit Rauch Für Fragen bezüglich Alle llergenen möchten wir Sie bitten sich an unser freundliches Serviceperson onal zu wenden. Alkoholfreie Geträn änke: - der Durstlöscher Jesuitenquelle Apfelsaft/Orangensaft/Trau saft/Traubensaft Johanisbeersaftnektar 3 Rhabarbersaftnektar Saftschorle Zitronenlimonade Orangenlimonade 1,3, Spezi 1,9, 1,2,9,11,1 Coca Cola 1,2,9,/ light 1,2,9,11,12, Bitter Lemon 2,3,10, 0,33l 0,5l 0,75l 0,2l 0,2 l 0,2 l 0,2l 0,4l 0,2 l 0,5 l 0,2l 0,5l 0,2l 0,4l 0,2l 0,4l 0,2l 0,4 l EUR 2,60 EUR 3,10 EUR 4,60 EUR 2,00 EUR 2,00 EUR 2,00 EUR 1,90 EUR 3,30 EUR 1,60 EUR 2,70 EUR 1,60 EUR 2,70 EUR 1.90 EUR 3,30 EUR 1.90 EUR 3,50 EUR 2,20 EUR 3,50 Biere: - Bayrisch che Geselligkeit nach 1516 16 vom Faß: Ur-Hell 0,25l 0,5l 0,3l 0,5l 0,3l EUR 2,00 EUR 3,50 EUR 2,50 EUR 3,50 EUR 3,00 0,5l 0,5 l 0,5l 0,33l 0,5l 0,5l 0,5l 0,5l 0,33l 0,5l 0,5 l 0,5 l EUR 3,50 EUR 3,50 EUR 3,30 EUR 3,00 EUR 3,50 EUR 3,50 EUR 3,50 EUR 3,40 EUR 3,00 EUR 3,30 EUR 3,50 EUR 3,50 Prosecco Il Marinaio Winzersekt Mölnsheim 0,75l 0,75l EUR 19,80 EUR 19,80 Winzersekt Privat – Cuvèe trocken & halbtrocken 0,2 l EUR 4,80 Piccolo Prosecco 0,2l EUR 5,20 Weinschorle 0,2l 0,4l EUR 2,50 EUR 4,50 93’er naturtrübes Weizen Pils aus der Flasche: Kellerbier naturtrüb Jubiläumssud Urtyp Dunkel Privat Pilsener leichtes Weizen Schanzer Weiße 93’er Weizen alkoholfrei holfrei Promillos Promillos extra herb Radler 3, Ruß,3, Cola Weizen 1,2,9, Sekt – Piccolo Heiße Getränke: Tasse Cafe 9, Portion Cafe 9, Tasse Cafe – koffeinfrei Portion Cafe – koffeinfrei feinfrei Tasse Schokolade 1, Heiße Zitrone Glas Tee Portion Tee Cappuccino 9, Espresso 9, Cafe au lait 9, Latte macchiato 9, Tee mit Rum9, Grog EUR 2,20 EUR 3,90 EUR 2,20 EUR 3,90 EUR 2,40 EUR 2,00 EUR 1,80 EUR 2,60 EUR 2,40 EUR 2,00 EUR 2,50 EUR 2,50 (2cl Rum) (4cl Rum) EUR 2,90 EUR 3,90 Spirituosen: Asbach Martell Remy Martin V.S.O.P. Malteser Kreuz Jubiläumsaquavit Himbeergeist Williamsbirne Obstler Ramazzotti Jägermeister Bacardi Amaretto Grand Marnier Whisky Grappa Baileys1,9, Eisbock Bierbrand 2cl 2cl 2cl 2cl 2cl 2cl 2cl 2cl 2cl 2cl 2cl 2cl 2cl 2cl 2cl 2cl 2cl EUR 2,70 EUR 2,90 EUR 3,60 EUR 2,50 EUR 2,90 EUR 2,90 EUR 2,90 EUR 2,70 EUR 2,90 EUR 2,70 EUR 2,70 EUR 2,70 EUR 2,90 EUR 2,90 EUR 2,90 EUR 2,70 EUR 3,90 unsere Weine- ein n guter g Tropfen... Ausschankweine – weiß – 0,2 2014 Grüner Veltliner, er, Lö Lössterrassen, DAC Weingut Berger, Krems ms Tal, T Österreich, EUR 6,50 Kühle Frischenoten n nach Mi Minze und Äpfeln, lössige Mineralität neralität der d Lage; feine Linien trotz großzügig großzügigem Schmelz, lang ausklingend, 2015 Sauvignon Blanc Weingut Markus IRO,, Bur Burgenland, Österreich, In der Nase reifer Duft nach Holunder und Stachelbeeren, sehr frisch am Gaumen, men, saftige saft Frucht im Nachhall, EUR 6,80 Chardonnay IGT, La Marea, Venetien, Italien Italie Gehaltvoller, nussiger iger und feinrassiger fe Wein, EUR 4,50 2014 Silvaner, Wieselsbe elsberger Dachs, Q.b.A., Weingut Behringer, Frank Franken, Deutschland, Wein der an frischee Äpfel un und Kräuter erinnert, EUR 4,80 2014 Müller Thurgau, u, Dettelbacher De Honigberg, Weinkellerei Apfelbacher acher, Franken, Deutschland, Bocksbeutel tel 0 0,25 l Fruchtig, eleganterr Wein, 2014 Riesling Q.b.A. Weingut Oberhofer, Pfalz, Pfalz Deutschland, Elegant spritzige Art, rt, mit au ausgeglichenem Säuere Spiel, Nuancen von Pfirsich EUR 5,50 EUR 4,80 2013 Bacchus Kabinett, ett, K Kettenheimer Wartberg, Q.b.A. mit Prädikat, Weingut Schlossmühlenh hlenhof, Rheinhessen, Deutschland, EUR 4,50 Ein lieblicher, milder, der, leicht süßlicher Wein mit feinfruchtigem chtigem Aroma, A Sämtliche Weine können Sulfite ent nthalten unsere Weine- ein n guter g Tropfen... Ausschankweine -r rot- 0.2 l 2013 Zweigelt DAC Weingut Markus IRO,, Bur Burgenland, Österreich Dunkles Rubin, reife ife Zwetschgen Zwetsc und Beerenfrucht, komplexe Tannin Struktur, m mit langem Abgang EUR 6,80 2010 Merlot Q.b.A. Weingut Oberhofer, Pfalz, Pfalz Deutschland EUR 6,50 Rubinrot im Glas, frisch--fruchtig mit Aromen von Holunderbeere nderbeere und Kirsche, kräftig, ig, authentisch authen mit guten Extrakt- und d Säurew Säurewerten 2014 Merlot, Pays d`oc `oc IG IGP Frankreich Starkes Bukett, komplexe mplexe Ta Tannine, EUR 4,50 2011 Barbera d`Alba a DOC Langhe, Italien EUR 4,80 Im Holzfass ausgebaut, baut, trockener trock harmonischer, säurearmer armer Wein We 2013 Trollinger mit Lemb Lemberger, Neckarsulmer Scheuerber rberg, Q.b.A., Weingut Stefan Benz, z, Württemberg, Wü Deutschland EUR 4,50 Halbtrocken, fruchtig, tig, duftend duften nach Beeren und Sauerkirschen kirschen 2012 Portugieser, Alzeye lzeyer Wartberg, Q.b.A., Weingut Schlossmühlenh hlenhof, Rheinhessen, Deutschland Mild lieblich, feiness liebliches liebliche Bukett EUR 4,50 Ausschankweine- Rosé R – 0.2 l 2013 Portugieser Weissh eissherbst, Q.b.A. Weingut Oberhofer, Pfalz, Pfalz Deutschland Halbtrocken Sortenrein, nrein, säu säurearm Sämtliche Weine könne Sulfite entha thalten EUR 4,50 für einen gemütlic lichen Abend Flaschenweine – weiß we – 0.75 l 2014 Grüner Veltliner,, Löss Lössterrassen, DAC Weingut Berger, Kremss Tal Tal, Österreich, EUR 22,80 Kühle Frischenoten nach ch Minze und Äpfeln, lössige Mineralität der er Lage; feine Linien trotz großzügigem zügigem Schmelz, S lang ausklingend, 2015 Sauvignon Blanc, Weingut Markus IRO, Burgenland, Burge Österreich, EUR 23,50 In der Nase reifer Duftt nach Hol Holunder und Stachelbeeren, sehr frisch am Gaumen, n, saftige Frucht F im Nachhall, 2014 Pinot Grigio, IGT, Villa Sandi, Venetien, Italie Italien EUR 19,80 Wein der besonderen Klasse, fru fruchtig 2014 Riesling Q.b.A. Weingut Dr. Loosen, Mosel osel Deutschland EUR 24,00 vom Spitzenwinzer Ernst nst Loosen, Loose saftig- fruchtig, Mineralität durch rch Schieferboden Schiefe 2011 Silvaner Kabinett, tt, Wiebelsberger Wi Dachs, Q.b.A. mit Prädikat, Weingu eingut Behringer, Franken, Deutschland land EUR 18,80 Frisch, fruchtig, trocken 2014 Spätburgunder Blanc de Noir, Q.b.A. Weingut Oberhofer, Pfalz, falz, Deutschland D EUR 18,50 Ein Spätburgunder weiß iß gekelte gekeltert, 2013 Trio Cuvee, Q.b.A. Weingut Sander, Rheinhess nhessen, Deutschland, EUR 18,80 Ein Hauch Italien mit besonderer besondere Note 2011 Gewürztraminerr Kabinett, Kab Heilbronner Stiftsberg, Q.b.A. mit Prädikat, Weingu eingut Zaiß, Württemberg, Deutschland, and, EUR 16,80 Trocken besondere Note 2006 Weisser Burgunder der Spätlese, S Weinheimer Sybillenstein, tein, Q.b.A. mit Prädikat Weingut Schlossmühlenhof enhof, Reihnhesssen, Deutschland erfrischend, opulente Frucht & F Fülle Sämtliche Weine können Sulfite ent nthalten EUR 17,80 einfach mal gutgeh gehen lassen Flaschenweine – rot ro – 0.75 l 2013 Zweigelt DAC Weingut Markus IRO,, Bur Burgenland, Österreich Dunkles Rubin, reife ife Zwetschgen Zwetsc und Beerenfrucht, komplexe Tannin Struktur, m mit langem Abgang EUR 23,50 2014 Chianti Classico, o, DOCG, DO Confini, Toskana, Italien lien vollaromatisch, fruchtig EUR 17,80 2014 Schwarzriesling, g, Wiebelsberger Wi Dachs,Q.b.A Weingut Behringer, Pfalz Pfalz, Deutschland, Rassig im Geschmack von Erdbeeren Er und Kirschen EUR 18,80 2010 Merlot, Q.b.A. Weingut Oberhofer, Pfalz, Pfalz Deutschland EUR 19,80 Rubinrot im Glas, frisch--fruchtig mit Aromen von Holunderbeere nderbeere und Kirsche, kräftig, ig, authentisch authen mit guten Extrakt- und d Säurew Säurewerten. 2012 Dornfelder, Q.b.A b.A. Weingut Oberhofer, Pfalz, Pfalz Deutschland Trocken, vollmundig, dig, dunkelrot dunke EUR 17,80 2008 Spätburgunder, r, Q.b Q.b.A., Bio Wein Weingut Sander, Rheinhe einhesssen, Deutschland Ein Wein voller Reife ife und Ge Geschmack EUR 19,80 2013 Shiraz, Koonunga nga Hill, H EUR 28,50 Vineyard Penfolds, South outh Australia, Beerenfruchtig würziger rziger We Wein, Vanillenote durch Eichenfass enfass mit angenehmen Tanninen, inen, intensives inte rot Flaschenwein – rosé osé – 0,75 l 2012 Portugieser Weißhe eißherbst, Q.b.A. EUR 16,80 Weingut Schlossmühlenh hlenhof, Rheinhessen, Deutschland mildes erdbeerigess Aroma Sämtliche Weine können Sulfite ent nthalten
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