MENU DU DÉJEUNER
BUNTER SALAT | eingelegtes Gemüse & Nüsse
7€
BLUTWURSTBEIGNETS | Zwiebelmarmelade & Petersilie
10 €
Zwiebelsuppe| Brioche
8€
ARTISCHOCKE| Piment d‘espelette, Crème fraîche & Vinaigrette
10 €
MOULES FRITES| Aioli, Pommes allumettes
18 €
KABELJAU| Süßkartoffel, Sobrassada & Fenchelsalat *
21 €
SCHWEINEBÄCKCHEN| Topinambur, Trüffel & Feldsalat *
21 €
CROZET SAVOYARD| Reblochon, Tomate
18 €
MOUSSE AU CHOCOLAT| Vanilleeis, kandierte Zitrusfrüchte
10 €
INGWERTEESORBET| Zitronencrème & Himbeere
9€
2-Gang-Menü
18 €
3-Gang-Menü
24 €
* Aufpreis 3 €
Alle Preise verstehen sich inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer zzgl. 2€ Couvertcharge pro Person.

Mittagskarte - Brasserie Colette

„Moules“ Bouchot-Muscheln aus der bretonischen Gegend um Mont

davor tapas - Bistrot Marzer Bern

2 Gang - Menu - Waldmannsburg

tapas davor - Bistrot Marzer Bern

12. - 15. April 2016 Marktsalat oder Suppe Pasta of the Day

Chateaubriand

Schwäbische Weihnachten Matjes - Schwarzbrot

Aioli und Meeresfrüchte

Rehbratwurst - Allerbester Kram

Karamellisierte Schweinebäckchen mit Roter Bete und

Speisekarte - Brasserie Louis