Wochenkarte - Paulaner am Nockherberg

Unsere ganz besonderen Empfehlungen
Euro
Bunter Salat mit eingelegte Pfifferlinge, Radieserl, Melone, Kirschtomaten,
Parmakrusteln, Parmesan und verlorenem Ei in Holunderblütendressing
10,80
Fein geschabtes Tatar - pikant angemacht nach Art des Wirts,
serviert mit saurer Begleitung, Butter und geröstetem Bauernbrot
17,50
Großer Hendlsalat pikant angemacht mit Joghurt, Champignons,
Sellerie und Ananas, serviert mit Kräuterbutter-Baguette
12,80
Tafelspitzsülze mit marinierte Pfifferlinge, Kürbiskernöl und Reiberdatschi
11,80
Tomaten-Gemüse-Quîche mit Kokosmilch-Curryroyal,
serviert mit bunten Spätsommer-Salat und kleiner Gazpacho
13,80
Tomaten-Aprikosensuppe mit Chilisahne
Nockherberger Pflanzerl-Trio
-Kalbfleischpflanzerl auf Rucola-Bratkartoffeln
-Brezn-Gemüsepflanzerl auf jungen Spinat, Pfifferlinge und Chilitomate
-Entenpflanzerl auf gegrilltem Apfel und Preiselbeerblaukraut
„Die 3 Besten“ von unserem Metzgermeister Magnus Bauch
seine ganz speziellen Sommer-Grillwürstl,
dazu servieren wir eine Senfcreme und Kartoffel-Gurkensalat
5,90
15,80
9,80
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Frische Reherl (Pfifferlinge)
-in Petersilien-Weißbierbutter gebraten,
serviert auf bunten Sommersalat mit Breznkrusteln
15,80
-in leichter Sherryrahmsoße mit Petersilien-Semmelknödel
16,80
-in luftiger Curry-Kokossoße mit Kartoffel-Gnocchi und kleinen Kräutersalat
14,80
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Viertel bayerische Ente mit Aprikosen-Apfelkompott, Natursoße,
Gewürzblaukraut und Kartoffelknödel
17,90
Wiener Schnitzel in schäumender Butter gebraten, dazu Lyoner Kartoffeln,
kalt gerührte Preiselbeeren und rahmigen Gurkensalat
21,50
Geschmorter Hirschkalbsschlegel vom jungen Tier aus dem Bayerischen Wald,
serviert mit gebratene Schwammerl, Preiselbeeren, Blaukraut,
Semmelknödel und Topfenspätzle
22,50
Pfifferling-Rostbraten aus der bayerischen Ochsenlende,
serviert mit Rotwein-Feigensoße und Bratkartoffeln
24,80
Filets vom Chiemsee-Zander und -Saibling mit gebratene Steinpilze
und Romana-Couscous-Salat
25,80
Liebe Gäste,
Informationen in Bezug auf Allergene und Zusatzstoffe erhalten Sie
auf Wunsch gerne schriftlich von unseren Servicemitarbeitern oder ganz schnell hier!
Unsere Preise verstehen sich inklusive Bedienungsgeld und gesetzlicher Mehrwertsteuer!
PAULANER am NOCKHERBERG – Hochstraße 77 – 81541 München – Tel. 089/45 99 13-0

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