Speisekarte

Weinempfehlung:
Fressco secco Maracuja
0,1l
3,50 EUR
Muskattrollinger Rose
Botwartaler Winzer
0,25l
4,50 EUR
„Hirschwirts Toast“ Schweinerückensteak mit Gemüse
und Käse überbacken ( 2,3)
10,50 EUR
Rindersteak 300g mit Pfeffersoße,
Bratkartoffeln und buntem Salat
19,80 EUR
Rostbraten mit frischen Pfifferlingen ,
Spätzle und Salat ( 1,2,3)
18,50 EUR
Rumpsteak mit Kräuterkruste überbacken ,
auf Ratatouillegemüse dazu Rosmarinkartoffel
(1,2,3)
17,50 EUR
Schweinefilet im Rauchfleischmantel mit frischen
Pfifferlingen,Kartoffelnocken und Salat (1,2,3)
17,50 EUR
Kalbschnitzel paniert, gefüllt mit italienischem Schinken
und frischen Pfifferlingen dazu eine Salatplatte
Sülze vom Schweinshäxle mit Kräutervinaigrette
und Bratkartoffeln
16,50 EUR
9,50 EUR
Nach dem Essen.....
Espresso Gourmet mit dreierlei Köstlichkeiten
4,80 EUR
Vorspeisen
Italienischer Salat mit Thunfisch, Mozzarella,
Schinken und Salami (1,2,3,4,7,13)
8,50 EUR
Salatvariation mit frischen Pilzen und gebratener
Poulardenbrust (1,2,4,7,13)
10,50 EUR
Sommerlicher Salat mit Räucherlachs
und frischen Pfifferlingen(1,2,3,10)
11,50 EUR
Salat mit lauwarmen Ziegenkäse
und Kartoffelplätzchen(1,2,10)
10,50 EUR
Suppen
Flädlesuppe (1,2,3,)
2,80 EUR
Rinderkraftbrühe mit Spinatmaultäschle (1,2,3,)
3,20 EUR
Pfifferlingsuppe mit Weckknödel (1,2,3)
4,50 EUR
Fisch
Gebratenes Lachsforellenfilet mit Pfifferlingrahm
dazu feine Nudeln und Salat (1,2,3,9)
18,50 EUR
Schollenfilet paniert mit Sauce Tatar
und Rosmarinkartoffeln und Salat (1,7,9,)
13,50 EUR
Vegetarisch
Pfifferlinge in Rahm mit Knödel und Salat
11,50 EUR
Pfifferlingsrisotto mit Salat
11,50 EUR
Hauptgerichte
Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes-frites und
buntem Salatteller (1,2,3,7)
Cordon bleu mit Kroketten und buntem Salatteller
(1,2,3,7)
12,50 EUR
13,50 EUR
Schweinerückensteak mit Kräuterbutter und bunter
Salatplatte (2,3,7)
12,50 EUR
Rahmschnitzel mit frischen Champigons,
handgeschabte Spätzle und Salatteller (1,2,3,7)
13,50 EUR
Schweinefiletmedaillos mit Pilzrahmsauce,
Gemüse vom Markt und Kroketten (1,2,3,7)
15,50 EUR
Schweinerückensteak mit Senfkruste überbacken
auf Gemüseallerlei und Butternudeln (1,2,3,7)
14,50 EUR
Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln ,Maultäschle
und buntem Salat (220gr) (7,3)
18,50 EUR
Texassteak vom Rind mit grüner Pfeffer –Paprikasauce,
Kartoffelplätzchen und Salat (220gr) (3,7,14)
18,50 EUR
Saure Nierle mit Bratkartoffeln und buntem Salat (3,7,)
10,50 EUR
Schwäbischer Sauerbraten mit Gemüse vom Markt
und handgeschabte Spätzle (1,2,3,7)
14,50 EUR
Geschnetzelte Poulardenbrust mit Tomaten-Basilikumsauce,
feine Nudeln und buntem Salatteller (1,2,3,7)
13,50 EUR
Züricher Kalbsgeschnetzeltes mit handgeschabte Spätzle
und buntem Salatteller (1,2,3,7)
15,50 EUR
Seniorengerichte
Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes-frites
und buntem Salat (1,2,3,7)
10,50EUR
Rahmschnitzel mit frischen Champignons
handgeschabten Spätzle und Salatteller (1,2,3,7)
11 ,50 EUR
Schweinemedaillons mit Pilzrahmsauce
Gemüse vom Markt und Kroketten (1,2,3,7)
13,50 EUR
Schweinerückensteak mit Senfkruste überbacken
auf Gemüseallerlei und Butternudeln (1,2,3,7)
12,50 EUR
Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln ,Maultäschle
und buntem Salatteller (170gr) (7,3)
16,50 EUR
Saure Nierle mit Bratkartoffeln und Salat (3,7)
9,50 EUR
Schwäbischer Sauerbraten mit Gemüse vom
Markt und handgeschabten Spätzle (1,2,3,7)
12,50 EUR
Geschnetzelte Poulardenbrust in Tomaten-BasilikumSauce mit feinen Nudeln und buntem Salat
(1,2,3,7)
11,50 EUR
Züricher Kalbsgeschnetzeltes mit Spätzle
und buntem Salat (1,2,3,7)
13,50 EUR
Schweinerückensteak mit Kräuterbutter
und buntem Salat (2,3,7)
10,50 EUR
Was der Schwabe gerne speist
Geschmälzte Maultaschen mit Kartoffelsalat
und buntem Salatteller
9,50 EUR
Saure Kutteln mit Bauernbrot
6,50 EUR
Linsen mit Rauchspeck, Spätzle und
Saitenwürstle 1,2,3,4,5,8,
8,50 EUR
Bunter Salatteller mit Schinken und Ei
8,50 EUR
1,2,3,4,5,
Toast „Hawai“ (1,2,3,4,5,6,7)
6,50 EUR
Geröstete Maultaschen mit Ei und buntem Salatteller
9,50 EUR
1 Paar Bratwürste mit gemischtem Salatteller
7,50 EUR
1,3,4,5,
Schwäbischer Wurstsalat (1,2,3,4,5)
7,50 EUR
Wurstsalat mit Schinkenwurst
7,50 EUR
1,2,3,4,5,
Käsebrot „fein garniert“ (6,7)
4,50 EUR
Wurstbrot“ fein garniert“(1,2,3,4,5)
4,50 EUR
Saure Kutteln mit Bratkartoffeln
8,50 EUR
Schinkenbrot mit gekochtem Schinken 1,2,3,4,5
6,50 EUR
Schweizer Wurstsalat
6,50 EUR
Fleischkäse mit buntem Salatteller
7,00 EUR
1,2,3,4,5,
Maultaschen in Tomatensauce mit Käse
überbacken und buntem Salatteller
6,7
1)
2)
3)
4)
5)
6)
7)
8)
Phosphat
Nitritpökelsalz
Geschmacksverstärker E621
Säuerungsmittel E330
Antioxidationsmittel E300
mit Farbstoff Beta-Carotin
Konservierungsstoff Natriumnitrat
Rauch
10,50 EUR
Dessert
Kinder- Eisbecher (1,3)
2.50 EUR
Gemischtes Eis (1,3,)
3,60 EUR
Gemischtes Eis mit Sahne (1,3)
4,40 EUR
Schwarzwaldbecher (1,3)
5,50 EUR
Walnusseis mit Himbeermark und frischen
Früchten (1,3,13)
6,50 EUR
Früchteeisbecher (1,3)
6,00 EUR
Hausgemachter Eisgugelhupf mit
Himbeersauce und frischen Früchten (1,3,13)
6,50 EUR
Geeister Espressoschaum (1,3)
3,80 EUR
Vanilleeis mit heissen Himbeeren und
Sahne (1,3)
5,50 EUR
Dessertvariation „ Hirsch“ (1,3,13)
Eiscreme Langnese
7,50 EUR

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