Obatzter auf leichte Art

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Obatzter auf leichte Art
Zutaten für vier Personen
5 EL körniger Frischkäse (0,5 %)
150 g Magerquark
80 g Zwiebelwürfel
2 EL Schnittlauchröllchen
1 TL Paprikapulver
4 Brezen
½ TL Kümmel
1 Schale Kresse
8 Radieschen
Salz Pfeffer
einige Zwiebelringe zur Dekoration
Zubereitung (circa 20 Minuten)
Zwiebel schälen und fein würfeln. Radieschen waschen und zu Röschen einschneiden.Schnittlauch
fein schneiden und Kresse abschneiden.
Frischkäse und Magerquark in eine Schüssel geben und gut durcharbeiten. Zwiebelwürfel,
Paprikapulver, Kümmel und Schnittlauch hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Nochmals gut
durcharbeiten.
Löffel in warmes Wasser tauchen. Von der Käsemasse schöne Nocken abstechen und auf flachen
Tellern anrichten. Zwiebelringe über den Käse verteilen und Radieschenröschen daneben anrichten.
Nocken mit Kresse bestreuen. Brezen dazu reichen.

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