PREFIX SEASON SIGNATURE 5000 6000 8000 FIRST FIRST FIRST Zwai Crab Cake Local Boutique Tomato Cosmo シーザーサラダ Saffron Aioli∙Couscous∙Mint Italian Buffalo Bocconcini∙Rocket OR 紅ズワイ蟹のクラブケーキ サフランアイオリ クスクス ミント ローカルブティックトマト イタリア産バッファロー ボッコンチーニ ルッコラ Cosmo Caesar Chilled Poached Madagascar Prawns Spicy Mayo∙Celery∙Chervil OR SECOND マダガスカルプラウンの冷製 Duck Foie Gras Terrine スパイシーマヨ セロリ チャービル OR New England Clam Chowder ニューイングランド クラムチャウダー New England Clam Chowder Crispy Polenta∙Pear Chutney∙Molasses ニューイングランド クラムチャウダー 鴨のフォワグラテリーヌ クリスピーポレンタ 洋梨のチャツネ 糖蜜 OR OR Grilled Romaine Lettuce Salad Herb Croutons∙Crispy Bacon∙Blue Cheese Dressing ロメインレタスのグリル ハーブクルトン クリスピーベーコン ブルーチーズドレッシング Today’s Market Fish Carpaccio Popped Ancient Rice∙Spicy Mayo∙Quail Egg Yolk 本日の鮮魚のカルパッチョ 古代米のポップ スパイシー マヨ ウズラ卵黄 MAIN SECOND Kyoto chicken consommé Seared Duck Foie Gras∙Cappelletti∙Turnip Today’s Market Fish MAIN 本日の鮮魚 Char Grilled Australian Rangers Valley Black Angus Fillet 150 Grams OR Paris Mash∙Broccoli∙Roasted Beets Red Wine Sauce Or Peppercorn Sauce OR オーストラリア産 レンジャーズヴァレー ブラックアンガス フィレのチャーグリル 150g パリ マッシュ ブロッコリー ビーツのロースト 赤ワインソース OR ペッパーコーンソース Today’s Fish∙Scallop∙Prawn∙Clam Char Grilled Half Kyoto Chicken 京都産ハーフチキンのチャーグリル OR OR Char Grilled Japanese Pork Shoulder 300 Grams Seafood Plate 国産ポーク肩ロース肉のチャーグリル ３００Ｇ Today’s Market Fish∙Scallops∙Prawns∙Lentil,Spinach & Mushroom Salad OR シーフードプレート 本日の鮮魚 ホタテ 海老 レンズ 豆，ホウレンソウ＆マッシュルームサラダ Char Grilled Australian Black Angus Fillet 180 Grams オーストラリア産 ブラックアンガス フィレステーキのチャーグリル １８０Ｇ Beef Upgrades ビーフセレクション Australian Rangers Valley Sirloin New Yolk Cut 280 Grams オーストラリア産 レンジャーズヴァレー サーロイン ニューヨークカット 280g +2100 SIDES New Zealand Rib Eye 280 Grams Paris Mash Roasted Beets∙Pecan Nuts パリ マッシュ ビーツのロースト ピーカンナッツ OR OR Steamed Broccoli∙Anchovy Garlic Oil ブロッコリーのスチーム アンチョビー ガーリックオイル Seasonal Tart & Ice Cream 季節のタルト& アイスクリーム Sun Francisco Cioppino Soup サンフランシスコ風 シーフードスープ 本日の鮮魚 ホタテ 海老 クラム MAIN Char Grilled Today’s Dry Aged Cut 200 Grams Paris Mash∙Broccoli∙Roasted Beets Red Wine Sauce Or Peppercorn Sauce 本日の特選熟成肉のチャーグリル 200g パリ マッシュ ブロッコリー ビーツのロースト 赤ワインソース OR ペッパーコーンソース ニュージーランド産リブアイ 280g +1700 Wagyu Rump 200 Grams 特選和牛 ランプステーキ 200g +2000 Today’s Dry Aged Cut 200 Grams 本日の特選熟成肉 200g +2300 Today’s Japanese Sirloin 280 Grams 特選国産 サーロイン 280g +4400 Today’s Japanese Fillet 200 Grams 特選国産 フィレ 200g +4500 DESSERT 京都産 チキンのコンソメ 鴨のフォワグラ カペレッティ 蕪 Today’s Wagyu Cut 本日の和牛 M/P DESSERT Premium Beef Upgrade プレミアムビーフセレクション Today’s Japanese Sirloin 280 Grams 特選国産サーロイン 280g +2600 Today’s Japanese Fillet 200 Grams 特選国産フィレ 200g +2700 Today’s Wagyu Cut 本日の和牛 M/P DESSERT Tea or Coffee Choice Of Dessert and Tea or Coffee Choice Of Dessert and Tea or Coffee 紅茶もしくはコーヒーが含まれます デザートをお選び下さい 紅茶もしくはコーヒーが含まれます デザートをお選び下さい 紅茶もしくはコーヒーが含まれます AT THE COSMOPOLITAN WE UTILISE SEASONAL INGREDIENTS, DUE TO THIS SOME MENU MAY CHANGE ACCORDING TO MARKET AVAILABILITY AND QUALITY. THE COSMOPOLITANでは四季 折々の旬の食材をご提 供している関 係で、マーケットの状 況により、メニューを変 更する可能性がございますのでご了承くださいませ。 ALL PRICES ARE INCLUSIVE OF TAX AND ARE SUBJECT TO A 10% SERVICE CHARGE. 上記は消費税を含む金 額で別途10% サービス料を加算させていただきます。
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