十日町市 報道資料 平成28年９月20日 十日町市観光交流課 国際ご当地グルメグランプリ 2016 in 十日町 ９月24日（土）、25日（日）、十日町市駅通りを会場に「国際ご当地グルメグランプリ 2016 in 十日町」が開催されます。 １ 日時・会場 ２ 平成28年９月24日（土）、25日（日）午前10時から午後４時 十日町市駅通り商店街特設会場 イベントの概要（公式ホームページ：http://www.kokusai-gotouchi.com/） ① 市内・県内・国内・国外のグルメが６４店舗出店。 「伝統的ご当地グルメ部門」「創作型ご当地グルメ部門」「ご当地スイーツ部門」 「米粉グルメ部門」の４つの部門で腕を競います。 （十日町市内から９、海外枠５、全国川西サミット２、魚津市１（交流都市）） ② メインステージイベント ・十日町大太鼓雪花会によるオープニング演奏 ・ケミカルリアクションステージ（24日、25日） ・Best Partnerステージ（24日） ３ ・今井美穂トークショー（25日） その他 など ・25日（日）、今井美穂トークショーの中で、十日町のきものについて 十日町地域振興局によるPRコーナーあり（内容は調整中）。 ・24日（土）、25日（日）、駅前でクロアチアホストタウンプロジェクト 経済交流部会がテント出展（十日町地域振興局の半分を借用）。 クロアチアの紹介とクロアチアワインの試飲。販売は隣の宮幸酒店ブースで実施 ・ブラジルのブースでは、六箇のやすらぎ荘様所有の田んぼで育成したブラジル米 を、テントの飾りつけで使用。 ・その他、へぎそば組合、そばいなり、火焔タンタンメンが２度目の出場。 ・東京の有名イタリアンレストラン、ラッセの出展。 東京・目黒のイタリアンレストラン「ラッセ」シェフの村山太一さんは中里出身 で、イタリアの有名レストランで約８年修行後、2011年にラッセをオープン。 今回、地元に協力したいとのことで出展。 http://lasse.jp/restaurant/ ■お問合せ先 十日町市観光交流課 担当：樋口正彰 ☎025-757-3100 〇国際ご当地グルメグランプリ2016in十日町 出展者一覧 ※網掛部分は十日町市関係者 通算 出場 米粉 回数 地域 No. 市町村 名 下越 1 村上市 有限会社かみはやしハム 斉藤 寿明 金賞荒挽フランク 3 村上市産の岩船豚を使った手作りフランク 2 村上市 鮭物産株式会社 園部 英司 村上牛肉巻おにぎり 2 村上牛をふんだんに使った肉巻きおにぎり 3 胎内市 米粉のクレープ「べえべえ」 5 胎内市で飼育された「豚肉」と胎内市特産の ○ さつまいも「紅はるか」を米粉を使用した皮 で包んだクレープ 4 胎内市 ぽっかぽか 塚原 重雄 めでたいやき 2 ○ 胎内産米粉を使った黒糖風味のたい焼き 5 胎内市 しらつゆ 風間 仁 米粉牛肉天麩羅 初 ○ 胎内産米粉を使った牛肉の天麩羅 6 新潟市 からあげ屋いちむら 市村 忠 ブラックチキン 4 新潟産米粉と竹炭の粉で揚げた唐揚げを秘 ○ 伝のタレで味付けし黒ごまをふることで、香 ばしく甘辛いからあげに 7 新潟市 高嶋ファーム 高嶋 敏子 越後もちぶた串焼き 7 新潟市で生産された越後もち豚を、炭火で ジューシーに焼き上げた串焼き 8 新潟市 マルナカ食品 中野 雄一郎 新潟生スムージー 初 地元赤塚名産のアスムメロンを贅沢に使用 した生スムージー 9 新潟市 （有）デリコン 木根渕 千香 子 越後姫のミルクシェイク 初 新潟市西区の石田農場で収穫される完熟 越後姫を使ったシェイク 10 阿賀野 白鳥美人隊 市 鈴木 桂子 米粉ラーメン 豆乳担々麺 3 阿賀野市産特製米粉麺にほどよいピリ辛 ○ スープと阿賀野市産豆乳スープをブレンドし た一品 11 五泉市 さといも麺があるじゃない会 柴野 秀行 さといも麺のクリームパスタ 7 五泉特産さといも「きぬおとめ」を使用した麺 をホワイトソースに絡めたパスタ 12 五泉市 クレープ＊はなちゃん 南波 裕紀子 米粉クレープ 6 生地に小麦粉を混ぜずに『新潟県産米粉１ ○ ００％』にこだわった何とも言えないモチモチ の食感が忘れられない米粉クレープ 13 弥彦村 弥彦村飲食店組合 白井 英嗣 やひこ娘イカメンチ 6 イカのミンチに少量の挽き肉、タラのすり 身、タマネギを加え、特産の枝豆「やひこ 娘」をイン! 中越 出展者名 担当者名 一般社団法人胎内市観光 須貝 勝男 協会 グルメ名 グルメ紹介 14 燕市 株式会社さかたや 坂田 孝三 燕産コシヒカリの五平餅 初 燕産コシヒカリを使った五平餅 15 燕市 株式会社酒麺亭 潤 加藤 伸二 背脂煮干中華そば 6 新潟・燕発祥。新潟5大ラーメンの一つ。背 脂と煮干しの効いた、風味豊かな入魂の1 杯 16 三条市 元祖新潟タレからあげ 2 17 長岡市 越後川口炭火焼職人 綱 和彦 あゆの塩焼き 2 清流「魚野川」で獲れる鮎を炭火でじっくり 炙った一品 18 出雲崎 出雲崎町商工会 町 今泉 好弘 サザエの炊込みご飯 7 磯の風味とサザエの食感が絶妙なバランス の一品！ 19 小千谷 株式会社わたや 市 和田 正樹 みどりのピリ辛鶏つけそば 4 へぎそば独自の食感に、鶏のうまみを最大 限に生かしたつけ汁をあわせ、小千谷市産 かぐら南蛮から作った「みどりのラー油」を 使用 20 小千谷 おぢや食おこし隊 市 小林 加代子 おぢやちまき 初 雪深い小千谷の土地で育てられた美味しい 魚沼産のもち米「わたぼうし」を100%使用し たちまき 21 柏崎市 メトロポリタン松島 佐藤 直隆 柏崎鯛茶漬け 6 丁寧にほぐした鯛の塩焼きにイクラ、とびっ こ、もずくや岩のりなど海の幸満載で食感と 香りも楽しい一杯 22 柏崎市 株式会社ニッカイ米山 下鳥 太志 サバサンド 7 脂がのってふっくらとしたサバとオニオンス ライス・サンチェをモチモチとした特製パンで サンド 23 魚沼市 ミートショップまえじま 岡村 勲 越後もちぶた丼 初 地元食材である魚沼産コシヒカリと越後もち 豚を使用した丼 Sumiyaki Hi-kara Dining と 佐野 健作 りい 中越 1 三条市産コシヒカリ100%の米粉を使用しカ ○ ラッとジューシーに揚げた空揚げに、秘伝の タレをからめた絶品の鶏の唐揚げ 中越 地域 No. 市町村 名 出展者名 担当者名 グルメ名 通算 出場 米粉 回数 グルメ紹介 24 南魚沼 特定非営利活動法人六日 桑原 正樹 市 町観光協会 名物！魚沼きのこ汁 5 全国有数のきのこ産地である魚沼地域で生 産された7種類のきのこと季節の野菜をふ んだんに使用したケンチン汁 25 南魚沼 味の店 京 市 南雲 勇路 南魚沼きりざい丼 7 南魚沼産コシヒカリの上に納豆と刻んだ野 沢菜、沢庵を混ぜた「きりざい」をのせたご 飯 26 十日町 十日町・中魚沼調理師会 市 塩川 喜一 笹おにぎり 初 十日町産の魚沼コシヒカリ、山菜を使用し、 笹でくるんだおにぎり 27 十日町 有限会社ひぐま堂 市 樋熊 篤史 豚丼とお茶漬けで二度美味し い津南ポークの「ひつまぶた」 初 お櫃に入れたごはんに津南ポークをまぶ し、薬味、お茶を一緒に提供し、豚丼とお茶 漬けの２つの味を楽しめる丼 28 十日町 十日町地域へぎそば組合 市 庭野 方資 へぎそば 2 布海苔をつなぎとした十日町市発祥のそば 29 十日町 十日町飲食店組合 市 高橋 正勝 妻有十日町丼 初 十日町産のコシヒカリ、妻有ポーク、きの こ、しょうゆの実などがぎっしり詰まった丼 30 十日町 松之山温泉合同会社まん 市 ま 柳 一成 妻有ポークの温泉ロースト「湯 治豚」 初 「妻有ポーク」を温泉熱を利用して調理した ローストポーク 31 十日町 中魚沼漁業協同組合 市 長谷川 克一 渓流の女王山女魚の串焼き 初 清流清津川の水で養った山女魚の串焼き 32 十日町 十日町ラーメン会十達 市 板場 克也 十日町火焔タンタンメン 2 妻有ポーク、神楽南蛮等の十日町の特産を ひまわり油のラー油と合わせたタンタンメン 33 十日町 いきいき三ヶ村 市 水落 フミ子 いなか雑煮 初 「魚沼産こがねもち」を使った餅と、地元で 取れた山菜や野菜をふんだんに使った具沢 山の雑煮 34 十日町 千手直売施設管理組合 市 角谷 幸江 そばいなり 2 めんつゆをからめせたそばを油揚げで包ん だいなり 35 上越市 品和亭 高橋 孝一 甘からとり湯漬け（謙信勝負 飯） 3 上越産の米、野菜ととりの甘から揚げを合 わせ、戦国時代の湯漬けをモチーフとした 創作茶漬け 36 上越市 有限会社巽商事 五十嵐 彦一 くびき牛となごみ豚のはさみ串 焼き 5 くびき野のくびき牛と上越特産のなごみ豚を 一本の串焼きに 37 上越市 有限会社若杉 佐藤 巌 するてん 4 日本海産のイカを使った塩するめの天ぷら 38 上越市 株式会社魚住かまぼこ店 森橋 亮一 メギスのじゃこ天ボール 2 地元で水揚げされた新鮮なメギスを昔なが らの石臼で骨ごと鱈の身と練り合わせて蒸 し上げ、揚げた越後のじゃこ天 39 上越市 ヤギ乳100％ ヤギさんのアイ スクリーム 6 絞りたての生山羊乳を100％使用したアイス クリームは濃厚で舌触りのまろやかな味わ い 40 上越市 BOB'S KITCHEN 滝澤 英明 はみだしイタリアンデカポテト 初 地元契約農家のじゃがいもを使用し、米粉 ○ をまぶして揚げ、妙高かんずりソースをトッ ピングしたフライドポテト 41 妙高市 有限会社とうふ工房矢代 沼倉 健 豆乳ワッフル 2 妙高産大豆で作った豆乳をつかった手作り ワッフル 42 妙高市 株式会社シー・アンド・アイ 城戸 奈美江 義の塩キャラメルクレープ 2 43 糸魚川 糸魚川うまいもん会 市 大久保 峰生 糸魚川ブラック焼きそば 6 県内産のイカとイカスミを使った、真っ黒い 焼きそば。その味と見た目のインパクトから 「新潟うまさぎっしり博」のグランプリも獲得 した逸品 富山県 鈴家 滑川市 平井 美香 富山ブラックラーメン 4 醤油スープは４種のブレンドスープ、麺は太 麺、粗挽きブラックペッパーが味の決め手 熊本いきなり団子 4 コウヤマグループで栽培し、厳選したサツマ イモを使用した熊本県を代表する銘菓 上越 県外 44 45 ファーストファーム株式会社 蓑和 章 ヤギミルク工房 熊本県 （有）コウヤマ・芋屋長兵衛 香山 大地 益城町 2 ○ 自然塩をつかった塩キャラメルを、妙高産の 米粉を使ったもちもち生地で包んだクレープ 県外 地域 No. 外国 市町村 名 出展者名 担当者名 グルメ名 通算 出場 米粉 回数 グルメ紹介 46 大分県 からあげたかだ屋 大分市 日下 宣文 宇佐からあげ 4 九州産若鶏をにんにく、しょうがベースの秘 伝のタレに漬けこんだコクのある深い味わ い 47 山形県 尾花沢ユキ食品 川北町 加藤 幸 冷たい鶏そば 初 鶏ダシで醤油味の冷たい汁そば 48 石川県 典座 珠洲市 坂本 信子 能登牛牛すじ丼 7 数時間煮込んだ能登牛の牛すじたっぷりの 丼はトロリとやわらかい肉の口当たりが絶 妙 49 静岡県 富士宮 ルースターフーズ 市 平塚 秀昭 富士宮やきそば 2 B-1グランプリで第１回、第２回とゴールドグ ランプリを受賞した富士宮市を代表するご 当地グルメ 50 香川県 もちもちポテト新潟 高松市 池田 吉彦 もちもちポテト 2 味わいも食感も独特。クネクネと長く独特の 形をしたフライドポテト 51 長野県 信州佐久安養寺らーめん 安養寺 会 市 桜井 清司 安養寺ラーメン 2 信州みそ発祥の地、佐久市のご当地みそ 「安養寺味噌」を使用したラーメン 52 長野県 株式会社1623アットホーム 小林 博文 長野市 長野ヤキメン 2 生産量日本一の信州味噌とニンニクソース を絡め、特産の長芋と温泉卵をトッピングし た特性麺 53 富山県 魚津漁業協同組合 魚津市 ゲンゲ唐揚げ 初 水深200m以深に棲む深海魚ゲンゲを使っ た唐揚げ 54 十日町 十日町市役所川西支所地 高橋 松由 推薦 域振興課 妻有ポークメンチカツ入り絶品 いちじくカレー 初 兵庫県特産の「いちじく」と妻有ポーク、魚沼 産コシヒカリのコラボ商品 55 十日町 山形県川西町役場まちづく 高橋 陽一 推薦 り課 結崎ネブカ入り絶品芋煮 初 奈良県川西町特産の「結崎ネブカねぎ」と山 形県川西町特産の「芋煮」のコラボ商品 田辺 直子 パキスタンタンドリーチキン 4 骨付きモモ肉をスパイスとヨーグルトに漬け 込み、1日以上寝かせて丁寧に仕込んだタ ンドリーチキン 57 スペイン イスパニア 小川 泰雅 パエリア 4 スペイン直送の現地の調味料を使い、作り 方も本場にならい40～50人前の大鍋でダイ ナミックに作るパエリア 58 台湾 チャーミー・カフェ 涌井 隆志 台湾スノーアイス 5 ココナッツミルク味の氷を薄く削り果肉入り のイチゴソースをかけた、わたあめのような 口どけの新食感クールスイーツ 59 トルコ オスマンル ビルジャン ハ リル ケバブサンド 2 味付け肉を重ねて固まりにし、回転させな がら焼くトルコの伝統料理。、焼きあがった 部分から肉を切り出しパンにサンド 高木 千歩 自家製妻有ポークイタリアン ソーセージを使ったシカゴスタ イルピザ 初 妻有ポークを使ったシカゴスタイルのピザ ホウレンソウマメライスセット 初 本場インドの良質なスパイス、素材にこだ わった本格カレーを提供します 焼きチーズスティック 初 ブラジルのミナスジェライス州特産のフレッ シュチーズを使用したもちもち食感のチーズ スティック クロアチア風具だくさんのトマト スープ 初 具だくさんのトマトスープをクロアチア風にア レンジ 妻有ポークのポンポンフリット 初 ジューシーな妻有ポークミートボールを使用 したイタリア風てんぷら 56 パキスタ レストラン インダス ン 60 アメリカ 株式会社YELL 61 インド 浜住 博之 ナマスカ 62 ブラジル （一財）日伯経済文化協会 松橋 美晴 63 クロアチ 株式会社当間高原リゾート 齋木 正義 ア 64 イタリア 株式会社ラッセ 村山 太一 3 ２０１６ 国際ご当地 臨時列車のお知らせ リ グルメグランプ in 十日町 運転日 ９/ 24 土 ・25 日 [ 越後湯沢→まつだい ] 越後湯沢 発 六日町 発 魚沼丘陵 発 美佐島 しんざ 発 十日町 着 発 十日町 発 まつだい 着 11:12 11:34 11:37 11:44 11:46 11:48 11:49 11:58 (５番線 ) (１１番線 ) [ まつだい→越後湯沢 ] まつだい 発 十日町 着 しんざ 発 十日町 発 美佐島 発 魚沼丘陵 発 六日町 発 越後湯沢 着 13:08 13:17 13:18 13:20 13:22 13:29 13:41 13:57 (２番線 ) (１２番線 ) (４番線 ) [ 新潟→十日町 ] 新 潟 快速 ご当地グルメグランプリ号 ( 全席指定 ) 発 7:40 新 津 発 7:57 加 茂 発 8:13 東三条 発 8:20 見 附 発 8:31 長 岡 発 8:52 六日町 発 9:43 十日町 着 9:55 (２番線 ) [ 十日町→新潟 ] 十日町 快速 ご当地グルメグランプリ号 ( 全席指定 ) 発 六日町 発 長 岡 発 見 附 発 東三条 発 加 茂 発 新 津 発 新 潟 着 15:27 15:50 16:53 17:02 17:12 17:19 17:33 17:47 (1２番線 ) (２番線 )
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