VORSPEISEN
HAUPTSPEISEN
NACHSPEISEN
SALAT
S B R IN Z
KÄSE
m it s a is o n a le n k rä u te rn , b lä tte rn , g e m ü s e u n d m e h r...
24
ris o tto m it s c hw a rz e m p fe ffe r u n d g e e is te r b irn e
38
a u s ro h m ilc h v o n s a b rin a ’s w a g e n
ab 26
N O IX G R A S
S T E IN P IL Z E
Z IE G E N F O R M A G G IN I
te rrin e m it fe ig e n , g ra n a ta p fe l, in g w e r u n d b rio c h e
g e b ra te n m it k a rto ffe lg n o c c h i u n d v in ja u n e s a b a y o n
a u f h e is s e m s te in m it h o n ig -m a rro n i
29
39
18
S A IB L IN G
Z A N D E R F IL E T
T IR A M IS U
m a rin ie rt m it s c h a u m u n d g e le e v o n b e rn e r ro s e n to m a te n
g e b ra te n m it z itro n e n c o n fit, o liv e n u n d s p in a tc a n n e llo n i
m it w e is s e r s c h o k o la d e u n d h o lu n d e rb e e re n
28
52
21
R IC O T T A
REHRÜCKEN
L IM E T T E N K U C H E N
k lö s s c h e n m it b a s ilik u m e s s e n z , z e d e rn k e rn e u n d k n o b la u c h ö l
26
g e b ra te n m it te e -b lä tte r u n d a p fe l-s e lle rie -p ü re e
58
m it h im b e e rs o rb e t u n d b a ise rh a u b e
21
R A V IO L I
A N G U S R IN D
SCHOKOLADE
m it k a lb fle is c h -b a u m n u s s -fü llu n g u n d s a lb e ib u tte r
file t ro s s in i m it n o ix g ra s , trü ffe l, w irs in g u n d k a rto ffe ln
a u s d e r s c h w e iz v o m w a g e n
26
72
HOLZEN KALB
s p a re rib s m it e ie rs c h w ä m m li, b o h n e n u n d k a rto ffe ls c h a u m
48
wir verwenden schweizer fleisch – alle preise in chf. inkl. mwst
ab
24

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Kuorintavoide-etiketit, kaksi kokoa

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