Bindella – Tenuta Vallocaia, Toscana Wir empfinden es als Privileg. Den Boden bearbeiten und eigenen Wein anbauen zu dürfen. Aus Leidenschaft sind wir Weinbauern. Seit über 50 Jahren. Ursprünglich in der Westschweiz, seit rund 30 Jahren auf unserem Weingut. Vallocaia – bei Montepulciano in der Toskana. Unsere Rebgärten pflegen wir schonungsvoll. Vom Boden verlangen wir nicht mehr, als er aus eigener Kraft herzugeben vermag. Bei der Weinbereitung vermeiden wir jede unnötige Behandlung. Um den Weinen Zeit und Ruhe zu schenken. Nutzen wir die Gesetze und Rhythmen der Natur – Wärme, Kälte und Schwerkraft. Wir übernehmen die Verantwortung. Vom Rebstock bis ins Glas. Sie sind auf Vallocaia jederzeit herzlich willkommen! Unsere Eigenbauweine aus Vallocaia 75 cl Vino bianco Gemella – Toscana igt Bindella 2015 49 Fossolupaio – Rosso di Montepulciano doc Bindella 2014/15 42 Bindella – Vino Nobile di Montepulciano docg Bindella 2012/13 2013 37.5 cl 56 30 Sauvignon blanc Tenuta Vallocaia Vini rossi Sangiovese, Syrah Sangiovese, Colorino del Valdarno, Canaiolo nero, Mammolo I Quadri – Vino Nobile di Montepulciano docg Tenuta Vallocaia Tenuta Vallocaia Sangiovese Tenuta Vallocaia Bindella 2012 69 Ardore – Toscana igt Bindella 2013 72 Vallocaia – Vino Nobile di Montepulciano docg, Riserva Bindella 2010* 82 Antenata – Toscana igt Bindella 2013 95 75 cl 2008/09 71 Syrah Sangiovese, Colorino del Valdarno Merlot Tenuta Vallocaia Tenuta Vallocaia Tenuta Vallocaia Emilia Romagna – ... aus Verdis Heimat Vino bianco Ronco del Re – Forlì igt Sauvignon blanc Castelluccio Vini rossi 75 cl Balitore – Sangiovese di Romagna doc Balìa di Zola 2015 6.5 45 Massicone – Forlì igt Castelluccio 2010 8 54 Redinoce – Sangiovese di Romagna doc, Riserva Balìa di Zola 2010/12 61 Ronco dei Ciliegi – Forlì igt Castelluccio 2009/10 54 Ronco delle Ginestre – Forlì igt Castelluccio 2009/10 65 Corleto – Lambrusco Grasparossa di Castelvetro doc Villa di Corlo 2015 45 Giaco – Emilia igt Villa di Corlo 2012/13 58 Sangiovese Cabernet Sauvignon, Sangiovese Sangiovese Sangiovese Sangiovese Lambrusco Grasparossa (moussierend / biologischer Weinbau) Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Merlot (biologischer Weinbau) * 10 cl Vorrat beschränkt Flaschenweine im Offenausschank 10 cl 75 cl Vini bianchi Villa Canlungo – Collio doc Eugenio Collavini 2015 6.5 45 Sauvignon – Friuli Colli Orientali doc Torre Rosazza 2015 7 48 Fontanelle – Toscana igt Castello Banfi 2015 7.5 51 Novaserra – Greco di Tufo docg Mastroberardino 2015 8 54 Tasca 2015 6 42 Sovrana – Barbera d’Alba doc Beni di Batasiolo 2013 6.5 45 Pèppoli – Chianti classico docg Antinori 2014 7.5 51 Cúmaro – Conero docg, Riserva Umani Ronchi 2012 9 61 Tanca Farrà – Alghero doc Sella & Mosca 2011/12 8 54 Pinot grigio Sauvignon blanc Chardonnay Greco di Tufo Friuli-Venezia Giulia Friuli-Venezia Giulia Toscana Campania Vino rosato Regaleali Le Rose – Terre Siciliane igt Nerello Mascalese Tenuta Regaleali, Sicilia Vini rossi Barbera Sangiovese, Merlot, Syrah Montepulciano Cannonau, Cabernet Sauvignon Piemonte Tenuta Pèppoli, Toscana Marche Sardegna Flaschenweine 10 cl 75 cl Spumanti Italia Vigna Senza Nome – Moscato d’Asti docg Braida 2015 7 49 Spumante extra brut – Metodo classico Bruno Giacosa 2007 81 Carlo Gancia – Metodo classico brut Piemonte doc «Cuvée Platinum» Gancia 64 Piemonte Cuvée Royale – Marchese Antinori Franciacorta docg Tenuta Montenisa, Lombardia Bareta – Valdobbiadene Prosecco superiore docg, brut Merotto Moscato (moussierend) Pinot nero Piemonte Piemonte Pinot nero, Chardonnay Antinori 11 69 9 62 Thiénot 99 Chardonnay, Pinot nero, Pinot bianco Glera Veneto 2015/16 France Champagne brut Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier Champagne Flaschenweine 75 cl Vini bianchi Piemonte Roero Arneis docg Bruno Giacosa 2015 62 Gewürztraminer Alto Adige doc Alois Lageder 2015 52 Porer – Pinot grigio Alto Adige doc Alois Lageder 2014/15 57 Löwengang – Chardonnay Alto Adige doc Alois Lageder 2013 89 Villa Canlungo – Collio doc Eugenio Collavini 2015 45 Sauvignon – Friuli Colli Orientali doc Torre Rosazza 2015 48 Vermentino – Bolgheri doc Antinori 2015 51 Gemella – Toscana igt Bindella 2015 49 Fontanelle – Toscana igt Castello Banfi 2015 51 Terre di tufi – Toscana igt Teruzzi & Puthod 2014 58 Antinori 2014 2014 37.5 cl 95 49 2014/15 45 Mastroberardino 2015 54 Tasca 2015 48 2014/15 49 Arneis Alto Adige Gewürztraminer Pinot grigio (Demeter-zertifiziert) Chardonnay (Demeter-zertifiziert) Friuli-Venezia Giulia Pinot grigio Sauvignon blanc Toscana Vermentino Sauvignon blanc Chardonnay Vernaccia di San Gimignano, Chardonnay, Sauvignon blanc Tenuta Guado al Tasso Tenuta Vallocaia Umbria Cervaro della Sala – Umbria igt Chardonnay, Grechetto Castello della Sala Marche Casal di Serra Verdicchio dei Castelli di Jesi doc, classico superiore Umani Ronchi Verdicchio Campania Novaserra – Greco di Tufo docg Greco di Tufo Sicilia Leone d’Almerita – Terre Siciliane igt Catarratto, Pinot bianco, Sauvignon blanc, Traminer aromatico Tenuta Regaleali Sardegna Terre Bianche Cuvée 161 – Alghero doc Torbato auch als Offenwein Sella & Mosca Flaschenweine 75 cl Vini rosati Toscana Scalabrone – Bolgheri rosato doc Antinori 2015 49 Tasca 2015 42 Sovrana – Barbera d’Alba doc Beni di Batasiolo 2013 45 Barolo docg Beni di Batasiolo 2011/12 2011/12 37.5 cl 61 33 Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah Tenuta Guado al Tasso Sicilia Regaleali Le Rose – Terre Siciliane igt Nerello Mascalese Tenuta Regaleali Vini rossi Piemonte Barbera Nebbiolo Dolcetto, Nebbiolo Bricco del Drago – Langhe doc Cascine Drago Poderi Colla 2012 58 Dolcetto d’Alba doc – «Falletto» Bruno Giacosa 2015 59 Barolo docg – «Falletto» Bruno Giacosa 2009* 220 Montruc – Barbera d’Asti docg superiore Franco M. Martinetti 2011/12 88 Barbaresco docg Nebbiolo Produttori del Barbaresco 2012 65 Occhetti – Nebbiolo d’Alba doc Prunotto 2013/14 57 Costamiòle – Barbera d’Asti docg superiore Nizza Prunotto 2011 69 Bric Turot – Barbaresco docg Prunotto 2011/12 88 Cabernet Alto Adige doc, Riserva Alois Lageder 2012/13 54 Casòn rosso – Vigneti delle Dolomiti rosso igt Alois Lageder 2011/12 85 Foradori – Teroldego Vigneti delle Dolomiti igt Elisabetta Foradori 2013/14 59 Granato – Teroldego Vigneti delle Dolomiti igt Elisabetta Foradori 2011/13 107 San Leonardo – Vigneti delle Dolomiti rosso igt Tenuta San Leonardo 2008/10 107 2008/10 37.5 cl 59 Dolcetto Nebbiolo Barbera Nebbiolo Barbera Nebbiolo Alto Adige Cabernet Sauvignon, Cabernet franc Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Lagrein, Syrah (Demeter-zertifiziert) Trentino Teroldego (Demeter-zertifiziert) Teroldego (Demeter-zertifiziert) Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Carmenère, Merlot * Vorrat beschränkt auch als Offenwein Flaschenweine 75 cl Vini rossi Veneto Brolo Campofiorin Oro – Rosso Verona igt Masi Agricola 2011/12 49 Monte Piazzo – Valpolicella classico superiore doc Masi 2012 59 Riserva di Costasera Amarone della Valpolicella classico doc, Riserva Masi Agricola 2011 88 Vaio Armaron – Amarone della Valpolicella classico doc Masi 2009/11 109 Ampeleia – Costa Toscana igt Ampeleia 2012/13 76 Pèppoli – Chianti classico docg Antinori 2014 51 Il Bruciato – Bolgheri doc Antinori 2014/15 58 Villa Antinori – Chianti classico docg, Riserva Antinori 2012/13 2012/13 150 cl 57 125 Tenuta Tignanello Antinori 2012/13 2012/13 37.5 cl 2012/13 150 cl 145 81 295 Fossolupaio – Rosso di Montepulciano doc Corvina, Rondinella, Oseleta Corvina, Rondinella, Molinara Corvina, Rondinella, Oseleta, Molinara Corvina, Rondinella, Molinara Serego Alighieri Serego Alighieri Toscana Cabernet franc, Sangiovese, ergänzende Sorten Sangiovese, Merlot, Syrah Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah Tenuta Pèppoli Tenuta Guado al Tasso Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot Tignanello – Toscana igt Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc Sangiovese, Syrah Tenuta Vallocaia Bindella 2014/15 42 Bindella – Vino Nobile di Montepulciano docg Bindella 2012/13 2013 37.5 cl 56 30 Sangiovese, Colorino del Valdarno, Canaiolo nero, Mammolo I Quadri – Vino Nobile di Montepulciano docg Tenuta Vallocaia Sangiovese Tenuta Vallocaia Bindella 2012 69 Ardore – Toscana igt Bindella 2013 72 Vallocaia – Vino Nobile di Montepulciano docg, Riserva Bindella 2010* 82 Antenata – Toscana igt Bindella 2013 95 Insoglio del Cinghiale – Toscana igt Tenuta di Biserno 2015 59 Il Pino di Biserno – Toscana igt Tenuta di Biserno 2014 86 Centine – Toscana igt Banfi 2014 42 Brunello di Montalcino docg Castello Banfi 2011 2011 37.5 cl 78 42 2010/11 89 2012 54 2009/10 88 Syrah Sangiovese, Colorino del Valdarno Merlot Syrah, Cabernet franc, Merlot, Petit Verdot Cabernet franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot Tenuta Vallocaia Tenuta Vallocaia Tenuta Vallocaia Sangiovese Brunello di Montalcino docg Conti Costanti Morellino di Scansano docg, Riserva Il Grillesino Bramasole – Cortona doc La Braccesca Sangiovese Morellino (Sangiovese) * Syrah Vorrat beschränkt auch als Offenwein Flaschenweine 75 cl Vini rossi Toscana (Fortsetzung) Le Volte dell’Ornellaia – Toscana igt Ornellaia 2014 59 Le Serre Nuove dell’Ornellaia – Bolgheri doc Ornellaia 2013/14 95 Ornellaia – Bolgheri doc superiore Ornellaia 2012/13 225 Il Carbonaione – Alta Valle della Greve igt Podere Poggio Scalette 2012 86 Guidalberto – Toscana igt Tenuta San Guido 2014 72 Sassicaia – Bolgheri Sassicaia doc Tenuta San Guido 2012/13 2012/13 37.5 cl 220 120 2012 61 Mastroberardino 2009/11 78 Triusco – Puglia igt Rivera 2013/14 47 Il Falcone – Castel del Monte doc, Riserva Rivera 2009/10 54 Masseria Maìme – Salento igt Tormaresca 2012 66 Nero – Salento igt Conti Zecca 2011/12 86 Regaleali Nero d’Avola – Sicilia doc Tasca 2013/14 42 Cygnus – Sicilia doc Tasca 2013 54 Rosso del Conte – Contea di Sclafani doc Tasca 2011/12 88 Montessu – Isola dei Nuraghi igt Punica 2013/14 49 Barrua – Isola dei Nuraghi igt Punica 2011/12 75 Cannonau di Sardegna doc, Riserva Sella & Mosca Cannonau 2011/12 2011/12 37.5 cl 45 25 Tanca Farrà – Alghero doc 2011/12 54 Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet franc Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit Verdot Sangiovese di Lamole Cabernet Sauvignon, Merlot Cabernet Sauvignon, Cabernet franc Marche Cúmaro – Conero docg, Riserva Montepulciano Umani Ronchi Campania Radici rosso – Taurasi docg Aglianico Puglia Primitivo Nero di Troia, Montepulciano Negroamaro Negroamaro, Cabernet Sauvignon Sicilia Nero d‘Avola Nero d’Avola, Cabernet Sauvignon Nero d’Avola, ergänzende Sorten Tenuta Regaleali Tenuta Regaleali Tenuta Regaleali Sardegna Carignano, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Syrah Carignano, Cabernet Sauvignon, Merlot Cannonau, Cabernet Sauvignon auch als Offenwein (Sassicaia & Santadi) (Sassicaia & Santadi) Sella & Mosca Vini dolci Vigna Senza Nome – Moscato d’Asti docg Braida Vinsanto Tenute Marchese Antinori Vinsanto del Chianti classico doc Toscana Muffato della Sala – Umbria igt Antinori 4 cl 9.5 Malvasia delle Lipari doc, Passito Hauner 4 cl 8.5 Vol.-% 2 cl Moscato (moussierend) 2015 10 cl7 75 cl 49 Antinori 4 cl8 Piemonte Trebbiano, Malvasia Sauvignon blanc, Grechetto, Gewürztraminer, Riesling Malvasia delle Lipari, Corinto nero Castello della Sala, Umbria Sicilia Grappe e distillati Friuli-Venezia Giulia Grappa «Lo Chardonnay» – Monovitigno Nonino 41° 8.5 ÙE «Moscato Giallo» – Cru Monovitigno Nonino 43° 12 Grappa Invecchiata di Bricco dell’Uccellone Braida 44° 12.5 Grappa di Barolo Bussia Prunotto 45° 10 Tenuta San Leonardo 45° 12 Masi Agricola 50° 8 Grappa Tignanello Antinori 42° 11 Vallocaia – Grappa di Vino Nobile di Montepulciano Bindella 42° 9 Tenuta Vallocaia Oro – Grappa di Vino Nobile di Montepulciano 43° 11 Tenuta Vallocaia Grappa di Brunello Castello Banfi 45° 9 Grappa Barili di Sassicaia Poli Distillerie 40° 15 Grappa Eligo dell’Ornellaia Ornellaia 42° 13.5 Barrique Piemonte 2011 Trentino Grappa stravecchia di San Leonardo Veneto Grappa Mezzanella di Recioto Amarone Toscana Preise in CHF inkl. 8% MwSt. / 871 / 08.16 Tenuta Tignanello Bindella
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