Vol.28-5（平成28年8月分）

米穀機構（公益社団法人
米穀安定供給確保支援機構）
平成28年９月1５日
Vol.28-５（平成28年８月分）
R e t a i l P ri c e o f ri c e
米穀機構では、毎月、量販店等の販売（ＰＯＳ）データについて編集、加工のうえ、月報として公表
しています。平成28年８月におけるＰＯＳデータに基づく、うるち米の販売価格等の概要は以下のとお
りです。
【平成２8 年８月の概要】
1．うるち精米の販売動向・・・P２及び P６参照
項
目
対前月
当月
平均価格（税込）
354(円/kg)
数量 PI （千人あたりの購入数量）
55.8(kg/千人)
対前年同月
＋4(円/kg)
＋23(円/kg)
△1.3(kg/千人)
△1.7( kg/千人)
2．販売量割合上位の産地品種等・・・P２及び P４参照
(1)産地品種別
(2)産地別
産地品種
新潟コシヒカリ
秋田あきたこまち
宮崎コシヒカリ
販売割合
対前月
10.8 %
＋0.4
8.9 %
△2.8
8.5 %
＋7.3
産地
北海道
新潟
宮崎
販売割合
対前月
16.8 %
△3.9
12.4 %
＋0.2
10.1 %
＋6.7
3．包装容量別販売割合・・・P５参照
包装容量
販売割合
対前月
2kg
7.8 %
＋0.6
5kg
66.7 %
＋0.9
包装容量
販売割合
対前月
10kg
24.0 %
＋0.5
その他
1.5 ％
△1.9
【今月のポイント】
(1) 平均価格(税込)は354円/kg（対前月＋４円、同前年同月＋23円）となり、３ヵ月連続して前月
を上回り、前年同月比では10ヵ月連続して前年を上回っています。販売数量PIは55.8(kg/千人)
（同▲1.3kg/千人､同前年同月▲1.7kg/千人）となり、２ヵ月連続して前月を下回り、前年同月
比では５ヵ月ぶりに前年を下回りました。（P２及びP６参照）
(2) 全国の上位20 産地品種等の販売割合においてランク入り、ランクから外れた産地品種は次のと
おりです。（P２参照）
ランクイン
茨城あきたこまち
青森まっしぐら
北海道きたくりん
ランク外
（当月の販売割合）
三重コシヒカリ（1.1%）
魚沼コシヒカリ（1.1%）
福岡夢つくし（0.7％）
(3) 包装容器別の販売割合は10kg袋24.0％（対前月比＋0.5ポイント）、５kg袋は66.7％（同＋
0.9）、2kg袋7.8％（同＋0.6）となりました。（P５参照）
(4) 1店舗あたりの購入数量PIは食品スーパー、総合スーパーで前月を下回り、ドラックストアは前月
を上回りました。（P７参照）
【次回の公表予定日】
「R P Monthly Vol.28-６」（平成28年９月分）は10月17日(月)に公表する予定です。
利用上の留意事項については、前月同様のため省略しました。
1
１　主要産地品種の販売状況
（１）産地品種等の販売単価動向
（単位：円/kg(税込)）
魚沼コシヒカリ
590
540
平
490
山形つや姫
均
価
北海道ゆめぴりか
440
格
新潟コシヒカリ
富山コシヒカリ
4
390
長野コシヒカリ
北海道ふっくりんこ
島根コシヒカリ
340
宮崎ヒノヒカリ
福井コシヒカリ
北海道きたくりん
290
宮崎コシヒカリ
宮城ひとめぼれ
北海道ななつぼし
栃木コシヒカリ
茨城あきたこまち
ブレンド米
青森つがるロマン
青森まっしぐら
香川コシヒカ
0
2
4
6
販売
産地品種
秋田あきたこまち
茨城コシヒカリ
販売割合
平均価格
産地品種
8
10
（単位：%）
割合
販売割合
平均価格
（単位：％、円/kg(税込)）
販売割合
平均価格
産地品種
1
新潟コシヒカリ
10.8
(+0.4)
412
(-8)
8
栃木コシヒカリ
3.6
(0.0)
319
(-3)
15
長野コシヒカリ
1.2
(-0.1)
366
(+9)
2
秋田あきたこまち
8.9
(-2.8)
335
(+8)
9
宮城ひとめぼれ
2.7
(0.0)
340
(+1)
16
福井コシヒカリ
1.2
(+0.1)
316
(+1)
3
宮崎コシヒカリ
8.5
(+7.3)
349
(+4)
10
北海道ふっくりんこ
1.8
(-1.3)
361
(+19)
17
青森まっしぐら
1.2
(+0.2)
295
(-1)
4
北海道ななつぼし
7.5
(-2.3)
336
(+9)
11
山形つや姫
1.5
(-0.1)
479
(0)
18
青森つがるロマン
1.2
(0.0)
303
(+5)
5
ブレンド米
4.6
(0.0)
313
(+2)
12
香川コシヒカリ
1.5
(-0.3)
294
(+2)
19
北海道きたくりん
1.2
(+0.1)
309
(+3)
6
北海道ゆめぴりか
4.4
(-0.5)
463
(+10)
13
宮崎ヒノヒカリ
1.5
(-0.7)
330
(+4)
20
富山コシヒカリ
1.1
(0.0)
396
(+1)
7
茨城コシヒカリ
4.4
(-0.5)
315
(+7)
14
茨城あきたこまち
1.3
(+0.8)
314
(+27)
21
島根コシヒカリ
1.1
(-0.5)
347
(+11)
(参考) 魚沼コシヒカリ
1.1
(0.0)
624
(+2)
354
(+4)
注１：集計対象はうるち精米（慣行栽培米、特別栽培米、有機栽培米を含む）。
注２：販売割合はうるち精米の総重量に占める割合。( )内は前月の販売割合との差(ポイント)。
全　体
注３：平均価格は当該産地品種の加重平均価格（税込）。( )内は前月の平均価格との差。
注４：表中の網掛は、今月新たに上位20品種等にランク入りした産地品種。
公益社団法人米穀安定供給確保支援機構
2
（２）精米５kg袋における上位２０産地・品種等の販売割合と価格分布
(単位：％、円/5kg袋(税込))
(単位：％、円/5kg袋(税込))
12.8
48.4
9.8
5.5
8.0
6.1
2.9
1.9
0.1
0.1
1.1
1.9
00以
上
00以
上
6.7
2,6
00以
上
2,5
00以
上
2,4
00以
上
2,3
00以
上
2,2
00以
上
2,1
00以
上
2,0
00以
上
1,8
00以
上
1,7
00以
上
00以
上
1,6
00以
上
1,5
00以
上
1,4
00未
満
00以
上
1,3
1,2
8.6
1.8 2,258
新潟コシヒカリ
山形つや姫
(+0.1)
(-56)
0.0
0.1
0.5
0.2
7.6
30.3
21.3
19.3
13.8
2.9
2.4
1.1
0.5
(-0.2)
0.0
11.9 1,729
(+20)
0.0
1.4 1,800
宮崎コシヒカリ
長野コシヒカリ
(+10.2)
(+36)
0.5
7.5
32.1
34.5
15.4
7.9
2.0
0.1
(-0.2)
0.0
9.6 1,676
(+49)
44.4
16.7
24.6
36.9
26.1
6.3
14.5
22.2
6.6
30.0
17.8
28.0
19.2
40.6
11.0
0.2
58.2
27.8
12.3
1.8
9.8
11.7
1.1
1.0
1.9
0.9
28.0
22.6
21.7
23.0
0.8
1.2
1.4
1.4 1,644
秋田あきたこまち
茨城あきたこまち
(-3.8)
(+44)
0.4
0.4
1.8
13.4
6.4
33.7
23.8
11.3
7.0
0.7
0.7
0.1
0.1
(+1.0)
0.1
6.4 1,696
(+50)
18.2
12.4
0.1
1.3 1,894
北海道ななつぼし
富山コシヒカリ
(-1.1)
(+6)
0.1
0.0
6.8
27.9
23.4
17.1
14.6
5.9
2.6
1.3
0.2
0.1
(0.0)
0.1
5.4 2,230
(0)
7.2
1.2
0.6
1.3 1,802
北海道ゆめぴりか
兵庫コシヒカリ
(-0.4)
(+20)
0.1
0.7
6.3
11.1
10.6
8.7
15.5
8.2
12.5
16.3
(+0.1)
10.0
4.0 1,582
(+3)
0.5
0.1
0.5
1.2 1,620
茨城コシヒカリ
千葉ふさおとめ
(-0.6)
(+42)
0.0
0.1
8.7
6.1
54.1
14.4
12.4
1.8
1.0
0.2
0.8
(+1.0)
0.4
3.9 1,576
(+57)
1.2 1,470
ブレンド米
福井ハナエチゼン
(-0.6)
(+32)
0.5
9.0
26.5
12.1
19.0
3.9
11.6
2.0
4.9
4.9
1.9
2.0
0.0
0.8
(-0.2)
0.8
3.1 1,619
(+2)
25.6
49.0
0.1
0.8
1.2 1,883
栃木コシヒカリ
鹿児島コシヒカリ
(-0.1)
(-19)
12.2
39.9
30.6
8.9
0.4
6.2
1.6
(+0.7)
0.1
2.1 1,627
(+54)
2.7
0.0
1.1 1,504
宮崎ヒノヒカリ
香川コシヒカリ
(-1.0)
(+17)
80.5
5.0
10.5
2.5
1.1
0.3
(-0.4)
0.1
2.0 1,712
(-24)
0.1
55.2
40.1
16.0
36.8
42.9
2.0
6.7
16.7
18.6
15.3
1.2
1.0 1,599
宮城ひとめぼれ
石川コシヒカリ
(0.0)
北海道ふっくりん
こ
平均
価格
1,9
12.5 1,983
販売
割合
1,2
00以
上
00以
上
産地・品種等
2,6
00以
上
2,5
00以
上
2,4
00以
上
00以
上
2,3
2,2
00以
上
2,1
00以
上
2,0
00以
上
1,9
00以
上
1,8
00以
上
1,7
00以
上
1,6
00以
上
価格帯別販売割合
1,5
00以
上
1,4
00以
上
1,3
1,2
販売平均
割合価格
(注2) (注3)
1,2
産地・品種等
00未
満
価格帯別販売割合
(+8)
1.6
0.0
1.6
4.0
19.0
23.2
23.0
14.3
6.1
4.3
2.6
(-0.1)
0.2
1.8 1,767
(+21)
1.2
1.1
1,773
全体
(-1.9) (+101)
2.3
4.8
33.4
27.3
16.6
2.5
5.7
2.2
4.2
0.3
0.3
0.4
(+15)
0.3
1.2
2.8
注１：集計対象は5kg包装のうるち精米（慣行栽培米、特別栽培米、有機栽培米を含む）。
注４：平均価格及び価格帯は税込価格。
注２：販売割合の上段は当月の銘柄別の販売割合(%)。下段は前月の販売割合との差(ポイント)。
注５：新潟コシヒカリは魚沼地区を含まない。
注３：平均価格の上段は当月の平均販売価格(円/5kg(税込))。下段は前月平均販売価格との差(円/5kg(税込))。
3
13.1
8.9
5.4
3.7
2.2
1.4
1.2
0.9
1.6
公益社団法人米穀安定供給確保支援機構
２　店舗所在ブロック毎の産地別販売割合
ブロック
北海道
店舗数(n )
=23
東北
(6県)
n=39
関東
(5県)
n=61
京浜
(1都1県)
n=54
北陸・
甲信越
(6県)
n=43
東海
(4県)
n=22
産地等
北海道
新潟
計
青森
宮城
山形
新潟
秋田
計
茨城
栃木
秋田
新潟
北海道
宮崎
計
新潟
秋田
宮崎
北海道
計
福井
新潟
長野
青森
宮城
計
秋田
岐阜
三重
北海道
新潟
静岡
富山
宮崎
計
販売割合前月の割合増減
78.4
82.5
-4.1
ブロック
近畿
5.2
4.9
+0.3
(2府4県)
83.5
87.4
-3.9
n=39
26.1
27.1
-1.0
21.5
15.5
+5.9
18.3
20.0
-1.7
12.8
14.0
-1.1
9.6
11.2
-1.5
88.4
87.8
+0.6
22.2
23.9
-1.7
21.9
23.0
-1.1
12.7
17.3
-4.7
9.6
8.7
+0.9
中・四国
9.0
12.2
-3.2
(9県)
n=69
6.2
0.2
+6.0
75.5
85.2
-9.7
27.8
28.3
-0.5
20.1
27.3
-7.2
17.6
2.3
+15.3
16.3
24.9
-8.6
81.7
82.8
-1.1
九州
30.0
27.7
+2.4
(7県)
22.6
23.2
-0.6
n=27
14.6
14.4
+0.2
10.2
13.1
-2.8
8.7
9.3
-0.7
86.1
87.7
-1.6
18.1
19.6
-1.5
17.2
14.9
+2.3
15.7
11.4
+4.3
ブロック
全国計
11.0
13.6
-2.6
n=419
8.3
10.4
-2.0
4.7
5.9
-1.2
4.2
4.6
-0.4
4.2
1.3
+2.9
83.3
81.7
+1.6
注１：集計対象はうるち精米（慣行栽培米、特別栽培米、
有機栽培米を含む）。
注２：販売割合はうるち精米の総重量に占める割合。
注３：ブロックごとに販売割合の高い産地からその累計割合が
概ね８割となるところまでの産地を記載。
注４：ブレンド米（複数年産･産地又は複数品種）のうち、単
一産地の複数品種ブレンド米は当該産地に含めた。
注５：網掛は当該ブロック内の産地。
産地等
北海道
新潟
兵庫
宮崎
福井
長野
宮城
岡山
石川
山形
滋賀
計
島根
山口
愛媛
香川
岡山
宮崎
ブレンド米
計
宮崎
熊本
福岡
鹿児島
ブレンド米
秋田
計
産地等
北海道
新潟
宮崎
秋田
茨城
栃木
宮城
ブレンド米
青森
福井
島根
熊本
山形
千葉
岡山
山口
計
（単位：％）
販売割合前月の割合増減
15.0
16.2
-1.2
12.1
10.5
+1.6
10.1
9.6
+0.5
9.3
3.0
+6.3
6.8
8.4
-1.6
5.4
6.3
-0.9
5.4
5.9
-0.5
5.3
3.4
+1.9
4.6
4.6
-0.1
4.0
4.3
-0.2
4.0
11.2
-7.2
81.9
83.4
-1.5
14.8
20.0
-5.2
14.3
14.1
+0.2
13.8
14.5
-0.7
12.8
17.3
-4.5
10.1
10.3
-0.2
9.4
0.6
+8.9
5.0
4.6
+0.4
75.3
76.8
-1.5
28.5
22.5
+6.0
21.9
18.5
+3.5
13.0
21.3
-8.3
9.5
7.6
+1.9
6.7
7.8
-1.1
4.9
7.5
-2.6
84.5
85.1
-0.6
販売割合前月の割合増減
16.8
20.6
-3.9
12.4
12.2
+0.2
10.1
3.4
+6.7
9.3
11.9
-2.7
5.8
5.6
+0.2
4.5
4.5
+0.0
3.2
3.2
-0.0
2.9
3.1
-0.1
2.3
2.2
+0.1
2.3
2.3
-0.0
2.2
2.4
-0.3
2.1
2.0
+0.0
2.0
2.3
-0.3
1.9
0.9
+1.0
1.8
1.5
+0.3
1.7
1.6
+0.1
81.4
80.0
+1.4
注６：ドラッグストアは店舗所在地が区分されていないため含まない。
また、所在地域が不明な店舗があるためブロックごと
の合計と全国計の店舗数は一致しない。
注７：四捨五入の関係で計欄と内訳の合計が一致しない
場合がある。
公益社団法人米穀安定供給確保支援機構
4
３　包装容量別販売割合
（１）包装容量別販売割合（全国計）
1.5%
7.8%
24.0%
2kg
5kg
10kg
その他
全国計
66.7%
（２）包装容量別販売割合（ブロック別）
66.7
全国計
7.8
46.8
北海道
3.2
47.3
56.5
東北
3.5
39.5
67.6
関東
7.1
京浜
24.0
24.2
2kg
85.7
11.0
2.3
40.6
北陸・甲信越
6.4
52.5
東海
5.9
10kg
75.5
10.7
10.5
55.7
中・四国
8.5
34.8
76.8
九州
7.5
20%
その他
39.2
近畿
0%
5kg
51.7
15.0
40%
60%
80%
100%
（単位：％）
地区
店舗数
n=419
全国計
（ブロック別）
n=23
北海道
n=39
東北
n=61
関東
n=54
京浜
n=43
北陸・甲信越
n=22
東海
n=39
近畿
n=69
中・四国
n=41
九州
2kg
5kg
10kg
その他
7.8
(+0.6)
66.7
(+0.9)
24.0
(+0.5)
1.5
(-1.9)
3.2
(+0.3)
46.8
(+6.0)
47.3
(+9.8)
2.8
(-16.0)
3.5
(-0.1)
56.5
(+4.4)
39.5
(-4.3)
0.5
(0.0)
7.1
(+0.7)
67.6
(+0.5)
24.2
(-1.0)
1.1
(-0.1)
11.0
(+0.3)
85.7
(+1.4)
2.3
(-0.6)
1.0
(-1.2)
6.4
(+0.8)
40.6
(+0.7)
51.7
(-1.7)
1.3
(+0.2)
5.9
(+0.1)
52.5
(-0.1)
39.2
(+0.1)
2.3
(-0.3)
10.7
(+0.7)
75.5
(-4.0)
10.5
(+1.3)
3.3
(+2.0)
8.5
(+0.4)
55.7
(+1.6)
34.8
(-2.2)
1.0
(+0.2)
7.5
(+1.3)
76.8
(+0.1)
15.0
(-1.6)
0.7
(+0.2)
注１：集計対象はうるち精米（慣行栽培米、特別栽培米、有機栽培米を含む）。
注２：販売割合はうるち精米の総重量に占める割合。( )は前月の販売割合との差(ポイント)。
注３：その他は1kg、4kg等（2，5，10kg以外）の容量の商品。
注４：ドラッグストアは店舗所在地域が区分されていない。また、所在地域が不明な店舗があるためブロックごとの
合計と全国計の店舗数は一致しない。
公益社団法人米穀安定供給確保支援機構
5
４　価格と購入量の推移
平均価格(円/kg(税込))
購入数量PI (kg/千人)
380
80
360
340
70
320
300
60
280
260
50
240
220
2015
10月
年09月
平均価格
336
345
40
11月
12月
01月
02月
03月
04月
05月
06月
07月
08月
351
355
353
351
349
350
347
349
350
354
〃(前年同月)
354
349
344
344
337
334
329
330
329
328
327
331
購入数量PI
58.5
53.5
50.0
49.4
51.3
55.0
56.5
60.6
58.7
59.0
57.1
55.8
〃(前年同月)
62.8
55.9
52.3
52.8
52.1
57.6
59.6
59.5
58.0
58.6
56.5
57.5
注１：集計対象はうるち精米（慣行栽培米、特別栽培米、有機栽培米を含む）。
注２：平均価格は税込価格。
注３：購入数量PIは、うるち精米の販売実績があった店舗全体におけるレジ通過客数千人当たりの購入数量。
【参考】総務省「家計調査・品目分類」（二人以上の世帯）における米の購入単価と数量
単価(円/kg(税込))
購入量 (kg/世帯)
380
20
360
340
15
320
300
10
280
260
5
240
220
平均価格
2015
10月
年09月
327
334
0
11月
12月
01月
02月
03月
04月
05月
06月
07月
337
347
341
334
334
353
342
346
336
〃(前年同月)
334
314
316
319
332
326
324
325
323
323
330
購入量
6.44
9.25
5.69
6.61
4.18
5.28
5.52
5.34
5.43
5.00
5.39
〃(前年同月)
7.69
9.01
6.70
7.28
4.06
5.03
5.69
5.50
5.35
5.32
5.26
08月
339
5.20
公益社団法人米穀安定供給確保支援機構
6
５　店舗における販売状況
（１）店舗区分毎の販売割合
業態、売場面積
（単位：％）
店舗数 ( 割合 )
(n=419)
全体に対する割合
販売割合
前月の割合
各業態区分における割合
増減
販売割合
前月の割合
増減
-
食品スーパー
351
( 83.8 )
87.4
86.2
+1.2
100.0
100.0
3000㎡以上
84
( 20.0 )
36.8
36.1
+0.7
42.1
41.9
+0.2
1500以上 3000㎡未満
66
( 15.8 )
18.8
18.1
+0.7
21.5
21.0
+0.5
151
( 36.0 )
27.0
26.6
+0.4
30.9
30.9
0.0
500㎡未満
50
( 11.9 )
4.8
5.3
-0.5
5.4
6.2
-0.8
総合スーパー
41
( 9.8 )
11.1
12.2
-1.1
100.0
100.0
3000㎡以上
12
( 2.9 )
3.8
4.7
-0.9
34.4
38.4
-4.0
1500以上 3000㎡未満
13
( 3.1 )
5.3
5.5
-0.2
47.6
44.6
+3.0
1500㎡未満
16
( 3.8 )
2.0
2.1
-0.1
18.0
17.0
+1.0
27
( 6.4 )
1.6
1.6
0.0
100.0
100.0
500以上 1500㎡未満
11
( 2.6 )
0.7
0.8
-0.1
45.5
47.4
-1.9
500㎡未満
16
( 3.8 )
0.9
0.8
+0.1
54.5
52.6
+1.9
商品数
(B)
対比
(B/A)
購入数量PI
(kg/千人)
前月比
(％)
500以上 1500㎡未満
ドラッグストア
-
-
（２）１店舗あたりの販売状況
業態、売場面積
産地品種数
(A)
販売数量
(kg)
前月比
(％)
平均価格
(円/kg)
前月との差
(円/kg)
食品スーパー
8.7
20.0
2.3
3,579
-0.8
59.7
-1.1
352
+5
3000㎡以上
11.7
29.4
2.5
6,299
+0.4
81.1
-1.0
335
+4
1500以上 3000㎡未満
9.7
20.2
2.1
4,099
+3.9
57.0
+2.9
351
+6
500以上 1500㎡未満
7.7
17.6
2.3
2,571
-1.8
49.8
-1.6
370
+3
500㎡未満
5.4
11.2
2.1
1,367
-13.4
34.1
-12.9
380
+11
総合スーパー
9.9
22.0
2.2
3,875
-11.0
37.2
-11.9
373
+3
3000㎡以上
12.0
28.0
2.3
4,552
-20.3
38.1
-20.0
396
+2
1500以上 3000㎡未満
10.9
24.6
2.3
5,820
-4.9
53.0
-5.3
358
+7
7.4
15.4
2.1
1,787
-5.9
20.3
-8.8
371
+6
4.0
8.0
2.0
834
+0.2
50.4
+1.1
330
+6
500以上 1500㎡未満
4.2
7.4
1.8
932
+1.1
58.3
-1.3
332
+9
500㎡未満
3.9
8.4
2.2
768
+0.2
45.2
+3.7
329
+5
1500㎡未満
ドラッグストア
注１：集計対象はうるち精米（慣行栽培米、特別栽培米、有機栽培米を含む）。
注２：販売割合はうるち精米の総重量に占める割合。
注３：店舗区分は以下のとおり。
食品スーパー　：生鮮食品、惣菜・日配品、加工食品等の食料品の売上割合が7割程度以上あるスーパーマーケット
総合スーパー　：食料品、日用品、衣料品等の売上構成が各々３～４割程度のスーパーマーケット
ドラッグストア：健康と美容に係る商品を中心とした品揃の小売店
注４：産地品種数、商品数は以下のとおり。
産地品種数：産地品種ごとにカウント。（例えば、同一産地品種で2kg、5kg、特別栽培米5kgの商品がある場合は"1"とする）
また、産地、品種とも不明な商品及びブレンド米は除外した。
商品数　：JANコード毎にカウント。（例えば、同一産地品種で2kg、5kg、特別栽培米5kgの商品がある場合は"3"とする）
また、産地、品種とも不明な商品及びブレンド米についても商品としてカウントした。
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