緊急稲作情報
平成 2８年８月２６日
湖北農産普及課
刈り遅れない！
～胴割米は絶対に出さない～
１．「コシヒカリ」の刈取り時期がきている。
猛暑ですでに｢連休植コシヒカリ｣が刈れる状態になっています。
葉色に惑わされず、穂を手に取ってしっかり確認し、刈り遅れない
ようにしましょう。
上から３～４本目の枝梗につく籾が全て黄化
した頃
２．刈り遅れると「胴割米」が
発生する。
刈り遅れると胴割米となり、「一番嫌わ
れる売れない米」となってしまいます。
絶対に胴割米は出さないで下さい。
３．収穫直前まで水を走らせよう!
落水が早いと米粒が細くなり、未熟米や胴割米が増えるなど品質
を落とします。収穫作業に支障のない範囲で、できる限り遅くまで
走水をしましょう。