Gourmet-Menü Tomaten-Essenz mit Basilikum-Ricotta-Knusperstange 2015 Rainer Schnaitmann Evoe! Weißwein Cuvée trocken 0,1l *** Pasta mit Steinpilzen, Petersilie und Parmesan 2014 Bernhard Huber Grauer Burgunder trocken 0,1l *** Sorbet *** Entenbrust mit Honig und Sojasauce mariniert auf Pilaw-Reis mit Pak Choi und Spitzpaprika 2014 Lucien Crochet Sancerre Le Chene 0,1l *** Panna Cotta mit marinierten Brombeeren, Estragon-Crumble und Zitronen-Sorbet 2015 Hans-Peter Wöhrwag Riesling Auslese 0,05l 50,00€ Mit korrespondierenden Weinen 70,00€
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