Adlerhorst-Lauben

Speisekarte Oechslefest 2016
101. Hausgemachte Käsespätzle mit Zwiebelschmelze und
Blattsalat
8,50 €
102. Ofenfrischer Fleischkäse3,7,9 mit Kartoffelsalat
5,80 €
103. Pfifferlinge in Rahm mit
Bandnudeln
10,80 €
104. hausgemachte Maultaschen geschmelzt an Blattsalat
9,80 €
105. 2 hausgemachte Maultaschen in der Rinderkraftbrühe, mit
Gemüsestreifen und Röstzwiebeln
5,60 €
106. Jägermaultaschen an Champignonsoße
9,80 €
107. Saure Nierle mit Bratkartoffeln
9,80 €
108. Paniertes Schnitzel vom jungen Schwein, mit Kartoffelsalat 9,80 €
109. Ofenfrischer Schweinebraten mit hausgemachten Semmelknödeln und Bayrisch Kraut
9,80 €
110. Schweinesteak mit Pfifferlingen und Bandnudeln
12,80 €
111. „Winzerteller“ -1/2 Hähnchen mit Brust und Keule an
Traubensauerkraut und Kartoffelkloß
11,80 €
112. Spanferkelkotelette auf Rüben – Karottengemüse mit
Butterkartoffeln
12,80 €
113. Zwiebelrostbraten vom Grill, mit Spätzle
15,90 €
114. Kalbsbraten mit Karottengemüse und
Nudeln
115. Gesottene Ochsenbrust in Vinaigrette mit Bratkartoffeln
14,80 €
10,80 €
Liebe Weinfreunde, liebe Kenner und Entdecker des Weingut Lutz
Inhaltsstoffe
1-koffeinhaltig, 2 - farbstoffhaltig, 3-mit Konservierungsstoff, 4-mit Stabilisator, 5-chininhaltig,
6-mit Phosphat, 7-E450, 8-E261, 9-E210, 10-Geschmacksverstärker
als Winzer in vierter Generation führe ich seit zwei Jahren unser traditionsreiches Weingut. Hier in Baden-Württemberg
ist meine Heimat - ich fühle mich dem Land und seinen Reben zutiefst verbunden.
Dabei bedeutet Tradition für mich aber mehr als das Bewahren des Bewährten: Meine Erfahrungen mit dem
internationalen Weinanbau in Neuseeland und Südafrika haben in mir den Ehrgeiz entfacht, unseren besten Lagen ihr
größtmögliches Potenzial zu entlocken.
Eine neue Weinlinie ist immer auch ein Wagnis für den Winzer. Hinter der neuen Linie stehe ich mit ganzer
Begeisterung und Leidenschaft. Und gebe Ihnen mit meinem eigenen Namen ein klares Bekenntnis zu höchster Qualität
und Sorgfalt.
Lassen Sie sich mit „ML" von bislang verborgenen Nuancen unserer Klassiker verführen. Überraschen Sie Ihren Gaumen
mit unserem Sauvignon blanc und dem Merlot und probieren Sie die spannend komponierten Cuvées.
Weißwein
600.
2014 Müller Thurgau Gutswein trocken
0,25 ltr.
3,80 €
601.
2013 Riesling Gutswein trocken
0,75 ltr.
17,60 €
Der mineralische Riesling präsentiert sich in einem strahlenden Gold mit Aromen von Apfel, Zitrusfrüchten und süßliche
Noten wie Pfirsich und Baumblüten. Die feine Frucht und die präsente Säure sind perfekt aufeinander abgestimmt.
602.
2014 Grauburgunder Gutswein trocken
0,75 ltr.
17,60 €
Eine windgeschützte nach süd-ost ausgerichtete Weinbergslage mit tiefgründigem Löss-Muschelkalboden sorgt für einen
finessenreichen eleganten Grauburgunder. Der Wein präsentiert sich in einer leuchtenden goldgelben Farbe mit Aromen von
Birne, Grapefruit, Walnüssen, Ananas, Honig, Liebstöckel und grünen Bohnen. Der ideale Essensbegleiter für die kräftige
Gemüse- und Fischküche.
603.
2014 Jacobus-Cuveé halbtrocken
0,75 ltr.
17,60 €
Die alten Rebstöcke stehen auf Keuper-Lössboden in einer reinen Südlage. In diesem Duet zweier Rebsorten verbindet sich die spritzige Säure
des Silvaners mit dem blumigen Bukett des Kerners gekonnt. Vereint präsentieren sich beide Rebsorten als ein frischer und
fruchtiger anregender Weißwein
604.
2013 Silvaner EDITION, trocken
0,75 ltr.
23,80 €
Silvaner ist eine natürliche Kreuzung aus: Traminer x Heunischrebe Weinbergslage: Gaisberg. Die alten Rebstöcke stehen auf KeuperLössboden in einer reinen Südlage. Durch die Ertrags- reduzierung kann der kräftige Silvaner mit seiner erdigen Art das Terroir sehr schön
wiederspiegeln. Der Wein präsentiert sich in einem hellem Strohgelb mit vegetabilen Aroma, grünen Äpfeln und Quitten. Der Silvaner ist
trocken ausgebaut, mit einer gut eingebundenenSäure und einem langem Nachhall.
605.
2014 Weißburgunder EDITION trocken
0,75 ltr.
23,80 €
Der Wein präsentiert sich in einem strahlenden goldgelben mit Aromen von Birne Quitte,
Grapefruit, Orange, Haselnuss, Weißbrot und vegetale Noten nach Heu und Akazie.
Gehaltvoller Burgunder der mit Kraft und Würze hervorragend eine große Anzahl von Speisen begleitet
606. Schorle vom Müller Thurgau
0,25 ltr.
3,50 €
607. Oechsle Gold Schorle
0,25 ltr.
3,50 €
Inhaltsstoffe
1-koffeinhaltig, 2 - farbstoffhaltig, 3-mit Konservierungsstoff, 4-mit Stabilisator, 5-chininhaltig,
6-mit Phosphat, 7-E450, 8-E261, 9-E210, 10-Geschmacksverstärker
Weißherbst
608.
Rose Gutswein halbtrocken –Weingut Lutz-
0,75 ltr.
17,60 €
Die Burgundersorte Schwarzriesling ist eine typische württembergische Rebsorte. Weiß
gekeltert entsteht ein spritziger lachsfarbiger Rosé mit zartem Burgunderaroma. Ein
unkomplizierter Wein für jeden Anlass
609. Schorle
0,25 ltr.
3,50 €
610. Oechsle Rosè Schorle
0,25 ltr.
3,50 €
0,25 ltr.
3,80 €
Rotwein
611.
Schwarzriesling halbtrocken
Die Burgundersorte Schwarzriesling ist eine typische württembergische Rebsorte.
Der Wein präsentiert sich in einem transparenten Kirschrot und Aromen nach Schlehe,
Hagebutte und feinen Waldbeeren. Die Tannine sind gut eingebunden.
Ein unkomplizierter Wein für jeden Anlass.
612.
Trollinger trocken
0,25 ltr.
4,10 €
Das Nationalgetränk der Schwaben präsentiert sich in einem transparenten Rubinrot.
Der saftig-frische Wein hat Aromen von Himbeere, Erdbeeren, Mandel und Rauch. Er ist der ideale Begleiter für regionale
Speisen.
613.
2014 Lemberger mit Trollinger Gutswein halbtrocken0,75 ltr.
15,70 €
Im Bergwald genießen unsere Rotweine eine perfekte süd-ost Hanglage bis zu43 % Steigung. Auf hitzigen Mergel mit
Überlagerungen von Sandschichten(Sandstein) gedeihen seit Jahrhunderten unzählige Rebstöcke. Die schwäbische
National-Cuvée steht für den Württemberger Weinguss; mit harmonischen Gerbstoffen
und einer gut eingebundenen Gewürznote
614.
2013 Spätburgunder Gutswein trocken
0,75 ltr.
15,70 €
Im Bergwald genießen unsere Rebstöcke eine perfekte süd-süd-west Hanglage bis zu 43 %.
Auf hitzigen Mergel mit Überlagerungen von Sandschichten (Sandstein) gedeihen seit Jahrhunderten unzählige Rebstöcke. Der Wein präsentiert sich mit Aromen von roten Beeren
und dunkler Schokolade. Ein typischer und eleganter Spätburgunder trocken für den Alltagsgenuss.
615.
2014 Lemberger Gutswein trocken
0,75 ltr.
17,60 €
Keuperlandschaft – Ausläufer des Strombergs das Horn präsentiert sich mit Trockenmauern und
einem geologischen Fenster Keuper und Mergel. In Württemberg wird die Rebsorte seit 1650 angebaut. Sie liegt mit ca. 770 ha
an dritter Stelle in Württemberg - nach Trollinger und Riesling.Der Duft erinnert an dunkele Beeren wie schwarze
Johannisbeere und Brombeere. Vegetabile Aromen wie Holunder, grüne Paprika und Gewürznoten
von Gewürznelke, Pfeffer, Wacholder runden das Geschmacksbild des Lembergers ab.
616.
2014 Samtrot Gutswein halbtrocken
0,75 ltr.
17,60 €
Die Rebstöcke stehen auf Keuper-Lössboden in einer reinen Südlage – ideal geeignet für den schwäbischen Burgunder (Samtrot
ist eine Mutation aus Schwarzriesling).Die Aromen des Weines erinnern an Himbeere, Feige, Erdbeere, Brombeere,
Johannisbeere,
Wacholder mit einer dezent rauchigen Note. Säure und Alkohol sind sehr gut eingebunden
–ein idealer Wein für den unkomplizierten Genuss.
617.
2012 Lemberger EDITION, trocken
0,75 ltr.
25,80 €
Der Duft des Weines erinnert an schwarze Johannisbeere und Brombeere. Vegetabile Aromen
wie Holunder, grüne Paprika, Gewürznoten und die Reifung im Holzfass runden das Geschmacksbild des Weines ab.
Inhaltsstoffe
1-koffeinhaltig, 2 - farbstoffhaltig, 3-mit Konservierungsstoff, 4-mit Stabilisator, 5-chininhaltig,
6-mit Phosphat, 7-E450, 8-E261, 9-E210, 10-Geschmacksverstärker
618
Amtsschreiber Cuvée EDITION, trocken
0,75 ltr.
25,80 €
Präsentiert sich köperreich, kraftvoll und ausgewogen mit gut eingebundenen Tanninen. Sattes Rubinrot,
Duft und Geschmack von Dörrpflaume, dunklen Beeren, Thymian und Kakao sind in einer perfekten Balance.
Komplexität und Tiefe sorgen für eine unvergessliche Nachhaltigkeit. Die Rebsorten wachsen auf
Lehm-Lössboden am Oberderdinger Geisberg.
619.
Schorle vom Schwarzriesling oder Trollinger
0,25 ltr.
3,50 €
620.
Oechsle Rubin Schorle
0,25 ltr.
3,50 €
621.
Sekt rot
0,1 ltr.
3,00 €
Aus der Rebsorte Merlot, für die Liebhaber des roten Sektes, mit reichem, fruchtigem Bukett,
besonders kräftig im Geschmack und doch samtig und geschmeidig zugleich, mild und
bekömmlich. Sie werden begeistert sein. Restsüße bei 43 gr/ltr
622.
Secco
0,1 ltr.
3,00 €
Genießen Sie Lifestyle pur mit unserem aus der Original Glera Proseccotraube hergestellten Vino Frizzante. Geerntet im Veneto
Italien, veredeln wir diesen leichten, erfrischenden Trink-genuss in unseren Kellern mit größter Sorgfalt. Nur leicht perlend,
mit wenig Kohlensäure ist Schweickert Temperamento der ideale Aperitif und immer ein Genuss. Fruchtig anregende
Aromatik zeichnet unseren original Secco besonders aus. Restsüße bei 17 gr/ltr.
623.
Secco Aperol
624.
Hugo
0,1 ltr.
3,80 €
0,25 ltr.
5,00 €
0,25 ltr.
5,00 €
0,1 ltr.
6,50 €
0,1 ltr.
3,00 €
0,1 ltr.
3,00€
Secco, Holundersaft, Wasser, Minze
625.
Secco Spritz Aperol
Secco, Aperol, Wasser, Orange
626.
Champagner Rosè
Heidsieck & Co., Monopole, Rose Top, Brut
627.
Schweikert extra Rosé Free
Alkoholfreier Sekt
628.
Schweickert Extra Rosé Sekt
Inhaltsstoffe
1-koffeinhaltig, 2 - farbstoffhaltig, 3-mit Konservierungsstoff, 4-mit Stabilisator, 5-chininhaltig,
6-mit Phosphat, 7-E450, 8-E261, 9-E210, 10-Geschmacksverstärker
Alkoholfreie Getränke
400. Coca Cola1,2
0,33 ltr.
3,00 €
401. Teinacher Limo Orange
0,5 ltr.
3,50 €
402. Ketti Mix1,2
0,5 ltr.
3,50 €
403. Apfelschorle Gourmet
0,5 ltr.
3,50 €
0,25 ltr.
2,70 €
404. Orangensaft
405. Teinacher Mineralwasser Gourmet 0,5 ltr.
3,00 €
406. Teinacher Limo Zitrone
3,50 €
0,5 ltr.
407. Johannesbeer Apfel Gourmet 0,5ltr.
3,50 €
Warme Getränke
501. Cappuccino mit Milchschaum
3,00 €
502. Tasse Café
2,00 €
503. Espresso
2,00 €
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit und einen schönen Aufenthalt
beim 31. Oechsle Fest in Pforzheim.
Wir bedanken uns bei unserem Team und bei der WSP!
Besonderen Dank an unsere treuen Gäste !
Inhaltsstoffe
1-koffeinhaltig, 2 - farbstoffhaltig, 3-mit Konservierungsstoff, 4-mit Stabilisator, 5-chininhaltig,
6-mit Phosphat, 7-E450, 8-E261, 9-E210, 10-Geschmacksverstärker
Speisekarte Oechslefest 2016
119. Lachssteak auf Blattspinat mit Kartoffeln
15,80 €
120. Großer bunter Salatteller, mit zart gebratener Hähnchenbrust
10,80 €
122. marinierter Lachs an Blattsalat und Senfsoße
12,80 €
123. Käseteller (Massdammer, Münster und Obazda)
mit Baguette und Butter
10,80 €
124. Flammkuchen mit Speck3,10 und Zwiebeln
125. Flammkuchen mit Ratatouille
7,50 €
8,50 €
126. sommerlicher Wurstsalat mit Brot
6,20 €
117. Zwiebelkuchen hausgemacht
3,00 €
Nach Grandmerés Rezept
200. Crêpes mit Zimt und Zucker
3,00 €
201. Crêpes mit Nutella
3,50 €
202. Crêpes mit Apfelmus
3,50 €
203. Crêpes mit Schinken oder Käse
4,00 €
204. Crêpes mit Schinken und Käse
4,50 €
Dessert
205. Joghurtmousse mit Erdbeersoße
Inhaltsstoffe
1-koffeinhaltig, 2 - farbstoffhaltig, 3-mit Konservierungsstoff, 4-mit Stabilisator, 5-chininhaltig,
6-mit Phosphat, 7-E450, 8-E261, 9-E210, 10-Geschmacksverstärker
5,50 €
www.goldstadt-ranch.de
www.goldneradler-pforzheim.de
www.eiszeit-stube.de
www.pforzheimer-oktoberfest.de
www.eventim.de
Unsere nächsten Veranstaltungen:
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17.09.
22.09. - 26.09.
29.09.- 02.10.
09.10.
22.10.
28.10. – 07.11.
24.11. – 29.01.
Ü 30 Party bei AutoStiefel in Mühlacker
Weinfest Bretten
3. Pforzheimer Oktoberfest
Verkaufsoffener Sonntag
Nightgroove
Karlsruher Herbstmess
Eiszeit Stube Karlsruhe
Inhaltsstoffe
1-koffeinhaltig, 2 - farbstoffhaltig, 3-mit Konservierungsstoff, 4-mit Stabilisator, 5-chininhaltig,
6-mit Phosphat, 7-E450, 8-E261, 9-E210, 10-Geschmacksverstärker
Wochenkarte Oechslefest 2016 – Goldner Adler
Freitag, 19.08.2016
300. panierter Seelachs mit Kartoffel-Gurkensalat
€ 6,90
Samstag, 20.08.2016
301. mediterrane
Basilikum
€ 7,90
Nudeln mit Ratatouille und
Sonntag, 21.08.2016
302. Oechsleteller
€ 9,90
Montag, 22.08.2016
303. Schwartenmagen hausgemacht mit Bratkartoffeln
€ 6,90
Dienstag, 23.08.2016
304. Schäufele mit Sauerkraut nach Omas Rezept
€ 6,90
Mittwoch, 24.08.2016
305. Gulasch mit Reis
€ 6,90
Donnerstag, 25.08.2016
306. Schwäbischer Wurstsalat mit hausgemachter
Blutwurst und Holzofenbrot
€ 6,90
307. Schlachtplatte mit Leber- und Griebenwurst,
Schweinebauch, Sauerkraut und Püree
€ 6,90
Freitag, 26.08.2016
Samstag, 27.08.2016
308. Rinderschmorbraten „Esterhazy“ mit
Sonntag, 28.08.2016
302. Oechsleteller
€ 9,90
Montag, 29.08.2016
309. Ochsenbrust an Vinaigrette und Brot
€ 6,90
Dienstag, 30.08.2016
310. gebratene Rinderleber mit Zwiebeln und
Kartoffelpüree
€ 6,90
311. geschmorrter Sauerbraten vom Weiderind mit
hausgemachten Kartoffelklößen
€ 6,90
Donnerstag, 01.09.2016
312. zart gebratene Hähnchenbrust auf Curryreis
€ 6,90
Freitag, 02.09.2016
313. Forelle „Müllerin Art“ mit Salzkartoffeln
€ 6,90
Samstag, 03.09.2016
314.
Hörnchen-Nudeln mit Filetspitzen
„Art Stroganoff“
€ 8,50
302. Oechsleteller
€ 9,90
Mittwoch, 31.08.2016
Sonntag, 04.09.2016
Nudeln € 7,90
Vegetarische Tages-Gerichte Oechslefest 2016 – Goldner Adler
Nudeln vegan
Vom 22.08. bis 28.08.2016
315. Mediterrane
Vom 29.08. bis 04.09.2016
316.Pilzragout mit Knödeln
Inhaltsstoffe
1-koffeinhaltig, 2 - farbstoffhaltig, 3-mit Konservierungsstoff, 4-mit Stabilisator, 5-chininhaltig,
6-mit Phosphat, 7-E450, 8-E261, 9-E210, 10-Geschmacksverstärker
€ 6,90
€ 6,90

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