Vini Weine I nostri vini aperti Aperitivi Premier Brut Chardonnay / Pinot Noir / Pinot Meunier Roederer, Reims Prosecco di Valdobbiadene Jeio Brut DOCG Glera Bisol, Santo Stefano di Valdobbiadene - Treviso Camere con vista Volentieri vi diamo un prospetto del nostro albergo. Pasticceria fatta in casa Nella vetrina al ristorante trovate una grande selezione del giorno, con possibilità di asporto. Ordinazioni su richiesta possibili. 75cl 10cl 13.00 37.5cl75cl 50.00 90.00 9.00 52.00 Novaserra DOCG Greco di Tufo 46.00 Mastroberardino, Atripalda – Avellino, Campania Vino rosato italiano 75cl Rosamara DOC Groppello / Marzemino / Sangiovese 41.00 Costaripa, Moniga del Garda – Brescia, Lombardia Vini bianchi Ninfea TI DOC Chardonnay Pizzorin, Sementina 10cl 75cl 8.00 48.00 Preludio TI DOC Bianco di Merlot Chiodi, Ascona 7.00 41.00 Pinot Grigio DOC La Tunella, Ipplis - Udine 7.00 41.00 Vino rosato Rosamara DOC Groppello / Marzemino / Sangiovese Costaripa, Moniga del Garda - Brescia 10cl 75cl 7.00 41.00 Vini rossi Il Moro TI DOC Merlot Castello di Morcote, Morcote 10cl 75cl 8.00 49.00 Carato TI DOC Merlot Delea, Losone Mistero DOC Sangiovese Tenuta Ca‘ Lunga, Imola – Bologna 7.50 48.00 Roserosse VDT Merlot / Cabernet Franc / Petit Verdot 48.00 Matasci, Tenero Vini rossi della regione Selezione del Sopraceneri 37.5cl 75cl Tre Terre TI DOC Merlot Chiodi, Ascona 32.00 45.00 Arcada TI DOC Merlot 56.00 Pizzorin, Sementina Bondola del Nonu Mario TI DOC 55.00 Mondò, Sementina 42.00 73.00 dal sito www.carcani.ch Ultima Goccia TI DOC Merlot 72.00 Rocca Rubia Riserva DOC Carignano 7.00 41.00 Chiodi, Ascona Santadi, Santadi - Carbonia-Iglesias Selezione del Sottoceneri 37.5cl 75cl Vino dolce 10cl37.5cl Cresperino TI DOC Merlot 31.00 43.00 Bricco Quaglia DOCG Moscato d‘Asti 9.00 27.00 Bally & von Teufenstein, Breganzona La Spinetta, Castagnole Lanze – Asti Beatrice TI DOC Merlot 38.00 Cormano, Morbio Inferiore Hotelzimmer mit Ausblick Vini bianchi della regione Gerne geben wir Ihnen eine Broschüre mit unserem Hotelangebot mit. Selezione del Sopraceneri 37.5cl75cl Il Sauvignon TI DOC 48.00 Delea, Losone Hausgemachte Patisserie Ninfea TI DOC Chardonnay 48.00 Pizzorin, Sementina Rosso Ticinese TI DOC Merlot / Cab. Sauv. / P. Noir / Gam. 43.00 Agriloro, Arzo Preludio TI DOC Bianco di Merlot 41.00 Chiodi, Ascona Baiocco TI DOC Merlot Brivio, Mendrisio Selezione del Sottoceneri Bianco Rovere TI DOC Bianco di Merlot Brivio, Mendrisio Vini rossi italiani Buono regalo dell’Albergo Carcani Rivolgetevi alla ricezione o stampatelo comodamente In der Vitrine im Restaurant finden Sie eine grosse Auswahl an Patisserie, auch zum mitnehmen oder Piccolo Ronco Riserva TI DOC Merlot 53.00 Valsangiacomo, Mendrisio Riserva Marcello TI DOC Merlot 70.00 Brissoni, Verscio 30.00 42.00 vorbestellen. Geschenkgutschein vom Albergo Carcani Fragen Sie an der Rezeption nach oder drucken Sie sich bequem einen Geschenkgutschein unter www.carcani.ch online aus. 41.00 65.00 Granito TI DOC Chardonnay / Pinot Grigio / Sauvignon 65.00 Agriloro, Arzo Colli del mendrisiotto TI DOC Chardonnay / Doral / Pinot Bianco / Viognier Azienda Agraria cantonale, Mezzana 25.00 40.00 Primarosa rosato TI DOC / Merlot 38.00 Delea, Losone – Sopraceneri 37.5cl 75cl Curtefranca DOC Chardonnay / Pinot Bianco Ca’ del Bosco, Erbusco - Brescia, Lombardia 32.00 48.00 Bricco del Nespolo DOC Arneis 42.00 Az. Agr. Prinsi, Neive - Cuneo, Piemonte Fuchslan DOC Gewürztraminer 68.00 Lentsch, Bronzolo - Bolzano, Alto Adige Sanct Valentin DOC Sauvignon 63.00 St. Michael-Eppan, Appiano – Bolzano, Alto Adige Albergo Carcani, Piazza G. Motta, CH-6612 Ascona Tel. +41 (0)91 785 17 17, Fax +41 (0)91 785 17 18 [email protected], www.carcani.ch Member of Tschuggen Hotel Group Barbera d‘Asti Superiore neuvSENT DOCG 72.00 Az. Agr. Cascina Garitina, Castel Boglione – Asti, Piemonte Ghemme DOCG Nebbiolo / Vespolina 50.00 Torraccia del Piantavigna, Ghemme – Novara, Piemonte Valpolicella Superiore S. Alighieri DOC Corvina 53.00 Masi Agricola, Gargagnago – Verona, Veneto Vino rosato della regione Vini bianchi italiani 75cl Pinot Grigio DOC 41.00 La Tunella, Ipplis – Udine, Friuli Cabreo La Pietra IGT Chardonnay 73.00 Folonari, Greve in Chianti – Firenze, Toscana Mistero DOC Sangiovese 48.00 Tenuta Ca‘ Lunga, Imola – Bologna, Emilia-Romagna Brunello Podere La Vigna DOCG 87.00 Az. Agr. Podere La Vigna, Montalcino – Siena, Toscana Cà del Pazzo IGT Sangiovese / Cabernet Sauvignon 65.00 Caparzo, Caparzo – Siena, Toscana Chianti Classico Le Corti DOCG Sangiovese 42.00 Principe Corsini, San Casciano in Val di Pesa – Firenze, Toscana Vitiano IGT Merlot / Cabernet Sauvignon / Sangiovese 40.00 Az. Agr. Falesco, San Pietro di Montecchio – Terni, Umbria Taurasi DOCG Aglianico 59.00 Az. Agr. D‘Antiche Terre, Manocalzati – Avellino, Campania Chiaramonte IGT Nero d‘Avola 39.00 Firriato, Paceco – Trapani, Sicilia Rocca Rubia Riserva DOC Carignano 41.00 Santadi, Santadi - Carbonia-Iglesias, Sardegna Caffè Kaffee Menu Colazione Carcani Fish and Chips Carcani Buffet colazione fino alle ore 11 Frühstücksbuffet bis 11 Uhr 24.00 Colazione tradizionale Bevanda calda, brioche Frühstück tradizionale (Heissgetränk, Gipfel) Insalata verde o mista Grüner oder gemischter Salat 6.00 Con salsa tartara / mit Tatarsauce 18.00 Tartare di manzo con brioche fatta in casa piccola / klein 26.00 grande / gross 35.00 Rindstatar mit hausgemachter Brioche Hamburger Carcani (200g) con patate fritte piccola / klein grande / gross 9.00 14.00 Parma e Melone Parmaschinken und Melone Clubsandwich Carcani con patate fritte 18.00 12.00 14.00 Ciabatta con roastbeef, rucola e salsa tartara Ciabatta mit Roastbeef, Rucola und Tatarsauce 14.00 Piadina crudo e formaggio Piadina mit Rohschinken und Käse Minestrone alla contadina Minestrone nach Bauernart 12.00 14.00 Crostone con mozzarella di bufala, pomodori e pesto Crostone mit Büffelmozzarella, Tomaten und Pesto (non take away) 14.00 Zuppa fredda Gazpacho12.00 Penne / Spaghetti Allo scoglio / mit Meeresfrüchten 26.00 Bolognese20.00 Pomodoro18.00 Carbonara18.00 Aglio, olio e peperoncino 18.00 Knoblauch, Olivenöl und Peperoncino Bruschette Bruschette Carcani con pane Valle Maggia e una piccola insalatina Bruschette Carcani mit Vallemaggia-Brot und kleinem Salat (non take away) Classica / Klassisch Pomodoro e basilico / Tomaten und Basilikum 10.00 Parmigiana Melanzana alla griglia, pomodoro e mozzarella di bufala Aubergine vom Grill, Tomate und Büffelmozzarella 12.00 Carbonara Ravioli di ricotta e spinaci Serviti con salsa al pomodoro e burro alla salvia 24.00 Ricotta-Spinat Ravioli mit Tomatensauce und Salbeibutter Espresso / Ristretto 3.30 Espresso macchiato 3.50 Espresso doppio 5.00 Caffè marocchino mit Schokoladen-Topping 4.50 Caffè Crème 4.50 Cappuccino4.80 Latte macchiato 5.00 Espresso corretto 5.00 Caffè Melange / Caffè con panna 5.50 Latte caldo, freddo / Milch warm, kalt 3.00 Ovomaltina, Caotina fredda, calda / Ovomaltine, Caotina kalt, warm Cioccolata densa (solo d’inverno / nur im Winter) Cioccolata densa con panna (solo d’inverno / nur im Winter) 4.50 4.50 6.00 Tè tazza / Tasse Tè teiera / Portion 4.00 6.00 Focaccia con bresaola, scaglie di grana e rucola Focaccia mit Bresaola, Parmesanspänen und Rucola 22.00 22.00 28.00 Panino con verdure alla griglia Panino mit gegrilltem Gemüse Caesar Salad Con petto di pollo / mit Pouletbrust Con gamberoni / mit Riesenkrevetten Salsa Italiana oppure Caesar Italienisches oder Caesar Dressing 28.00 Clubsandwich Carcani mit Pommes Frites (non take away) 16.00 Caprese di Bufala Tomaten mit Büffelmozzarella Hamburger Carcani (200g) mit Pommes Frites Birre Caffè, Tè & Latte Uova, speck e parmigiano / Ei, Speck und Parmesan Alcuni panini sono anche da asporto. Einige Sandwiches sind auch als Take Away erhältlich Affettati Specialità di affettati, anche misti con formaggio Trockenfleischspezialitäten, auch gemischt mit Käse 14.00 8.50 piccolo / klein grande / gross 16.00 20.00 Gusti / Sorten: Menta, verbena, English breakfast, Earl Grey, tè verde,camomilla, frutta, rosa canina Minze, Eisenkraut, English Breakfast, Earl Grey, Grüntee, Kamille, Früchte, Hagebutte Bibite Getränke Bibite analcoliche San Pellegrino / Acqua Panna Coca Cola, Coca Cola light & Coca Cola zero, Fanta Gazosa Ticinese limone, mandarino Rivella rossa, blu / rot, blau Kinley Tonic Water / Bitter Lemon Red Bull Apfelsaft naturrein / Apfelsaftschorle Succhi / Säfte Pompelmo, Pomodoro, Arancia, Multivitamine Grapefruit, Tomaten, Orangen, Multivitamin 25cl 3.00 50cl5.70 33cl 4.70 35cl 4.70 33cl 4.70 20cl 4.70 25cl 4.70 33cl 4.70 20cl 4.60 Golfer (pompelmo con Tonic Water) (Grapefruitsaft mit Tonic Water) Spremuta fresca d‘arancia Orangensaft frisch gepresst Té freddo / Eistee 33cl 50cl 20cl 5.50 7.00 6.00 25cl 4.50 50cl6.50 Aperitivi Kir (Crème de Cassis, vino bianco / Weisswein) 10cl 12.00 Aperol 4cl7.00 Aperol Spritz (Prosecco, Aperol, Soda) 10.00 Hugo (Prosecco, Sciroppo di Sambuco, Soda) 10.00 Campari Bitter / Campari Soda 4cl 7.00 Campari Orange 4cl 10.00 Martini Rosso, Bianco 4cl 7.00 San Bitter rosso (analcolico / alkoholfrei) 10cl 5.50 Crodino (analcolico / alkoholfrei) 10cl 5.50 Gespritzter Weisser Süss / Sauer 8.00 Dalle ore 12 alle 14 e dalle 18 vi offriamo ulteriori proposte stagionali. Von 12 bis 14 Uhr und ab 18 Uhr bieten wir weitere Speisen von unserer Tageskarte. Provenienza carne / Fleischherkunft: Selvaggina / Wild - AT/EU/NZ, Vitello / Kalb - CH/IT, Maiale / Schwein - CH/IT, Manzo / Rind AU/IT, Pollame / Geflügel - CH/BR/FR, Agnello / Lamm - IR/NZ, Salumi / Wurstwaren - CH/IT Pesce / Fisch - IT/FR, Formaggio / Käse - CH/IT I prezzi sono in CHF, IVA inclusa. Die aufgeführten Preise verstehen sich in Schweizer Franken und beinhalten die gesetzliche Mehrwertsteuer. Feldschlösschen Hopfenperle, alla spina / vom Fass Heineken Erdinger Weissbier Feldschlösschen (analcolico / alkoholfrei) Panaché Cocktails 30cl 4.80 50cl7.50 33cl5.00 33cl 5.50 50cl8.50 33cl 5.50 30cl4.80 50cl7.50 Gin Tonic, Lemon, Orange, Red Bull 13.00 Vodka Tonic, Lemon, Orange, Red Bull 13.00 Cuba libre 13.00 Bloody Mary 13.00 Negroni13.00 Negroni sbagliato 13.00 Alcolici Vol.% 2 cl Cognac Rémy Martin V.S.O.P. 40 12.00 Brandy Vecchia Romagna 38 7.00 Calvados Pays d’Auge Morin Père & Fils 40 11.00 Liquori Amaretto di Saronno Baileys Limoncello di Amalfi Nocino Agriloro Sambuca Molinari Vol.% 4 cl 28 7.00 177.00 30 7.00 25 7.00 40 7.00 Porto Sandemann Rosso Vol.% 19.5 5 cl 9.00 15 9.00 Acquavite Kirsch Dettling Reserve Williamine Morand Vol.% 41 43 2 cl 10.00 9.00 Rhum Havana Club 3 Años Vol.% 40 4 cl 9.00 Whisky Macallan Amber 40 14.00 Blended Scotch Johnnie Walker Red Label 40 11.00 Grappe Ticinese Agriloro, Uva Americana Moscato Agriloro Vecchio Rovere, Merlot Berta Magia, Barbera d’Asti, Malvasia e Brachetto Vol.% 45 45 43 44 2 cl 7.00 9.00 10.00 18.00 Gin Gordon’s Dry Gin Vol.% 37 4 cl 9.00 Sherry Tio Pepe dry Vodka Moskovskaya Amari Appenzeller Averna Braulio Cynar Fernet Branca Montenegro Ramazzotti 409.00 296.00 296.00 216.00 16.56.00 39 6.00 236.00 306.00
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