Dessert: Grießbrei mit exotischem Smoothie

Servicezeit – Das Verbrauchermagazin im WDR
Fernsehen Montag – Freitag um 18:15 Uhr
Dessert: Grießbrei mit exotischem Smoothie
Von Björn Freitag
Und zum Schluss gibt es natürlich auch
einen Nachtisch, um das Menü perfekt
abzurunden: Dessert: Grießbrei mit
exotischem Smoothie.
Zutaten für ca. 4 Gläser (0,25 Liter)
 2 EL grobe Haferflocken
 500 ml Vollmilch
 1 EL Butter
 2 EL Zucker
 50 g Weichweizengrieß
 1 Mango
 5 Stück Physalis
 1 EL Limettensaft
 2 EL grob gehobelte Kokosflocken (z.B. aus dem Bioladen)
Zubereitung:
• Haferflocken im Ofen ca. 10 Minuten backen und abkühlen lassen.
• Für den Grießbrei Milch, Butter und Zucker aufkochen. Grieß nach und nach
einrühren und bei schwacher Hitze ca. 3 Minuten aufkochen.
• Grießbrei in kleine Gläser abfüllen, abkühlen lassen.
• Für den Smoothie Mango schälen, Kern entfernen und das Fruchtfleisch in
grobe Stücke schneiden.
• Physalis aus der Hülle lösen.
• Mango und Physalis im Mixer pürieren.
• Mit Limettensaft abschmecken, ggf. noch mal mixen.
• Obstmus über dem Grießbrei verteilen, mit Haferflocken und Kokosflocken
bestreut servieren.
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© WDR 2016
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