Speisekarte des Restaurants

Restaurant am Golfplatz
Bruno der Butler
SPEISEN
&
GETRÄNKE
HERZLICH WILLKOMMEN
HERZLICH WILLKOMMEN
Sehr geehrte Mitglieder und Gäste des
Golfclub Reutlingen Sonnenbühl,
im Namen des gesamten Teams unseres Restaurants
darf ich Sie herzlich begrüßen. Mein Name ist Bruno
Casola – manche von Ihnen kennen mich und mein
Catering-Unternehmen vielleicht schon als »Bruno
der Butler«.
Mein Team und ich geben uns Mühe, Ihnen eine entspannte und angenehme Atmosphäre zum Verweilen
zu bieten. Unsere kulinarischen Genüsse laden Ihren
Gaumen ein, Neues zu entdecken und sich verwöhnen
zu lassen – ob bei einem entspannten Essen oder bei
einem unserer frischen Drinks.
Wir bieten Ihnen puren Genuss und die Vielfalt der
deutschen und italienischen Küche. Unsere Speisen
bereite ich für Sie mit viel Liebe zum Detail und mit
Produkten der Region zu.
Unser Ziel ist es, Sie auf höchstem Niveau zu ver­
wöhnen. Vom frischen Salat bis zum herzhaften Zwiebelrostbraten bieten wir Ihnen eine breit gefächerte
Auswahl an leckeren Speisen.
Genießen Sie zu unseren Gerichte einen unserer
erlesenen Weine.
Wir freuen uns, Sie heute in unserer schönen Lokalität
begrüßen zu dürfen.
Bruno Casola und sein Team
SUPPEN, SALATE &
ANTIPASTI
SUPPEN
»Golfersuppe« mit kleiner Maultasche, Flädle und
Grieß­klößchen ABD
5,50 €
Tomatencremesuppe mit Basilikum-Croutons AB
5,50 €
Kleiner Salatteller mit hauseigenem Dressing L
4,90 €
Schweizer Wurstsalat mit Bauernbrot ABDL
8,90 €
Schweizer Wurstsalat mit Bratkartoffeln L
10,90 €
SALATE
Großer Salatteller mit panierten
Putenbruststreifen AB
9,90 €
Großer Salatteller mit gebratenen Maultaschen ABDL
9,90 €
Burrata auf Tomaten-Rucola-Bett D
10,90 €
SPEISEN
ANTIPASTI
Bruschetta mit feinen Tomaten, Basilikum
und Knoblauch ABD
4,90 €
»Golfer-Täschle« (Maultasche auf Kartoffelsalat) ABD
4,90 €
Caponata
(Auberginen, Kapern und Oliven in Tomatensauce)
8,90 €
Marinierter Lachs auf Fenchelsalatbett I
9,90 €
Carne Salada auf Rucola mit Parmesan-Eis
13,90 €
PASTA & HAUPTSPEISEN
PASTA
Geschmälzte Maultaschen mit Zwiebeljus und
Kartoffelsalat ABD
8,90 €
Schwäbische Käsespätzle mit Bergkäse,
geschmälzten Zwiebeln und frischen Blattsalaten ABD
8,90 €
Spaghetti Aglio e Olio AD
9,90 €
Tagliatelle mit Lachs, Sahnesauce und
grob geriebenem Parmesan ABDI
9,90 €
Garganelli mit Rucola und Burrata ABD
13,90 €
SPEISEN
FLEISCH
Steinpilze mit Rinderstreifen und frischen Tomatenstücken, dazu Brot ABD
12,90 €
Paniertes Schweine- oder Putenschnitzel »Wiener
Art« mit Pommes Frites und kleinem Salatteller ABDL
14,90 €
Scaloppina di Tacchino alla Pizzaiola mit Polenta
14,90 €
Involtini vom Kalb mit mediterranem Gemüse
15,90 €
Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Gurken-Salat
18,90 €
Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln D
18,90 €
VEGETARISCH
Polent‘ úncia (mit Käse überbacken)
8,90 €
Risotto Vegetariano
9,90 €
*** IMMER FREITAGS – UNSERE FISCHEMPFEHLUNG ***
Bitte fragen Sie nach.
SPEISEN
DESSERT
Affogato di Caffè (Kleiner Espresso mit einer Kugel
Vanille-Eis)
3,90 €
Apfelstrudel mit Vanillesauce, Vanilleeis
und einer Sahnehaube ABD
5,90 €
Tortino al Ciocciolato
5,90 €
Kuchen nach Wahl
3,30 €
Kuchen nach Wahl mit Sahne
3,80 €
WEIN (OFFEN)
WEISSWEINE 0,2 l N
Weißburgunder
Weingut Graf Adelmann, Württemberg
5,50 €
Grauburgunder
Weingut Pfaffmann, Pfalz
5,50 €
Chardonnay Trentino
Frat. Endrizzi, Veneto
6,50 €
Verdicchio di Jesi
Provinz Marche
5,50 €
Riesling trocken
Weingut Markus Molitor, Mosel
6,50 €
Ellwanger Sauvignon Blanc
Weingut Jürgen Ellwanger, Winterbach
9,50 €
WEIN
ROSÈWEINE 0,2 l N
Oberkircher „O“ Spätburgunder feinherb
Oberkircher Winzer, Ortenau, Baden
5,50 €
Vina Vilano Rosado
Ribera del Duero
5,50 €
Corbizzo
Weingut Muralia, Toskana
5,50 €
Domaine Saint Hilaire Rosé
Côtes de Provence, Frankreich
8,50 €
WEIN (OFFEN)
ROTWEINE 0,2 l N
Trollinger -G- »Brüssele«
Weingut Graf Adelmann, Württemberg
5,50 €
Mano Libera
Weingut Muralia, Toskana
5,50 €
Primitivo Feudi de Bannera
Apulien
5,50 €
Vina Vilano Roble
Ribera del Duero
5,50 €
Santa Rita 120 Carmenere,
Chile
5,50 €
WEIN
FÜR VIERTELESSCHLOTZER N
Riesling (0,25 l)
Collegium Wirtemberg
3,90 €
Trollinger (0,25 l)
Collegium Wirtemberg
3,90 €
Glas Weinschorle weiß/rosé/rot – süß/sauer (0,25 l)
3,40 €
Karaffe Weinschorle weiß/rosé/rot – süß/sauer (1 l)
12,80 €
WEIN (FLASCHE)
WEISSWEINE 0,75 l N
Weißburgunder
Weingut Graf Adelmann, Württemberg
18,00 €
Grauburgunder
Weingut Pfaffmann, Pfalz
18,00 €
Riesling trocken
Weingut Markus Molitor, Mosel
18,00 €
Verdicchio di Jesi
Provinz Marche
18,00 €
Chardonnay Trentino
Frat. Endrizzi, Veneto
22,00 €
Ellwanger Sauvignon Blanc
Weingut Jürgen Ellwanger, Winterbach
30,00 €
ROSÉWEINE N
Oberkircher „O“ Spätburgunder feinherb
Oberkircher Winzer, Ortenau, Baden
18,00 €
Vina Vilano Rosado
Ribera del Duero
18,00 €
Corbizzo
Weingut Muralia, Toskana
18,00 €
Domaine Saint Hilaire Rosé
Côtes de Provence, Frankreich
28,00 €
WEIN
ROTWEINE N
Trollinger -G- »Brüssele«
Weingut Graf Adelmann, Württemberg
18,00 €
Mano Libera
Weingut Muralia, Toskana
18,00 €
Primitivo Feudi de Bannera
Apulien
18,00 €
Vina Vilano Roble
Ribera del Duero
18,00 €
Santa Rita 120 Carmenere,
Chile
18,00 €
GETRÄNKE
GETRÄNKE
WASSER & SÄFTE
Mineralwasser Teinacher Gourmet
medium oder naturell
0,33 l
0,75 l
2,60 €
4,90 €
Teinacher Eistee
0,33 l
2,80 €
Afri-Cola 1,9 / Afri-Cola Light 1,9,11 /
Bluna Orange 1 / Bluna Zitrone 1 /
Cola-Mix 1,9
0,2 l
2,40 €
Afri-Cola 1,9 / Afri-Cola Light 1,9,11 /
Bluna Orange 1 / Bluna Zitrone 1 /
Cola-Mix 1,9
0,4 l
3,40 €
Bitter Lemon 10, Tonic Water 10,
Ginger Ale 1
0,2 l
0,4 l
2,80 €
3,80 €
Holunder-Wunder-Schorle
0,2 l
0,4 l
2,20 €
3,40 €
Säfte »Burkhardt von der Alb«:
Orange, Apfel, Johannisbeer, Kirsch,
Rhabarber-Nektar, Maracuja-Nektar,
Grapefruit, Johannisbeer
0,2 l
0,4 l
2,40 €
3,60 €
Saft-Schorle:
Orange, Johannisbeer, Kirsch, Apfel
0,2 l
0,4 l
2,20 €
3,40 €
Golfer (Grapefruit-Schorle mit Eiswürfeln)
0,2 l
0,4 l
2,20 €
3,40 €
WARME GETRÄNKE
Espresso
Doppelter Espresso 9
1,90 €
3,00 €
Cappuccino 9
2,90 €
Tasse Kaffee 9
2,20 €
Milchkaffee 9
2,90 €
Pott Kakao
3,20 €
Latte Macchiato 9
2,90 €
Holunderblütenwunder heiß
2,80 €
Pott Tee 9
2,90 €
GETRÄNKE
BIERE
Fürstenberg alkoholfrei
0,33 l
3,20 €
Fürstenberg Pils vom Fass
0,3 l
3,20 €
Paulaner Original Export vom Fass
0,3 l
3,00 €
Paulaner Original Export vom Fass
0,5 l
3,50 €
Weihenstephan Hefeweizen vom Fass
0,3 l
3,00 €
Weihenstephan Hefeweizen vom Fass
0,5 l
3,50 €
Weihenstephan Hefe Leicht
0,5 l
3,50 €
Weihenstephan Hefe Dunkel
0,5 l
3,50 €
Weihenstephan Hefe Kristall
0,5 l
3,50 €
Weihenstephan Hefe alkoholfrei
0,5 l
3,50 €
Hugo (mit Holundersirup)
0,2 l
4,90 €
Karaffe Hugo (mit Holundersirup)
1,0 l
20,90 €
Lillet Spritz
0,2 l
5,50 €
Aperol Spritz 1 auf Eis
0,2 l
4,90 €
Campari-Soda 1 oder
Campari-Orange 1
0,4 l
4,90 €
»Golfer-Campari« (Bitter Lemon,
Grapefruitsaft, Wasser, Campari)
0,4 l
5,90 €
GETRÄNKE
LONGDRINKS
GETRÄNKE
SEKT & CHAMPAGNER
Prosecco Spumante N
0,1 l
0,75 l
3,90 €
18,00 €
Fumées Blanches – Sparkling
Lurton, Frankreich
0,1 l
0,75 l
3,90 €
18,00 €
Sekt trocken, Riesling Brut N
2014 Collegium Wirtemberg
0,75 l
1,5 l
29,90 €
68,00 €
Autréau 1er cru de Champagne
0,75 l
69,00 €
Williams Christ von »Maier«
2cl
3,50 €
Kirschwasser von »Maier«
2cl
2,90 €
Zwetschgenwasser von »Maier«
2cl
2,90 €
Limoncello
2cl
3,50 €
Grappa del Chef
2cl
3,50 €
Ramazzotti oder Averna
2cl
4cl
3,00 €
5,00 €
GETRÄNKE
SCHNÄPSE, LIKÖRE & BITTERS
KENNZEICHNUNG
LEBENSMITTELKENNZEICHNUNG
1: 2: 3: 4: 5: 6: 7: 8: 9: 10: 11: 12: 13: 14: Farbstoffe
Konservierungsstoffe
Antioxidationsmittel
Geschmacksverstärker
Schwefeldioxid
Schwärzungsmittel
Phosphat
Milcheiweiß
koffeinhaltig
chininhaltig
Süßungsmittel
Phenylalaninquelle
gewachst
Nitritpökelsalz
A: B: C: D: E: F: G: H: I: J: K: L: M: N: Glutenhaltiges Getreide
Eier
Erdnüsse
Milch
Sellerie
Sesam
Weichtiere
Krebstiere
Fisch
Soja
Schalenfrüchte
Senf
Lupine
Schwefeloxid und Sulfit
Mieten Sie unsere Räumlichkeiten für Ihre Feier
Sie können unsere Räumlichkeiten als Location für Ihre Feier mieten. Ob Hochzeiten, Geburtstage, Jubiläen, Konfirmationen
oder Weihnachtsfeier – wir richten Ihre
Party aus und sorgen mit unserem Service
dafür, dass alles perfekt läuft und Ihre Gäste
sich noch lange an eine wunderbare Feier
erinnern werden.
Wir bieten Raum und Service für bis zu 120
Personen.
Events und Veranstaltungen
Freuen Sie sich auf Veranstaltungen wie
Weinproben, kulinarische Abende und vieles mehr.
Bleiben Sie auf dem Laufenden und
besuchen Sie unsere Website unter
www.bruno-der-butler.de
Bruno der Butler
Bruno Casola
Burgstr. 14
72800 Eningen u. Achalm
Information, Beratung & Buchung:
Fon: 7121 - 30 176 88
Mobil: 0171 - 179 98 28
Web: www.bruno-der-butler.de
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