Restaurant am Golfplatz Bruno der Butler SPEISEN & GETRÄNKE HERZLICH WILLKOMMEN HERZLICH WILLKOMMEN Sehr geehrte Mitglieder und Gäste des Golfclub Reutlingen Sonnenbühl, im Namen des gesamten Teams unseres Restaurants darf ich Sie herzlich begrüßen. Mein Name ist Bruno Casola – manche von Ihnen kennen mich und mein Catering-Unternehmen vielleicht schon als »Bruno der Butler«. Mein Team und ich geben uns Mühe, Ihnen eine entspannte und angenehme Atmosphäre zum Verweilen zu bieten. Unsere kulinarischen Genüsse laden Ihren Gaumen ein, Neues zu entdecken und sich verwöhnen zu lassen – ob bei einem entspannten Essen oder bei einem unserer frischen Drinks. Wir bieten Ihnen puren Genuss und die Vielfalt der deutschen und italienischen Küche. Unsere Speisen bereite ich für Sie mit viel Liebe zum Detail und mit Produkten der Region zu. Unser Ziel ist es, Sie auf höchstem Niveau zu ver wöhnen. Vom frischen Salat bis zum herzhaften Zwiebelrostbraten bieten wir Ihnen eine breit gefächerte Auswahl an leckeren Speisen. Genießen Sie zu unseren Gerichte einen unserer erlesenen Weine. Wir freuen uns, Sie heute in unserer schönen Lokalität begrüßen zu dürfen. Bruno Casola und sein Team SUPPEN, SALATE & ANTIPASTI SUPPEN »Golfersuppe« mit kleiner Maultasche, Flädle und Grießklößchen ABD 5,50 € Tomatencremesuppe mit Basilikum-Croutons AB 5,50 € Kleiner Salatteller mit hauseigenem Dressing L 4,90 € Schweizer Wurstsalat mit Bauernbrot ABDL 8,90 € Schweizer Wurstsalat mit Bratkartoffeln L 10,90 € SALATE Großer Salatteller mit panierten Putenbruststreifen AB 9,90 € Großer Salatteller mit gebratenen Maultaschen ABDL 9,90 € Burrata auf Tomaten-Rucola-Bett D 10,90 € SPEISEN ANTIPASTI Bruschetta mit feinen Tomaten, Basilikum und Knoblauch ABD 4,90 € »Golfer-Täschle« (Maultasche auf Kartoffelsalat) ABD 4,90 € Caponata (Auberginen, Kapern und Oliven in Tomatensauce) 8,90 € Marinierter Lachs auf Fenchelsalatbett I 9,90 € Carne Salada auf Rucola mit Parmesan-Eis 13,90 € PASTA & HAUPTSPEISEN PASTA Geschmälzte Maultaschen mit Zwiebeljus und Kartoffelsalat ABD 8,90 € Schwäbische Käsespätzle mit Bergkäse, geschmälzten Zwiebeln und frischen Blattsalaten ABD 8,90 € Spaghetti Aglio e Olio AD 9,90 € Tagliatelle mit Lachs, Sahnesauce und grob geriebenem Parmesan ABDI 9,90 € Garganelli mit Rucola und Burrata ABD 13,90 € SPEISEN FLEISCH Steinpilze mit Rinderstreifen und frischen Tomatenstücken, dazu Brot ABD 12,90 € Paniertes Schweine- oder Putenschnitzel »Wiener Art« mit Pommes Frites und kleinem Salatteller ABDL 14,90 € Scaloppina di Tacchino alla Pizzaiola mit Polenta 14,90 € Involtini vom Kalb mit mediterranem Gemüse 15,90 € Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Gurken-Salat 18,90 € Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln D 18,90 € VEGETARISCH Polent‘ úncia (mit Käse überbacken) 8,90 € Risotto Vegetariano 9,90 € *** IMMER FREITAGS – UNSERE FISCHEMPFEHLUNG *** Bitte fragen Sie nach. SPEISEN DESSERT Affogato di Caffè (Kleiner Espresso mit einer Kugel Vanille-Eis) 3,90 € Apfelstrudel mit Vanillesauce, Vanilleeis und einer Sahnehaube ABD 5,90 € Tortino al Ciocciolato 5,90 € Kuchen nach Wahl 3,30 € Kuchen nach Wahl mit Sahne 3,80 € WEIN (OFFEN) WEISSWEINE 0,2 l N Weißburgunder Weingut Graf Adelmann, Württemberg 5,50 € Grauburgunder Weingut Pfaffmann, Pfalz 5,50 € Chardonnay Trentino Frat. Endrizzi, Veneto 6,50 € Verdicchio di Jesi Provinz Marche 5,50 € Riesling trocken Weingut Markus Molitor, Mosel 6,50 € Ellwanger Sauvignon Blanc Weingut Jürgen Ellwanger, Winterbach 9,50 € WEIN ROSÈWEINE 0,2 l N Oberkircher „O“ Spätburgunder feinherb Oberkircher Winzer, Ortenau, Baden 5,50 € Vina Vilano Rosado Ribera del Duero 5,50 € Corbizzo Weingut Muralia, Toskana 5,50 € Domaine Saint Hilaire Rosé Côtes de Provence, Frankreich 8,50 € WEIN (OFFEN) ROTWEINE 0,2 l N Trollinger -G- »Brüssele« Weingut Graf Adelmann, Württemberg 5,50 € Mano Libera Weingut Muralia, Toskana 5,50 € Primitivo Feudi de Bannera Apulien 5,50 € Vina Vilano Roble Ribera del Duero 5,50 € Santa Rita 120 Carmenere, Chile 5,50 € WEIN FÜR VIERTELESSCHLOTZER N Riesling (0,25 l) Collegium Wirtemberg 3,90 € Trollinger (0,25 l) Collegium Wirtemberg 3,90 € Glas Weinschorle weiß/rosé/rot – süß/sauer (0,25 l) 3,40 € Karaffe Weinschorle weiß/rosé/rot – süß/sauer (1 l) 12,80 € WEIN (FLASCHE) WEISSWEINE 0,75 l N Weißburgunder Weingut Graf Adelmann, Württemberg 18,00 € Grauburgunder Weingut Pfaffmann, Pfalz 18,00 € Riesling trocken Weingut Markus Molitor, Mosel 18,00 € Verdicchio di Jesi Provinz Marche 18,00 € Chardonnay Trentino Frat. Endrizzi, Veneto 22,00 € Ellwanger Sauvignon Blanc Weingut Jürgen Ellwanger, Winterbach 30,00 € ROSÉWEINE N Oberkircher „O“ Spätburgunder feinherb Oberkircher Winzer, Ortenau, Baden 18,00 € Vina Vilano Rosado Ribera del Duero 18,00 € Corbizzo Weingut Muralia, Toskana 18,00 € Domaine Saint Hilaire Rosé Côtes de Provence, Frankreich 28,00 € WEIN ROTWEINE N Trollinger -G- »Brüssele« Weingut Graf Adelmann, Württemberg 18,00 € Mano Libera Weingut Muralia, Toskana 18,00 € Primitivo Feudi de Bannera Apulien 18,00 € Vina Vilano Roble Ribera del Duero 18,00 € Santa Rita 120 Carmenere, Chile 18,00 € GETRÄNKE GETRÄNKE WASSER & SÄFTE Mineralwasser Teinacher Gourmet medium oder naturell 0,33 l 0,75 l 2,60 € 4,90 € Teinacher Eistee 0,33 l 2,80 € Afri-Cola 1,9 / Afri-Cola Light 1,9,11 / Bluna Orange 1 / Bluna Zitrone 1 / Cola-Mix 1,9 0,2 l 2,40 € Afri-Cola 1,9 / Afri-Cola Light 1,9,11 / Bluna Orange 1 / Bluna Zitrone 1 / Cola-Mix 1,9 0,4 l 3,40 € Bitter Lemon 10, Tonic Water 10, Ginger Ale 1 0,2 l 0,4 l 2,80 € 3,80 € Holunder-Wunder-Schorle 0,2 l 0,4 l 2,20 € 3,40 € Säfte »Burkhardt von der Alb«: Orange, Apfel, Johannisbeer, Kirsch, Rhabarber-Nektar, Maracuja-Nektar, Grapefruit, Johannisbeer 0,2 l 0,4 l 2,40 € 3,60 € Saft-Schorle: Orange, Johannisbeer, Kirsch, Apfel 0,2 l 0,4 l 2,20 € 3,40 € Golfer (Grapefruit-Schorle mit Eiswürfeln) 0,2 l 0,4 l 2,20 € 3,40 € WARME GETRÄNKE Espresso Doppelter Espresso 9 1,90 € 3,00 € Cappuccino 9 2,90 € Tasse Kaffee 9 2,20 € Milchkaffee 9 2,90 € Pott Kakao 3,20 € Latte Macchiato 9 2,90 € Holunderblütenwunder heiß 2,80 € Pott Tee 9 2,90 € GETRÄNKE BIERE Fürstenberg alkoholfrei 0,33 l 3,20 € Fürstenberg Pils vom Fass 0,3 l 3,20 € Paulaner Original Export vom Fass 0,3 l 3,00 € Paulaner Original Export vom Fass 0,5 l 3,50 € Weihenstephan Hefeweizen vom Fass 0,3 l 3,00 € Weihenstephan Hefeweizen vom Fass 0,5 l 3,50 € Weihenstephan Hefe Leicht 0,5 l 3,50 € Weihenstephan Hefe Dunkel 0,5 l 3,50 € Weihenstephan Hefe Kristall 0,5 l 3,50 € Weihenstephan Hefe alkoholfrei 0,5 l 3,50 € Hugo (mit Holundersirup) 0,2 l 4,90 € Karaffe Hugo (mit Holundersirup) 1,0 l 20,90 € Lillet Spritz 0,2 l 5,50 € Aperol Spritz 1 auf Eis 0,2 l 4,90 € Campari-Soda 1 oder Campari-Orange 1 0,4 l 4,90 € »Golfer-Campari« (Bitter Lemon, Grapefruitsaft, Wasser, Campari) 0,4 l 5,90 € GETRÄNKE LONGDRINKS GETRÄNKE SEKT & CHAMPAGNER Prosecco Spumante N 0,1 l 0,75 l 3,90 € 18,00 € Fumées Blanches – Sparkling Lurton, Frankreich 0,1 l 0,75 l 3,90 € 18,00 € Sekt trocken, Riesling Brut N 2014 Collegium Wirtemberg 0,75 l 1,5 l 29,90 € 68,00 € Autréau 1er cru de Champagne 0,75 l 69,00 € Williams Christ von »Maier« 2cl 3,50 € Kirschwasser von »Maier« 2cl 2,90 € Zwetschgenwasser von »Maier« 2cl 2,90 € Limoncello 2cl 3,50 € Grappa del Chef 2cl 3,50 € Ramazzotti oder Averna 2cl 4cl 3,00 € 5,00 € GETRÄNKE SCHNÄPSE, LIKÖRE & BITTERS KENNZEICHNUNG LEBENSMITTELKENNZEICHNUNG 1: 2: 3: 4: 5: 6: 7: 8: 9: 10: 11: 12: 13: 14: Farbstoffe Konservierungsstoffe Antioxidationsmittel Geschmacksverstärker Schwefeldioxid Schwärzungsmittel Phosphat Milcheiweiß koffeinhaltig chininhaltig Süßungsmittel Phenylalaninquelle gewachst Nitritpökelsalz A: B: C: D: E: F: G: H: I: J: K: L: M: N: Glutenhaltiges Getreide Eier Erdnüsse Milch Sellerie Sesam Weichtiere Krebstiere Fisch Soja Schalenfrüchte Senf Lupine Schwefeloxid und Sulfit Mieten Sie unsere Räumlichkeiten für Ihre Feier Sie können unsere Räumlichkeiten als Location für Ihre Feier mieten. Ob Hochzeiten, Geburtstage, Jubiläen, Konfirmationen oder Weihnachtsfeier – wir richten Ihre Party aus und sorgen mit unserem Service dafür, dass alles perfekt läuft und Ihre Gäste sich noch lange an eine wunderbare Feier erinnern werden. Wir bieten Raum und Service für bis zu 120 Personen. Events und Veranstaltungen Freuen Sie sich auf Veranstaltungen wie Weinproben, kulinarische Abende und vieles mehr. Bleiben Sie auf dem Laufenden und besuchen Sie unsere Website unter www.bruno-der-butler.de Bruno der Butler Bruno Casola Burgstr. 14 72800 Eningen u. Achalm Information, Beratung & Buchung: Fon: 7121 - 30 176 88 Mobil: 0171 - 179 98 28 Web: www.bruno-der-butler.de E-Mail: [email protected]
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