9/12~10/31までのメニュー

Special collaboration menu
2016/9/12(mon) - 2017/1/9(mon)
11:00-21:00 LO
ブラックホールかき揚げ丼
¥ 1,280 (税込)
竹炭を加えた魚介(ソフトシェルシュリンプ・
エ ビ・イ カ・あ さ り)の か き 揚 げ に 竹 炭 で
炊 い た お 米 で 無 限 の 宇 宙 を 表 現 し ま し た。
かき揚げの上にはウズラの卵で太陽・金箔や
銀シュガーで仕上げました。
*提供期間9月12日∼1月9日まで
惑星と時空間のパフェ
¥ 900 (税込)
銀シュガーを散らしたグラスにフルーツゼリー・
ブルーベリーソース・パンナコッタ・ソーダ
ゼリーで宇宙をイメージしました。チョコチップ
とフルーツ(みかん・洋梨・黄桃・葡萄)が
アクセントになっております。上には惑星に
見立てた柚子ソルベとティラミスアイスを
のせました。
*提供期間9月12日∼10月31日まで