28年9月の給食成分表(PDFデータはこちらからダウンロード)

製品成分表
アレルギー
品名
原材料名
ピー
小
卵 乳 ごま ナッツ・
ナッツ 麦
類
皮(小麦粉・大豆油・食塩・ぶどう糖)・キャベツ・たまねぎ・
三角春巻き(海老入り)
にんじん・春雨・豚肉・えび・ニラ・でん粉・砂糖・豚脂・
○
大豆油・食塩・ごま油・醤油・香辛料・調味料(アミノ酸)・
○
リン酸塩(Na)・乳化剤
小麦粉・魚肉すり身・揚げ油・砂糖・でん粉・パン粉
植物油脂・粉末状植物性たん白
ミニアメリカンドック
ペースト状植物性たん白・食塩・たまねぎエキス
○
香辛料・かつおエキス・醸造酢・酵母エキス・加工デンプン
ソルビトール・ベーキングパウダー・炭酸Ca
調味料(アミノ酸等)・香料・着色料・香辛料抽出物
魚肉(すり身・いか)・鶏卵・たまねぎ・でん粉・植物油脂・発酵調味料
香辛料・砂糖・食塩・イカパウダー・衣(パン粉・小麦粉・でん粉・食塩
イカドーナツフライ
植物性たん白・植物性油脂・あおさ)・調味料(アミノ酸等)・pH調味料
膨張剤・増粘剤(グァーガム)・乳化剤・香辛料抽出物
(その他乳製品・大豆由来原材料を含む)
○ ○
○
そ
ば
バナナ
山芋
アレルギー
品名
原材料名
卵 乳 ごま
ピー
ナッツ・
ナッツ
類
小
麦
そ
ば
バナナ
食肉(鶏肉、豚肉)、たまねぎ、つなぎ(パン粉、でん粉、粉末状
植物性たん白)、豚油、砂糖、中濃ソース、しょうゆ、食塩、
さっくりミニメンチカツ
ポークブイヨン、粉末しょうゆ、ラード、デキストリン、粉末卵白)
加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、カロチノイド色素
○ ○
○
○ ○
○
増粘剤(キサンタンガム)、
(原材料の一部に乳成分、りんごを含む)
小麦粉・フラワーペースト・鶏卵・砂糖・食用植物油脂・バナナピューレ
ぷちもっちーな(バナナ)
卵白粉・食塩・加工でん粉・ベーキングパウダー・ソルビトール・乳化剤
リン酸塩(Na)・(原材料の一部に乳・大豆を含む)
香料・着色料(クチナシ・紅花黄)酸味料・増粘多糖類・保存料(ソルビン酸)
さんま・でん粉・小麦粉・醤油・生姜
(原材料の一部に大豆を含む)
さんまの開き竜田
○
醤油・砂糖・水あめ・食塩・ワイン・りんご酢・野菜エキス・かつお削り節
丼のタレ
さばエキス・カラメル色素・調味料(アミノ酸等)
○
(原材料の一部に小麦を含む)
花がんも 紅
豆乳・おから・植物油脂・なたね油
粒状大豆たん白・でん粉・食塩・着色料
醤油・食用植物油脂・糖類(果糖ぶどう糖液糖・砂糖)・醸造酢・発酵調味料
中華ドレッシング
たんぽぽはんぺん
(枝豆入り)
PPPプレーンチーズ
調味料(アミノ酸等)・ラー油・ポークエキスパウダー・増粘剤(キサンタン)
○
香辛料抽出物・(原材料の一部に小麦・ごまを含む)
○
魚肉すり身、でん粉、枝豆、植物性たん白、食塩、
○
調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸K)、黄色4号、
甘味料(サッカリン)、(原材料の一部に小麦含む)
ナチュラルチーズ・乳化剤・水
○
衣(パン粉、小麦粉、小麦粉澱粉、食塩)、イカ、エビ、玉ねぎ、
小麦でん粉、ジャガイモ澱粉、食塩、砂糖、胡椒、
エビカツ
○
調味料(アミノ酸)、増粘剤(グアガム)、
着色料(パプリカ色素、紅こうじ)
原材料の一部に小麦・大豆、エビ・イカを含む。
鶏肉・玉葱・パン粉・砂糖・でん粉(ばれいしょ)
ミートボール
テリヤキ味
食塩・薄口醤油・水あめ・醸造酢
○
(原材料の一部に小麦・大豆を含む)
野菜(キャベツ、玉ねぎ、人参)鶏肉、粒状植物性たん白、
つなぎ(パン粉、でん粉、粉末状植物性たん白)、食塩、
大豆油、砂糖、香辛料、揚げ油(大豆油)、
タレ[糖類(砂糖、水あめ)、醤油、ウスターソース、
野菜入り鶏つくね
○
香辛料、酵母エキス]、増粘剤(加工デンプン、
キサンタンガム)、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、
カラメル色素
同一工場で、アレルギー物質【えび、かに、卵、乳】成分
を含む製品を製造している
水あめ・醤油・食塩・植物油脂・にんにく・香辛料・調味料(アミノ酸等)
塩タレ(スパソテー)
酸化防止剤(ビタミンC)・酸味料・増粘剤(キサンタンガム)
ビタミンB1・(原材料の一部に小麦を含む)
豆腐、魚肉(イトヨリ)、野菜(玉ねぎ、にんじん、れんこん、えだまめ)、
豆乳入五目シンジョウ花型
植物油、豆乳、植物性たん白、砂糖、食塩、ひじき、
かつお節粉末、かつおエキス粉末、加工でん粉、
調味料(アミノ酸等)、着色料(紅花黄、クチナシ)、水
麹)
○
○
○
山芋
アレルギー
原材料名
品名
卵 乳 ごま
ピー
ナッツ・
ナッツ
類
小
麦
そ
バナナ 山芋
ば
パン粉(とうもろこし、馬鈴薯、なたね、大豆)、バッターミックス(とうもろこし、
サクサク海老はん
ぺん プチ三角型
なたね、大豆、甜菜)、天かす、干しえび、魚肉、澱粉、卵白、食塩、大豆蛋白、
砂糖、ソルビトール、加工澱粉、調味料(アミノ酸等)、炭酸Ca、増粘多糖類 ○
○
ph調整剤、乳化剤、膨張剤、トランスグルタミナーゼ製剤(加工助剤の為
表示不要)、着色料(ベニコウジ)
フレンチドレッシング白
食用植物油脂・醸造酢・砂糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖、水あめ)
食塩・増粘剤・調味料(アミノ酸等)・卵・香辛料抽出物
○
○
コーン・でん粉・粉末卵白・食塩・こんにゃく粉・植物油脂・
焼きもろこしくん
ソルビトール・加工でん粉・調味料(アミノ酸)・香料
○ ○
(原材料の一部に、小麦・乳成分を含む)
鶏肉・醤油・でん粉・みりん・大豆たん白・かつおエキス・清酒・
香辛料・食塩・ソルビトール・調味料(グルタミン酸等)・キシロース・
チキンステーキ醤油
○
トリポリリン酸Na・ピロリン酸Na・カラメル色素・酸味料・酵母エキス・
清水
(原材料の一部に小麦・大豆含む)
野菜(さつまいも・ばれいしょ)・乾燥マッシュポテト・砂糖・マーガリン・食塩・
おさつスナックフライ
脱脂粉乳・衣(パン粉・コーンフラワー・大豆油・小麦粉・でん粉・ごま・ブドウ糖・
○ ○
食塩)・乳化剤・着色料(カロテノイド・ウコン)・香料・調味料(アミノ酸)・
○
甘味料(ステビア)
小麦粉、豚油、砂糖、食塩、カレーパウダー、でんぷん、
脱脂粉乳、、オニオンパウダー、トマトパウダー、チーズ、
粉末ソース、バナナペースト、はちみつ、ピーナッツバター
バーモントカレーフレーク
ココア、ポークエキス、ガーリックパウダー、酵母エキス、
○
りんごペースト、しょう油加工品、小麦芽酵調味料、加工
○ ○
デンプン、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘剤
(グァーガム)、乳化剤、酸味料、(原材料の一部に鶏肉
を含む)
食用植物油・糖類(果糖ぶどう糖液糖・砂糖・ぶどう糖)・醸造酢・醤油
ごまドレッシング
ごま・食塩・卵黄・調味料(アミノ酸)・増粘剤(キサンタンガム)・香料
酸味料・甘味料・(原材料の一部に小麦を含む)
○
○
○
鶏肉・豚肉・豚脂肪・魚肉(ホッケ)・粉末状植物性たん白
タコ型ウィンナーソーセージ
粉末状小麦たん白・糖類(水あめ・砂糖)
○
食塩・酵母エキス・香辛料・にんにく・米酢
加工澱粉・発色剤・着色料(紅麹・アナトー)
異性化液糖・還元水あめ・砂糖・ぶどう濃縮果汁
ゲル化剤(増粘多糖類)・酸味料(クエン酸・クエン酸Na)
ぷるりんゼリーぶどう
香料(グレープフレーバー)・着色料(ぶどう果皮色素)
加工助剤
鶏肉、玉葱、豚脂、パン粉、豚肉、粒状植物性たん白、水溶性食物繊維、
うさぎ型ハンバーグ
○
砂糖、食塩、発酵調味料、香辛料、液状混合調味料、生姜ペースト、
海藻ミネラル、鉄含有パン酵母、海洋深層水ミネラル、水
魚肉・還元水あめ・でん粉・野菜ペースト(人参、ほうれん草)
にんじんさつまちゃん 食塩・植物油・加工でん粉・着色料(クチナシ・カロチノイド・紅麹
)・加水
ブドウ糖果糖液糖・砂糖・人参果汁・オレンジ果汁
星型杏仁豆腐
植物油脂・寒天・温州みかん果汁・乳製品・こんにゃく
○ ○
鶏卵・ゲル化剤・酸味料・着色料・乳酸Ca・香料・乳化剤
マス、衣[パン粉、小麦粉、でん粉、食塩]、
調味料(アミノ酸)、増粘剤(グァーガム)、乳化剤、
サーモンフライ
○
パプリカ色素
(原材料の一部に大豆を含む)
(同一工場で、いか、かに、さばを含む商品を製造している)
タルタルソース
植物油脂・ピクルス・卵・酢・ぶどう糖果糖液糖
食塩・レモン果汁・調味料・香辛料・でん粉・増粘剤
○
醤油・砂糖・食塩・唐辛子・にんにく・ザーサイ・味噌・しょうが・ねぎ
麻婆豆腐の素
○
発酵調味料・醸造酢・パプリカ・そらまめ粉・香辛料・調味料(アミノ酸等)
調味料(原材料の一部に小麦を含む)
ナチュラルチーズ、植物油脂、食塩、卵白、皮(小麦粉、
チーズ餃子
食用油脂、食塩)、加工デンプン、調味料(アミノ酸)、
キシロース、(原材料の一部に大豆を含む)
○ ○
○
○
アレルギー
原材料名
品名
生姜焼きのタレ
厚焼き玉子
卵 乳 ごま
しょうゆ・アミノ酸液・砂糖・しょうが・醗酵調味料・香辛料
小
麦
○
(原材料の一部に小麦・大豆を含む)
鶏卵・だし汁・砂糖・澱粉・みりん・濃口醤油
植物油・食塩・小麦粉
ピー
ナッツ・
ナッツ
類
○
○
ホキ・小麦粉・醤油・でん粉・コーンフラワー・パン粉・食塩・植物油脂
ホキ竜田揚げ
○
生姜・清酒・粉末状植物性たん白・砂糖・調味料・加工でん粉
ベーキングパウダー
トマトケチャップ・植物油(大豆・なたね)・乾燥玉ねぎ・果糖ぶどう糖液糖
ソフトサルサソース
にんにく・ビーフエキス・香辛料・食塩・水・増粘剤・着色料(紅麹・
○
パプリカ色素・カラメル)・調味料(アミノ酸等)
(原材料の一部に牛肉・豚肉・大豆・小麦を含む)
野菜(スイートコーン、キャベツ、たまねぎ)・鶏肉・つなぎ(パン粉・でん粉)
コーンしゅうまい チキンオイル・砂糖・チキンエキス・しょうゆ・食塩・香辛料・
○
皮(小麦粉、還元水あめ)・ピロリン酸・鉄・着色料(ウコン)
水あめ・醤油・食塩・植物油脂・にんにく・香辛料・調味料(アミノ酸等)
塩タレ(スパソテー)
酸化防止剤(ビタミンC)・酸味料・増粘剤(キサンタンガム)
ビタミンB1・(原材料の一部に小麦を含む)
○
○
そ
バナナ 山芋
ば
アレルギー
品名
いわし磯辺フライ
皮なしポークウィンナー
エビ天ぷら
原材料名
卵 乳 ごま
いわし・衣(パン粉・小麦粉・でん粉・食塩・青のり)・調味料(アミノ酸)・
ピー
ナッツ・
ナッツ
類
小
麦
そ
ば
バナナ
山芋
○
増粘剤(グァーガム)・乳化剤
豚肉・豚脂肪・結着材料(ジャガイモでん粉、大豆たん白)・食塩
糖類(砂糖、ぶどう糖)・香辛料・リン酸塩(Na)・調味料(アミノ酸)
酸化防止剤(V.C)・発色剤(亜硝酸Na)
(原材料の一部に大豆、豚肉を含む)
えび・衣(小麦粉、でん粉、卵、植物性蛋白、卵白粉、食塩
香辛料)・パーム・加工でん粉・ベーキングパウダー・ビタミンB2
○
調味料(アミノ酸等)・パプリカ色素・クエン酸ナトリウム
○
重炭素ナトリウム
すり身(たら)・小麦粉澱粉・卵白・コーンスターチ・大豆たん白・砂糖・
かに風味シューマイ
ばれいしょ澱粉・食塩・清酒・大豆油・着色料・甘味料・調味料・
○
○
カニエキス・カニフレーバー
鶏肉・植物性たん白・たまねぎ・パン粉・牛脂
YSハンバーグ
でん粉・水・調味料
醤油・砂糖・食塩・香辛料・アミノ酸等
○
○
○ ○
○
リン酸塩・着色料
食用植物油脂・醸造酢・砂糖・玉葱・食塩・香辛料・醤油
イタリアンドレッシング
豚エキス・乾燥しいたけ・調味料(アミノ酸等)・ベーコンフライ
乾燥赤ピーマン・増粘剤・くん液・甘味料・香料・(原材料の
一部に小麦、卵、乳成分を含む)
チキンナゲット
北海道星型ポテト
鶏肉・コーンスターチ・植物油脂・小麦粉・米粉・食塩・砂糖・膨張剤
○
加工でん粉・調味料(L-グルタミン酸Na)・ポリリン酸Na
馬鈴薯、植物油脂、食塩、米粉
魚肉すり身・チーズ・卵白・でん粉・砂糖・みりん・食塩・大豆油・山芋
チーズはんぺんフライ
衣(パン粉・でん粉・小麦粉・砂糖・食塩)・増粘剤(加工でん粉・
カラギーナン・グァーガム)・調味料(アミノ酸)・炭酸カルシウム・
○ ○
○
○
○
着色料(パプリカ・アナトー)
鶏肉、玉ねぎ、つなぎ(パン粉・小麦グルテン・でん粉、
粉末状大豆たん白)、豚脂、粒状大豆たん白、大豆油、
カレー粉、砂糖、食塩、ポークエキス、香辛料、
タンドリーチキンビッツ 調味料(アミノ酸)、揚げ油(大豆油)
(原材料の一部に乳成分を含む)
(本品で使用している鶏肉は、卵のたんぱく質を含む工程で
処理している)
○
ふりかけ・フレーク類
品名
原材料名
アレルギー
ピー
卵 乳 ごま ナッツ・
小麦 そば バナナ 山芋
○ ○ ○
○
麦芽糖・小麦粉・砂糖・食塩・かつお節粉
のり・かつお節エキス醤油・ごま・酵母エキス
たまごふりかけ
パーム油・調味料・ばれいしょ澱粉・BPウコン色素
カラメル色素・酸化防止剤・カロチノイド色素・たまごそぼろ
混ぜ込み 若菜
ごま塩
(原材料の一部に乳成分を含む)
大根若菜・わかめ・食塩・胡麻・砂糖・還元水あめ・酵母・
○
パーム油・調味料(アミノ酸等)
胡麻・食塩・でん粉・海藻カルシウム
○
調味料(アミノ酸)
調味顆粒(食塩、砂糖)、ごま、フレーク(小麦粉、
おかかふりかけ
でん粉、食塩、砂糖、植物油脂)、味付鰹削り節(大豆を
○
○
○
○
○ ○
○
含む)、海苔、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、
カロチノイド色素、酸化防止剤(ビタミンE)、酸味料
鶏肉・大豆蛋白・醤油・砂糖・発酵調味料・食用油脂
鶏そぼろ
卵白・食塩・おろし生姜・トレハロース
○
ごま、調味顆粒(砂糖、食塩、麦芽糖、鰹節粉、小麦粉、
醤油、鰹節エキス、酵母エキス)、フレーク(小麦粉、でん粉
野菜ふりかけ
かぼちゃ、砂糖、ほうれん草、にんじん、植物油脂、
食塩)、味付大根葉、調味料(アミノ酸等)、
カラメル色素、クチナシ色素、カロチノイド色素、
酸化防止剤(ビタミンE)、酸味料
秋さけ・コーンサラダ油・米発酵調味料・食塩
添加物製剤・調味料(アミノ酸)
鮭フレーク
pH調整剤・ナイアシン・酸化防止剤・着色料
(カロチノイド・紅麹)調味料(無機塩等)・クロレラエキス
(原材料の一部に大豆を含む)
乳糖・食塩・酵母エキス・ごま・砂糖・鮭パウダー
アンパンマンふりかけ
鮭・のりデキストリン・パーム油・小麦粉・香料
骨カルシウム・紅麺色素カロチノイド色素・酸化防止剤
青菜(広島菜・京菜・大根葉)・食塩・砂糖・しらす
いりこ菜めし
○
ごま・昆布エキス粉末みそ・調味料・かつお節粉末
加工澱粉・酸化防止剤(原材料の一部に大豆を含む)
たらこ・小麦粉・乳糖・食塩・こしあん・ハモ・魚介
たらこフレーク
砂糖・パーム油・海藻カルシウム・マーガリン・なたね油
大豆油・ぶどう糖果糖液糖・脱脂粉乳・イースト
○
○
○ ○ ○
○
○ ○
○
○ ○
○
バター・アミノ酸・紅麹色素・ビタミンE
胡麻・小麦粉・砂糖・醤油・食塩・牛肉・乳糖・こしあん・豚脂
ビーフ味ふりかけ
みりん・鶏卵・大豆加工品・でん粉・牛乳・玉葱・大豆油・酵母
チキン・ビーフ・海藻カルシウム・マーガリン・粉末状植物性蛋白
香味油・イースト・脱脂粉乳・なたね油
わかめ・しらす・食塩・砂糖・胡麻・乳糖・大根若菜・ちりめん
混ぜ込み しらす
煮干し・魚介・酵母・鰹粉・鯵粉・砂糖・還元水あめ・醤油・でん粉
なたね油・コーン油・米油・パーム油・調味料(アミノ酸等)
トレハロース・カラメル色素・酸化防止剤
わかめ・鮭・胡麻・食塩・小麦粉・鮭・酵母
粒状植物性たん白・デキストリン・乳たん白
鮭わかめごはん
香味油・砂糖・還元水あめ・マーガリン・乳糖
ぶどう糖果糖液糖・脱脂粉乳・イースト・バター
パーム油・アミノ酸等・加工でん粉
パン・ジャム類
品名
原材料名
アレルギー
小
ピー
卵 乳 ごま ナッツ・
そば バナナ 山芋
麦
小麦粉・砂糖・食塩・卵・イースト菌・イーストフード
ミニバターロール
ミニフランス
プチメロンパン
脱脂粉乳・マーガリン
小麦粉・小麦全粒粉・ライ麦全粒粉・砂糖・イースト・ショートニング
食塩・モルトエキス・小麦モルト・ビタミンC
小麦粉・砂糖・鶏卵・マーガリン・イースト・食塩・乳化剤・膨張剤・香料
(原材料の一部に乳・大豆・豚を含む)
○ ○
○
○ ○ ○
○
○ ○
○
○ ○
○
○ ○ ○
○
あん(砂糖・小豆・寒天)・小麦粉・砂糖・全卵・ショートニング・水飴
あんぱん(つぶあん)
穀物ロール
イースト・発酵風味料・食塩・小麦グルテン・大豆粉・粉末麦芽
アセロラパウダー・乳化剤・増粘剤・ビタミンC
(原材料の一部に乳製品を含む)
小麦粉・ショートニング・砂糖・イースト・食塩・脱脂粉乳・大麦
ライ麦・ライ麦粉・粗挽大豆・ひまわりの種・オートミール・赤米
コーングリッツ・ごま・亜麻仁・挽割オーツ麦・もち麦・ひえ・きび
あわ・全卵・精白米・アセロラパウダー・乳化剤・酸味料・ビタミンC
【シロップ】
砂糖・異性化液糖・はちみつ・メープル・香料・カラメル色素
メープル&マーガリン
【マーガリン】
食用植物油脂・食用精製加工油脂・食塩・脱脂粉乳乳化剤
○
香料・カロチノイド゙色素 (原材料の一部に大豆・乳を含む)
りんごジャム
糖類(水あめ・砂糖)・りんご・ゲル化剤(ペクチン)・酸味料
水あめ・砂糖・ショートニング・ココアケーキ・小麦粉・脱脂粉乳・食塩
ソフトチョコ
炭酸カルシウム・乳化剤・リン酸塩・増粘多糖類
○
(原材料の一部に大豆を含む)
糖類(水あめ、砂糖)・ブルーベリー・ゲル化剤・酸味料・食塩
ブルーベリー&マーガリン クエン酸ナトリウム・食用植物油脂・食用精製加工油脂・乳化剤
香料・カロチロイド色素
○
○ ○