博多 炊き肉鍋コース H akata Cook Me at Pot Cou r c e 鹿児島黒豚「黒宝豚」と九州産黒毛和牛、夏季限定厳選国産夏鴨からお選びいただけます。 （二人前よりご用意いたします。） Choose from Kagoshima Berkshire Pork ”KOKUHO Pork”“Kyushu , Wagyu”Beef and Japanese“Cherry Valley Duck” （Minimum Two Orders） 黒宝豚 4,900円 Pork 黒毛和牛三角 × 黒宝豚 6,600円 Triangle × Pork 国産夏鴨 5,800円 Duck 黒毛和牛三角 × 国産夏鴨 7,000円 Beef Triangle × Duck 黒毛和牛三角 7,400円 Beef Triangle 黒毛和牛サーロイン× 黒宝豚 8,000円 Beef Sirloin × Pork 黒毛和牛サーロイン 8,800円 Beef Sirloin 黒毛和牛サーロイン× 国産夏鴨 8,400円 Beef Sirloin × Duck 黒宝豚 × 国産夏鴨 5,300円 Pork × Duck 黒毛和牛リブ × 国産夏鴨 × 黒宝豚 6,700円 Beef Rib×Duck×Pork 黒毛和牛リブ × 黒宝豚 5,900円 Beef Rib × Pork 8,100円 Beef Triangle×Duck×Pork 黒毛和牛リブ × 国産夏鴨 Beef Rib × Duck 黒毛和牛三角 × 国産夏鴨 × 黒宝豚 6,300円 黒毛和牛サーロイン×国産夏鴨 × 黒宝豚 9,500円 Beef Sirloin×Duck×Pork 生彩八寸・季菜・向付け・炊き肉鍋・御食事（〆麺 ）・甘味・矢部和紅茶 Assorted appetizer, Seasonal Appetizer, Side Dish, Meat Hot Pot, Noodles, Dessert, Tea ※表示価格は税抜きです。サービス料として5％を頂戴致します。また個室利用の場合はルームチャージ料5％を加算致します。 ※Price excludes fee of 5%. Additional fee of 5% for service and 5% for private rooms apply. アラカルト A la carte 鹿児島黒豚「黒宝豚」と九州産黒毛和牛、夏季限定厳選国産夏鴨から お選びいただけます。 Choose from Kagoshima Berkshire Pork ”KOKUHO Pork”, “Kyushu Wagyu”Beef and Japanese“Cherry Valley Duck” 博多 炊き肉鍋 一人前（お二人様より） H A K ATA M e a t H o t P o t ［ Ta k i n i k u N a b e ］ ( M i n i mu m Tw o O r d e r) 黒宝豚 3,500円 Pork 黒毛和牛リブ× 黒宝豚 4,500円 Beef Rib×Pork 国産夏鴨 4,200円 Duck 黒毛和牛三角 黒毛和牛リブ×国産夏鴨 4,700円 Beef Rib×Duck 6,000円 Beef Triangle 黒毛和牛三角×黒宝豚 5,200円 Beef Triangle×Pork 黒毛 和牛サーロイン 黒毛和牛三角×国産夏鴨 5,600円 Beef Sirloin Beef Triangle×Duck 7,400円 黒宝豚 ×国産夏鴨 黒毛和牛サーロイン×黒宝豚 Pork×Duck Beef Sirloin×Pork 3,700円 6,600円 黒毛和牛サーロイン×国産夏鴨 Beef Sirloin×Duck 7,000円 追加肉一人前（野菜付き）Add to (with Vegetables) 黒宝豚 2,700円 Pork 黒毛和牛三角 5,200円 B eef T r i angle 国産夏鴨 3,600円 黒毛和牛リブ 黒毛和牛サーロイン 6,600円 B eef S ir loi n Duck 4,100円 野菜 650円 V egetab le s Beef Rib その他の追加 とろろ 200円 Grated Yam きし麺 Kishimen Noodles 土鍋炊き白飯 1合 500円 Pot Cooked Rice 350円 雑炊セット 2名分 350円 Make a Porridge of Rice set (egg, green onion, sesame seed, and sea weed) ※表示価格は税抜きです。サービス料として5％を頂戴致します。 また、個室利用の場合はルームチャージ料5％を加算致します。 ※Price excludes fee of 5%. Additional fee of 5% for service and 5% for private rooms apply. 築地直送 旬の魚介類 Fish of the season from TSUKIJI お造り（一人前） 1,200円 ∼ 1,500円 Assorted Sashimi (For One Parson) 焼物 1,500円 ∼ 1,800円 Grilled Fish 煮付け 1,600円 ∼ 1,900円 Simmered Fish 海鮮玉〆宝楽焼 780円 Grilled Egg Custard 厳選国産 牛テール Wagyu OX Tail 竹皮岩塩焼き ∼ 柚子胡椒添え∼ 1,800円 Grilled Ox Tail w/Yuzu citrus Pepper 照焼き ∼東京野菜添え ∼ 1,850円 Ox Tail TERIYAKI w/Vegetables from TOKYO 佐賀産鶏 ∼ 銘柄 みつせ鶏 ∼ Mitsuse Chicken from SAGA 京都黒七味焼き 1,500円 Grilled Chicken w/Kyoto Black Nanami(spices) 西京漬け燻製 ∼ 旬彩添え ∼ 1,280円 Marinated with Saikyomiso smoked Chicken 本日の逸品 Today ’ s Special 豆富のもろ味噌漬け 680円 Marinated With Moromi miso Tofu 彩り旬野菜の冷やし煮 820円 Made Cold Simmered Vegetables 生彩八寸 1,300円 Assorted Appetizers ※表示価格は税抜きです。サービス料として5％を頂戴致します。 また、個室利用の場合はルームチャージ料5％を加算致します。 ※Price excludes fee of 5%. Additional fee of 5% for service and 5% for private rooms apply. スパークリングワイン S p a rk l i n g w i n e Glass Bottle ヴィニャ バルディビエソ ブリュット（チリ） 800円 3,600円 Vina Valdevieso Brut（Chile） ［キリッと引き締まった酸が魅力の辛口］ ヴィニャ バルディビエソ ブリュット ロゼ（チリ） 850円 3,800円 Vina Valdevieso Brut Rose（Chile）） ［引き締まった酸と細やかな泡を持つ上質なロゼ・スパークリング］ （ドイツ） フェリスタス スパークリング（金箔入り） 6,200円 Felistas（Germany） ［ラテン語で『幸福』を意味する,22カラットの大粒金箔入り］ ブラン ドブルー / プレミアム ヴィンテージ セラーズ（アメリカ） 11,000円 Blanc de Bleu（America） ［ブルーベリーのエキスで色づけされた幸せのスパークリングワイン］ （フランス）14,500円 ジョセフ ペリエ シャンパーニュ “キュベ ロワイヤル” ブリュット Joseph Perrier Champagne “Cuvee Royale”Brut（France） ［“ロワイヤル” の名を授かったシャンパーニュ］ ドン ペリニョン 白（フランス） 38,000円 Don Perignon（France） ［味わいの深み、きめ細やかさがあり、クリーミーでつるりと滑らかな飲み心地］ ドン ペリニョン ロゼ（フランス） 111,111円 Don Perignon Rose（France） ［最高級シャンパン、クリーミーなフルーツの芳しさ、 可憐でエレガントな味わい］ 白ワイン W h it e w i n e Glass Bottle ルーデバーグ 白/ ＫＷＶ（南アフリカ） 900円 4,000円 ROODEBERG White / KWV（South Africa） ［シャルドネとシュナン・ブランを主体とした巧みなブレンド］ ファウンダース エステート ソーヴィニヨンブラン/ベリンジャー（アメリカ）1,000円 4,100円 Founders' Estate Sauvignon Blanc/Beringer（America） ［フルーツやハーブの香り、フレッシュさが特徴のワイン］ グラス マウンテン シャルドネ/マーカム（アメリカ） 1,200円 4,500円 GLASS MOUNTAIN Chardonnay / MARKHAM（America） ［引き締まった味わいと甘みのバランスが特徴的］ カセドラルセラー シャルドネ/ＫＷＶ（南アフリカ） 5,200円 Cathedral Celler Chardonnay / KWV（South Africa） ［新樽にて8ヶ月熟成、力強くコクのある味わい］ シャブリ/ラロッシュ（フランス） 5,500円 Chablis / Laroche / KWV（France） ［生き生きとしたキレのある果実味とミネラルを感じさせる］ リースリング/フューゲル（フランス） 5,700円 Ricsling/Hugel（France） ［ 青リンゴやライム、 ミントなど新鮮で芳醇なフルーツの香り］ ソアヴェ クラシコ/ジーニ（イタリア） 6,200円 Soave Classico/Gini（Italy） ［3大ソアーヴェのひとつ 黄金色の熟した果実や白い花、 アーモンド系の芳しい香り］ シャブリ プルミエクリュ“レ ヴォドヴェ”/ラロッシュ（フランス） 9,200円 ［心地よいアロマ、繊細でフレッシュな風味］ Chablis 1er Cru“Les Vaudevey”/ Laroche（France） レ ザルム ド ラグランジュ（フランス） 12,300円 ［シャトー ラグランジュがつくる白ワイン］ Les Arums De Lagrange（France） ピュリニーモンラッシュ シャルドネ（フランス） 16,000円 Puligny Montrachet Chardonnay（France） ［南国系果実を思わせる香り、 繊細でエレガントさを持つワイン］ ※表示価格は税抜きです。サービス料として5％を頂戴致します。また、個室利用の場合はルームチャージ料5％を加算致します。 ※Price excludes fee of 5%. Additional fee of 5% for service and 5% for private rooms apply. 国産ワイン Ja p a n e s e Wi n e Glass Bottle 都農 スパークリング キャンベルアーリー ロゼ（宮崎） 6,300円 Tsuno Sparkling Campbell early Rose（Miyazaki） ［ 甘くクリーミーなニュアンス、苺ムースのような味わい］ 都農 キャンベルアーリー ロゼドライ（宮崎） 1,200円 4,800円 Tsuno Campbell early Rose Dry（Miyazaki） ［ 心地よい甘みと酸味、コクとキレのある味わい］ 都農 マスカットベリーA（宮崎） 1,300円 5,100円 Tsuno Muscat bailey A（Miyazaki） ［ 酸味とタンニンのバランスがよいフルーティーな軽めのワイン］ 赤ワイン R e d Wi n e キャンティ/ サルデッリ（イタリア） Glass Bottle 900円 4000円 Chianti / Sardelli（ Italy） ［ 調和のとれたフルーティな味わいが特徴のイタリア定番ワイン］ ピノノワール カリフォルニア/サイクルズ・グラディエーター（アメリカ） 1,000円 4,100円 Pinot Noir / CYCLES GLADIATOR（America） ［ 口あたり滑らかで、バランスの取れた素晴しいワイン］ グラス マウンテン カベルネ ソーヴィニヨン/マーカム（アメリカ） 1,200円 4,500円 GLASS MOUNTAIN Cabernet Sauvignon / MARKHAM（America） ［ スパイシーな香りが特徴的］ ミッシェル リンチ レゼルヴ ルージュ（フランス） 5,100円 Michel Lynch Reserve Rouge（France） ［滑らかで繊細なタンニンとモカやカシスのニュアンスが心地よいワイン］ カセドラルセラー ピノタージュ/ＫＷＶ（南アフリカ） 5,200円 Cathedral Celler Pinotage / KWV（South Africa） ［ 複雑な風味と凝縮された果実味が特徴的］ プライベート セレクション カベルネソーヴィニヨン/ロバート モンダヴィ （アメリカ）6,900円 Private Selection Cabernet Sauvignon/Robert Mondavi（America） ［ブラックベリーやスグリ、温かみのあるスパイスが際立ち、柔らかなタンニンがうまく溶け込んでいる］ バローロ/リヴァータ（イタリア） 7,600円 ［イタリア赤ワインの王様とよばれ親しまれている］ Barolo / RIVATA（Italy） ニポッツァーノ リゼルヴァ キャンティルフィーナ/フレスコバルディ （イタリア） 8,300円 Nipozzano Riserva Chianti Rufina / Frescobaldi（ Italy） ［ 長い歴史を積み重ねた完成度の高い味わい］ クラシック ナパヴァレー ジンファンデル/クロ デュ ヴァル（アメリカ） 8,600円 Classic Napa Valley Zinfandel / Cros Du Val（America） ［“世界最高”と称されるワイナリー］ ヤルデン シラー（イスラエル） 8,800円 Yarden Syrah（Israel） ［ブラックベリーや黒胡椒、ジャムが幾層にもなり、燻製した肉の特徴も加わったパワフルなワイン］ シャトー モンテュス（フランス） 9,500円 Chateau Montus（France） ［ドライプルーンやベリーのジャムのような凝縮感で濃厚で力強い味わい］ カレラ セントラルコースト ピノノワール キュヴェV（アメリカ） 13,900円 Pinot Noir “Cuvee V”/ CALERA（America） ［上級キュヴェがブレンドされている日本限定キュヴェ］ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ コスタセラ/マアジ（イタリア） 15,900円 Masi Costasera Amarone（Italy） ［ ベリーの中にチョコのニュアンスを感じる、力強さと優雅さを兼ね備えたワイン］ シャトー ラグランジュ（フランス） 24,800円 CH カロン セギュール（フランス） 29,000円 Château Lagrange（France） ［ 美しい果実味が豊かで,芳醇で長い余韻が感じられる］ CH Calon Segur（France） ［ 力強いボディーとしっかりしたタンニンを持つ、メドック3級の高級格付けワイン］ ※表示価格は税抜きです。サービス料として5％を頂戴致します。また、個室利用の場合はルームチャージ料5％を加算致します。 ※Price excludes fee of 5%. Additional fee of 5% for service and 5% for private rooms apply. 生ビール Dra ft Beer エビス 生ビール 680円 Y EB I SU D r a f t beer アサヒ スーパードライ 中瓶 850円 A s a h i Sup er Dry B o ttled B eer キリン 一番搾り 中瓶 850円 K ir in I ch ib a ns h ibo ri B o ttled B eer サントリー ザ・プレミアムモルツ 中瓶 Su nt o r y P r emium Malt' s サッポロ プレミアムアルコールフリー 小瓶 Sa p p o r o P r e m ium alco h o l- free 日本酒 Japa nes e S a ke 小山酒造 東京北区 Koyama 850円 600円 Sake brewing(Tokyo) 丸眞正宗 純米吟醸 ±0 860円 Marushinmasamune Junmai Ginjou 丸眞正宗 大吟醸 ＋5 3,200円 Marushinmasamune Daiginjou 季節変わりの日本酒をご用意しております。別紙メニューをご覧ください。 果実酒 Sweet Fr u it Wi ne（ストレート・ロック・水割り・ソーダ割り・お湯割り） 山の寿 フルフル クレイジーレモン 800円 Y a m a n o k o t o b u ki F uruF uru C raz y L emo n 梅の宿 あらごし みかん 800円 U m e no y a d o J ap an es e O ran ge" MI K AN" 梅の宿 あらごし梅酒 800円 U m e no y a d o P lam 南部美人 糖類無添加梅酒 880円 N a n b u Bij in P lam ( Dry) ウィスキー Japanese Whiskey（ストレート・ロック・水割り・ソーダ割り・ハイボール・お湯割り） 竹鶴 1,280円 T a k et s u r u 白州 1,460円 Ha k u s h u 山崎 1,480円 Yamazaki 山崎 "18年" 6,280円 Y a m a z a k i A g ed " 18years " その他のお酒 Other ボンベイ ドライジン 780円 エリストフ ウォッカ 780円 ルジェ クレームド カシス 780円 Bombay Dry Gin Eristoff Vodka Lejay Cassis ※表示価格は税抜きです。サービス料として5％を頂戴致します。また、個室利用の場合はルームチャージ料5％を加算致します。 ※Price excludes fee of 5%. Additional fee of 5% for service and 5% for private rooms apply. 焼酎 Shouchu（ストレート・ロック・水割り・ソーダ割り・お湯割り・ウーロン割り・緑茶割り） 芋焼酎 Pot ato 尽空 黒麹 700円 富乃宝山 790円 宝山蒸撰 白豊 酒精乃雫 860円 宝山 綾紫 芋麹全量 920円 J in k uu K uro ko uji Tomino Hozan Ho u z a n J ous en S h iro yutaka Ho u z a n A y amuras aki 天使の誘惑 1,480円 Ten s h i n o Y uw aku 麦焼酎 W heat 一粒の麦 700円 高千穂 零 760円 吾空 800円 是空 1,200円 夢想仙楽 シェリー樽 1,280円 Hit o t ｓ ub u n o Mug i Ta k a ch ih o R ei Gokuu Zeku M u s o u s en r aku S h eri- B arrel 米焼酎 R ice 980円 皆空 K a ik u u ソフトドリンク＆ウォーター S oft Dr i n ks & Water 東京狭山茶 550円 Tokyo Sayama Green Tea 東京狭山焙じ茶 (Refill Free) 550円 Tokyo Sayama Roasted Green Tea 矢部和紅茶 500円 Yabe Japanese Black Tea アクアパンナ ミネラルウォーター 700円 Aqua Panna Bottled Water ペリエ 550円 Perrier ウーロン茶 450円 Ice Oolong Tea 緑茶 450円 Ice Green Tea ウィルキンソン ジンジャエール (Dry) 550円 Ginger ale 青森産 王林りんごジュース 650円 Ourin Apple Juice 伊藤農園より本日の柑橘しぼりジュース 780円 Today's Japanese Orange juice ※表示価格は税抜きです。サービス料として5％を頂戴致します。また、個室利用の場合はルームチャージ料5％を加算致します。 ※Price excludes fee of 5%. Additional fee of 5% for service and 5% for private rooms apply.
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