BROTZEIT DELUXE Für eine oder mehrere Personen 3 Länder Gedeck – 2,90¤ Brotsortiment, pikanter Liptauer, Oliven Tapenade, Granatapfel Hummus (G,M,N,D,H,A) Wiener Brettl – 10¤ Rindfleisch-Käferbohnensalat Gebackene Hühnerleber, Kartoffelsalat Liptauer Wiener Heringssalat Gratinierte Krautfleckerl Vollkornbrot Plateau Parisien – 10¤ Französischer Aufschnitt Roast Beef, Sauce Tartar Quiche mit Lauch und Waldpilzen Rochebaron, Tête de Moine, Marillen Chutney Cornichons, Kapern, eingelegte Perlzwiebeln Baguette Tahta Üzerinde Meze – 10¤ Falafel Sigara Börek, Koriander Joghurt, Bulgursalat Rote Rüben-Ziegenkäsesalat Kirschtomaten-Mandelkompott Karotten-Harissa Hummus Gegrilltes Fladenbrot (A,C,L,D,G,M,O) (A,D,M,C,O,G,) (A,C,G,H,N,O) VORSPEISEN HAUPTSPEISEN Rinderkraftsuppe Rindfleisch, Nudeln, Gemüse (A,L,G,M,C) - 6¤ Wunderkammer Burger vom Rind oder der Maispoularde Karamellisierte Zwiebel, Senf Mayonnaise, Speck, Tomate, Cheddar, Brioche, Skin on fries (A,C,G,M,N,O) - 16¤ Bouillabaisse Meeresfrüchte, Tomaten, Chili, Knoblauchbaguette (A,B,D,G,L,R) - 7¤ Steak Tartar Wachtelei, Senfeis, Kräutersalat, Baguette (A,C,G,M,O) - 12¤ Falafel Rote Rüben-Hummus, Tabouleh, Zitrusmarinade (A,O,G,H,N) - 9¤ Geräucherte Entenbrust Lollipop von der Entenrillétte, Bittersalate, Holunderbeeren-Chutney, Brioche (A,C,G) - 9¤ Mousse von der Räucherforelle, Saiblingskaviar, gepickelte Rüben, knusprige Brotscherben (A,B,C,D,G,O) - 10¤ Caesar Salat, pochiertes Ei, knuspriger Pancetta, Parmesan, Rosmarin & Thymian Croutons - 12¤ Mit gebratener Hühnerbrust oder mit Riesengarnelen (A,C,G,M,O,D,B) - 15¤ BEILAGEN 4¤ Gebackenes Kalbswienerschnitzel oder ausgelöstes Backhendl mit einer Beilage Ihrer Wahl (A,C,G) - 18¤ Gebratener Heilbutt Rübenfrikasee, bunte Kartoffeln, Brunnenkresse (D,G,L) - 19¤ Gegrillte Maispoularde Ratatouille, getrüffeltes Kartoffelpüree, Thymianjus (G,L) - 18¤ Rib Eye Steak Steinpilzbutter, Skin on fries, gegrillte Cherrytomaten, Rucola (A,G,M,O) - 26¤ Hirschgulasch gebratene Apfel-Vanille Serviettenknödel, eingemachte Moosbeeren (A,C,G,L) - 20¤ Linsentajine, Okra, Pilaw Reis, Labne (v) (G,H) - 12¤ Knuspriger Tintenfisch, Zitronen-Koriander Cous Cous, Spinat & Granatapfelsalat, Zitrusvinaigrette (R,A,H,G) - 15¤ Kartoffel-Vogerlsalat, knuspriger Speck (M,O) Geröstetes Harissagemüse (G) Petersilienkartoffeln (G) Gemischter Blattsalat, Radieschen, eingelegte Schalotten, Hausdressing (M,O,C) Sürk Salatasi Gurken, Jungzwiebel, Tomaten, Feta (G,O) Skin on fries (A) DESSERTS Mahallebi Orientalischer Pudding mit Kardamom (C,G,H) – 6¤ Marillenmousse, Mandeleis, Pistazienhippe (A,C,H,G,O) - 6¤ Topfenknödel, Waldbeeren Kompott, Vanilleeis (A,C,G) - 6¤ A - für glutenhaltiges Getreide B -für Krebstiere und Erzeugnisse C -für Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse D -für Fisch- und Fischerzeugnisse (außer Fischgelatine) E - für Erdnüsse und Erzeugnisse F - für Soja (-bohnen) und Erzeugnisse G -für Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose) H - für Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse L - für Sellerie und Sellerieerzeugnisse M -für Senf- und Senferzeugnisse N - für Sesam-Samen und Sesamerzeugnisse O -für Schwefeldioxid und Erzeugnisse P - für Lupinen und daraus hergestellte Produkte R - für Weichtiere wie Schnecken, Muscheln, Tintenfische und daraus hergestellte Erzeugnisse Mokka-Schokoladen Parfait Grand Marnier Orangen, Madelaines (A,C,G) - 6¤ Gebackener Apfelstrudel, Schlagobers (A,G,H) - 6¤ Geschmolzener Camembert Trüffelhonig, Weintrauben, kandierte Nüsse, knuspriges Baguette (A,G,H) - 8¤
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