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WO C H E N M E N U
VOM 29. AUGUST BIS 3. SEPTEMBER 2016
3-Gang Wahlmenu
52.00
2-Gang Wahlmenu am Abend
46.00
VO R S P E I S E N
Tessiner Ziegenkäse Panna Cotta
13.00
mit Marsala Melone und Alpe Piora Prosciutto
Minestrone «Ponte Tresa»
mit Borlotti-Bohnen, Gemüse, Kartoffeln und Grissini
H AU P T G Ä N G E
12.00
Gebratenes Zanderfilet «Pescatore»
mit Broccoli-Risotto, sautierten Eierschwämmli
38.00
und konfierten Tomaten
«Scaloppine di Capriolo Cacciatore»
mit Trauben-Grappa Sauce, Wirsing und Kastanien-Spätzli
38.00
V E G E T A R I S C H
Montasio Polenta-Ravioli mit Pilzragout und Mangold
38.00
dazu ein kleiner Lattich, Datteri-Tomaten
und gehobelter Gottardo Käse Salat
D E S S E RT
«Torta di pane»
Süsse Brottorte mit Grappa-Rahm Gelato
12.00

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