spreewälder gaumenschmaus

SPREEWÄLDER GAUMENSCHMAUS
Unser Angebot von 11:30 Uhr bis 17:30 Uhr
Lausitzer Kräuterquark . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,90 €
Burger Bioleinöl, Spreewälder Gurkenauswahl und Pellkartoffeln
Spreewälder Brotzeitteller . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,50 €
Heimische Rot-, Jagd-, und Leberwurst, Käsevariation, Meerrettich
Bautzener Senf, Gurkenauswahl, Vetschauer Griebenschmalz
Spreewälder Gurkenteller . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,50 €
Gewürz-, Senf- und Salz-Dillgurken mit einer Griebenschmalzstulle
Soljanka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,50 €
Mit Zitrone und saurer Sahne
Hausgemachte Kartoffelsuppe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50 €
mit gebratenen Bockwurstscheiben und Graubrot
Vetschauer Bauernsülze . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,90 €
mit Spreewälder Gurken, Bratkartoffeln, Remouladensoße und kleinem Salat
Geschmorte Rinderroulade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,50 €
Apfel- Rotkohl und Petersilienkartoffeln
Spreewälder Meerrettichschnitzel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,90 €
mit Spreewälder Gurken, Bratkartoffeln und kleinem Salat
Kalbsleber Berliner Art . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,50 €
mit Äpfeln und Röstzwiebeln an Kartoffelpüree
Gekochte Rinderbrust . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,90 €
mit Meerrettichsoße, Salatbeilage mit Spreewaldgurken und Kartoffeln
Gebratenes welsfilet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,90 €
auf Spreewälder Schmorgurken und Petersilienkartoffeln
SALATE UND VORSPEISEN
Tomatensalat
mit Basilikum im Weck mit Röstbrot .................................................................................. 4,90 €
Salatvariation mit Kräutercroutons
Tomate, Gurke, Paprika, Oliven
und Limettenvinaigrette .................................................................................................. 6,80 €
mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, Rindfleischstreifen oder Garnelen .............................. 13,80 €
Carpaccio ................................................................................................................ 11,50 €
mit Oliven, Parmesanspänen und mariniertem Rucola
SUPPE
Zitronengrasschaumsüppchen ................................................................................ 6,90 €
mit gebratener Garnele
PASTA
Penne Rigate .................................................................................................................................12,90 €
mit Rinderfiletstreifen in Pfefferrahm und Waldpilzen
VEGANE GERICHTE
Kartoffelröstie-Zucchini-Burger ........................................................................................ 10,90 €
mit Hummus und Bruschettatomaten an kleinem Salat
Curry-CousCous ..........................................................................................................................10,90 €
an mediterranem Gemüseschaschlik und kaltem Rote-Bete-Espuma
FLEISCHGERICHTE
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25,90 €
an Steinchampignons und karamellisierten Rotweinschalotten, Kartoffelgratin
Zartes Rinderfiletsteak rosa gebraten
Lammhüfte rosa gebraten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19,50 €
auf gebutterten Gartenbohnen und Rosmarinkartoffeln
FISCHGERICHTE
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auf Spargel-Tomaten-Ragout an Kartoffel-Kräuter-Nocken
Meerbarbenfilet
Gebratenes Zanderfilet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18,90 €
mit grünem Pesto an buntem Tagliarini
DESSERT
Erdbeer-Weck . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50 €
marinierte Erdbeeren, Mascarpone-Creme, Schokoladen-Crunch
Café Gourmand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,50 €
Espresso und Kleinigkeiten aus der Patisserie
REGIONALE EMPFEHLUNG
Spreewälder Gurkenteller . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,50 €
Gewürzgurken, Senfgurken und Salz-Dillgurken mit einer Griebenschmalzstulle
Lausitzer Kräuterquark . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,90 €
Burger Bioleinöl, Spreewälder Gurkenauswahl und Pellkartoffeln
Spreewälder Brotzeitteller . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11,50 €
Heimische Rot-, Jagd-, und Leberwurst, Käsevariation, Meerrettich
Bautz’ner Senf, Gurkenauswahl, Vetschauer Griebenschmalz
Spreewälder Meerrettichschnitzel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,90 €
mit Spreewälder Gurken, Bratkartoffeln und kleinem Salat
Kalbsleber Berliner Art . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14,50 €
mit Äpfeln und Zwiebeln an Kartoffelpüree
Unsere Gerichte werden aus frischen Lebensmitteln hergestellt. Einige dieser Lebensmittel können Allergien auslösen und zu allergischen Reaktionen führen. Die 14 häufigsten Allergene finden sie auf der
nachfolgenden Übersicht. Wen sie eine Allergie auf diese oder andere Lebensmittel haben, informieren
Sie unser Fachpersonal und Sie erhalten ausführliche Informationen über die Inhaltsstoffe und Zusatzstoffe unserer Gerichte.