mittagskarte - Hof van Saksen

MITTAGSKARTE
SUPPEN
HOTDOGS UND BURGER
Unsere Suppen werden mit Brot von ‘Menno‘ und
gesalzener Butter serviert.
Senfsuppe
Alle Hotdogs und Burger werden auf einem Dinkelbrötchen mit
hausgemachten Pommes frites und einem Salat serviert.
Hähnchen-Hotdog c 5,50
mit Drenther Trockenwurst (auch vegetarisch möglich)
c16,50
mit Lady’s blue von Bio-Ziegenhof und Bio-Käserei De Kruidenwei,
Sauerampfersalat und hausgemachtem Ketchup
Tomatensuppe
c 5,50
mit Crème fraîche
Schweinefleisch-Hotdog c16,50
mit Sauerkraut, eingelegtem Gemüse und Piccalilly-Mayonnaise
Blumenkohlsuppe
c 7,50
mit holländischen Garnelen
Vegetarischer Burger
c16,50
mit gegrillter Aubergine und Zwiebelkompott mit Minz-Joghurt-Sauce
MITTAGSGERICHT HOF VAN SAKSEN
c12,50
“Der Grand-Café-Klassiker”
Lamm-Burger vom Drenther Hochmoor-Lamm Drenther Senfsuppe, Sandwiches belegt mit Bauernschinken vom
Freilandschwein und Räucherlachs und eine Rindfleischkrokette von Holtkamp.
die Burger werden rosig gebraten
mit Buttermilchspeise, grünen Peperoni und Spargel
TOASTIS
Burger vom Drenther Weiderind SALATE
KALTE MITTAGSGERICHTE
c17,50
c18,50
die Burger werden rosig gebraten
Auf klassische Art serviert.
mit geräuchertem Speck vom Freilandschwein und Drenther AA-Käse
Käse c4,50
von der Käserei Kaasmakerij Karwij
Schinken und Käse
c5,00
Unsere Salate werden mit Mennos Brot und gesalzener
Butter serviert.
Carpaccio
c 9,50
vom Weiderind, mariniert, mit Parmesan und einer Vinaigrette aus
gereiftem Balsamico
Quinoasalat c11,50
mit getrockneten Aprikosen, Feigen, verschiedenen Sorten von jungem
Vitello Tonato c 10,50
Salat und Drenther AA-Käse von der Käserei Kaasmakerij Karwij
dünn geschnittene Kalbsnuss mit Thunfisch-Mayonnaise und frittierten Kapern
Ziegenkäsesalat
mit Ziegenfrischkäse von Bio-Ziegenhof und Bio-Käserei
De Kruidenwei, Apfel, Cranberrys und Honig
c12,50
Caesar Salad mit geräuchertem Hähnchen oder geräuchertem Räucherlachs,
Knoblauchdressing, Salatherz, Croutons und Bacon
c13,50
Strammer Max Grand Café
c10,50
auf Brot von ‘Menno’ mit Bauernschinken vom Freilandschwein
und Bauernkäse (auch vegetarisch möglich)
Rührei
c11,00
mit Lachs, Bauernschinken vom Freilandschwein oder Bauernkäse
BROT VON ‘MENNO’: Alle Brotsorten werden direkt auf dem Steinboden des
Backofens gebacken. In dieser Bäckerei werden drei schöne, klassische Methoden
angewandt, um auf natürliche Art und Weise unwiderstehlich leckeres Brot zu backen.
Zwei Holtkamp-Rindfleischkroketten
Unsere Sandwiches werden auf Landbrot von „Menno“ oder auf
traditionellem französischem Mehrkornbrot serviert und nach Wahl
belegt mit:
c11,00
auf Brot von „Menno“ mit Butter und Senf
Spieß vom Hähnchenschenkel SANDWICHES
Käse von Drenther AA-Kühen Ossenworst (Rindfleischwurst) vom Drenther Weiderind mit Trüffelmayonnaise und eingelegtem Gemüse
Carpaccio mit Trüffelmayonnaise und Parmesan Vitello Tonato, Kapern, roten Zwiebeln und Kalbs- und
Thunfischcreme
Warmem Räucherlachs WARME MITTAGSGERICHTE
c17,50
das saftigste Stück vom Hähnchen mit Erdnusssauce, serviert mit
hausgemachten Pommes frites und grünem Salat
Quiche aus gegrilltem Gemüse
c17,50
c 6,50
c 8,50
mit Lady’s blue von Bio-Ziegenhof und Bio-Käserei De Kruidenwei und
Haselnuss-Gartenkräuter-Creme
c 8,50
c 9,50
Gebratenes Lachsfilet
c10,50
c19,50
mit Kartoffeltorte, Spargel und erhitzter Zitronenbutter
NACHSPEIS
Sahneeis von Gosselaar 2 Kugeln c3,75
mit Schlagsahne
3 Kugeln c5,50
Tomatensuppe c3,50
Suppe aus Romatomaten und einem Grissino
Alle unsere Gerichte sind authentisch und frisch und werden mit Respekt vor der
Umwelt und mit Leidenschaft zubereitet. Wir achten genau auf tierfreundliche
‘Poffertjes‘ (mini-Pfannkuchen) c5,00
Bedingungen, fairen Handel und Nachhaltigkeit.
mit Butter und Puderzucker
MITTAGSGERICHTE FÜR KINDER
Mini Grand café Burger c5,00
Hamburger aus Drenther Rindfleisch, serviert mit Pommes frites
und Mayonnaise
Wir erteilen Ihnen gerne Informationen zu den Allergenen in unseren Speisen.
Vegetarisches Gericht
GETRÄNKE
WEINE
ERFRISCHUNGSGETRÄNKE
SPRITZIGE WEINE
Pepsi, Pepsi Max, Sisi, 7Up
Rivella, Bitter Lemon, Cassis, Tonic
DubbelFrisss, Eistee
c 2,50
c 2,50
c 2,50
SÄFTE
Tomatensaft, Apfelsaft Frisch gepresster Orangensaft c 2,50
c 3,60
Prosecco Frizzante, Donini Prosecco Rosado, Donini
Cava Brut, Clos Amador pro Glas c 5,75pro Flasche c 27,50
pro Glas c 5,75 pro Flasche c 27,50
pro Glas c 6,25 pro Flasche c 37,50
HAUSWEINE
Weiß
Sauvignon, Sélection Cazal Viel Chardonnay Santiago 1541 pro Glas c 4,25 pro Flasche c 22,50
pro Glas c 4,25 pro Flasche c 22,50
MILCHPRODUKTE
Milch, Buttermilch Chocomel, Fristi
c 2,20
c 2,50
MINERALWASSER
Rot
Merlot, Sélection Cazal Viel pro Glas c 4,25 pro Flasche c 22,50
Rosé
Sourcy mit oder ohne Kohlensäure (0,2 l) O2 Mineralwasser mit oder ohne Kohlensäure (0,75 l)
c 2,50
c 3,95
Malbec Elevado Rosé, Bodegas Salentein pro Glas c 4,25 pro Flasche c 22,50
OFFENE WEISSWEINE
Ehrlicher Kaffee, köstlicher Kaffee. Unser Kaffee wird aus Bohnen hoher
Qualität von fachkundigem Personal hergestellt , wobei Nachhaltigkeit und
ehrlicher Handel eine wichtige Rolle spielen. Stück für Stück wichtige Zutaten,
um Ihnen die ultimative Tasse Kaffee zu servieren.
Pinot Grigio, Masseria Trajone Sauvignon Blanc, Laurent Miguel Perè & Fils Grüner Veltliner Spiegel, Karl Steininger Chardonnay Barrel Selection, Bodega Salentein Weitere Informationen zu unserem Kaffeelieferanten und allen Kaffees, die wir
servieren, finden Sie in unserer Getränkekarte. Unsere Mitarbeiter händigen sie
Ihnen gerne aus.
OFFENE ROTWEINE
WARME GETRÄNKE KAFFEESPEZIALITÄTEN
Tee
Kanne Tee
Frischer Minztee
Café Lungo, Espresso
Decafé Cappuccino
Café Latte
Latte macchiato
Doppelter Espresso
Heiße Chocomel
Schlagsahne
Irish Coffee
Spanish Coffee
French Coffee
Italian Coffee Baileys Coffee
D.O.M. Coffee
Dutch Coffee
‘Drenther’ Coffee
c
c
c
c
c
c
c
c
c
c
c
2,40
3,95 3,50 2,40
2,60 2,60 2,60
2,60 2,80
3,50
0,75
c
c
c
c
c
c
c
c
6,95
6,95
6,95
6,95
6,95
6,95
6,95
6,95
c
c
c
c
c
c
c
c
c
2,75
2,75
3,50
5,00
5,00
5,00
5,50
5,50
4,50
BIEREN
Amstel 0.0 (Maltzbier)
Brand Bier vom Fass
Brand Up
Maallust Weizen ‘De Kolonist’
Maallust Vienna ‘De Vagebond’
Maallust Blond ‘De Weldoener’
Maallust Dubbel ‘Mooie Madam’
Maallust Tripel ‘Zware Jongen’
Drentsche Schans ‘Olde Witte’
Unsere regionalen Bierlieferanten sind Maallust und Drentsche Schans.
Die Spezialbiere aus Drenthe werden aus den besten Zutaten gebraut.
Sie zeichnen sich durch gute Hopfenaromen aus und werden nach alter
Handwerkskunst gebraut, wodurch Geruch, Geschmack und Nährstoffe
optimal bewahrt bleiben.
Weitere Informationen zu den verschiedenen regionalen Bieren finden Sie
auf unserer Getränkekarte. Unsere Mitarbeiter händigen sie Ihnen gerne aus.
Montepulciano, Epicuro Tempranillo, Ramón Bilbao Malbec Barrel Selection, Bodegas Salentein Crozes-Hermitage, Ogier pro Glas c 4,75 pro Flasche c 23,50
pro Glas c 5,00 pro Flasche c 24,50
pro Glas c 7,75 pro Flasche c 36,75
pro Glas c 7,95 pro Flasche c 37,75
pro Glas c 4,75 pro Flasche c 23,50
pro Glas c 6,75 pro Flasche c 34,50
pro Glas c 7,75 pro Flasche c 38,50
pro Glas c 8,75 pro Flasche c 42,50
Farbe, Geschmack und Aroma machen jeden Wein einzigartig und verleihen ihm
einen besonderen Charakter. Unsere Vinoteca sorgt dafür, dass all diese spezifischen
und einzigartigen Eigenschaften gewährleistet bleiben und wir Ihnen unsere exklusiven
offenen Weiss- und Rotweine glasweise anbieten können.
Weitere Informationen zu unserem Hauswein und alle offenen Weiss- und Rotweine
finden Sie in unserer Getränkekarte. Unsere Mitarbeiter händigen sie Ihnen gerne aus.

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