BC BC BC 平成 28年9月 加工食品に含まれるアレルギーの原因物質について （2016 年 9 月） 献立表 献 立 名 加 工 食 品 名 分量(g(グラム))とともに記入しま した。 アレルギーの原因物質 卵 乳 小麦 えび はいがしょくパン みかんジャム むぎごはん ぎゅうにゅう チキンカレー ABC 2 き 1 ぎゅ うにゅう ミートポテトのチーズやき ゅうりのしょうがいため （木）レタスとたまごのスープ （金）ジュリエンヌスープ かに 落花生 そば ●胚芽食パン 40 0.3 ●麦ごはん ●きゅうりのしょうが炒め 精白米 60 ごま油 0.9 3.2 米粒麦 10 しょうが 0.5 ●みかんジャム 15 きゅうり 32 ●レタスと卵のスープ ●チキンカレー 酢 1.8 ●ミートポテトのチーズ焼き ベーコン 3.6 油 0.5 砂糖 0.9 150cc 油 0.5 湯 にんにく 0.5 塩 0.3 にんにく 0.14 にんじん 5 中華スープの素 ○ しょうが 0.14 しょうゆ 0.9 9 とり肉 豚ひき肉 （もも） 36 たまねぎ （皮つき） 22.5 たまねぎ 36 塩 0.7 とり肉 （皮なし） 22.5 ●ジュリエンヌスープ にんじん 14 こしょう 0.02 塩 0.09 油 0.4 塩 0.3 スープの素 0.9 こしょう デミグラスソース ○ 0.01 ベーコン 3.2 こしょう 0.03 しょうゆ 0.9 白ワイ ン 0.9 は っ こ う 乳 ○ 150cc 湯 80cc 湯 トマト水煮 （缶） 7 片栗粉 0.5 12 たまねぎ 54 たまねぎ ヨ ー グ ル ト ○ トマトケチャップ 7.2 水 8 にんじん 27 にんじん ウスターソース 1.8 卵 14 ゆ で う ど ん ○ キャベツ 12 塩 1.2 18 チーズ 5.4 レタス 0.6 ウスターソース 2.7 塩 クロワッサン ○ ○ ○ 油 1.4 ※ごはんは精白米、 パンは 0.02 じゃが芋 45 こしょう 小麦粉 1.4 小麦粉の量で示しています。 各 種 パ ン ○ ○ 0.8 カレー粉 0.7 スープの素 じゃが芋 63 ※飲用牛乳は全学年200ｃｃ 油 4.1 ※そばは使用していません。上記のアレルギー原因物質以外に給食で使う食品の中で、とり肉・ ゆで塩 です。 小麦粉 4.1 豚肉・いか・大豆・もも・りんご・ごまもアレルギーの原因となることがあります。 ※月見だんご：卵・乳・小麦・くるみを含む商品を同一工場で製造しています。 小学部エネルギー581 kcal 小学部たんぱく質 27.1 g 小学部エネルギー629 kcal 小学部たんぱく質 22.8 g ＊こんぶ・生わかめ・あおさ・焼きのりは、えび・かにが生息する場所で採取しています。 中高等部エネルギー705 kcal 中高等部たんぱく質 33.1 g 中高等部エネルギー787 kcal 中高等部たんぱく質 28.1 g ハ ン バ ー グ ホ キ フ ラ イ （田島支援学校） 野菜スープ、マーボーなす にらたまスープ、わかめスープ 給食回数 20回 ワンタンスープ、とうがんスープ 春雨の中華スープ ☆お知らせ☆ ハ ヤ シ ラ イ ス 食材は、小学生1人分の分量で は っ こ う 乳 す。中・高校生分については、割 ヨ ー グ ル ト 増して作っております。 カ レ ー 南 蛮 各ご家庭でも活用できるよう、 ク ロ ワ ッ サ ン 献立ごとに食材や調味料をすべて ABC 川崎市教育委員会事務局 ハ ン バ ー グ ホ キ フ ラ イ ○ ○ パセリ 粉チーズ （むぎごはん） ツナサンド （はいがサンドパン） う にゅう ABC ABC ABC ABC 7 クロワッサン ぎゅうにゅう 8 ごはん やきのり ぎゅ 9 こぎゅうやどうふのそぼろごはん 5 ぎゅ 6 ビビンバ（むぎごはん） ぎゅ うにゅう うにゅう ボイルやさい わふうかつおドレッシング うにゅう ポタージュ あじのしおやき もやしのうまに （金）とうがんスープ れいとうみかん （月）フルーツポンチ （火）わかめスープ なし （水）カレースパゲッティ コーンスープ （木）みそしる ぶどうゼリー ●胚芽サンドパン ●ツナサンド 油 たまねぎ にんじん 塩 こしょう まぐろ （缶） トマトケチャップ 砂糖 ウスターソース チリパウダー 油 小麦粉 ●麦ごはん 40 ●ポタージュ 油 0.5 精白米 米粒麦 0.5 とり肉 （皮なし） 23 ●ビビンバ 18 たまねぎ 23 油 9 にんじん 9 にんにく （もも） 0.1 塩 0.8 豚肉 豚肉 （肩） 0.01 こしょう 0.01 酒 23 じゃが芋 45 しょうゆ （水煮） 5.4 湯 100ｃｃ たけのこ 0.1 油 2.7 砂糖 しょうゆ 0.7 小麦粉 2.7 片栗粉 0.01 生クリーム 6 水 0.5 パセリ 0.5 切り干し大根 もやし 0.5 にんじん ●フルーツポンチ ゆで塩 りんご （缶） 41 ほうれん草 （冷） パインアップル （缶） 32 ゆで塩 長ねぎ ダイスゼリー （冷） 23 砂糖 しょうゆ 60 10 白いりごま ごま油 ラー油 片栗粉 水 1.1 ●クロワッサン 40 ●コーンスープ 0.3 油 0.03 ベーコン 0.3 ●カレースパゲッティ 0.5 0.14 20 ●わかめスープ 20 油 0.5 0.9 とり肉 （皮なし） 9 0.9 にんじん 5 14 塩 0.7 1.8 こしょう 0.03 2.7 湯 120cc 0.5 中華スープの素 0.9 3.6 18 9 14 しょうゆ 片栗粉 水 卵 生わかめ わけぎ 1 ●梨 1.8 梨 （１／４） 3.6 塩水 0.9 0.9 9 4.5 3 64 油 にんにく 豚肉 （もも） たまねぎ にんじん 塩 こしょう カレー粉 トマト水煮 （缶） トマトケチャップ 中濃ソース しめじ スパゲッティ ゆで塩 ピーマン ゆで塩 1 0.5 15 40 7 0.7 0.01 0.4 6 8 3 7 27 0.5 2 とり肉 （皮なし） 18 たまねぎ 18 塩 0.7 こしょう 0.02 湯 60cc コーンピューレ （冷） 32 油 1.8 小麦粉 1.8 牛乳 45cc パセリ 0.5 5 ●ごはん 精白米 70 ●焼きのり ( １/ ８切 ５枚 ) 1.25 ●あじの塩焼き 油 塩あじ （切り身） 適量 50 ●もやしのうま煮 油 しょうが 豚肉 （もも） にんじん ゆで塩 もやし 砂糖 しょうゆ 0.5 0.1 5 5 41 0.7 2.7 ●和風かつおドレッシング 3 ●麦ごはん 1.5cc 精白米 60 水 0.3 2.7 米粒麦 10 酢 しょうゆ 3.6 0.9 ●高野豆腐のそぼろ 砂糖 1.4 油 0.9 ごま油 0.5 しょうが 0.5 けずり節 0.05 ●みそ汁 豚ひき肉(もも) 36 片栗粉 0.1 水 120cc にんじん 14 水 こんぶ 0.3 酒 0.9 みりん 1.8 ●とうがんスープ けずり節 2 砂糖 2.7 湯 120cc 切り干し大根 3.6 14 5.4 とり肉(皮なし) 豆腐 23 しょうゆ にん じん 9 凍り豆腐 4.5 赤みそ 6.3 とうがん 27 中華スープの素 0.9 白みそ 2.7 ●ボイル野菜 塩 0.8 長ねぎ 5 もやし 27 こしょう 0.01 生わかめ 3 キャベツ 9 しょうゆ 0.3 ホールコーン(冷) 9 片栗粉 0.9 水 ●ぶどうゼリー 40 ゆで塩 チンゲン菜 5 にら 片栗粉 水 白いりごま ●冷凍みかん 80 小学部エネルギー632 kcal 小学部たんぱく質 23.6 g 小学部エネルギー581 kcal 小学部たんぱく質 25.1 g 小学部エネルギー614 kcal 小学部たんぱく質 24.3 g 小学部エネルギー561 kcal 小学部たんぱく質 27.1 g 小学部エネルギー586 kcal 小学部たんぱく質 26.5 g 中高等部エネルギー764 kcal 中高等部たんぱく質 28.8 g 中高等部エネルギー707 kcal 中高等部たんぱく質 30.8 g 中高等部エネルギー752 kcal 中高等部たんぱく質 29.9 g 中高等部エネルギー658 kcal 中高等部たんぱく質 30.3 g 中高等部エネルギー714 kcal 中高等部たんぱく質 32.9 g うにゅう はつがまいごはん カレーじ ゃこ むぎごはん ひじきのごまふうみ パンプキンまるパン ぎゅ うにゅう ABC ABC ABC ABC 15 ハンバーグ ベジタブルスープ 16 むぎごはん ぎゅ 12 ぎゅ 13 ビーンズサンド（まるパン） ぎゅうにゅう 14 ぶたにくとこんにゃくのにもの うにゅう ちくわのいそべあげ ぎゅうにゅう なんばんに （月）しおだれキャベツ ぶたじる （火）パンプキンシチュー なし （金）にんじんシリシリ みそしる （水）はるさめのちゅうかスープ （木）つきみだんご みたらしあん ●発芽米ごはん 精白米 発芽玄米 60 10 ●カレーじゃこ しらす干し （ちりめん） 7 みりん 0.9 砂糖 1.3 しょうゆ 0.5 カレー粉 0.09 ●ちくわの磯辺揚げ 揚げ油 適量 焼きちくわ 33.3 小麦粉 3.3 あおさ 0.3 水 適量 ●塩だれキャベツ ●丸パン キャベツ 36 ●ビーンズサンド ごま油 0.3 油 白いりごま 0.9 にんにく 塩 0.3 豚ひき肉 （もも） たまねぎ ●豚汁 にんじん 油 0.5 大豆 豚肉(もも) 9 トマトケチャップ 豚肉 (肩) 9 トマトピューレ ごぼう 5 砂糖 にんじん 14 ウスターソース こんにゃく 9 塩 湯 120cc こしょう じゃが芋 27 チリパウダー 豆腐 18 油 赤みそ 6.3 小麦粉 白みそ 2.7 長ねぎ 9 砂糖 40 ●パンプキンシチュー ●麦ごはん 片栗粉 1.4 ●パンプキン丸パン 40 塩 0.63 ●麦ごはん 精白米 60 塩 油 0.5 精白米 60 水 こしょう 0.02 （冷） 5 10 さやいんげん 米粒麦 10 しょうゆ 0.5 ベーコン 2 米粒麦 ●ハンバーグ スープの素 0.9 ゆで塩 白いりごま 0.1 とり肉(皮なし) 18 ●ひじきのごま風味 油 適量 じゃが芋 27 ●豚肉とこんにゃくの煮物 14 たまねぎ 23 油 ●春雨の中華スープ ハンバーグ 60 片栗粉 0.5 0.5 湯 適量 ●みそ汁 18 塩 0.7 ひじき 0.5 油 0.5 水 1.8 油 酒 1.1 水 14 たまねぎ 5 こしょう 0.03 酒 0.9 とり肉(皮なし) 12 さやいんげん （冷） 5 砂糖 3.2 こんぶ たまねぎ 14 みり ん 0.9 9 じゃが芋 50 5cc しょうゆ 5.4 けずり節 にんじん 9 湯 砂糖 0.5 1.4 湯 80ｃｃ しょうゆ 5 ●月見団子（袋） 45 120cc トマト 酢 1.1 たまねぎ 1.8 湯 4.5 パンプキンペースト(冷) 23 白いりごま 14 トマトケチャップ 4 しょうが 0.4 とうがん 1.4 キャベツ 塩 0.7 ウスターソース 0.1 油 1.5 ●みたらしあん 2.7 湯 （ゆで用） えのきたけ こしょう 0.02 1.8 小麦粉 湯 7.5cc 2.7 ●南蛮煮 豚肉 （肩ロース・角）63 赤みそ し ょ う ゆ 0.9 適量 中華スープの素 0.5 ●ベジタブルスープ 45 白みそ 0.3 生クリーム 砂糖 5.3 こんにゃく 5 揚げ油 じゃが芋 65 春雨 片栗粉 0.5 チンゲン菜 0.01 パセリ 4 油 0.5 し ょ う ゆ 3.2 0.5 油 0.4 水 0.5 ベーコン 0.01 1.8 みりん 4.2 七味唐辛子 0.03 片栗粉 水 0.5 ●梨 豚ひき肉 （もも） 22 チンゲン菜 とり肉 （皮なし） 18 片栗粉 0.6 ●にんじんシリシリ 5 油 0.5 18 ごま油 0.5 梨 18 水 （１／４） 64 にんじん 0.5 たまねぎ にんじん 18 たまねぎ 32 にん じん 9 塩水 砂糖 1.8 ゆで塩 湯 150cc 「お月見」の行事食 しょうゆ 5 まぐろ （缶） 14 0.7 0.1 0.7 0.9 120cc 0.3 1.8 9 18 5 6.3 2.7 5 小学部エネルギー614 kcal 小学部たんぱく質 25.8 g 小学部エネルギー562 kcal 小学部たんぱく質 24.8 g 小学部エネルギー599 kcal 小学部たんぱく質 21.7 g 小学部エネルギー653 kcal 小学部たんぱく質 27.6 g 小学部エネルギー645 kcal 小学部たんぱく質 26.6 g 中高等部エネルギー778 kcal 中高等部たんぱく質 32.4 g 中高等部エネルギー680 kcal 中高等部たんぱく質 30.2 g 中高等部エネルギー744 kcal 中高等部たんぱく質 26.4 g 中高等部エネルギー745 kcal 中高等部たんぱく質 31.9 g 中高等部エネルギー786 kcal 中高等部たんぱく質 31.8 g ABC はいがしょくパン いちごジャム はつがまいごはん てっかみそ ハヤシライス （むぎごはん） ABC 23 ぎゅ ABC 21 ち 9 月は、以下の食材について県内産の 20 ぎゅ うにゅう マカロニグラタン うにゅう ホキフライ ゅうかふうサラダ （金）コンソメスープ （火）ボイルキャベツ ワンタンスープ （水）キャベツとしめじのスープ はっこうにゅう ものを学校給食に取り入れます。 ●ワンタンスープ ●中華風サラダ ●麦ごはん 5 ○米 60 にんじん （他県産とのブレンドになります） 湯 150cc 精白米 米粒麦 10 もやし 36 豚肉(もも) 7 ホールコーン （缶） 14 豚肉(肩) 7 ●ハヤシライス ゆで塩 酢 1.4 ○牛乳 油 0.5 ●鉄火みそ にんじん 9 0.7 にんにく 0.5 砂糖 油 0.9 たまねぎ 9 豚肉 3.6 （もも） 23 しょうゆ ごぼう 5 もやし 14 豚肉 1.4 （肩） 23 ごま油 ゆで大豆 5 塩 0.02 0.1 ラー油 0.7 塩 しょう 0.01 白いりごま 1.4 水 1cc こしょう 0.03 こ 赤ワイ ン 2.7 赤みそ 3.6 中華スープの素 0.5 たまねぎ 54 ●キャベツとしめじのスープ 砂糖 1.8 しょうゆ 18 ベーコン 3 ※天候の影響により、県内産の食材が 2.3 にんじん 酒 0.9 80cc 湯 150cc 納入できない場合もあります。 ワンタンの皮 7 湯 塩 0.7 たまねぎ 8 ほうれん草 （冷） 5 じゃが芋 27 にんじん 8 ※給食の食材の産地及び放射能検査結果 ●ホキフライ トマトケチャップ 10.8 キャベツ 24 については、 教育委員会事務局健康教 揚げ油 適量 デミグラスソース 4.5 しめじ 5 育課のウェブサイトに掲載しています。 （川 ホキフライ 60 ウスターソース 3.2 塩 0.6 崎市公式ウェブサイトのトップページ→画 しょうゆ 1.4 こしょう 0.02 ●ボイルキャベツ 砂糖 0.1 スープの素 0.8 面上部の検索ボックスに「学校給食献立」 湯 （ゆで用） 油 4.1 と入力し検索ボタンを押してください。 → キャベツ 27 小麦粉 4.1 ●はっこう乳 133.4 「川崎市の学校給食（市立小学校・市立 ●中濃ソース 9 生クリーム 2.7 中学校・市立特別支援学校の献立表・ 小学部エネルギー668 kcal 小学部たんぱく質 25.1 g 小学部エネルギー636 kcal 小学部たんぱく質 23.7 g 給食の食材の産地・放射能検査結果）」） 中高等部エネルギー799 kcal 中高等部たんぱく質 29.3 g 中高等部エネルギー800 kcal 中高等部たんぱく質 29.6 g ●発芽米ごはん 精白米 発芽玄米 60 10 40 ●コンソメスープ ベーコン 3.6 ●いちごジャム 15 湯 120cc にんじん 9 ●マカロニグラタン たまねぎ 9 油 0.5 キャベツ 27 とり肉 （皮なし） 15 塩 0.5 たまねぎ 25 0.02 にんじん 10 こしょう 0.9 塩 0.7 スープの素 （水煮） 20 こしょう 0.03 うずら卵 チーズ 6 油 3.5 小麦粉 3.5 牛乳 60cc 塩 0.2 マカロニ 20 ゆで塩 パセリ 0.3 粉チーズ 3.5 パン粉 0.7 ●胚芽食パン 小学部エネルギー652 kcal 小学部たんぱく質 27.3 g 中高等部エネルギー783 kcal 中高等部たんぱく質 32.7 g しお ぎゅ うにゅう 1/2ごはん ふりかけ ぎゅ うにゅう うにゅ う はいがしょくパン りんごジ ャム りにくのてりやきどん （むぎごはん） ABC ABC ABC ABC 26 むぎごはん ごま 27 カレーなんばん ごも 28 むぎごはん ゆかり ぎゅ 29 ぎゅ 30 と マーボーなす にらたまスープ くまめ いかのよしのあげ うにゅう しろいんげんまめのクリームシチュー きざみのり ぎゅうにゅう きゅうりのちゅうかづけ （月）ヨーグルト （火）れいとうみかん （水）きりぼしだいこんのいために けんちんじる （木）ひじきのサラダ （金）やさいスープ ぶどう（きょほう） ●麦ごはん 精白米 米粒麦 ●ごま塩 黒いりごま 塩 水 60 10 1.8 0.1 適量 ●マーボーなす 油 1.8 にんにく 0.2 しょうが 0.3 豆板醤 0.2 豚ひき肉 （もも） 32 酒 0.9 塩 0.1 こしょう 0.01 なす 36 砂糖 0.5 しょうゆ 2.3 0.5 ● 1/2 ごはん 砂糖 4.5 精白米 40 しょうゆ 9 ゆでうどん （冷） 0.9 ●ふりかけ 片栗粉 けずり節 0.4 水 0.5 白いりごま 0.6 ほうれん草 （冷） しらす干し(ちりめん)0.5 ●にらたまスープ あおさ 0.1 ●五目豆 湯 120cc 塩 0.03 油 とり肉 （皮なし） 10 しょうゆ 0.1 とり肉(皮つき) 塩 0.8 にんじん 中華スープの素 0.5 ●カレー南蛮 こんぶ(角切) しょうゆ 2 湯 150cc ひじき 豆腐 30 2 こんにゃく 片栗粉 1 けずり節 豚肉 （もも） 10 大豆 水 10 砂糖 にら 10 豚肉(肩) 20 しょうゆ 卵 20 たまねぎ 15 ごま油 0.5 にんじん 塩 0.3 ●冷凍みかん 0.4 ●ヨーグルト 70 カレー粉 中華スープの素 トマトケチャップ 長ねぎ 片栗粉 水 ごま油 1 ●麦ごはん 6 精白米 60 米粒麦 1 ●ゆかり 6 ゆかり粉 60 10 1.1 ●いかの吉野揚げ 0.5 揚げ油 適量 14 いか 45 9 酒 0.6 0.9 塩 0.4 0.7 片栗粉 6.8 14 11 1.8 ●切り干し大根の炒め煮 0.3 3.6 油 にんじん 5 5.4 80 切り干し大根 焼きちくわ 9 湯 砂糖 しょうゆ ●きゅうりの中華づけ 40 ●ひじきのサラダ ●麦ごはん 32 ひじき 0.7 精白米 60 きゅうり 酢 1.8 15 にんじん 米粒麦 10 砂糖 5 0.5 しょうゆ 3.6 キャベツ 27 ●とり肉のてり焼き 白いりごま 0.9 ●白いんげん豆の 揚げ油 適量 ごま油 もやし 9 0.5 クリームシチュー と り肉(皮な し) 32 ラー油 0.02 ホールコーン （缶） 9 油 0.5 と り肉(皮つき) 32 ゆで塩 ベーコン 1 酒 0.9 ●野菜スープ 2 油 0.5 とり肉(皮つき) 27 酢 塩 0.3 豚肉 （もも） 7 砂糖 0.8 たまねぎ 23 豚肉 （肩） 7 片栗粉 9.5 0.16 にんじん 18 塩 にんじん 9 湯 10cc もやし 9 3.4 塩 0.8 しょうゆ 砂糖 1.4 キ ャベツ 18 0.8 こしょう 0.05 油 湯 120ｃｃ し ょ う ゆ 4.1 じゃが芋 27 白いりごま 0.9 塩 0.8 みりん 1.8 こしょう 0.03 湯 30ｃｃ 七味唐辛子 0.03 中華スープの素 0.5 チーズ 4.5 0.9 長ねぎ 6 しょうゆ 白いんげん豆 11 片栗粉 0.9 さやいんげん （冷） 5 水 油 1.8 にら 3 ゆで塩 小麦粉 1.8 0.5 白いりごま 0.5 ごま油 牛乳 45cc ●きざみのり（袋） 1 ●ぶどう（巨峰 ) パセリ 0.5 48 小学部エネルギー586 kcal 小学部たんぱく質 24.6 g 小学部エネルギー656 kcal 小学部たんぱく質 28.6 g 10ｃｃ ●胚芽食パン 0.9 2.1 ●りんごジャム ●けんちん汁 油 0.5 とり肉(皮なし) 14 ごぼう 9 にんじん 9 こんにゃく 18 湯 120cc けずり節 1.8 じゃが芋 27 塩 0.5 豆腐 27 しょうゆ 2.7 長ねぎ 9 小学部エネルギー603 kcal 小学部たんぱく質 27.8 g 小学部エネルギー561 kcal 小学部たんぱく質 24.1 g 小学部エネルギー580 kcal 小学部たんぱく質 26.5 g 中高等部エネルギー729 kcal 中高等部たんぱく質 33.6 g 中高等部エネルギー672 kcal 中高等部たんぱく質 29.2 g 中高等部エネルギー706 kcal 中高等部たんぱく質 31.9 g 中高等部エネルギー711 kcal 中高等部たんぱく質 30.3 g 中高等部エネルギー811 kcal 中高等部たんぱく質 35.3 g 教育委員会事務局健康教育課ウェブサイト http://www.city.kawasaki.jp/880/page/0000037906.html
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