Unsere Aktionsangebote September 2016

Scheer Käsespezialitäten.
Wir sprechen viele Sprachen.
www.kaesescheer.de
Käse-Truhe
September 2016
VB
Kathis Sommersprossen 50% Fett i. Tr.
Art.No. 4170
Lb. à ca. 2,25kg
H o l l ä n d i s c h e r S c h n i t t k ä s e a u s K u h m i l c h .
Aus hofeigener Kuhmilch mit sonnengereiften getrockneten Tomaten und
knackig gerösteten Sonnenblumenkernen hergestellt. Aromatisch-fruchtiger und
nussiger Geschmack. Zart-schmelzende Konsistenz mit kernigem Biss. Ideal auf
Snack-Spießchen mit Cocktailtomaten. Gluten- und Laktosefrei
Art.No. 2629
Cremeux de Bourgogne 72% Fett i. Tr.
Lb. à ca. 1,5kg
F r a n z ö s i s c h e r W e i c h k ä s e a u s Ku h m i l c h
Dieser Käse zeichnet sich durch einen homogenen
Weißschimmel und einen zartschmelzenden
Geschmack aus, der mit einer feinen frischen Note
und einer dezenten Säure wunderbar zu allen
B r o t s o r t e n
p a s s t .
Jetzt auch in
Bio-Qualität erhältlich!
Neu im Sortiment
VB
Bio Cremeux de Bourgogne 72% Fett i. Tr.
Art.No. 2104
Lb. à ca. 1,5kg
Seite 1
Art.No. 1104
Art.No. 7377
Kaltbach Cremig-Würzig 56% Fett i. Tr.
Heidi Alpen Würzig 48% Fett i. Tr.
Lb. à ca. 4,2kg
Lb. à ca. 4,5kg
Schweizer
Schweizer
e c h t e n
Hartkäse aus Kuhmilch.
4 - 5 M o n a t e g e r e i f t .
Dieser Käse erhält dank einer
Extraportion feinstem Rahm eine
besonders zartschmelzende und
cremige Textur. Kombiniert mit dem
würzigen ausgereiften Aroma aus
der Sandsteinhöhle von Kaltbach
wird der Cremig-Würzige zu einem
G e s c h m a c k s e r l e b n i s .
H a r t k ä s e a u s Ku h m i l c h .
Circa 3 Monate gereift.
Rohmilch. Lactosefrei.
Ausgezeichnet gepflegt im
Gebiet des bekannten
Heidilandes. Leicht-würziger
Bergkäsegeschmack.
Art.No. 0986
Küssnachter Riserva 50% Fett i. Tr.
Lb. à ca. 7,5kg
Inklusive
800g Verkostungsmuster
GRATIS
Schweizer Hartkäse aus Kuhmilch.
M i n d e s t e n s 8 M o n a t e i n Ke l l e r n g e r e i f t .
Lactosefrei. Während dieser Reifung werden die Käse
regelmäßig gewendet und mit Urschweizer Apfelwein
(Most) gepflegt. Geschmack: dezent, würzig, charaktervoll.
D e u t s c h e r
S c h n i t t k ä s e
a u s
K u h m i l c h
6
8
W o c h e n
g e r e i f t .
Nach dieser Zeit werden die Käse mit einem feinen Kräuter- und Blütenmix
überzogen. Der Käse wird dabei lediglich in der Blütenmasse gewälzt, so dass die
Blumen an der Naturrinde hängen bleiben. Rinde ist zum Verzehr geeignet.
Art.No. 1789
Art.No. 1899
Wildblumenkäse 50% Fett i. Tr.
Wildblumenkäse 50% Fett i. Tr.
2 x 1/2 Lb. à ca. 3kg im Karton
2 Lb. à ca. 6kg im Karton
Art.No. 2530
Art.No. 2383
Itchebai 50% Fett i. Tr.
2 Lb. à ca. 4,6kg im Karton
Au Bouchon 290g 63% Fett i. Tr.
4 Stück im Karton
Französischer Schnittkäse aus Schaf- und Ziegenmilch.
Mindestens 2 Monate gereift.
Eine Spezialität aus dem
Baskenland. Ein Käse mit
Charakter, die perfekte Mischung
von Schaf- und Ziegenmilch.
Einzigartig im Aroma, leicht und
mild im Geschmack.
Fra n z ö s i sc h er Wei c h k ä s e a u s Ku h mi l c h
1 0
T a g e
g e r e i f t .
Eine Spezialität aus der Dordogne, in SüdwestFrankreich. Weiß gemischte orangefarbene Rinde.
Heller elfenbeinfarbiger Teig. Geschmeidige Konsistenz
mit einem würzigen, sehr angenehmen Geschmack.
Seite 2
Art.No. 0357
VB
VB
Caciotta Caprina 57% Fett i. Tr.
Art.No. 0330
Capritilla 55% Fett i. Tr.
2 Lb. à ca. 3kg im Karton
4 Lb. à ca. 0,6kg im Karton
Italienischer Schnittkäse aus Ziegenmilch.
6 0 Ta g e i n K e l l e r n g e r e i f t .
Weißer, fester Teig. Delikater, charakteristischer
Geschmack, wie alle Toma aus dem Piemont.
Italienischer Schnittkäse aus Ziegenmilch.
M i n d e s t e n s 6 0 Ta g e g e r e i f t .
Kleiner Schnittkäse aus past. Ziegenmilch.
Zylinderform. Glatte Rinde. Weißer Teig. Süßlicher
Geschmack. Angenehmes mildes Ziegenmilcharoma.
VB
Kaprone Formaggio
di Capra 56% Fett i. Tr.
VB
Sbirro 59% Fett i. Tr.
Art.No. 0396
Art.No. 0322
2 Lb. à ca. 1,7kg im Karton
2 Lb. à ca. 2kg im Karton
Italienischer Schnittkäse aus Kuhmilch.
M i n d e s t e n s 9 0 Ta g e g e r e i f t .
Wird mit Menabrea Bier produziert. "Menabrea"
ist eine alte Biermarke aus Biella im Piemont,
gebraut mit Gerstenmalz. Die Besonderheit an
Sbirro ist, dass das Bier schon der Milch
beigemischt wird. Rustikale essbare Rinde mit
Gerstenkörnern bedeckt. Laib lässt sich gut
schneiden. Weiß-strohgelber Teig mit kleiner
Lochung. Geschmack: intensiv und aromatisch.
Süßliche Aromen von Malz, feine Röstnoten.
Laib nimmt wenig Raum in der Theke ein.
Italienischer Schnittkäse aus Ziegenmilch.
C i r c a 6 0 Ta g e g e r e i f t . R o h m i l c h .
Kaprone = Ziegenbock. Die braun-rötliche Rinde
umschließt einen geschmeidigen weißen bis
elfenbeinfarbenen Teig mit zahlreicher stecknadel-bis
kirschkerngroßer Lochung. Äußerst angenehmes
Ziegenaroma. Mild und süßlich im Geschmack.
Zum Kaprone eignen sich eher fruchtige Rotweine
sowie auch duftende Honigsorten. Hervorragend im
Verbund mit Olivenöldressing.
Italienischer halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch
60 Tage gereift.
Mild im Geschmack. Schnittfester Teig mit der typischen Blauschimmel
Marmorierung. Vielseitig anwendbar in der warmen und kalten Küche.
Art.No. 7731
Art.No. 7732
Gorgonzola Dolce Blu 150g 56% Fett i. Tr.
Gorgonzola Dolce Blu 450g 56% Fett i. Tr.
12 Stück im Karton
8 Stück im Karton
Italienischer Schnittkäse aus Schafmilch
45 Tage gereift.
Frischer Pecorino mit schwarzem Pfeffer bzw. Rucola.
Art.No. 0096
Pecorino fresco con pepe nero 32% Fett i. Tr.
2 Lb. à ca. 2kg im Karton
Art.No. 0104
Pecorino fresco con Rucola 32% Fett i. Tr.
2 Lb. à ca. 2kg im Karton
Seite 3
Italienischer/Südtiroler Schnittkäse aus Kuhmilch.
Mindestens 60 Tage gereift. Lactosefrei.
Art.No. 0192
Art.No. 0291
Südtiroler
Bergbauernkäse 50% Fett i. Tr.
Südtiroler
Bergbauernkäse 1/4 Lb. 50% Fett i. Tr.
Lb. à ca. 9kg
4 x 1/4 Lb. à ca. 2,5kg im Karton
Art.No. 4870
Art.No. 6397
Alta Badia 1/2 Lb. 50% Fett i. Tr.
Zillertaler Bergkäse Stange 45% Fett i. Tr.
1/2 Lb. à ca. 4,25kg
2 Stangen à ca. 2kg im Karton
Bei Abnahme eines Laibes sind
ca. 500g NR inklusive
(ohne Berechnung).
Karton ist entsprechend deklariert !
Solange Vorrat reicht !
Ö s t e r r e i c h i s c h e r H a r t k ä s e a u s Ku h m i l c h .
6 Monate gereift. Hartkäse aus silo- und
gentechnikfreier Heumilch, mit
Rohmilch hergestellt und mit
Rotschmierkulturen gepflegt. Der
"kräftig Würzige“ zeichnet sich
durch seine Aromenvielfalt aus und
weist trotz seiner langen Reifezeit
einen sehr geschmeidigen Teig auf.
L a c t o s e f r e i .
Italienischer/Südtiroler Hartkäse aus Kuhmilch.
C a .
1 8 0
T a g e
g e r e i f t .
Hergestellt aus Frischmilch von ausgesuchten
Höfen des ladinischen Gadertales im Herzen der
Südtiroler Dolomiten. Lactosefrei. Gentechnikfrei.
Deutscher Hartkäse aus Kuhmilch
Milder Mertinger Hartkäse bietet eine
überzeugende Käsequalität, die durch
seinen geschmeidigen Teig und seinen
nusskernartigen Geschmack verstärkt wird.
Art.No. 1771
Mertinger Glockenzeller 45% Fett i. Tr.
4 Blöcke à ca. 3kg im Karton
Bio
Art.No. 1522
Bio Pfefferkäse 50% Fett i. Tr.
Lb. à ca. 6kg
Deutscher
S c h n i t t k ä s e a u s Ku h m i l c h
7 0
T a g e
g e r e i f t .
Aus tagesfrischer Bio-Heumilch
h e r g e s t e l l t .
Diese Spezialität wird verfeinert
mit ausgesuchten Pfeffersorten
(bio). Grüner und roter Pfeffer im
Inneren und schwarzer Pfeffer an
der Außenseite geben diesem Käse sein würziges
A r o m a . S c h n i t t f e s t e r Te i g .
Art.No. 5800
Fiddlers Green 48% Fett i. Tr.
2 Blöcke à ca. 2,5kg im Karton
E n g l i s c h e K ä s e k o m p o s i t i o n a u s p a s t e u r i s i e r t e r Ku h m i l c h
Drei traditionelle Käse ( Cheddar, Sage Derby und Red Leicester ) wurden
geschmackvoll vereint, um ein echtes irisches Bild wiederzugeben.
AKTIONSPREISE NUR GÜLTIG BEI ABNAHME “GANZER” KARTONS - LIEFERUNG IM AKTIONSZEITRAUM.
ES GELTEN UNSERE BEKANNTEN VERKAUFS- UND LIEFERBEDINGUNGEN.
Carl Fr. Scheer GmbH & Co. KG - Industriegebiet 7 - 77731 Willstätt/Sand - Telefon 07852/42 0 Telefax 07852/42265 Mail: [email protected]
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