100 Jahre Kochbuchgeschichte

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im Marstall
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Donnerstag, 22. September 2016, 18 Uhr
100 Jahre Kochbuchgeschichte
Ein aktuelles Kochbuch mit einer 100-jährigen Geschichte hat Seltenheitswert.
Das Bayerische Kochbuch kann auf eine lange Auflagengeschichte zurückblicken.
Seine Anfänge führen zurück in eine Zeit, in der sich Frauen das Bürgerrecht auf Bildung
erstritten. Das Kochbuch hat die bewegte Geschichte des 20. Jahrhunderts miterlebt.
Weltkriege, Hunger und gesellschaftliche Entwicklungen haben ihre Spuren im Kochbuch
hinterlassen. Das Bayerische Kochbuch ist ein Kulturgut, es tradiert nicht nur Rezepte,
sondern auch Kulturgeschichte.
Fotos: Regina Frisch
Die Sprachwissenschaftlerin Regina Frisch referiert über das
Bayerische Kochbuch und die Veränderungen in der Gesellschaft,
der Politik, dem Design, der Ernährungslehre und der
Küchentechnik, die sich darin widerspiegeln.
Eintritt frei
gefördert von

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