Thailändische Suppe „Tom-Yam“ mit Gemüse, Garnelen und Kokosmilch verfeinert [B, F, H] € 6,20 Ziegenkäse aus Bezauer Produktion mit Tomaten-Basilikumsalat an Balsamico -Dressing [G,M] € 7,50 Avocadosalat mit Orangenfilets, gerösteten Mandeln und Pinienkernen [M, H] € 8,50 Geflügelsalat „Florida“ mit Früchten, Mais, Paprika und Hühnerfiletstreifen, an feinem American-Dressing [C, M, H] € 12,50 Felchenfilet auf Kartoffeln und Gemüse , an Limettensauce [A, D, G,] € 16,50 Rehragout (Reh aus dem Bregenzerwald) mit Serviettenknödel und Johannisbeerchutney [A,C,G,O,L] € 17,50 Rehnüsschen (Reh aus dem Bregenzerwald) an Pfifferlingragout, mit Serviettenknödel, Broccoligemüse und Johannisbeerchutney [A,C,G,O,L] € 22,80 Nachspeisen Apfelküchle mit Vanilleeis und Sahne [A, G] € 6,20 Topfennockerl in Zuckerbrösel mit Marill enröster und Vanilleeis [A, C, G, H] € 6,20 Kaiserschmarren mit Apfelmus, [A, C, G] € 7,20 Mini-Desserts: € 3,20 Schokomousse [C, G, H, A,O] Joghurt-Himbeer-Schichtdessert [H, G] Ö s t e r re ic h i st da s La n d d e r Ge n u ss R e gio n e n . 1 1 3 s o lc h e r Re gi o ne n mi t re g io ns ty pi sc h e n S pez i a lit äte n z ie r e n mitt le rw e il e d i e k uli n a ri sc h e G e nu s s - L a n dk ar te . Si e ste h e n fü r d ie g rö ßte K ul i na r ik -I n iti at ive Ö s t e r re ic h s GE NU S S RE G I O N Ö ST E R RE IC H . Lass en Sie sich „die Heimat“ auf der Zunge zerg ehen!“ K a rt o f fe l n a u s d e r Ge n us s R e gio n Wa l dvi e rte l in NÖ K ü r b is ke r nö l a u s d e r Gen u s s R e gio n St ei e r ma rk K ä se a us de r G e n us s re g i o n B r e ge nz e rw äl d e r Alp - u n d Be r gk ä se L ä n d le A pf el a u s d er Ge n u s s re g io n Vo ra r l be r g R i n df le i sc h a us de m S alz b u r ge r A l pe nv o r la n d
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