Die Milch-Nation - Spotlight Verlag

DIE DEUTSCHSPRACHIGE WELT IN ZAHLEN 13
Deutsch perfekt 9 / 2 016
Milch ist in Deutschland
ein extrem populäres
Lebensmittel. Was bedeutet
das in Zahlen?
54
Liter Milch trinkt
jeder Deutsche im
Durchschnitt pro Jahr.
Auch andere Milchprodukte sind populär
– besonders Käse (25
Kilogramm pro Jahr),
Joghurt (17 Kilogramm) und Butter
(sechs Kilogramm).
31 960 784 314
Liter Milch werden zwischen Alpen und Nordsee
pro Jahr hergestellt.
Fotos: picture alliance/dpa; Interfoto/TV-Yesterday; iStock
4 272 100
Milchkühe gibt es in Deutschland. Eine Milchkuh
gibt pro Tag durchschnittlich 20 Liter Milch. Turbokühe geben bis zu 50 Liter pro Tag. Die wenigsten
dieser Kühe leben glücklich auf grünen Almwiesen.
Das ist ein Klischee. In Bayern zum Beispiel stehen
nur 4200 Milchkühe im Sommer auf der Bergalm.
1,2
Gramm Kalzium sind in
einem Liter Milch. Kalzium
ist gut für die Knochen. Aber
Milchtrinken hilft trotzdem
nicht gegen Knochenkrankheiten wie Osteoporose. Diese These ist ein Mythos. Außerdem: Zu
viel Milch ist auch nicht gesund.
im D¢rchschnitt , ≈ meistens: Das ist
normal.
die M“lchkuh, ¿e , weibliches Rind: Es gibt Milch.
die [lmwiese, -n , ≈ großer Platz auf einem
Berg: Dort gibt es viele
kleine grüne Pflanzen.
2015
Die
Milch-Nation
Kuh ist weißhellviolett: die
Milka-Kuh. Seit
dem Jahr 1952 zeigt
die Firma Suchard in
ihrer Werbung für Milka-Schokolade das Tier
in diesen Farben. In den
90er-Jahren haben bei
einem Malwettbewerb in Bayern
von 40 000 Kindern 30 Prozent für
eine Kuh die Farbe Violett gewählt.
Hoffentlich wissen es heute die
Kinder besser.
war das Ende der Milchquote.
Jetzt dürfen Milchbauern in
der Europäischen Union so
viel Milch herstellen, wie sie
wollen. Die Quote war 1984
eingeführt worden, um die
Milchproduktion zu reduzieren und Butterberge und
Milchseen kleiner
zu machen.
Cent kostet ein Liter Milch bei Redaktionsschluss in manchen deutschen Discountern. Das ist
so wenig wie noch nie. Die
Erklärung dafür: Es gibt
seit dem Ende der Milchquote wieder sehr viel Milch. Die Milchbauern protestieren gegen so niedrige Preise. Sie
bekommen nur zwischen 17 und 26 Cent.
46
26 000 000 000
Euro setzt die deutsche Milchindustrie pro
Jahr um. Damit ist keine Lebensmittelbranche in Deutschland so groß wie sie.
der Kn¶chen, - , Teilstück vom Skelett
die W¡rbung , von:
werben = versuchen, ein
Produkt sehr bekannt zu
machen
der Malwettbewerb, -e , ≈ Suche nach dem
schönsten gemalten Bild
(malen , ein Bild machen,
z. B. mit Wasserfarben)
der M“lchbauer, -n , Person: Sie stellt Lebensmittel aus Milch her, z. B.
Käse und Joghurt, und hat
deshalb viele Milchkühe.
war … eingeführt w¶rden , Passiv Plusquamperfekt von: einführen =
hier: etwas Neues in einer
Institution starten
der B¢tterberg, -e , m große Menge Butter
in einem Lager: Man hat zu
viel hergestellt.
der M“lchsee, -n , m große Menge Milch
in einem Lager: Man hat zu
viel hergestellt.
bei Redaktionsschluss , hier: ≈ zu der Zeit, als
man diesen Text geschrieben hat
¢msetzen , hier: Milchprodukte verkaufen zum
Preis von
die Lebensmittelbranche, -n , ≈ Firmen:
Sie verdienen Geld mit
Lebensmitteln.
Eine Übung zu
diesem Text finden
Sie auf Seite 54.

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