Hauptkarte - Zum Jägerheim

VORSPEISEN
Jägerheimsuppe (B)…………….……… € 3,50
Doppelte Rinderkraftbrühe mit Eierstich,
Klößchen und Spargel
Schneckenpfännchen ( 1,B )………..€ 5,90
mit Knoblauchbutter gratiniert und Brot
Feine Mozzarella-Platte
Legierte Spargelcreme
mit Sahnehäubchen (1,A)......................€ 3,50
Gebackener Camembert( 1, B)....€ 6,50
mit frischen Tomaten, Balsamico,
Toast und Butter(1 ,A).…........................€ 6,00
Zartmilder Räucherlachs (1.A)…..€ 9,00
mit Sahnemeerrettich, Röstbrot und Butter
mit Preiselbeeren, Toast und Butter
SALATE
Bunte Salatvariation
mit Weichkäse, dazu Toast und Butter (1,A)………………………..…………..….…..€ 7,50
Bunter Chefsalat
mit Kochschinken- und Käsestreifen, dazu Vollkornbrot und Butter (1,2,3,4,6)……..…..........€ 7,50
Fit-Ess-Salat
mit gebratenen Putenbruststreifen und Champignons, dazu Toast und Butter (1.A)…...€ 9,00
PREISWERT & GUT
Bauernfrühstück
Bratkartoffeln mit Ei und Schinkenspeck, dazu saure Gurke (1,B)….………………………......….€ 6,50
Hawaiitoast
mit Schinken, Ananas und Käse belegte, überbackene Toasts (1,2,3,4,5).………………..............€ 6,50
Currywurst mit Pommes frites ( 1, 2,3, 4.5 )........................................................................................................€ 6,50
Strammer Max Mettwurst oder Knochenschinken auf Brot mit zwei Spiegeleier
mit Remouladensoße und Bratkartoffeln (4,B)………….……………………………..………………………..€ 7,50
Sauerfleisch mit Remouladensauce und Bratkartoffeln (3,5,B).............................................€ 8,00
VEGETARISCH: Gefüllte Kartoffeltaschen
mit Frischkäse und Kräuter, dazu Salatbeilage (3, 5,A,B)...................................................…......€ 8,50
Ratsherrentoast
kleine Schnitzel mit Champignon-Rahmsoße auf Toast, dazu Salatbeilage (1, 2,A,B)........€ 9,00
Küchenmeistertoast
Rinderpfeffersteak mit gedünsteten Zwiebeln auf Toast, dazu Kräuterbutter und
frische Salatbeilage (A,B)……………………………………………………………………………………………..…...... € 11,50
Gourmet-Teller
mit Räucherlachs, Wildschweinschinken, Kräuterrührei, Garnelsensalat,
dazu Röstbrot und Butter (1,2, A,B)....................................................................................................€ 11,50
1) mit Konservierungsstoffen, 2) mit Phosphat ), 3) mit Farbstoff, 4) mit Antioxidationsmittel, 5 ) mit Süßungsmittel
Saccharin), 6) mit Geschmacksverstärker, A= glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen), B = Ei
STEAK SPEZIALITÄTEN
…mit gedünsteten Zwiebeln,
Kräuterbutter,
Pommes frites, (1, 4,5)
Kräuterquark und
buntem Salatteller.
Gebratenes aus der Pfanne
Spezialitäten
Pfannenschnitzel
mit 2 Spiegeleiern, Bratkartoffeln
(3 4,5,A,B ) und Salatteller............€ 11,50
Schnitzel "Allgäuer Art"
Schweinerückensteak.….... € 11,50
mit Tomaten und Käse überbacken
Pommes frites (1 4,5.A,B)
und buntem Salatteller............€ 11,50
Putensteak…………….…………… € 11,50
Zwiebelschnitzel
Steakteller
vom Schwein oder Puter
mit gedünsteten Zwiebeln,
Pommes frites und Salat (A,B)..€ 11,50
Rinderpfeffersteak………..... € 16,00
Grillteller
vom Schwein, Rind und Puter.…... € 13,50
Rumpsteak…………………….......€ 16,50
Schweinemedaillons..........€ 14,50
von Schweinerücken- und
Putensteak mit Kräuterbutter und
Bratkartoffeln (3,4,5,A,B).............€ 10,50
UNSERE JÄGERHEIM-KÖSTLICHKEITEN
Schweineschnitzel „Wiener Art“
mit einer Zitronenscheibe, Pommes frites und buntem Salatteller (1,4 5,A,B)……………….....€ 10,50
Gyros Geschnetzeltes
mit Zwiebeln, Kräuterquark, Krautsalat und Pommes frites (1,4,5,A,B)…………………….........€ 10,50
Jägerschnitzel
in Champignon-Rahmsoße mit Pommes frites und buntem Salatteller (1,4 5,A,B)..............€ 11,50
Cordon Bleu Schweineschnitzel mit gekochtem Schinken und Käse gefüllt,
Preiselbeeren, Sauce Hollandaise, Pommes frites und Salatteller (1,4,5,A,B)………..………....€ 13,50
Hähnchen-Kebab mit Pommes frites und Salatteller
(1,4,5).............................................€
10,50
Gedünstetes Lachsfilet mit Porreegemüse, Sauce Hollandaise
und Petersilienkartoffeln (3,5)..........................................................................................................€ 15,50
Zarte Schweinemedaillons
mit Sauce Hollandaise, buntem Gemüse und Kroketten (1,3,5 )………………………………........€ 14,50
Sahnegeschnetzeltes
vom Schweinefilet mit Champignons, Kroketten und buntem Salatteller (1)……………….€ 14,50
Zarte Hirschmedaillons
mit Sauce Hollandaise, Champignons, Kroketten und buntem Salatteller (1,2,5,6)............€ 16,50

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