Speisekarte 2016 ... aus dem Suppentopf (vor Ort) Kräftige Rindssuppe mit Frittaten oder Grießnockerl € 3,10 Bier-Knoblauchcremesuppe mit Feuerfleck € 4,40 5 Variation vom Karpfen in Knoblauchbutter gebraten und knusprig gebacken mit Erdäpfel-Selleriestampf und Sauce Remoulade € 15,90 6 Gebratenes Lachsforellenfilet dazu Petersilerdäpfel und Kräuterbutter € 14,30 7 Kaspressknödel auf cremigem Wurzelgemüse € 8,90 € € € 3,60 2,00 3,00 Waldviertler Mohnnudeln Traditionelle Mehlspeise aus Erdäpfelteig und Graumohn dazu hausgemachter Hollerröster € 6,30 Schokoladenbierparfait mit Nougatcreme und Himbeermark € 6,60 ... Salat (vor Ort) ... zur Hauptspeise (Wahl !) 1 „Unser Braumeisterpfandl 2016“ Knuspriger Bauch, Selchkarree und Bratwürstel vom Bio-Schwein mit Waldviertler Knödel und Sauerkraut € 12,50 Gemischter Salat Blattsalat mit Hausdressing Erdäpfel- und Gurkensalat 2 Wiener Schnitzel vom Bio-Schwein mit Petersilerdäpfel ... zum Dessert (vor Ort) 3 Landhendlbrust mit Kürbiskernen gebraten dazu Erdäpfel- und Blattsalat mit Kürbiskernöl € 10,90 € 10,20 4 Gulasch Deftiges Saftgulasch vom Harbacher Rinderwadschinken mit Würstel, Gurkerl, Bierbrot und Semmel € 11,40 Bei den Gerichten auf unserer Speisekarte stammen die Zutaten wie unser Weitraer Brauhaus Bio-Bier, Kalbfleisch, Rindfleisch, Schweinefleisch, Topfen und Milchprodukte (mit Ausnahme von laktosefreier Milch und Käse), Eier, Erdäpfel, Karotten, gelbe Rüben, Pastinaken, Rote Rüben, Zwiebel, Weißkraut, Rotkraut, Sauerkraut, Dinkelprodukte und Äpfel aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft. Weitere süße Schmankerl wie Torten, Kuchen oder Eis auf Empfehlung unseres Serviceteams! Wir garantieren unserer Bio-Qualität durch die Zertifizierung der Austria Bio Garantie. Bei den mit diesem Qualitätszeichen gekennzeichneten Speisen stammt der überwiegende Teil aus dem „Ökologischen Kreislauf Moorbad Harbach“.
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