Weinempfehlung Weisswein Cuvée Blanche 2014 Gebrüder Kümin Freienbach / Kanton Schwyz Riesling x Sylvaner, Blanc de Noir, Muscat 1 dl / 6.50 7.5dl / 45.00 Mittagsmenu Süss-Sauer mariniertes Forellenfilet Schnittlauch Crème fraîche und Salatbouquet Lammnierstück von der Göscheneralp Basilikum-Risotto und Grillgemüse Rotwein Tavola Rosso 2012 Villa Bagnolo Emilia Romagna / Italien Bananen-Parfait auf Fruchtsalat Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 1 dl / 6.70 7.5 dl / 46.00 Herkunftsbezeichnung Fleisch – ausschliesslich Schweiz Fisch, Krustentiere & Meeresfrüchte – Ausschliesslich aus vorbildlich & nachhaltig geführter Fischerei FOS Forellenfilet rot - Italien Menu komplett - 62.00 Nur Hauptgang - 45.00 Donnerstag, 11. August 2016 Tagesvorspeise Wochen-Pasta Süss-Sauer mariniertes Forellenfilet Schnittlauch Crème fraîche und Salatbouquet Zucchinisalat oder Gemüsecrèmesuppe 16.50 Fussili mit gebratenem Lammfilet an Peperoni-Mascarpone-Sauce 19.50 Tagesteller Fleisch Zucchinisalat oder Gemüsecrèmesuppe Wochen-Vegi Fleischkäse an Jus Pommes Frites und Rahmspinat Zucchinisalat oder Gemüsecrèmesuppe 22.50 Tagesteller Fisch Zucchinisalat oder Gemüsecrèmesuppe Gebratenes Forellenfilet an Weissweinsauce Couscous und Cherrytomaten Gebratene Polenta-Schnitte Pilz-Stroganoff mit Sauerrahm 17.50 Wochen-Salat Bunte Blattsalate an Zitronen-Vinaigrette Streifen von Schweins-Cordon-Bleu 17.50 24.50 Tagesdessert Bananen-Parfait auf Fruchtsalat 8.50 Tisch + Bar Sommer spéciale gültig von 9. Juli bis 21. August 2016 Am Mittag verwöhnen wir Sie zu jedem Kaffee mit einer süssen Kleinigkeit!
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