Willkommen im Cafe – Restaurant Seestern am Scharmützelsee Die Inhaber Fam. Sauer und ihr Team begrüßen Sie recht herzlich. Wir laden Sie ein, nehmen Sie Platz in unserem Restaurant oder auf unserer Sommerterrasse. Freuen Sie sich auf eine abwechslungsreiche Speisekarte, auf ein Kuchen- und Tortenangebot, welches hauseigen gebacken ist, eine Eiskarte und auf eine passende Getränkeauswahl. Täglich geöffnet von 11.00 Uhr bis 23.00 Uhr Unser Küchenteam unter Leitung von Alexander Schellbach bereitet gern Ihre Speiseauswahl in der Zeit von 11.30 Uhr bis 22.00 Uhr aus unserem abwechslungsreichen Speisenangebot zu. Planen Sie ihre nächsten Events? Wie eine Familienfeier, ein Candle – Light – Dinner zu zweit, ein Firmenessen oder die Bewirtung von Gruppenreisen, dann sprechen Sie mit uns und erfahren Sie was der Seestern am Scharmützelsee zu bieten hat. Herzlichst Fam. Sauer und Team Die Seestern - Sommerkarte Geeiste Gurken – Melonen Suppe garniert mit Frischkäseschaum 5,50 € Gelber fruchtiger Sommersalat von Melone, Orange, Paprika, Chicoree und Frisee 9,50 € Gebackenes Kabeljaufilet in Mandelkruste trifft auf Pfifferlingsrisotto mit Senfpesto 16,50 € Klassiker Frische Pfifferlinge mit Kräuterrührei und Bratkartoffeln 14,80 € * Frische Pfifferlinge geschwenkt in Butter mit Frühlingszwiebeln und Tagliatelle gekrönt mit Parmaschinken 14,90 € Blaubeer – Amaretto - Crumble 5,80 € Vorspeisen Gebackener Camembert mit einer Haube von Preiselbeerschaum an einem frischen Salatbukett 8,20 € Gegrillte Garnelenspieße auf einem geschichteten Couscous–Schafskäse–Salat mit Balsamico–Glace gekrönt mit Kerbelschmand 9,50 € Ofenkartoffel mit Sour Cream und einer Räucherlachsrose an buntem knackigen Salat 9,50 € Suppen Klare Rinderkraftbrühe mit Kräuterpfannkuchen als Einlage 4,50 € Hausgemachte Tomatensuppe mit Basilikumschaum und Parmesanchip 4,80 € Brandenburgische Soljanka mit Kräuterrahm garniert 4,90 € Frische Salate Kleiner gemischter Gartensalatteller nach Art des Hauses 5,60 € Klassischer Salat von Tomaten und Mozzarella mit Basilikumpesto, Balsamico und Olivenöl mariniert 8,50 € Gebratene Hähnchenbruststreifen auf einem bunten Salatpotpourri mit Apfelwürfel, Champignons, Pinienkernen, Radieschensprossen und gerösteten Weißbrotscheiben 12,50 € Frischer Ackersalat mariniert mit Balsamico-Dressing gepaart mit Parmaschinken, Parmesanspänen, Cocktailtomaten und Pinienkernen 11,80 € Großer gemischter Gartensalatteller nach Art des Hauses mit Schafskäse, Oliven und Ei mariniert mit unserem Dijon- Senf- Dressing 11,50 € Unsere Fischgerichte Mildes Matjesfilet auf einer kalten Rahmsauce mit Äpfeln und Zwiebeln an klassischen Salzkartoffeln 10,60 € Gebratene Forelle nach Müllerin Art an Petersilienkartoffeln dazu reichen wir Ihnen einen Gurkensalat 15,80 € Gedünstetes Kabeljaufilet mit einer Apfel Meerrettich-Sauce an Reistimbale 12,90 € Zanderfilet auf Tomaten Chutney mit leichter Knoblauchnote an Kartoffel-Rucola-Stampf 16,30 € Feine Fischvariation aus drei Sorten Fischfilets auf geschwenktem Gurkengemüse nappiert mit einer Senf-Kapern-Sauce und Petersilienkartoffeln 17,30 € Lachsfilet gebraten auf einem Tagliatellesockel mit Garnelen, Kirschtomaten und Spinat in einer Frischkäsesauce 16,20 € Pasta Spaghetti in hausgemachtem Basilikumpesto mit gerösteten Pinienkernen und Parmesan bestreut 1o,40 € Rote Agnoletti geschwenkt in Olivenöl und Rucola mit Hähnchengeschnetzeltem aus Hähnchenbrust, Kirschtomaten und lauchzwiebeln in Rahmsauce vollendet mit Parmesan 14,20 € Spaghetti a la Casa in einer Rahmsauce mit Broccoli, frischen Champignons und Schweinefiletspitzen 13,20 € Tagliatelle mit Garnelen und rosa Grapefruitfilets leicht in Olivenöl sautiert, gekrönt mit Rucola und Parmesan 13,50 € Brandenburgische Gerichte Feine hausgemachte Eisbeinsülze mit einer Remouladensauce an Bratkartoffeln 11,30 € Gebratene Kalbsleberscheiben nach Berliner Art an Kartoffelstampf mit glasierten Apfelscheiben und Röstzwiebeln 14,30 € Großes Eisbein auf Specksauerkraut an Erbsenpüree und Salzkartoffeln, dazu Bautzener Senf 13,50 € Feiner Brandenburgischer Wildschweinbraten in einer Preiselbeersauce an Apfelrotkohl und Kartoffelklößen 15,80 € Fleischgerichte Schweinefilet im Ganzen gebraten und tranchiert auf frischen Champignons in einer Rahmsauce an Kartoffelkroketten 15,20 € Gebratene Hähnchenbrust mit einer pfeffrigen Mozzarellahaube auf Tomaten-Knoblauch-Sauce an Basilikum-Kartoffelstampf 14,20 € Schweineschnitzel nach Hamburger Art mit einem Spiegelei an hausgemachten Bratkartoffeln 12,80 € (Portion frische Champignon in Rahmsauce 3,50 €) „Hot Bacon“ Schnitzel gefüllt mit scharfem Meerrettich und gebratenem Bacon dazu Pommes frites 13,30 € Medaillons vom Schweinefilet im Parmaschinkenmantel auf geschwenktem mediterranem Gemüse mit gebutterten Gnocchi 17,50 € Argentinisches Rumpsteak mit gebratenen Zwiebeln, Kräuterbutter und Rosmarienkartoffeln 200g 18,20 € 300g 21,70 € Lammrücken auf einem mediterranem Gemüse an Knoblauchkartoffeln, verziert mit einer Zitronenthymian-Oliven-Sauce 17,10 € Argentinisches Rinderhüftsteak an grünen Bohnen dazu hausgemachte Kräuter – Wedges mit Sour Cream 17,50 € Unsere Seestern Grillplatte für Zwei Steaks vom Schweinerücken, Hähnchenbrustfilet und argentinischem Rumpsteak an Backkartoffel mit Sour Cream, Pommes frites und frischem Salat 33,90 € Werte Gäste , für die Umbestellung der Beilagen in Bratkartoffeln erheben wir für den Mehraufwand einen Aufpreis von 1,50 € Die Seestern Seniorenkarte Feiner Brandenburgischer Wildschweinbraten in einer Preiselbeersauce an Apfelrotkohl und Kartoffelkloß 11,20 € Mildes Matjesfilet auf einer Rahmsauce mit Äpfeln und Zwiebeln an Salzkartoffeln 7,50 € Fein gebratenes Zanderfilet auf geschwenktem Gurkengemüse mit einer Senf-Kapernsauce an Petersilienkartoffeln 11,20 € Spaghetti a la Casa in einer Rahmsauce mit Broccoli, frischen Champignons und Schweinefiletspitzen 9,40 € Feines Hähnchengeschnetzeltes in einer ChampignonRahmsauce und einem Reisring 9,20 € Tranchen vom Schweinefilet auf frischen Champignons in Rahmsauce an Kartoffelkroketten 11,10 € Gebratene Kalbsleber nach Berliner Art an Kartoffelstampf mit glasierten Apfelscheiben und Röstzwiebeln 9,90 € Dessert Lauwarmer Tiroler Apfelstrudel mit Vanilleeis und Zimtsahne garniert 5,40 € Hausgemachter Eierkuchen mit einer Füllung von Waldbeeren an Mascarpone-Waldfruchteis 5,90 € Frisch gebackene Waffel mit heißen Kirschen, Vanilleeis und Sahne 5,90 € Gemischter Käseteller dekoriert mit etwas Obst, dazu reichen wir Brot 8,30 € Lust auf Eis ? Dann schauen Sie auf unsere Eiskarte!
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