Wochenmenu

LUNCHIDEEN
MONTAG, 11. bis
SAMSTAG 16. JULI 2016
(Mo-Sa 11.00 – 15.30 Uhr)
SUPPEN
Fr. 9.00
Tagessuppe
mit täglich wechselnder Beilage serviert
Fr. 9.50
Gurkenkaltschale
mit Eismeer-Shrimps
Fr. 7.00
Bouillon nature
UNSERE WOCHENSPEZIALITÄTEN
Kalbshackbraten mit ChampignonFr. 26.50
rahmsauce
Sprüngliklassiker serviert mit hausgemachten
Tagliatelle und zweierlei Rüebli.
Fr. 25.50
Gemüsesalat mit Rotbarbenfilet
Knackiger Gemüsesalat mit herrlich frischer
Passionsfrucht-Vinaigrette und confierter Rotbarbe.
Fr. 29.50
Rinds-Carpaccio
Dünn geschnittene Scheiben vom Schweizer Rind
mit Senfsaatsauce, gebratenen Champignons, Parmesan
und Salatbouquet.
Fr. 23.50
Hausgemachte Ravioli
Ravioli mit Ricottafüllung garniert mit Rucola,
Pinienkernen und Cherrytomaten.
PASTETLIVARIANTEN
Fr. 23.00
Fleischpastetli
Zwei Vol-au-vents gefüllt mit in Würfel geschnittenem
Siedfleisch an Rahmsauce, verfeinert mit frischem
Meerrettich.
Fr. 22.00
Vegipastetli
Zwei Vol-au-vents gefüllt mit einem Ragoût aus
Romanesco und Blumenkohl an Rahmsauce, garniert
mit Peperoniwürfeln.
Allergiker Hinweis: Für detailliertere Informationen wenden Sie sich bitte
an unsere Mitarbeitenden.
Glutenfrei
Vegetarisch

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