Speisekarte

Zum Löffeln
soups
Kalte Gurkenraspelsuppe mit Flusskrebsschwänzen AIV AV AVII AIX AXII
5,60 Euro
cold cucumber soup with crayfish tails
Hausgemachte Soljanka mit Créme Fraiche AII AIII AIV
4,90 Euro
sweet and sour beef soup „soljanka“ with creme fraiche
Salate
salads
Kleiner gemischter Salat der Saison
mit French Dressing AIV AVII
4,80 Euro
small mixed salad with french dressing
Großer gemischter Salat der Saison
mit geröstetem Malz & French Dressing AIX
9,60 Euro
large mixed salad with roasted malt and french dressing
… mit gebratener Hähnchenbrust AIV AVII
with breast of chicken
13,20 Euro
Regionale Klassiker & Rustikales
regional and rustic
Schlepziger Sahnequark
mit Zwiebeln, Spreewaldgurke,
Leinöl und Petersilienkartoffeln AIV AXII AVII
8,90 Euro
Spreewald cream curd cheese with flax seed oil, various types of onions,
Spreewald gherkins and parsley potatoes
Vetschauer Grützwurst
mit Sauerkraut **und Petersilienkartoffeln AIV AIX AXII AV AVII
9,60 Euro
black pudding with sauerkraut Sorbian style and parsley potatoes
Spreewälder Kohlroulade
in Bratensoße mit Salzkartoffeln AI AIV AV AIX AXII
12,60 Euro
„Spreewälder“ stuffed cabbage with boiled potatoes
Braumeisters „Brotzeit“
Verschiedene Sorten Schinken, Käse, Blut- und Leberwurst
dazu Butter und Schmalz AI AIV AV AVI AVII AIX AXII
11,80 Euro
„brew master´s snack“
black pudding, liver sausage, an assortment of ham, cheese, with salted butter and lard
für Zwei Personen:
13,90 Euro
for two persons
Schmalzstulle
Sie erhalten eine Scheibe frisch gebackenes Brot mit etwas Schmalz und eine Spreewälder
Gewürzgurke AVII AIX AXII
Bread and dripping
3,20 Euro
one fresh baked slice of bread with lard and one Spreewald gherkin
Aus Ofen und Pfanne
from stove and pan
Argentinisches Rinderhüftsteak mit
19,80 Euro
Speckbohnen, hausgemachter Kräuterbutter und Steakpommes AIV AVII AIX AV
Argentinean beefsteak loin with buttered beans, homemade herb butter and French fries
Biergulasch vom Rind
mit Sauerkrautstrudel AIV AV AVII AIX AXII
13,80 Euro
beer beef goulash with sauerkraut
Matjesfilet mit Hausfrauensoße
und Bratkartoffeln AI AII AIV AXII
12,90 Euro
white herring fillet with tartar sauce and fried potatoes
Spreewälder Brauhauspfanne
Gebratene Streifen vom Schweinefilet, Zwiebeln, Apfelspalten,
Meerrettich, Gewürzgurken, Paprika und geriebener Käse
angerichtet auf frisch gebackenem Brot
13,80 Euro
AVII AIV AIXA XII
„spreewälder“ pan dish brewery style
Roasted strips of pork fillet, onions, apple wedges, horseradish, bell pepper and grated cheese served on
fresh baked bread and gherkins
Für unsere kleinen Gäste
for kids only
Fischstäbchen
mit Mischgemüse & Kartoffelbrei AI AII AIV AV AVII AIX AXII
5,60 Euro
breaded fish fillet with vegetables and boiled potatoes
5,60 Euro
Nudeln Bolognese
AI AIX AIV AV AVII
fettuccine with tomato sauce
Was Süßes zum Schluss
something sweet to finish with
4,80 Euro
Rote Beerengrütze
mit Vanilleschaum AI AIV
red fruit jelly with vanilla sauce
Himbeer-Mascarpone-Creme
auf Waldbeerenragout mit Haselnussschaum AIV AIX AXI
6,80 Euro
raspberry mascarpone with wild berries ragout and hazelnut foam
Achten Sie auch auf unsere wechselnden
Tages- und Kuchenangebote. Fragen Sie unser Servicepersonal!
Liebe Gäste,
zur Umsetzung der Lebensmittelverordnung informieren wir Sie mittels Fußnoten
über die in unseren Getränken und Speisen ggf. verwendeten Zusatzstoffe und die 14 Hauptallergene.
Sollten Sie an einer Allergie leiden oder Fragen haben, zögern Sie nicht uns anzusprechen!
Ihr Brauhaus-Team
Dear guests,
concerning the implementation of food regulation, we will inform you by footnotes about the possibly contained 14 major allergens in our
drinks and food.
If you have an allergy or any questions, please do not hesitate to contact us! Of course, we also have a documentation about the used
allergens.
Your Brauhaus- team
*1 mit Farbstoff (en) *2 mit Konservierungsstoffen *3 mit Antioxidationsmittel *4 mit Geschmacksverstärker (n) *5 mit Schwefeldioxid *6 mit
Schwärzungsmittel
*7 mit Phosphat *8 mit Milcheiweiß *9 koffeinhaltig *10 chininhaltig *11 mit Süßungsmittel *12 enthält eine Phenylalaninquelle *13 gewachst *14 Taurin
*15 mit Nitritpökelsalz *16 mit Säuerungsmittel (n)-regulator (en) *17 mit Stabilisatoren *18 Saft *19 Nektar *20 Fruchsaftgetränk *21 kann Spuren von
Nüssen, Erdnüssen, Weizen und Ei enthalten *A I mit Ei *A II mit Fisch *A III mit Krebstieren *A IV mit Milch *A V mit Sellerie *A VI mit Sesamsamen *A
VII mit Schwefeldioxid & Sulphite
*A VIII mit Erdnüssen *A IX mit glutenhaltigem Getreide *A X mit Lupinen *A XI mit Schalenfrüchten *A XII mit Senf *A XIII mit Sojabohnen *A XIV mit
Weichtieren

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