mit Rosmarinhonig gratinierter Ziegenfrischkäse, geröstete bunte Beete, Möhren und Kürbiskerne auf gemischten Blattsalaten, helle BalsamicoKräutervinaigrette, selbstgebackenes Brot 13,50 Euro mit Rosmarinhonig gratinierter Ziegenfrischkäse, geröstete bunte Beete, Möhren und Kürbiskerne auf gemischten Blattsalaten, helle BalsamicoKräutervinaigrette, selbstgebackenes Brot 13,50 Euro Cappelletti mit einer Füllung aus getrockneten Tomaten und Provolonekäse mit bunten Münsterländer Tomaten, Rauke, Basilikumpesto und Grana Padano Parmesan, Beilagensalat 12,50 Euro Cappelletti mit einer Füllung aus getrockneten Tomaten und Provolonekäse mit bunten Münsterländer Tomaten, Rauke, Basilikumpesto und Grana Padano Parmesan, Beilagensalat 12,50 Euro gebratener Tofu in Chili-Ingwerglasur mit Austernpilzen, Radieschen, marinierten Möhren und geröstetem Sesam auf geschmortem Eisbergsalat, Mehrkornreis mit frischen Kräutern 13,00 Euro gebratener Tofu in Chili-Ingwerglasur mit Austernpilzen, Radieschen, marinierten Möhren und geröstetem Sesam auf geschmortem Eisbergsalat, Mehrkornreis mit frischen Kräutern 13,00 Euro hausgemachte Fischfrikadellen auf einem Salat aus bunten frischen Bohnen in einer Tomaten –Balsamicovinaigrette und knusprige Kartoffelspalten mit grauem Meersalz und hausgemachter Remoulade 14,50 Euro hausgemachte Fischfrikadellen auf einem Salat aus bunten frischen Bohnen in einer Tomaten –Balsamicovinaigrette und knusprige Kartoffelspalten mit grauem Meersalz und hausgemachter Remoulade 14,50 Euro gebratenes Wildschweinfilet mit frischen Pfifferlingen und Blaubeervinaigrette auf einem Raukebett mit kleinen Kräuterkartoffeln und einem Beilagensalat 17,50 Euro gebratenes Wildschweinfilet mit frischen Pfifferlingen und Blaubeervinaigrette auf einem Raukebett mit kleinen Kräuterkartoffeln und einem Beilagensalat 17,50 Euro Weinempfehlung: Fusion weiß trocken Bio 2015 Weingut: Jürgen Leiner /Pfalz Traube: 70% Scheurebe, 20% Silvaner, 10% Kerner Weinempfehlung: Fusion weiß trocken Bio 2015 Weingut: Jürgen Leiner /Pfalz Traube: 70% Scheurebe, 20% Silvaner, 10% Kerner Regionale Weißweinsorten „fusionieren" in dieser Flasche zu einer Cuvée mit dem typisch frechen südpfälzer Charakter. Nach der schonenden Traubenpressung wurde der frische Most durch Sedimentation leicht vorgeklärt. Die Alkoholische Gärung fand im Edelstahl bei kontrollierter Temperatur statt. Ein Wein wie gemacht für die heutige Zeit: Jung, spritzig und unkompliziert. Regionale Weißweinsorten „fusionieren" in dieser Flasche zu einer Cuvée mit dem typisch frechen südpfälzer Charakter. Nach der schonenden Traubenpressung wurde der frische Most durch Sedimentation leicht vorgeklärt. Die Alkoholische Gärung fand im Edelstahl bei kontrollierter Temperatur statt. Ein Wein wie gemacht für die heutige Zeit: Jung, spritzig und unkompliziert. 0.2 l. 0.2 l. 4,70 Euro 0,75 l. 16,50 Euro 4,70 Euro 0,75 l. 16,50 Euro
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