Liebe Gäste - Restaurant Stalden

Liebe Gäste
Guter Wein zu vernünftigen Preisen liegt uns sehr am Herzen. Und ganz besonders Wein
aus dem Piemont, dieser wunderschönen Region im Norden Italiens.
Deshalb importieren wir selber Weine aus dem Piemont und dem Friaul von
verschiedenen kleinen Produzenten, die zumeist ca 10 Hektaren bewirtschaften und die
wir persönlich kennen und wo wir die Weine auch selber abholen.
Ausserdem haben wir jetzt auch eine kleine feine Auswahl an Weinen aus dem Burgund,
die wir auch direkt beim Produzenten beziehen.
Wenn Sie diese Weine bei uns trinken, sind Sie sicher, dass Sie ein ursprüngliches Produkt
geniessen und keine Massenware.
In unserem Weinkeller können Sie sich unsere Auswahl auch anschauen, ein Glas Wein
oder ein Aperitif trinken.
Sollten Ihnen die Weine von Pierfrancesco Gatto, Giuseppe Viglione, Vincenzo Bossotti
Cascina Luisin, Giacomo Fenocchio der Domaine Desvignes oder von
Domaine Fontaine-Gagnard schmecken, dann haben Sie auch die Möglichkeit diese Weine
bei uns zu Ladenpreisen einzukaufen, um Sie auch zuhause geniessen zu können.
Verlangen Sie beim Servicepersonal eine Preisliste
Offenweine
Schaumweine
Val del Moro Methodo Classico
dl
Flasche
8.50
53.00
11.50
61.00
dl
Flasche
8.00
51.00
7.50
47.00
7.00
43.00
7.50
45.00
7.50
47.00
Franco Cassetta, Monta d'Alba
Arneis Millesimato Methodo Classico 2010
Giuseppe Viglione, Monta d'Alba
Offene Weissweine
Givry AOC 2012
Domaine Desvignes, Givry
Favorita 2015
Cascina Chicco, Canale
San Silvestro 2014 ( Chardonnay/Sauvignon Blanc )
Pierfrancesco Gatto, Castagnole Monferrato
Bric Varomaldo 2014
Giuseppe Viglione, Monta d'Alba
Ribolla Gialla 2015
Dario Guerra, Torreano
Offene Rotweine
Latur Barbera d'Alba 2013
6.00
41.00
7.00
47.00
8.50
56.00
7.00
45.00
7.50
49.00
8.50
57.00
Giuseppe Viglione, Monta d'Alba
Dolcetto Bric Trifüla 2014
Cascina Luisin, Barbaresco
Ruché Caresana 2014
Vinzenzo Bossotti, Cisterna d'Asti
Isola Nebbiolo 2013
Giuseppe Viglione, Monta d'Alba
Merlot 2011
Dario Guerra, Torreano
Givry la Grande Berge 2010
Domaine Desvignes, Givry
Schaumwein
Piemont
Metodo Classico Arneis 2011
61.00
Giuseppe Viglione, Monta d'Alba
Val del Moro Metodo Classico
53.00
Franco Casetta, Monta d‘Alba
Bianc 'd Bianc Chardonnay 2007
72.00
Giulio Cocchi, Asti
Totocorde Pinot nero/Chardonnay 2007
67.00
Giulio Cocchi, Asti
Rösa Pinot Nero 2007
72.00
Giulio Cocchi, Asti
Malvasia Rosso 2015
45.00
Cascina Gilli, Giulio Cocchi, Asti
Brachetto d'Acqui
47.00
Giulio Cocchi, Asti
Moscato d'Asti
44.00
Giulio Cocchi, Asti
Frankreich
Champagne
Perrier Jouët Grand Brut
84.00
Epernay
Cristal 2006
Louis Roederer, Reims
237.00
Flaschenweine weiss Eigenimporte
Frankreich
Burgund
Domaines Desvignes, Givry
Côte Chalonnaise
Givry AOC 2012
51.00
Givry 1er Cru Grandes Vignes 2012
57.00
Domaine Fontaine Gagnard, Chassagne Montrachet
Côte de Beaune
Chassagne Montrachet 1er Cru La Boudriotte 2013
79.00
Chassagne Montrachet 1er Cru La Romanée 2013
89.00
Criots Batard Montrachet Grand Cru 2013
177.00
Italien
Piemont
Pierfrancesco Gatto, Castagnole Monferrato
Monferrato Bianco San Silvestro 2014
43.00
Cascina Chicco, Canale
Langhe Favorita 2015
47.00
Vincenzo Bossotti, Cisterna d'Asti
Terre Alfieri Langhe Arneis 2014
45.00
Giuseppe Viglione, Monta d'Alba
Bric Varomaldo Roero Arneis 2013
47.00
Quindicilune Roero Arneis 2013
51.00
Isola Nebbiolo Rosé 2014
45.00
Claudio Marriotto, Tortona
Cavallina Timorasso 2014
59.00
Derthona Timorasso 2014
59.00
Pitasso Timorasso 2014
67.00
Friaul
Dario Guerra, Torreano
Friulano Bianco 2015
45.00
Ribolla Gialla 2015
47.00
Sauvignon Blanc 2015
48.00
Malvasia 2015
48.00
Übrige Flaschenweine weiss
Schweiz
Sauvignon Blanc 2012
45.00
Bürgergemeinde Solothurn
Chardonnay 2012
45.00
Bürgergemeinde Solothurn
Chardonnay Cuvée Wengi 2011
51.00
Bürgergemeinde Solothurn
Sauvignon Blanc Cuvée Wengi 2014
53.00
Bürgergemeinde Solothurn
Frankreich
Loire
Pouilly-Fumé Baron de L 2009
98.00
Baron Patrick de Ladoucette, Pouilly-Fumé
Österreich
Riesling Gedersdorfer Steingraben 2011
Weingut Bründlmayer
41.00
Flaschenweine rot Eigenimporte
Frankreich
Burgund
Domaines Desvignes, Givry
Côte Chalonnaise
Givry AOC Meix au Roy 2012
47.00
Givry La Grande Berge 1er Cru 2011
57.00
Magnum 2011
121.00
Givry Clos Charlé 1er cru 2012
57.00
Givry Clos du Vernoy Monopole 1er cru 2011
62.00
Domaine Fontaine Gagnard, Chassagne Montrachet
Côte de Beaune
Volnay 1er Cru Clos des Chenes 2013
82.00
Italien
Piemont
Pierfrancesco Gatto, Castagnole Monferrato
Monferrato
Barbera d’Asti Robiano 2014
39.00
Barbera d’Asti Vigna Serra 2012
46.00
Barbera d’Asti Superiore Jolanda 2012
56.00
2011 Magnum
119.00
2009 Jeroboam 5,0 Liter
381.00
Grignolino d’Asti Montalto 2014
41.00
Ruchè Caresana 2014
56.00
Magnum 2013
Percento Monferrato Rosso 2011
50% Ruchè 30% Syrah 15% Cabernet Sauvignon 5% Alba Rosso
117.00
69.00
Vincenzo Bossotti, Cisterna d'Asti
Langhe
Barbera d’Asti Superiore 2011
51.00
Magnum
109.00
Giuseppe Viglione, Monta d'Alba
Roero
Ca d’Pistola Barbera Superiore 2011
55.00
2007/2009 Magnum
114.00
2007/2009 Doppelmagnum
236.00
Isola Nebbiolo 2013
45.00
Bric Aut Nebbiolo 2010
56.00
2007 Magnum
117.00
Bric Aut Nebbiolo Riserva 2009
64.00
Lüsiota 2011
49.00
50% Nebbiolo 30% Barbera 20% Corvina
Cascina Chicco, Canale
Roero
Roero Montespinato 2011
52.00
Roero Riserva Valmaggiore 2010
63.00
Cascina Luisin, Barbaresco
Langhe/Barbaresco/Barolo
Dolcetto d'Alba Bric Trifula 2014
47.00
Langhe Nebbiolo Maggiur 2013
53.00
Barbera d'Alba Auxilium 2011
65.00
Magnum
132.00
Barbaresco Sori Paolin 2010
69.00
Barbaresco Rabajà 2010
69.00
Barolo Leon 2008
73.00
Giacomo Fenocchio, Monforte d'Alba
Langhe/Barolo
Barolo Bussia Riserva 2008
81.00
Doppelmagnum
Barolo Bussia 2009
336.00
75.00
Magnum
158.00
Barolo Cannubi 2008
75.00
Barolo Cannubi 2009
75.00
Barolo Villero 2009
75.00
Magnum
158.00
Langhe Nebbiolo 2012
51.00
Langhe Freisa 2012
49.00
Barbera d'Alba Superiore 2013
49.00
Dolcetto d'Alba 2014
45.00
Claudio Mariotto, Tortona
Poggio del Rosso Barbera 2012
67.00
Cascina Gilli, Castelnuovo Don Bosco
Bonarda Sernu 2013
45.00
Freisa d'Asti il Forno 2014
45.00
Freisa d'Asti Arvele 2013
61.00
Friaul
Dario Guerra, Torreano
Merlot 2011
49.00
Magnum
104.00
Cabernet Franc 2011
48.00
Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva 2010
52.00
Pignolo 2009
58.00
Gritul Riserva 2008
65.00
Merlot, Refosco, Pignolo
Magnum
142.00
Doppelmagnum
291.00
Übrige Flaschenweine rot
Schweiz
Pinot Noir 2012
41.00
Bürgergemeinde Solothurn, Bielersee AOC
Pinot Noir Selection 2011
47.00
Bürgergemeinde Solothurn,
Pinot Noir Cuvée Wengi 2012
53.00
Bürgergemeinde Solothurn
Malbec Merlot 2012
58.00
Bürgergemeinde Solothurn
Merlot 2011
Bürgergemeinde Solothurn
56.00
Frankreich
St. Estèphe
Chateau Meyney 2008
73.00
Chateau Meyney, St. Estèphe
Pauillac
Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2009
292.00
Chateau Pichon Longueville, Pauillac
Chateau Lynch Bages 1994
104.00
Chateau Lynch Bages, Pauillac
Saint-Julien
Chateau Léoville Barton 2009
167.00
Chateau Léoville Barton, Saint-Julien-Beychevelle
Chateau Gloria 2008
92.00
Chateau Gloria 2009
94.00
Chateau Gloris, Saint Julien
Chateau Lalande Borie 2010
Chateau Lalande Borie, Saint Julien
75.00
Margaux
Chateau du Tertre 2010
92.00
Chateau du Tertre, Arsac
Moulis
Chateau Chasse Spleen 2010
77.00
Chateau Chasse Spleen, Moulis en Médoc
Haut Médoc
Chateau Cantemerle 2010
Chateau Cantemerle, Macau
87.00
Italien
Piemont
Ghemme Baraggiole 2005
62.00
Ca de Santi, Ghemme
Dagromis Barolo 2007
85.00
Angelo Gaja, Barbaresco
Barbaresco 2011
207.00
Angelo Gaja, Barbaresco
Monprivato Barolo 2008
115.00
Monprivato Barolo 2009
115.00
Giuseppe Mascarello, Castiglione Falletto
Barolo Ginestra Casa Maté 2007
Elio Grasso, Monforte d'Alba
103.00
Toskana
Brunello di Montalcino 2008
69.00
Col d’Orcia, Montalcino
Olmaia Cabernet Sauvignon 2010
87.00
Col d’Orcia, Montalcino
Brunello di Montalcino 2006 Poggio al Vento
138.00
Col d’Orcia, Montalcino
Brunello di Montalcino 2008
97.00
Pieve Santa Restituta, Gaja
Riecine Chianti Classico 2012
54.00
Riecine, Gaiole in Chianti
Vino Nobile di Montepulciano Boscarelli 2010
64.00
Marchesi de Ferrari Corradi, Cervognano
Flaccianello 2008
103.00
Fontodi, Panzano in Chianti
Magari 2010
Gaja, Ca’Marcanda, Castagnetto Carducci
Ca’Marcanda 2008
83.00
2010 Magnum
171.00
134.00
Gaja, Ca’Marcanda, Castagnetto Carducci
Veneto
Gaso Amarone 2005
83.00
San Rustico, Valgatara
Amarone 2009
99.00
Tommaso Bussola, Negrar
Amarone Corte Lenguin 2010
Silvio Vantini, San Floriano
106.00
Umbrien
Rosso dei Frati Priori 2008
73.00
Agricola Uberti, Erbusco
Alto Adige
Kermesse 2008
117.00
Elena Walch, Tramin
Lagrein Riserva Castel Ringberg 2010
79.00
Elena Walch, Tramin
Lagrein 2013
51.00
Elena Walch, Tramin
Merlot Riserva Castelaz 2010
81.00
Elena Walch, Tramin
Merlot 2012
51.00
Elena Walch, Tramin
Cabernet Istrice 2011
Elena Walch, Tramin
69.00
Spanien
Rioja Tinto Riserva Izadi 2011
47.00
Bodegas Izadi
Aalto 2012
76.00
Aalto, Ribera del Duero
Pegaso Granito 2008
69.00
Telmo Rodriguez, Castilla y León
Finca Terrerazo 2010
67.00
Mustiguillo, Vino de la Tierra el Terrerazo
Mauro 2012
68.00
Mauro, Castilla y León
Mauro V.S. 2009
109.00
Mauro, Castilla y León
Gago Pago la Jara 2010
Telmo Rodriguez, Toro
82.00
Dessertweine
Italien
Arcass Passito di Arneis 37,5cl
4 cl 8.00/54.00
Cascina Chicco, Canale
Dlica Rosso 50cl
4 cl 6.00/52.00
Cascina Gilli, Castelnuovo don Bosco
Malvasia Rosso 75cl
45.00
Cascina Gilli, Castelnuovo don Bosco
Verduzzo Friulano 2015 75cl
Dario Guerra, Torreano
49.00