Essen teilen

Allgemeiner Anzeiger
Das Wochenblatt für Thüringen
ZUM WOCHENENDE
19. Jahrgang · Nr. 28 · 16. Juli 2016 · Auflage 144.900 · Ausgabe Erfurt / Sömmerda · Tel. (03 61) 2 27 36 36 · E-Mail: [email protected] · www.meinanzeiger.de
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agierenden Initiative Foodsharing. „Restlos glücklich“
lautet deren Motto. Marie
Härtling gefällt das sehr.
Die Studentin ist im kleinen
Dörfchen Toba im Nordthüringischen aufgewachsen.
Dort hat sie gelernt, dass
Essen nicht in die Tonne
gehört. Und sich gegenseitig,
auch mit Lebensmitteln, zu
unterstützen, ist dort gelebter
Alltag. „Wenn wir etwas nicht
hatten, sind wir zum Nachbarn gegangen.“ Gleiches in
Jena zu tun, habe doch erst
für Verwirrung gesorgt.
Nach gut drei Jahren ist der
Kreis der „Foodsaver“ noch
sehr überschaubar in der
Saalestadt. Sechs bis sieben
Aktive zählt Foodsharing
Jena. „Bei uns machen leider
fast nur Studenten mit“,
erklärt die 25-Jährige.
Größer ist die Resonanz in
der Facebook-Gruppe. Knapp
1200 Leute sind hier ange-
meldet. Da wird nicht nur
Quittenmus angeboten. Fünf
Packungen Kartoffelbrei gab
es kürzlich. Und Marie selbst
hat 15 Schinkenröllchen
gefüllt mit Hack und mit Soße
verschenkt.
Gut zu wissEn
• Die Jenaer FoodsharingGruppe wurde in diesem Jahr
mit dem Umweltpreis der Stadt
ausgezeichnet.
• Eine weitere Thüringer
Gruppe gibt es in Erfurt.
• Die Teilnahme am Foodsharing ist kostenlos. Essen
wird nur verschenkt, nicht
getauscht oder verkauft.
• Kühlschränke und Lebensmittelregale dürfen nur auf
Privatgelände stehen. Deshalb
werden Grundstücksbesitzer
gesucht, die sich der Initiative
anschließen.
• Infos: www.foodsharing.de
Abgegeben werden darf fast
alles: Konserven, Obst und
Gemüse, die Reste der letzten
Party. „Verpackungen können
durchaus schon angebrochen
sein“, so Marie Härtling. Auch
das Mindesthaltbarkeitsdatum ist kein Kriterium.
Vieles sei ja darüber hinaus
noch völlig in Ordnung.
„Man muss sich auf die
eigenen Sinne verlassen“, rät
sie. Nur Sahnetorte, Mayonnaise, rohes Hackfleisch und
frischer Fisch sind tabu.
Gelagert werden die
Lebensmittel in zwei Kühlschränken und drei Regalen,
die in der Stadt frei zugänglich sind. „Jeder kann etwas
reinstellen oder sich etwas
mitnehmen“, erläutert die
Foodsaverin das Prinzip.
Hauptsache es landet kein
Essen auf dem Müll.
Die Aktiven der Jenaer
Foodsharing-Gruppe sorgen
dafür, dass Regale und Kühl-
schränke regelmäßig gereinigt
werden. Zudem kümmern sie
sich selbst um Nachschub. So
holen sie regelmäßig Essen
von der Jenaer Tafel, nach
dem sie beim Sortieren der
Lebensmittel geholfen haben.
„Auch dort werden braune
Bananen nicht mehr ausgegeben“, ist die Erfahrung von
Marie Härtling. Oder es gebe
Saisonwaren im Übermaß.
So konnten die Foodsaver im
Winter von einer Rosenkohlschwemme profitieren.
Auch wenn es noch an
Mitstreitern fehlt: Nutzer
gibt es viele. „Gerade auf dem
Ernst-Abbe-Campus im Stadtzentrum ist der Kühlschrank
immer schnell wieder leer“,
weiß Marie Härtling. Ihr ist
egal, wer das Essen mitnimmt,
so lange es nicht auf dem
Müll landet.
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„Die Leute müssen Lebensmittel wieder wertschätzen.“ Als Gründerin der Foodsharing-Guppe in Jena sorgt Marie Härtling auch dafür,
dass immer wieder frisches Essen in die Kühlschränke der Initiative kommt.
Foto: Schulter
„Zwei Gläser Quittenmus
suchen ein neues Zuhause.
Super als Grundlage für Marmeladen oder zum Kochen.
Ich komm leider einfach
nicht dazu.“ – Das sind Nachrichten, über die sich Marie
Härtling freut. Aber nicht,
weil sie so ungemein gern
Quittenmus isst. Der Jenaer
Studentin ist es wichtig, dass
Essen nicht einfach weggeschmissen wird. Denn das
passiert leider viel zu oft.
Deshalb hat sie sich dem
Gedanken des Essenteilens
verschrieben.
„Es hat klein angefangen“,
erinnert sie sich. Im Privaten
habe sie mit Freunden Essensreste getauscht. Irgendwann
kam die Anfrage, ob sie die
ganze Sache nicht etwas
größer aufziehen wolle. So
gründete sich 2013 eine Jenaer Ortsgruppe der bundesweit
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Die Jenaer Studentin
Marie Härtling kämpft
gegen Verschwendung
von Lebensmitteln.
Sie hat eine FoodsharingGruppe gegründet.
Von Simone Schulter
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