Speisekarte

Täglich ab 11:30 Uhr
Preiswer ter
Mittagstisch
B R A U T R A D I T I O N
Z U
W Ü R Z B U RG
Brotzeiten und Käse
6
3
2
1
4
13
7
1 6 4 3
Für die Kleinen
Kiliani-Klassiker
1,2,3,7
Fränkisches Brotzeitbrett
Geräucherter Bauernschinken, roter Presssack, weißer Presssack,
Grillhax’n und Schweinebraten, Emmentaler vom Laib, Radiesle,
Gurke, Landbutter und Natursauerteigbrot
1,2,3,7
11,90
Wurstsalat
Landbutter und Natursauerteigbrot
8,70
Obazda
Bayerische Käsespezialität
garniert mit Radiesle, roten Zwiebeln, dazu Natursauerteigbrot
8,90
11,90
Bunte »KäseWiese«
Hochwertige Käsespezialitäten vom Tölzer Kasladen
…bekannt vom Viktualienmarkt
mit Landbutter und Natursauerteigbrot
14,90
Kilianischmankerl … für den ganzen Tisch 1,2,3
Brotzeitbrett mit Emmentaler vom Laib, würzigem Bergkäse,
geräucherter Bauernbratwurst, Radi, Radiesle und a Brezn
Raditeller
frischer Radi, Radiesle und Schnittlauchbrot
1/2 knuspriges Kiliani-Hendl
herzhaft mit frischer Petersilie gegrillt und Brötchen
9,30
29
Schweinekrustenbraten
mit kräftiger, würziger Soße,
geriebenem Kartoffelknödel3,8 und Krautsalat
13,20
Schäufele
mit dunkler Soße und geriebenem Kartoffelknödel3,8
15,50
Wirtshausschnitzel vom Hällischen Landschwein
»Wiener Art« mit hausgemachtem Kartoffelsalat
13,90
3,70
30
7,40
31
32
39
Aus der Wurstküche
14,20
16,70
37
38
Knusprige Kalbshax’n
1/2 Kalbshax’n ca. 1300 g Frischgewicht
1 ganze Kalbshax’n ca. 2600 g Frischgewicht
24,50
42,50
Bergkäsespätzle
11,90
mit geriebenem Emmentaler vom Laib, Röstzwiebeln, kleinem Salatmix
Marktfrische Blattsalate
mit Rucola, Gurken, Kirschtomate, roten Zwiebeln
und frischen Kräutern, dazu Senfdressing
… mit gebratenen Hühnerbruststreifen
9,90
12,50
Ofenkartoffel
mit sommerlichem Kräuter-Radiesle-Quark und kleinem Salatmix
8,70
25
26
8,90
9,30
43
Ofenfrischer Leberkäse1,2,3 mit hausgemachtem Kartoffelsalat
8,50
27
Kleine Mahlzeiten
Aus der Ochsenbraterei
35
24
Fränkischer Ochsenbraten
feinste marmorierte Teile vom Rind
mit kräftiger Rotweinsoße und geriebenem Kartoffelknödel3,8
15,90
41
Tiroler Ochsengröstl
mit herzhaften Bratkartoffeln, Zwiebeln, frischen Kräutern
und Krautsalat
12,90
Schauen Sie unseren Metzgern in der Kiliani-Metzgerei über die Schulter!
Gleich neben der Küche am Zelteingang erleben Sie live die Herstellung unserer Bratwürste,
Weißwürste und Leberkäse aus regionalem Schweinefleisch. Wir stellen dort auch unsere
BURGER aus Premiumrindfleisch der bäuerlichen Erzeugergemeinschaft her.
33
34
36
Würz BURGER 3 mit Pommes – selbst geschält und handgemacht –
aus Premiumrindfleisch der bäuerlichen
Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall,
auch in unserer Kiliani-Metzgerei selbst hergestellt,
dazu Radiesle, Spezialsoße und Salatmix
Schaschlik 3,7,9 hausgemacht
mit Spezialsoße und Brötchen
mit Spezialsoße und Pommes – selbst geschält und handgemacht –
Berliner Currywurst 1,2,3 würzig scharf
mit Pommes – selbst geschält und handgemacht –
Sonntags: Weißwurstfrühstück 1
6,90
9,80
€ 6,90
– Schauen Sie in unserer Kiliani-Metzgerei am Zelteingang
bei der Herstellung zu –
16,90
Wiener Kaiserschmarrn mit Rosinen, Preiselbeeren und Apfelmus
8,90
156
Zweierlei gefüllte Pfannkuchen
mit Blaubeeren und Quark sowie frischen Beeren der Saison
8,90
Beilagen
80
81
83
82
Aus der Brezn-Backstube
3,8
Geriebener Kartoffelknödel mit Soße
Kleiner Gartensalat
Hausgemachter Kartoffelsalat
Krautsalat
Portion Sauerkraut
Großer Teller Pommes Frites
– selbst geschält und handgemacht –
3,60
3,90
3,90
3,60
2,50
70
71
72
73
resche Kilianibrezn, handgemacht
Brötchen
Natursauerteigbrot
Glutenfreies Sauerteigbrot
3,80
0,50
0,50
0,50
5,50
Lebensmittel schätzen wir sehr !
Wir kochen täglich in unserer Kiliani-Küche
Wenn Ihnen die Portion
mit frischen Zutaten und stehen für ehrliches
zu groß ist, packen wir sie
gerne für Sie ein.
Essen. Unsere Fleisch-, Wurst- und Backwaren, Salate, Gemüse und Zutaten
beziehen wir von hochwertigen Qualitätsbetrieben unseres Vertrauens
aus Würzburg und der Region.
= vegan;
8,95
1 Paar frische Weißwürste
mit Original Händlmaier´s Senf und frisch gebackener Brezn
Guten Appetit wünschen Ihre Würzburger Hofbräu und Ihre Festwirtsfamilie Hahn !
12,50
Kalbshax’n-Scheiben
mit kräftiger Portugiesersoße und Serviettenknödel
13,90
150
86
WürzBURGER 3 – der Vegane –
10,90
mit Pommes – selbst geschält und handgemacht –, Gemüsebratling,
Oliven-Avocado-Creme, roten Zwiebeln, Sprossen und kleinem Salatmix
Ausgelöstes Schweinshax’n-Fleisch
vom Hällischen Landschwein
mit Sauerkraut, geriebenem Kartoffelknödel3,8 und Soße
Was Süßes
84
Fränkische Festbratwürste1,2,3 frisch vom Rost
1 Paar Grobe mit Sauerkraut
1 Paar Grobe mit hausgemachtem Kartoffelsalat
6,90
21
23
53
Boxen-Pfännle für 2 Personen – a bissle von allem –
29,80
Grillhax’n, Kiliani-Hendl, Ochsenbraten, hausgemachter Kartoffelsalat,
Krautsalat, geriebener Kartoffelknödel3,8 und Soße
Kiliani-Küche – auch vegetarisch & vegan
18,50
1/4 Kiliani-Hendl mit Pommes – selbst geschält und handgemacht –
Knusprige Schweinshax’n
vom Hällischen Landschwein
1 Hax’n mit Brötchen
1 Hax’n mit geriebenem Kartoffelknödel3,8 und Soße
44
Was B’sonders
52
65
Vom Hax’ngrill
Fränkische Tradition
45
Käsebrett
Ziegenkäse, Emmentaler vom Laib, Bergkäse, Bavaria Blu,
Obazda, Radiesle, Trauben, Landbutter und Natursauerteigbrot
Allgäuer Emmentaler
vom Laib, pro 100g von Bayernland
20
28
Für en Jedn a weng zum Hilang
5
S E I T
= vegetarisch;
= aus glutenfreien Lebensmitteln hergestellt;
Da unsere Köche auch für Nicht-Allergiker die Löffel schwingen, können wir leider keine 100%ige
Garantie geben, dass unsere Gerichte keine Spuren allergener Zutaten enthalten.
Unser Küchenchef berät Sie auf Wunsch sehr gerne.
Alle Preise sind Endpreise in Euro und inklusive 19% MwSt.
Deklarationspflichtige Zusatzstoffe: 1 = mit Phosphat;
2 = mit Geschmacksverstärker; 3 = mit Konservierungsstoffen; 4 = mit Vanillegeschmack; 5 = koffeinhaltig;
6 = mit Farbstoff; 7 = mit Süßungsmittel;
8 = geschwefelt; 9 = ohne Leber;
NUR ECHT MIT DEM KEILER
Biere
Kiliani Festbier
€
1,0 l
8,70
1,0 l
8,70
WÜRZBURGER HOFBRÄU »Alkoholfrei«
1,0 l
8,70
Keiler Weißbier
0,5 l
4,35
1,0 l
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Russenmaß
1,0 l
8,70
Kapuziner »Alkoholfrei« Weißbier
mit feiner Hefe
0,5 l
4,35
101
Original Sternla Radlermaß
Naturtrüb, mit echtem Zitronensaft.
Schmeckt … und schmeckt … und schmeckt !
103
104
Kiliani-Pfiff
6,70
ein »guter« 1/2 Liter Kiliani Festbier im Maßkrug
Alkoholfreie Getränke
106
0,5 l
3,95
je 0,3 l
je 0,5 l
je 1,0 l
3,50
4,60
8,70
je 0,3 l
3,95
Jägermeister, Feigling, Obstler
je 2 cl
Willi mit Frucht
4 cl
Hirschkuss-Dekorfläschchen, Kräuter oder Pflaume 4 cl
3,00
4,00
5,70
Bad Brambacher Mineralwasser Medium
Bad
Bad
Bad
Bad
Bad
106
Brambacher Apfelsaftschorle
Brambacher Orangenlimonade6
Brambacher Zitronenlimonade
Brambacher Cola-Mix5,6
Brambacher Cola5,6
Apfelsaft, Orangensaft
Johannisbeernektar schwarz
107
108
Schnäpsle
135
130
137
Qualitätsweine
120
121
122
123
124
Weiß, Silvaner, Kabinett, trocken
Weiß, Müller-Thurgau, QbA, halbtrocken
Rotling, Kerner & Dornfelder,
Kabinett, halbtrocken
Rot, Portugieser, trocken
Weinschorle
0,25 l
0,25 l
4,90
4,90
0,25 l
0,25 l
0,50 l
5,20
5,30
6,90
Erleben Sie backstage, hautnah und live besten Sound an der BÜHNENBAR.
Herzlich Willkommen
im Kiliani Festzelt
vom 01. bis 17. Juli 2016 !
W Ü R Z BU RG E R H O F B R Ä U G M B H
Höchberger Straße 28 · 97082 Würzburg
Telefon 0 93 1 / 41 09 - 0 · Telefax 0 93 1 / 41 09 - 1 32
[email protected] · www.wuerzburger-hofbraeu.de
Über Ihren Besuch freuen sich
Ihre Würzburger Hofbräu
und Ihre Festwirtsfamilie Hahn
BRAUTRADITION ZU
WÜRZBURG SEIT 1643

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