Unser Partyservice Angebot können Sie einfach

Party-Service -
verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste!
Seite 1
Die unten aufgeführten Preise verstehen sich, soweit nichts anderes angegeben ist, pro Person
bzw. Portion, bei Abholung in unseren Geschäften in Lauterbach, Tennenbronn und Sulgen.
Die Mehrwertsteuer von 7% ist enthalten. Kosten für evtl. in Anspruch genommene Service-Leistungen
finden Sie am Ende dieser Liste. Dort beträgt die MwSt 19%
Für den Stehempfang
Kalte Platten (180 gr.)
Salate (200 gr.)
Das sorgsam ausgesuchte Material, wird
1. 1/2 belegte Brötchen
von uns, dekorativ auf Platten oder Bretter
Wurst/Käse
gelegt. Die Garnierung und Dekoration ist
22. Kraut-Rohkost-Salat
Brötchenhälften gebuttert und
im Preis inbegriffen. Die Abrechnung
23. Gemsichter Salat, 2-fach
belegt mit feinen Wurst- und
erfogt pro Person.
Kartoffel- und Blattsalate
€ 2,40
€ 3,20
Käsesorten, auf Platte garniert.
Preis pro Brötchenhälfte
€ 1,85
8. Brühwurstaufschnitt exclusiv
Gemischte Aufschnittplatte
24. Gemischter Salat, 4-fach
€ 6,00
2. 1/2 belegte Brötchen
und Gurkensalat
Lachs/Forelle
9. Kalte Bratenvariationen
Brötchenhälften
Gemischte Bratenplatte
€ 10,00
belegt mit echtem Räucherlachs
25. Fleischsalat
die Hils - Spezialität
€ 2,60
rustikal garniert
€ 6,00
€ 2,40
26. Frühlingssalat
mit Wurst, Käse, Paprika und Eier
3. 1/2 belegte Brötchen
11. Schinkenaufschnitt der Extraklasse
Schinken/Speck/Pute
mit rohem u. gekochtem Schinken
€ 8,00
Brötchenhälften
€ 2,80
27. Geflügelsalat
mit Ananas, Mandarinen u. Pilzen
€ 3,60
12. Mini-Hackbällchen
belegt mit feinen Schinken-, Speckoder Putensorten, auf Platte garniert
Preis pro Brötchenhälfte
€ 3,80
10. Hausmacher Spezialitäten
oder Forelle, auf Platte garniert.
Preis pro Brötchenhälfte
z.B. Grüner-, Rettich-, Karotten-,
pro Person 6 Stück
€ 5,00
€ 2,15
13. Geflügelvariationen
4. Canapees - feine Wurstsorten/
28. Hawaiisalat
mit Wurststreifen, Ananas,
Erbsen und Sellerie
€ 3,20
Hähnchenbrust, Hähnchen-
Braten/Schinken
keulen lecker gebraten, Puten-
Brotschnitten, belegt mit
schinken, Geflügelsalami,
29. Käsesalat
€ 10,00
mit Paprika, Radieschen u. Gurken € 2,80
feinen Wurstsorten, Schinken
14. Mini-Grillhaxen
oder Braten toll arrangiert und
garniert auf kühlem Cromagan
€ 2,20
2 Stück pro Person
30. Kosakensalat
€ 6,00
mit Wurststreifen u. TomatenDressing
5. Canapees - Käse
15. Käsevariationen
Brotschnitten, gebuttert und
mit Schnitt- und Weichkäse
€ 7,00
belegt mit Weich- und Schnittkäse,
mit Karotten und Majonaise
€ 2,40
6. Canapees - Fisch
mit geräucherter Schwarzwald-
32. Nudelsalat
forelle, Räucherlachs, schwarzer
mit Wurststreifen, Lachsschinken
Heilbutt und Sahnemeerrettich
Brotschnitten mit Fisch-
€ 12,00
gekochter Schinken,
Erbsen und Karotten
spezialitäten, raffiniert ausgarniert
auf kühlem Cromagan
31. Krautsalat
€ 2,60
16. Fischvariationen
arrangiert und garniert
auf kühlem Cromagan
€ 2,80
€ 2,65
€ 3,20
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Salate (200 gr.)
Suppen
Vorspeisen
33. Reissalat
51. Schwäbische Flädlesuppe
61. Rohschinken
mit Wurststreifen, Gurken
kräftige Rinderbrühe mit haus-
und Paprika
€ 2,80
gemachten Flädle (60g-Portion)
mit Melone (60g-Portion)
€ 3,60
€ 2,80
62. Geräuchertes Forellenfilet
34. Rindfleischsalat
mit Paprika und Pilzen
52. Klößle-Suppe
€ 3,80
mit Sahnemeerrettich (60g-Portion) € 5,50
kräftige Rinderbrühe mit
Markklößle (60g-Portion)
€ 3,50
35. Schinkensalat
mit Eier, Spargel und Majonaise
€ 3,60
53. Maultäschle-Suppe
kräftige Rinderbrühe mit
36. Deftige Wurstsalate
Mini-Maultäschle (100g-Portion)
€ 3,50
. Pur oder mit Essiggurke
54. Hausgemachte
. Schwarzwurst/Essiggurke
Gulaschsuppe (400g-Portion)
. Käse/Paprika/Gurke
. Käse/Tomaten/Gurke
€ 4,70
€ 3,40
55. Hausgemachte
37. Tortellini-Salat
mit Schinken, Bohnen u.Gurken
Gulaschsuppe (300g-Portion)
€ 3,60
€ 3,20
56. Hausgemachte
38. Wienerlesalat
Kartoffelsuppe (300g-Portion)
mit Gurken, Rettich, Paprika,
und Joghurt
€ 3,20
39. Hausgemachter
Kartoffelsalat (250 gr.)
€ 2,40
€ 2,80
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Rustikales
Goldgelb Geräuchertes
Leckeres vom Schwein
71. Fleischkäse fein (250g-Portion)
91. "Schäufele"
eingelegt, köstlich gewürzt und sorgsam
Badische Spezialität
auf Kerntemperatur gebraten.(250g-Portion)
Alle Teilstücke werden in Marinaden
heiß am Stück, im Ofen gebacken
€ 3,60
von der Schulter, ohne Knochen
72. Zwiebelfleischkäse (250g-Portion)
heiß am Stück, im Ofen gebacken
ohne Fett (250g)
€ 5,00
€ 3,80
101. Schweinebraten vom Hals
traditionell saftig (250g)
€ 4,60
92. Geräucherter Schweinehals
73. Pizza-Fleischkäse (250g-Portion)
heiß am Stück, im Ofen gebacken
€ 3,80
74. Backbierschinken (250g-Portion)
heiß am Stück, im Ofen gebacken
€ 5,00
102. Schweinebraten vom Rücken
mild gesalzen, schonend
gegart (250g)
€ 5,00
traditionell mager (250g)
93. Geräucherter Rollschinken
103. Krustenbraten
von der Nuß/Hüfte, mit wenig
vom Schweineschinken mit
Fett (250g)
€ 5,80
Schwarte (250g)
€ 5,20
€ 5,20
75. Hausgemachte Maultaschen
in der Brühe
2 Maultaschen pro Portion
€ 4,40
94. Gebratenes Kassler
104. Ofenfrische Schweinsbrust
(Mannheimer), gepökelter ge-
gefüllt nach bester Hausfrauen-
rauchter Schweinerücken (250g)
€ 6,00
art mit Brot-Eier-Brät (250g)
€ 5,40
76. "Münchner Weißwurst"
95. Ein ganzer Party-Grillschinken
in der Brühe
1 Paar pro Portion
€ 3,30
77. Hausgemachte
Hackfleischküchle
herzhaft, würzig, krustig (250g)
96. Schinken im Brotteig
€ 2,10
78. Paniertes Schweineschnitzel
€ 2,70
€ 4,70
€ 4,80
81. Spaghetti Bolognese
€ 5,80
82. Hackbraten
traditionell deftig (250g)
. saftiger Schweinehals
107. Schweinefilet gefüllt
im Brotteig
z.B. mit Hackfleischfüllung (250g)
. gerauchter Schweinerücken
108. Schweinefilet "Gourmet"
im Brotteig
im Gemüsebeet mit Käse
überbacken (200g)
saftige Fleischwürfel vom Rind
mit Hackfleischsauce (150g)
leicht rosa gebraten (250g)
€ 8,00
€ 8,00
oder
80. Hausgemachtes Gulasch
und Schwein in Soße (350g)
€ 6,50
auch erhältlich als
79. Paniertes Cordon-bleu
gebraten, vom Schweinerücken
106. Schweinefilet pur
am Stück, 200g Fleisch und 200g
Brotteig pro Person
gebraten, 120g
€ 6,00
€ 3,80
€ 8,00
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Krusten-die neue Backidee!
Leckeres vom Rind
Auflauf - Variationen
Die Bratenteilstücke, egal ob Rind,
1 Backform = 6 Personen (340g-Portion)
Schwein oder Geflügel, können wir mit
111. Braten von der Rinderhüfte
verschiedenen Krusten überbacken.
ausgesuchte, zarte Rinderhüfte
Zu einem kleinen Mehrpreis pro Person
schonend geschmort (250g)
bieten wir folgende Krusten an:
a) Käse - Tomaten - Kruste
€ 0,80
b) Käse - Brocolli - Kruste
€ 0,80
131. Lasagne - Bolognese
€ 5,00
132. Gemüse - Lasagne
€ 5,00
€ 7,00
112. Rinderrouladen
gefüllt mit Speck und Hackfleisch
€ 7,00
133. Spaghetti-SchinkenGratin
€ 5,00
134. Nudel-Gratin m. Schinken
€ 5,00
135. Tortellini-Gratin
€ 5,00
113. Roastbeef am Stück
knusprig gebraten
d) Kräuterbutter - Kruste
€ 9,00
€ 0,80
mit Fleischfüllung
Raffinierte Füllungen!
Geflügel - Köstlichkeiten
Auch wenn wir Ihren Braten füllen, was
ebenso bei Rind, Schwein oder Geflügel
121. Putenschnitzel paniert
möglich ist, berechnen wir einen kleinen
ca. 120g
€ 3,00
136. Maultaschenauflauf
€ 5,00
137. Kartoffel-Gratin
€ 5,00
Aufpreis pro Person:
e) "Zigeunerart"
122. Hähnchenkeulen
mit Bratwurstbrät, Gurken
gebraten
und Paprika
€ 3,30
Beilagen (250g-Portion)
€ 0,80
123. Putenbraten
f) "Hausfrauenart"
mit Weißem Brät und Gemüsemix
von der mageren zarten Brust
€ 5,80
124. Hähnchenbrustfilet
g) "Jägerart"
mit weißem Brät und Pilzen
141. Reis
€ 2,80
142. Spätzle
€ 2,80
143. Nudeln
€ 2,80
144. Gemüse, 3-fach
€ 3,80
145. Kartoffel-Gratin
€ 3,30
146. Wedges gewürzt
€ 2,80
€ 0,80
gebraten
€ 6,50
€ 0,80
125. Hähnchenbrustfilet "America"
h) "Bayernart"
mit Semmeln und Brät
gefüllt mit Käse. Tomaten und
€ 0,80
Röstzwiebeln
€ 7,20
Westernkartoffeln
Saucen (100g-Portion)
151. Bratensoße
€ 0,80
152. Rahmsoße
€ 0,90
153. Jägersoße
mit Pilzen
€ 1,00
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Für Partys ab 50 Personen haben
Schwäbische Gerichte
wir folgende
166. Party-Knüller "Italien"
Menuevorschläge
ein ganzer Putenschinken, supermager,
zusammengestellt. Bei Bestellungen
direkt aus dem Grill, Spaghetti-Schinken-
171. Sauerbraten (250g)
unter 50 Portionen erhalten Sie die
Gratin und Gemüse-Lasagne mit einer
in feiner Soße mit Semmelknödel
Preise auf Anfrage.
hellen Sauce, sowie Blattsalate mit
und Apfelrotkohl
161. Party-Knüller "Landvogt"
Dressing und Tomatensalat.
Dessert: Tirmisu
€ 14,50
€ 7,20
167. Party-Knüller "Light"
gefüllt nach bester Hausfrauenart,
mit Kartoffelsalat, Bratensoße
und Bauernbrot
172. Linsen mit Spätzle und
Saitenwürstle
Eine ofenfrische Schweinsbrust
€ 10,00
€ 10,00
supermagere Putenbrust, direkt aus
173. Saure Kutteln (250g.)
dem Grill, mit Gemüsereis, passender
mit Bratkartoffeln (250g)
€ 6,00
Barbecue-Sauce und herrlichem
162. Party-Knüller "Weiß-Blau"
Marktsalat mit Joghurt und Kräuter-
Krustenbraten mit Schwarte,
dressing.
Dessert: Frischer Obstsalat
Schweinehals "Bayernart", Bratensoße, Kartoffel-Gratin, Nudeln.
Dessert: Vanille-Pudding mit
Schokosauce
174. Käsespätzle (300g)
mit Soße und Röstzwiebeln
€ 5,50
€ 14,50
Party-Knüller "Individuell"
€ 11,00
Selbstverständlich können Sie
Sich Ihr Menue auch individuell
163. Party-Knüller "Schwäbisch"
zusammenstellen. Wir beraten Sie
Gerauchter Schweinehals und eine
gerne und unterbreiten Ihnen ein
Schüssel voll hausgemachter Maul-
Angebot.
taschen mit Kartoffelsalat, Bratensoße und Bauernbrot.
Dessert: Schokoladenpudding
mit Vanillesauce
€ 12,00
Dessert (150g-Portion)
164. Party-Knüller "Pikant"
einen ganzen Party-Grillschinken,
herzhaft, würzig, krustig, heiß -
181. Mousse au chocolate
€ 3,30
182. Mousse Vanille
€ 3,30
184. Frischer Obstsalat
€ 4,40
185. Käseplatte "Dessert"
€ 4,00
direkt aus dem Ofen, mit einem
köstlichen Nudel-Gratin, etwas
Bratensoße und pikantem KrautRohkostsalat.
Dessert: Früchtequark
€ 13,00
165. Party-Knüller "Traube"
(70g-Portion)
Schweinerücken "Zigeunerart",
Putenbrust mit Käse-Tomaten-Kruste,
sowie ein gegrillter Schweinehals mit
Gewürzkruste, alles fix- und fertig
für Sie aufgeschnitten. Rahmsoße
mit Spätzle und Gemüselasagne.
Dessert: Mousse au chocolat
€ 12,50
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Leihgebühren
Service - Gebühren
Hils, der Service - Metzger:
Die Preise verstehen sich pro Stück
Die Preise verstehen sich
Wir braten oder backen für Sie, ab einer
und inklusive 19% Mehrwertsteuer.
inclusive 19% Mehrwertsteuer
Personenzahl von 26. Unter 26 Portionen
201. Gedeck 1
221. Auslieferungszeit
berechnen wir einen EnergiekostenzuTeller, Messer, Gabel
€ 0,75
schlag von € 15,00. Alternativ können Sie
pro Stunde € 30,00
aber auch alle Spezialitäten backfertig
erhalten. Wir verpacken im Bratschlauch
202. Gedeck 2
Teller, Messer, Gabel, Serviette
222. Fahrkosten
€ 0,80
oder in Alu Form. So können Sie Zuhause,
pro gefahrenen Kilometer € 0,60
problemlos in ihrem Backofen die Gerichte
erwärmen. Eine Backanleitung erhalten
203. Dessert-Gedeck
Dessertteller, Löffel
223. Aufbau- und Servierzeit
€ 0,50
Sie gratis dazu.
pro Stunde € 40,00
Unsere Preise verstehen sich bei
204. Wein- oder Saftglässer
€ 0,50
224. Energiekostenzuschlag
Abholung in unseren Geschäften. Bei
pro Auftrag unter 26 Personen € 15,00
205. Cafing-Dish
Warmhaltegerät
erfolgt die Anlieferung in den Ortskernen
€ 5,00
225. Scherbeneis
von Lauterbach, Tennenbronn und Sulgen
pro Kg € 1,00
206. Brennpaste
für Chafing-Dish
einem Rechnungsbetrag über € 200,00
kostenlos, ansonsten wird nach Aufwand
berechnet.
€ 2,00
Sie erhalten die Braten am Stück oder
aufgeschnitten im Thermo-Behälter. Wird
vor Ort ein Aufschneiden oder ein
Vorlegen gewünscht, so wird dies nach
Zeitaufwand berechnet.
Reinigungsgebühren
Umsatzsteuer bei
Speisen 7% inclusive
Party-Raum!
Die Preise verstehen sich pro Stück
Wenn Sie zu Hause Ihre Gäste nicht alle
Doch bitte beachten Sie, wenn
und inklusive 19% Mehrwertsteuer.
211. Pro Gedeckteil
€ 0,35
(z.B. Teller, Messer, Gabel = € 1,05)
212. Gastronorm-Schale
213. Chafing-Dish
€ 1,00
€ 5,00
unterbringen, empfehlen wir Ihnen den
Serviceleistungen, wie z.B. Geschirr,
Kulturbesen in Schramberg. Feiern in
Reinigung oder Servicepersonal in
denkmalgeschützter Industriekultur.
Anspruch genommen wird, dass
Weitere Informationen unter
sich die Umsatzsteuerpflicht von
www.schramberger-kulturbesen.de
7% auf 19% für den Gesamtauftrag
Kontaktperson: Harald Burger,
erhöht. Damit erhöhen sich die hier
0171/7024112
aufgeführten Preise von allen
Oder wie wäre es in einem umgebauten
Speisen um 11%.
Stall in Sulzbach auf dem
Wir wünschen guten
Appetit, und ein gutes
Gelingen Ihres Festes.
Ihr Metzger Hils
Metzger Hils GmbH
Fehrenbacherhof. Info's unter
www.ferien-im-sulzbachtal.de
Kontaktperson: Doris Moosmann,
07422/ 23166
78730
Lauterbach | Hölzle 1
Tel.:
07422/20527 / Stand 07/2016

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