Menu Déjuner 《 アミューズ 》 本日の季節の一口 《 前菜 》 天然イナダのマリネと夏野菜のタルタル バジルの香る茄子のキャビア風 パッションフルーツのヴィネグレット or Menu Spécial 《 アミューズ 》 本日の季節の一口 《 前菜 》 モンサンミッシェル産ムール貝の冷製と枝豆のババロア 冬瓜のピューレ じゃが芋のクリスティアン アイヨリ添え or フランス産フォアグラとバナナのテリーヌ仕立て オレンジの香る茗荷のコンポート カシューナッツのエクラゼ 【+\800】 フランス産フォアグラとバナナのテリーヌ仕立て オレンジの香る茗荷のコンポート カシューナッツのエクラゼ 【+\800】 《 メインディッシュ 》 しっとりと焼き上げた山形豚ロース肉 香ばしいマデラソース 《 魚料理 》 【産地直送】特選鮮魚のヴァプール オクラと長芋のガレット 赤パプリカとミモレットのソース エキストラバージンオリーヴオイルの香り Dessert 《デザート》 マンゴー・ラズベリー・桃のソルベ 3 種盛 or トロピカルフルーツのマセレ ベルベーヌと赤すぐりのジュレ ヨーグルトのソルベ or ドライフルーツのガトーフロマージュ スパイス香るパイナップルのグラニテ or チョコレートの軽いムース ラズベリーとフロマージュブランのパルフェグラス アーティチョークとケッパーのグレック 玉蜀黍のピューレ or 黒毛和牛のロースト ズッキーニのグリル 《 肉料理 》 オーストラリア産プレ・サレ【ソルトブッシェ(子羊)】のグリエ アンチョビと黒胡椒のパンペルデュ インゲン豆のサラダ添え Menu de Jour 《平日限定メニュー》 山葵の香るじゃが芋のグラチネ ジューソース 【+\1,000】 or 本日の季節の一口 《デザート》 黒毛和牛のロースト ズッキーニのグリル 山葵の香るじゃが芋のグラチネ ジューソース 【+\1,000】 Seasonal Appetizer 本日のメインディッシュ －4 種類よりお好みのものをお選びいただけます－ 種類よりお好みのものをお選びいただけます－ Today's Main Dish 《デザート》 ティースタンドによるプティ・フール ティースタンドによるプティ・フール －4 種類よりお好みのものをお選びいただけます－ 種類よりお好みのものをお選びいただけます－ ティースタンドによるプティ・フール Petit tarts, gateaux, chocolates, macaroons, etc ¥１，８００ １，８００ 別途 税金・サービス料 10％を頂戴致します ¥３ ３,０００ ０００ 別途 税金・サービス料 ％を頂戴致します ） 10 Consumption tax(8%) and service charge(10% not included. ） Consumption tax(8%) and service charge(10% not included. ¥５ ５,０ ０００ 別途 税金・サービス料 ％を頂戴致します ） 10 Consumption tax(8%) and service charge(10% not included.
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