本日の昼餉献立
備前
8 月 4 日～24 日迄
BIZEN…2,500 円（税別）
ゆっくりお寛ぎ頂ける、ミニ会席
座附
ずわい蟹と夏野菜水晶寄せ 錦糸玉子 びーつ
津久利
季の物三種盛り合わせ
焜炉
黒毛和牛陶板焼き
精進一式
柚子胡椒
焼物
サーモン醍醐焼き
刻み胡麻
焼き前一式
冷鉢
夏鴨ろーす
翡翠茄子
和からし餡掛け
糸
賀喜
揚げ物
茄子和風ぐらたん
海老
緑独活
食事
生姜と梅の炊き込み御飯
青海苔
水菓子
盛り合わせ コーヒー、他
黄蕃椒
信楽 SHIGARAKI…4,000 円（税別）
旬の素材をふんだんに取り入れた本格会席
座附
青利烏賊焼き霜
蛇腹胡瓜 海藻ビーズ
前菜
くりーむちーずムース
寒ずり酒盗和え
烏賊
雲丹焼き他
お椀
清汁仕立て
玉蜀黍真丈 ずわい蟹
順菜
冬瓜
津久利
季の物盛り合わせ
妻一式 土佐醤油
焜炉
和牛陶板焼き又は、和牛しゃぶしゃぶ紙鍋
揚物
骨付きまぐろ中とろステーキ 生姜甘酢漬け
食事
生姜と梅の炊き込み御飯
水菓子
盛り合わせ
香の物
汁物
瀬戸 SETO…6,000
円(税別)
コーヒー、紅茶、又はお抹茶
お好きなものを
料理人の匠の技が光る本格会席
お選び下さい
食後
座附
青利烏賊焼き霜
蛇腹胡瓜
前菜
くりーむちーずムース
海藻ビーズ
寒ずり酒盗和え
土佐酢
梅肉醤油
烏賊雲丹焼き
糸賀喜
夏鴨ろーす
マスタ
ード
巻き湯葉田楽
お椀
清汁仕立て
玉蜀黍真丈
妻一式
ずわい蟹
順菜
冬瓜
津久利
季の物盛り合わせ
焜炉
黒毛和牛陶板焼き又は、黒毛和牛しゃぶしゃぶ紙鍋
揚物
骨付きまぐろ中とろステーキ
酢の物
海老と夏野菜の酢の物
食事
生姜と梅の炊き込み御飯
水菓子
盛り合わせ
食後
コーヒー、紅茶、又はお抹茶
枝豆塩茹で
楓蒲鉾
粉柚子
土佐醤油
生姜甘酢漬け
橘酢ジュレ掛け
香の物
どちらかご指定下さい
胡麻山葵醤油
チャービル
汁物
お好きなものをお選び下さい
くれそん
酢橘

昼餉献立

座附 前菜 お椀