茜 先付 焼茄子琥珀羹 胡麻だれ 前菜 前菜盛り合わせ 御椀 鱧松茸真丈 造り お造り三種 焼物 旬の焼魚 煮物 南瓜と焼穴子の小田巻蒸し 食事 大山地鶏と木の子の炊き込み御飯 赤出汁 香の物 デザート 水菓子 本日のアイスクリーム 菊花仕立て 飛騨牛サーロイン(75g)をお付けすることが出来ます（追加¥3,100） メニュー内容は入荷状況により変更になることがございます 百味庵では、山形県産夢ごこち米を使用しております 料金には消費税と10％のサービス料を加算させていただきます 露草 先付 残月豆冨 前菜 前菜盛り合わせ 御椀 松茸土瓶蒸し 造り お造り三種 焼物 旬の焼魚 止肴 地蛤と賀茂茄子 食事 松茸御飯 デザート 水菓子 本日のアイスクリーム 鱧 鶏丸 松茸の天婦羅 味噌汁 香の物 メニュー内容は入荷状況により変更になることがございます 百味庵では、山形県産夢ごこち米を使用しております 料金には消費税と10％のサービス料を加算させていただきます 料理長お勧め 松茸本会席 先付 松茸と菊花菊菜の浸し 前菜 前菜盛り合わせ 御椀 松茸土瓶蒸し 造り お造り三種 進肴 焼松茸と旬の焼魚 地蛤と鮑 松茸の天婦羅 小鍋 松茸と飛騨牛のすき煮 食事 松茸御飯 デザート 水菓子 本日のアイスクリーム 和菓子 海老 味噌汁 鱧 温度卵 香の物 メニュー内容は入荷状況により変更になることがございます 百味庵では、山形県産夢ごこち米を使用しております 料金には消費税と10％のサービス料を加算させていただきます 紅藤 先付 残月豆冨 前菜 前菜盛り合わせ 御椀 松茸土瓶蒸し 造り お造り四種 焼物 鮑と飛騨牛ロースのグリル 煮物 賀茂茄子 蟹 食事 松茸御飯 味噌汁 デザート 水菓子 本日のアイスクリーム 和菓子 鱧 鶏丸 旬の焼魚 松茸の治部煮 香の物 メニュー内容は入荷状況により変更になることがございます 百味庵では、山形県産夢ごこち米を使用しております 料金には消費税と10％のサービス料を加算させていただきます 料理長おまかせ会席 伽羅 ※料理長による特別会席をご用意いたします。季節の厳選食材をお楽しみ下さい。 百味庵では、山形県産夢ごこち米を使用しております 3日前までのご予約をお願い致します 前日よりキャンセル料を頂きます 前日50％ 当日100％ 料金には消費税と10％のサービス料を加算させていただきます 山吹 先付 本日の先付 前菜 前菜盛り合わせ 造り お造り三種 鍋物 飛騨牛しゃぶしゃぶ 食事 うどん デザート 料理長お勧めデザート お一人様 ご注文はお二人様よりとさせて頂きます 料金には消費税と10％のサービス料を加算させていただきます 一品料理 料理長お勧め一品 鮑 (刺身、焼き、天婦羅、しゃぶしゃぶのいずれかをお選びください) 松茸と飛騨牛のすき煮 温度卵 ○ 先付 お浸し 本日の変わり豆冨 湯葉 ○ 前菜盛り合わせ ○ 料金には消費税と10％のサービス料を加算させていただきます ○ 肴 たたみ鰯 烏賊の塩辛 もずく酢 豆冨 べっ甲餡がけ 出汁巻玉子 さつま天炙り 国東蛸一味焼き ばち子炙り 唐墨大根 ○ 酒菜三種盛り合わせ えいひれ、たたみ鰯、いかの塩辛 珍味三種盛り合わせ 唐墨大根、このわた、ばち子炙り ○ 料金には消費税と10％のサービス料を加算させていただきます ○ 造り 巻海老の刺身（二尾） 本鮪の刺身 赤身 白身魚（刺身 本鮪の刺身 又は 薄造り） 中とろ 本鮪とろ炙り 造り三種盛り合わせ（一人前） 造り五種盛り合わせ（一人前） サラダ フルーツトマト ○ 小魚カリカリ揚げサラダ 揚げじゃこと豆冨のサラダ 料理長お勧め野菜サラダ ○ 料金には消費税と10％のサービス料を加算させていただきます ○ 焼物 本日の一夜干し 焼野菜盛り合わせ ○ 穴子一味醤油焼き 巻海老の塩焼き（二尾） 本日の魚塩焼き 鰻（蒲焼き 又は 白焼き） 肉料理 鶏の竜田揚げ 飛騨牛蒸ししゃぶ 飛騨牛サーロイン（ちり酢 又は 照焼き） 飛騨牛しゃぶしゃぶ（一人前） ご注文はお二人様よりとさせて頂きます ○ 料金には消費税と10％のサービス料を加算させていただきます ○ 温物 茶碗蒸し 野菜煮浸し 野菜炊き合わせ 本日の魚煮付け 本日の小鍋 揚物 蟹クリームコロッケ（二個） ○ イベリコ豚のひとくちカツ（四個） 小海老かき揚げ 野菜天婦羅 穴子天婦羅 巻海老の天婦羅（二尾） 天婦羅盛り合わせ 本日の魚唐揚 ○ 料金には消費税と10％のサービス料を加算させていただきます ○ 食事 御飯 赤出汁 香の物 おにぎり二個（鮭 お茶漬け（鮭 又は 梅）赤出汁 又は 本日の炊き込み御飯 梅 又は 赤出汁 小海老のかき揚げ（小丼 香の物 海苔山葵） 香の物 又は 天茶） 鮪漬け丼 鯛茶漬け 鰻重 そば（温 又は 冷） 稲庭うどん（温 又は 冷） ザ 鮨バー 江戸前握り鮨 七貫 ○ 百味庵では、山形県産夢ごこち米を使用しております ザ 鮨バーでは、新潟県佐渡島産コシヒカリ米を使用しております 料金には消費税と10％のサービス料を加算させていただきます ○ デザート 本日の和菓子 抹茶アイスクリーム ○ 白玉団子と抹茶アイスクリーム あずきがけ ○ 水菓子盛り合わせ ○ デザート三種盛り合わせ 宇治金時かき氷 宇治金時かき氷 ○ アイスクリーム 白玉のせ ○ ○ 料金には消費税と10％のサービス料を加算させていただきます ○
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