北東北「食街道」周遊プロモーション業務仕様書 １ 目的 海外における青森県、岩手県及び秋田県（以下「三県」という。）の認知度向上と誘 客拡大を図るため、旅の目的となる食コンテンツの開発と北東北三県を周遊旅行する 商品を造成し、台湾のマスコミやＳＮＳを活用して、３県が連携したプロモーション を行う。 ２ 契約期間 契約締結日から平成 29 年 3 月 3 日（金）まで ３ 業務内容 （１）北東北「食街道」の構築 ①三県がそれぞれ推薦する食材（1 品）を選び、ミシュランガイド三ツ星相当レスト ランシェフ等有名シェフ（以下「三ツ星シェフ」という。）の協力により新メニュー （3 県分、3 品分）を開発する。 ②各県の地元シェフ（2 名程度）を選定し、三ツ星シェフが考案したメニューを台湾 の旅行者等に提供する体制を構築する。あわせて、地元シェフも地元食材を活用し たサイドメニューを考案する。 ③新メニュー、食文化、産地訪問・収穫、郷土料理、景勝地訪問などを体験できる三 県の周遊モデルルート「食街道」を構築する。 ④三ツ星シェフ及び地元シェフが新メニューを考案するための諸調整を行う。 （２）公開収録イベント ①新メニューのお披露目を兼ねた公開収録を青森県で開催することとし、諸調整を行 う。 ②海外から有名シェフを招聘し、上記（１）①の三ツ星シェフとの料理の共演等を行 う。 ③台湾から新聞・テレビ・美食ブロガー等を招聘しグルメイベントを取材し、新メニ ューと「食街道」を台湾でＰＲする。 （３）特別番組「食街道を行く」(仮称) ①「食街道」及び各県の食コンテンツを紹介する６０分番組を制作し、海外で放映す る。（各県１回、台湾を想定） ②海外人気番組に、三県の地元シェフ（各県 1 名）が出演し、各県の食コンテンツ及 び「食街道」をＰＲする。（各県 1 回、台湾を想定） （４）旅行商品の造成支援 ①海外旅行エージェントを招聘し、「食街道」の旅行商品化を支援する。 ②モニターツアーを実施し、参加者にアンケート調査を行うとともに、美食ブロガー も招聘し、「食街道」をＰＲする。 ③旅行商品参加者にアンケート調査を行い、商品内容の充実に反映させる。 ４ 提出書類 （１）実績報告書 ５ 北東北三県各県 2 部（計 6 部） その他 本仕様書に定めのない事項及び本仕様書に疑義が生じた場合には、発注者及び受注 者が協議して定めるものとする。
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