Menüplan der Woche; 01.08.2016 - 07.08.2016 Datum Montag 01.08.2016 Menu 1 Menu 2 Salatbuffet / Grünerbsensuppe Salatbuffet / Grünerbsensuppe Schweinsschnitzel an Rucolasenfsauce (CH) Grüne Nudeln Ratatouille Glaceschnitte Bureck nach türkischer Art serviert auf Ratatouille Tofuschnitzel an Currysauce Basmatireis Wokgemüse Salatbuffet / Rüeblicrémesuppe Kalbsgeschnetzeltes mit Pfifferlinge (CH) Gnocchi Kohlrabi mit Safran Gnocchi an Pfifferlingrahmsauce mit Parmesan Salatbuffet / Reiscremesuppe mit Kokosmilch Rindsschmorsteak (CH) an Barolosauce Griessgaletten Wirsing Spinatlasagne frisch aus dem Ofen Bunter Blattsalat Salatbuffet / Geflügelcrémesuppe Salatbuffet / Geflügelcrémesuppe Leicht gebratenes Pangasiusfilet (VN) an Zitronenjus Salzkartoffeln Lauchrahmgemüse Hausgemachtes Tiramisu im Glas Salatbuffet / Hafercremesuppe Salatbuffet / Hafercremesuppe Pojarski an Rosmarinjus (CH) Eierspätzli Karottengemüse Spätzli-Pfanne mit Gemüse und Pilzen Salatbuffet / Bouillon mit Fideli Salatbuffet / Bouillon mit Fideli Schweinsfilet-Medaillon (CH) im Speckmantel Pommes Duchesse Brokkoli /Cherry- Tomate Kräuteromelette mit Brokkoli / Cherry- Tomate Wochenhit von Montag - Freitag Cannelloni di Carne mit gehacktem Rindfleisch (CH) Geriebenem Parmesan Tagesdessert Hausgemachte Apfelund Zwetschgenwähe frisch aus dem Ofen Crémeschnitte mit Rahm Creméschnitte mit Rahm Salatbuffet / Tagessuppe Aufschnitteller garniert mit Radieschen, Tomate und Essiggurke Brownies Brownies Sonntag 07.08.2016 Toast Hawaii mit Schinken (CH) Ananas und Käse gratiniert Gebackener Camembert garniert mit verschiedenen Salaten und Preiselbeeren Hausgemachtes Tiramisu im Glas Samstag 06.08.2016 Vitello tonnato (CH/RP) an Thonsauce reich garniert Melonensalat mit Minze Melonensalat mit Minze Freitag 05.08.2016 Wienerli (CH) im Blätterteigmantel Randensalat / Apfelmus Chocoflan mit Rahm Chocoflan mit Rahm Donnerstag 04.08.2016 Bunter griechischer Gemüsesalat garniert mit Feta-Käse und Oliven Heidelbeerquarkcréme Salatbuffet / Rüeblicrémesuppe Salatbuffet / Reiscremesuppe mit Kokosmilch Bundesfeier 1 August Grillfest mit den Bewohnern Salatbuffet / Minestrone Poulebrust im Kokosmantel (CH) an Currysauce Basmatireis Wokgemüse Heidelbeerquarkcréme Mittwoch 03.08.2016 Abendessen Glaceschnitte Salatbuffet / Minestrone Dienstag 02.08.2016 KW31 Abendessen Alternativen Schinkenteller mit Melone (CH) Waldfest garniert (CH) Berner Rösti mit Speck (CH) Belegte Canapés (Schinken, Salami, Ei, Käse, Spargel) (CH) Birchermüesli Café Complet Fruchtwähe nach Saison
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