wine list

Weinkarte
Klein und fein – das ist österreichischer Wein im internationalen Vergleich.
Kein Allerweltswein, sondern eine rare Besonderheit. Wein aus Österreich
gilt derzeit als eines der interessantesten Phänomene der Weinwelt: Er wird
von Weinkennern geschätzt und von Journalisten gelobt – und nicht selten
spricht man von einem österreichischen Weinwunder.
Von der Wachau im Westen bis nach Wien dominieren Grüne Veltliner und
Rieslinge von großer Dichte. Sie sind geprägt durch das Einströmen warmer
pannonischer Luftmassen entlang des Wagram hinein in die Seitentäler der
Donau( Strasssertal, Kamptal, Kremstal, Traisental).
Alle angebotenen Weine sind Qualitätsweine in 0,75l, sofern nicht anders angegeben
schwarze Schrift = Weißwein
rote Schrift= Rotwein
Kamptal
W eingut Schloss Gobelsburg, Langenlois
D om äne Gobelsburg Rosé
€ 23
Dieser Rosé vom Blauen Zweigelt zeigt sich in einem strahlenden Rosa. Er besitzt ein
feines Duftspiel und Fruchtnuancen von Wildkirschen und frischen Beeren.
U rgestein Riesling
€ 32
Helles Gelbgrün, in der Nase frische Steinobstanklänge und Limetten, am Gaumen
finessenreich strukturiertes Säurespiel, lebendig und saftig, mit fruchtigem Schmelz,
zart rauchig-mineralisch im Abgang.
„Steinsetz“ Grüner Veltliner
€ 39
Angebaut auf dem Schotterboden des Weinbergs Steinsetz, der weitab von allen
anderen liegt, kommt der kräftige Grüne Veltliner her. Mit einer goldgelben Farbe,
dezenter Säure und Mineralität der Traube passt dieser fruchtige Wein auch zu
deftigen Fleischgerichten.
W eingut Jurtschitsch, Langenlois
„GrüVe“ Grüner Veltliner
€ 28
Auf den Langenloiser Löss- und Urgesteinsböden wächst dieser leichte, spritzige
Weißwein, den man durchaus auch als Aperitif nehmen kann. Er ist aber auch eine
köstliche Erfrischung an heißen Tagen. Seine zarten Duft- und Aromastoffe passen
hervorragend zu Fisch, Geflügel und leichten Vorspeisen.
Rotspon Reserve
€ 49
Dieses Cuvée aus Zweigelt (85%), Cabernet Sauvignon(10%) und Merlot(5%) paart
Aromen von dunklen Waldbeeren mit samtigen Tanninen. Ein substanzreicher Wein
der nach 15 Monaten Lagerung zu kräftigen Wildgerichten oder Steak genossen
werden kann.
W eingut Bründlm ayer, Langenlois
Grüner Veltliner „K am ptaler Terrassen“
€ 32
Dieser würzige Weißwein ist ein herzhafter und kerniger Veltliner. Schlank und
griffig am Gaumen und herb vor dem Abgang. Das Bukett von Steinobstfrüchten
passt hervorragend zu kalten Vorspeisen, Backhendl, Kalb oder Fisch, wie auch zu
einer vegetarischen Küche.
Wachau
W eingut K noll, U nterloiben
Grüner Veltliner Federspiel
€ 38
Ein knackig frischer Wein mit einem Hauch Rhabarber und wunderbarer Fülle. Die
angedeutete Süße in der Nase bleibt auch am Gaumen angedeutet und verbindet sich
mit einem feinen Schmelz und erfrischender Säure.
Riesling Federspiel
€ 42
Ein eleganter Wein mit prickelnder Mineralik und rassiger Säure. Das Bukett von
gelbem Pfirsich, Nuancen von Ananas und Melone und zarten Zitrusanklängen
harmoniert perfekt mit dem pikanten und kernigen Geschmack mit leichter Exotik.
Grüner Veltliner Sm aragd Loibner Berg
€ 55
Dieser Smaragd mit seiner gradlinigen Säure und Akaziennote harmoniert sehr gut
zu gebratenem Fisch, Huhn und Käse. Der feine Hauch von Pfeffer und Nuancen
von reifen Äpfeln macht diesen Wein komplex mit einer cremigen Textur.
W eingut R udi Pichler
Grüner V eltliner Federspiel
€ 34
Die Bodencharakteristika vieler kleiner, exzellenter Lagen sind in diesem Wein
vereint: feine Mineralität, subtile Fruchtaromen, tabakige Würze, pfeffrige Eleganz.
W eingut F.X. Pichler
Grüner Veltliner Sm aragd Loibnerberg
€ 64
Ein komplexer, mittelkräftiger Wein mit einem blumigen, nach weißen und roten
Früchten, duftendes Bukett. Am Gaumen würzig und im Hintergrund feiner
Blütenhonig. Die dunkle Mineralik mit der feinen Säure ergibt einen nachhallenden
Weißwein mit einer guten Lagerfähigkeit.
W eingut H irtzberger, Spitz
Grüner Veltliner „Rotes Tor“
€ 39
Ein feiner würziger Weißwein mit einladender Apfelfrucht. Am Gaumen knackig
mit etwas Pfeffer und Zitrone. Gut anhaltend im Abgang.
Grauburgunder Sm aragd „Pluris“
€ 59
Eine Rarität ist dieser ausgezeichnete Grauburgunder Smaragd mit seiner
grüngelben Farbe und Duft nach grünem Apfel, Wiesenkräutern und Blütenhonig.
Am Gaumen lebendig mit feinem Grapefruitton und mineralischen Anklängen. Im
Abgang zeigen sich angenehme Zitrusnoten.
Grüner Veltliner Sm aragd „H onivogl“
€ 98
Ein lagerfähiger Weißwein mit Fruchtnuancen nach Marillen, Maracuja und zarter
Grapefruitnote. Am Gaumen komplex mit gelbem Pfirsich, mineralischer Würze und
saftigem Abgang
Wagram
W eingut Bernhard Ott, Feuersbrunn
Grüner Veltliner „am Berg“
€ 29
Dieser handgelesene Veltliner hat eine feine Tabaknote ergänzt mit dunkler Würze
und frischem Steinobst. Er ist lebendig, saftig und elegant mit frischer Säure.
Filigrane Fruchtnoten begleiten bis zum Abgang.
D er Ott
€ 45
Der Ott wird üblicherweise aus den jungen Anlagen der Toplagen vinifiziert,
während die alten Reben die Trauben für die Ersten Lagen liefern. In 2014 wurden
jedoch ausnahmslos die besten Trauben der Toplagen verwendet. Das Resultat ist ein
Wein, der durch große Fruchttiefe sowie ein Höchstmaß an Aromen und Eleganz
besticht und burgundischen Trinkgenuss verspricht. Da geht heuer nichts drüber!
2015 FALSTAFF Grand Prix Sieger
2014 A LA CARTE Sieger 92 Parker Punkte
Riesling „vom roten Schotter“
€ 38
Ein Riesling mit Geradlinigkeit und rauchiger Mineralität. Der Rote Schotter findet
sich ganz oben am Hengstberg, bei dem der beständige kühle Wind die straffe
Stilistik des Rieslings beeinflusst.
Wien
W eingut Zahel, W ien
Gem ischter Satz(Chardonnay, Riesling, Grüner Veltliner)
€ 29
In Mauer befinden sich gemischt ausgepflanzte Weingärten. In diesen Weingärten
sind die drei verschiedenen Rebsorten ausgepflanzt, deren Trauben zusammen
gelesen und gekeltert werden. Aus der gemischten Auspflanzvariante der einzelnen
Rebsorten leitet sich der Begriff „Gemischter Satz“ ab. Das ergibt diesen typischen
Wiener Wein, der wohl einzigartig in der Welt ist. Ausgeprägtes Bukett mit
fruchtigen Elementen, apfelig, frisch, lebendig und jugendlich; knackig - saftig im
Geschmack mit einprägsamem Charakter.
Gem ischter Satz N ussberg
€ 39
Auf Wiens berühmtesten Weinberg gewachsen, veredelt sich hier ein Hochgenuss. In
der Nase offenbart sich ein eleganter, exotischer Duft, der an Pfirsiche, Maracuja,
Ananas und Limetten erinnert. Der Gaumen erlebt spritzige Frische, dank der
rassigen Säure und aromatischen Zitrusaromen. Hinzu kommen mineralische und
würzige Noten, die das Finale ergänzen. Ein guter Begleiter zu Wiener Schnitzel mit
Erdäpfelsalat.
Thermenregion
Freigut Thallern, Gum poldskirchen
Gem ischter Satz (Muskateller, Rotgipfler, Grüner Veltliner)
€ 29
Der saftige Gemischte Satz vom Freigut Thallern besticht durch fruchtige
Zitrusnoten, seine Eleganz und Lebendigkeit. Abgerundet wird der animierende
Trinkgenuss durch seinen feinen Abgang. Ob als Solist oder zu leichten Vorspeisen,
hellem Fleisch oder zu Fisch.
Rotgipfler Selektion
€ 32
Ein vollmundig, ausladender Weißwein mit cremiger Note und leichter Säure.
Langanhaltende Aprikose und Pfirsichnote.
Sankt Laurent Selektion
Ausgeprägtes Bukett von dunklen Beeren. Kräftig und fruchtig mit einer
angenehmen Tanninnote im Abgang.
€ 34
Carnuntum
W eingut Gerhard M arkow itsch, Göttelsbrunn
Carnuntum Cuvée (Zweigelt, Blaufränkisch, Pinot Noir)
€ 30
In großen und gebrauchten Holzfässern wird dieses Cuvée auf die Flasche
vorbereitet. Dadurch erhält dieser weiche und elegante Rotwein eine rubinrote
Farbe mit violettem Rand und Duft nach Kirschen und Gewürzen mit einer leichten
Röstnote.
Redm ont (Zweigelt, Blaufränkisch, Cabernet, Syrah) L a n d w e i n
€ 48
16 Monate lagert dieser Wein in französischer Eiche und wird zu einem rauchigen
Rotwein mit mineralischen Noten und Anklängen von dunklen Beeren. Ein sehr
eleganter Wein mit einer angenehmen Fruchtsüße im Abgang.
Burgenland
W eingut M oric, Großhöflein
Blaufränkisch
€ 35
Mittleres Rubingranat, in der Nase zarte Dörrobstanklänge, am Gaumen frische
Frucht und dunkle Beeren.
W eingut K ollw entz, Großhöflein
Gloria Chardonnay
€ 72
Ein kräftig würziger Weißwein mit Geschmack nach Karamell und Vanille. Cremig
am Gaumen und lang anhaltender Abgang.
Eichkogel (Blaufränkisch, Zweigelt)
€ 54
Ein würziger kräftiger Wein mit angenehmen Tanninen und intensiver Frucht nach
Johannisbeeren. Im Abgang kommt etwas Lakritz mit fruchtiger Säure hervor.
Burgenland
W eingut Judith Beck, GolS
W eißburgunder
€ 29
Ein mineralischer Weißburgunder mit angenehmer Säure und einem Bukett von
Birne und Zitrone. Am Gaumen kraftvoll und lebendig. Ein vielseitiger
Speisebegleiter.
Pannobile W eiß (Chardonnay, Weißburgunder, Neuburger)
€ 39
Kräftiges, in Barrique ausgebautes Cuvée mit lang anhaltendem Abgang. Die
Fruchtigkeit des Weißburgunders zusammen mit dem gehaltvollen Chardonnay
ergibt einen hervorragenden Weißwein zu Kalbs- und Fischgerichten.
H eideboden (Zweigelt, Blaufränkisch)
€ 39
Ein rubinroter Wein mit Anklängen von Kirsche und Cassis, gepaart mit
blaufränkischer Würze. Reife Tannine am Gaumen mit einem frischen Abgang
geben dem Wein die Besonderheit.
Pinot N oir
€ 55
Ein samtig anmutender Rotwein mit Waldbeerenduft und Nuancen von Sanddorn.
Ein Hauch von Nougat und feine Tannine lassen den Wein am Gaumen und im
Abgang komplex erscheinen.
Pannobile Rot ( Zw eigelt, Blaufränkisch, St. Laurent)
€ 59
Schwarze Beerenfrucht und zarte Kräuterwürze geben dem Wein eine gute
Struktur mit feiner Mineralik und saftiger Kirschfrucht. Der zarte Schokotouch im
Abgang lassen ihn zu einem außergewöhnlichen Wein werden.
W eingüter Tem ent, F.X. Pichler, Tibor -Szem es
A rachon (Blaufränkisch, Merlot, Zweigelt, Cabernet)
€ 54
Ein außergewöhnlicher Cuvée mit kräftigem Rubinrot, in der Nase frische
Brombeere und Kirsche mit Edelholznoten und etwas Orangenzesten. Ein saftigeleganter Wein mit weichen Tanninen und feinziselierter Frucht.
W eingut K irchberghof, Jois
Blaufränkisch
€ 28
In der Farbe mittelpurpur mit violetten Reflexen, erinnert der Duft an frische
Brombeeren. Die samtigen Tannine mit lebendiger Säure und der kontinuierliche
brombeerige Geschmack verleihen ihm einen kompakten Körper, der am Gaumen
förmlich explodiert. Die Schlierenbildung erinnert sehr an Kirchenbögen, der
mittlere bis lange Abgang ist von Frucht und Tanninen gestützt.
St. Laurent Privat Selection
€ 35
Die Farbe beeindruckt durch ein dunkles Granatrot, der Duft erinnert an die
traditionelle Joiser Herzkirsche. Die feine Würze am Gaumen, die besonders gut
eingebundenen kräftigen Tannine und der kräftige Alkohol ergeben eine Kreation
mit kompaktem Körper und anmutigem Geschmack. Der feine Barrique Geschmack
ist nicht dominant und verleiht dieser Selection eine Liaison aus Leidenschaft und
elegantem Geschmack; mit lang anhaltendem harmonischen Abgang.
Burgenland
W eingut Gernot und H eike H einrich, Gols
RED (Blaufränkisch, Zweigelt, St. Laurent)
€ 28
Ein unkomplizierter Wein der immer und überall zu trinken ist. Mit seiner
intensiven Kirscharomatik, erdiger Würze und schön eingebundenen Tanninen ist
dieser Rotwein ein hervorragender Speisenbegleiter.
Chardonnay Leithaberberg
€ 38
Ein vollmundiger, facettenreicher Wein, mit zarter Säure und feiner Würze, mit
schon fast speckiger Textur. Nuancen von Mirabellen und Walnüssen und einem
floralem Abgang geben dem Wein eine frische, erdige Note.
Gabarinza (Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot)
€ 69
Ein komplexer, kräftiger Rotwein mit einem Bukett von schwarzen Beeren und
Orangenzesten. Am Gaumen kommen Eukalyptus, Lakritze, Weichsel und Zimt mit
einem feinen Säurebogen und präsenten Tanninen zum Vorschein.
Salzberg (Merlot, Blaufränkisch)
€ a.A.
Ätherische Akzente mit unterlegter Süße von Waldbeeren steigen einem als erstes in
die Nase. Eine feine Kräuterwürze mit zartem Tabakduft rundet das Bukett ab. Am
Gaumen kompakt und kraftvoll mit Nuancen von Schokolade, Orangenzesten mit
saftigen Beeren. Ein komplexer mineralischer Abgang lässt lange an ihn denken.
W eingut Johann Schw arz, A ndau
Schwarz Rot
€ 69
Ein reinrassiger Zweigelt, 19 Monate ausgebaut in 90% neuem Holz gibt diesem Wein
feine Edelholzwürze mit Aromen von dunklen Beeren. Am Gaumen eine saftig
elegante Textur und im Abgang eine angenehme Extraktsüße.
W eingut A lbert Gesellm ann, D eutschkreuz
„ZB“ (Blaufränkisch, Zweigelt, Pinot Noir)
€ 32
12 Monate reift dieser Wein im großen Eichenfass. Daraus resultieren eine feine
Kräuterwürze und feine Nuancen von reifen Kirschen und Zwetschken.
St. Laurent
Kräftig fruchtiger Rotwein, nach Kirschen und Brombeeren schmeckend mit
mineralischer Würze im Abgang.
€ 36
Steiermark
W eingut M anfred Tem ent, Berghausen
Sauvignon Blanc, Steirische K lassik
€ 39
Ein würziger, mineralischer und trotzdem fruchtiger Weißwein mit vielschichtigem
Bukett von gelben Paprikaschoten und aromatischer Birne. Ein hervorragender und
kompakter Speisenbegleiter.
Zweigelt Steirische Selektion
€ 31
In kleinen neutralen Holzfässern ausgebaut gewährt dieser Blaue Zweigelt eine
wunderbare Zugänglichkeit. Ein blumig-fruchtiges Bukett, dominiert von roten
Beeren. Der Geschmack ist voll, samtig mit weichen Gerbstoffen.
W eingut N eum eister, Straden
W elschriesling Steirische K lassik
€ 28
Ein erfrischender, fruchtiger Weißwein mit Duft nach grünen Äpfeln, Pampelmuse
und Blutorange. Am Gaumen knallig frisch mit belebender, feinen Säure und grasigfloralen Noten.
Grauburgunder Steirische K lassik
€ 35
Ein sehr gelungener Grauer Burgunder mit lebendigen Fruchtnoten und herrlicher
Würze, Dörrobst und exotischem Einschlag im Bukett. Am Gaumen fein balancierte
Säure und elegante Mineralik. Bratapfel und Zitrusfrüchte finden sich im Abgang.
M oarfeitl Sauvignon Blanc Selektion
€ 63
Intensiver, kräftig fruchtiger Weißwein, nach exotischen Früchten und Blütenhonig
duftend. Am Gaumen komplex und dicht mit feiner Säure und harmonische
mächtige Textur. Die Lese und sorgfältige Selektion der Trauben findet
selbstverständlich per Hand statt und für mindestens 18 Monate in großen
Holzfässern auf der Feinhefe ausgebaut. Der Moarfeitl kann viele Jahre der Reife
vertragen.
Süßweine
W eingut K racher, Illm itz
M uscat Ottonel A uslese
0,375 l
€ 22
Einladende Nuancen von Mandarinen, Maracuja und Jasmin geben dieser Auslese
ein facettenreiches, attraktives Bukett. Im Geschmack sehr saftig, elegant mit
Anklängen von Muskatnuss und Honig im Nachhall.
N on Vintage TBA
0,187 l
€ 28
Der Non Vintage ist ein Cuvèe aus mehreren Jahrgängen und wurde in Barriques
und großen Fässern ausgebaut. Ein saftig, eleganter Süßwein mit einem verhaltenen
Bukett nach Orangenzesten und Honig. Ein unkomplizierter Dessertwein.

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