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INTERNATIONALE MILCHSCHAF FACHTAGUNG
Vom 11. -13. November 2016 organisiert die SMG die 16. Internationale Milchschaf-Fachtagung in
Visp. Einmal mehr stehen interessante Vorträge und eine Betriebsbesichtigung auf dem Programm.
Im November ist es wieder so weit, die Internationale Milchschaf Fachtagung findet in der Schweiz
statt. Dieses Mal werden die Milchschafhalter nach Visp ins Wallis eingeladen. Dort erwartet sie ein
reichhaltiges Programm mit interessanten Vorträgen und einer Betriebsbesichtigung. Das Programm
steht unter dem Titel: Wissen – Kultur – Tradition.
Unter diesem Titel werden verschiedene Vorträge sowohl von Fachpersonen sowie auch von
Praktikern gehalten. So wird nicht nur über die Themen der Milchgewinnung der Schafe sowie deren
Fütterung und Gesundheit referiert, sondern auch über die Vermarktung und Tradition von
Schafmilch-Produkten.
Zu den Referaten steht auch ein traditionelles Abendprogramm auf dem Plan. So erwartet Sie nicht
nur ein gemeinsames Nachtessen mit Unterhaltung, sondern auch ein Besuch des «Büürumärt» in
der Visper-Altstadt.
Interessierte können sich bereits bei der Geschäftsstelle unter [email protected] melden. Der
Vorstand der SMG freut sich jetzt schon auf eine interessante Fachtagung und erwartet ihre
Anmeldung mit Freude.
VORANZEIGE
16. INTERNATIONALE MILCHSCHAF FACHTAGUNG 2016
WISSEN – KULTUR – TRADITION
11. – 13. NOVEMBER 2016
IN VISP/WALLIS
PROGRAMM
Freitag-Nachmittag, 11. November 2016
Referate
 Zucht
 Parasiten
 Vermarktung
Besuch Büürumärt (Bauernmarkt) in der Visper-Altstadt
Samstag, 12. November 2016
Referate
 Alpbewirtschaftung und Wolfsproblematik
 Fütterung
Workshops
 diverse Themen
Gemeinsames Nachtessen
Magischer Abend mit dem Schwarznasenschäferchor
und Lionel der Zauberlocke
Sonntag, 13. November 2016
Zwei Möglichkeiten stehen zur Auswahl
 Ausflug nach Zermatt (fakultativ Gornergrat) oder
 Besichtigung eines Betriebes im Unterwallis (Baskisches
Milchschaf)
REFERENTEN / THEMEN
Beat Bapst, MSc ETH Agr., Qualitas AG
- Zuchtwertschätzung
Urs Mischler, Geschäftsführer SMG
- Vorstellen des Herdebuches mit Widderliste
Martin Büchi, Milchschafzüchter, Davos
- - Herdenmanage ment «Erfahrungen des Praktikers»
Steffen Werne, Dr. Sc. ETH; Departement für Nutztierwissenschaften FiBL, Frick
- Neueste Erkenntnisse bei der Parasitenproblematik
Regula Giezendanner, Dr. med. vet., Leiterin Sektion Milchschafe, Beratungs- und
Gesundheitsdienst für Kleinwiederkäuer (BKG)
- Parasitenproblematik und Genetik am Beispiel Bockweide
Willi Schmid, Städtlichäsi, Mehrfacher Gewinner der Swiss Cheese Award und World
Cheese Award, Lichtensteig
- Innovation beim Käsen
Dominik Flammer, Buch- und Drehbuchautor, Mitinhaber der Zürcher Agentur Public History
Research
- Historie und Trends der Käserei Produkte
Andy Imfeld, Meisterlandwirt / Hotelier
- Die Erfolgsgeschichte von Coop Pro Montagna
Moritz Schwery, Ing. Agr. ETH, Leiter Landwirtschaftszentrum Oberwallis, Visp
Alpbewirtschaftungs-Planung im Kanton Wallis
Heinz Feldmann, Beratungsstelle für Unfallverhütung in der Landwirtschaft (BUL),
Käsermeister und Sicherheitsfachmann für das Alpgebiet, Schöftland
- Risikomanagement auf der Alp
Ueli Pfister, Zoologe und Landwirt
- Herdenschutzhunde – Im Spannungsfeld zwischen Herdenschutz und
Tourismus
Yves Arrigo, Ing. Agr., Agroscope
- Milchschaffütterung – Überprüfung der Futterverzehrsnormen beim Milchschaf,
Resultate der Versuche am Landw. Zentrum Oberwallis
Peter Bringold, Agro. Ing. HTL, Melior
- Trends bei der Milchschaffütterung
Laurent Reversat, Milchschafhalter
- Milchschafhaltung im Roquefort Gebiet
Gwendolyn Manek, Fachberatung kleine Wiederkäuer, Bioland Beratung
Ergebnisse der Systemanalyse Schaf- und Ziegenmilchproduktion in
Deutschland
WORKSHOP / THEMEN
Thomas Manser Dr. med. vet., BGK
- Workshop Milchqualität
Müffel Gaberthüel, Betriebsleiter Heurütihof, Sternenberg
- Punktieren der Milchschafe – Vergleich CH, D, A
Rolf Beeler, Maître Fromager, Nesselnbach
Josef-Marie Chanton, Winzer, Kellerei Chanton, Visp
- Käse und Wein oder Käsepapst trifft Weinprofessor
Isidor Wermelinger, Geschäftsführer Wermelinger Melktechnik, Hasle LU
- Arbeitswirtschaft verbessern
Andreas Weissen, Erzähler, Brig
- Sagenerzählungen
Sutter GmbH
- Herdenmanagement praktische Anwendung
IMPRESSIONEN
Landwirtschaftliche Schule
Oberwallis, Visp
Tagungsort: Kultur- und
Kongresszentrum
La Poste Visp
Büürumärt Altstadt Visp
Baskische Milchschafe
Betrieb Jean-Luc Deszarles in Bruson,
Unterwallis
Zermatt

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