Gültig ab 18. Juli 2016 UNSERE SOMMER EMPFEHLUNG *BLATTSALATE DER SAISON VON DER GÄRTNEREI „BÖCK“ mit gebratenen Putenbruststreifen, Curry-Ananasdressing gerösteten Walnüssen und Croutons 11.80 *MARINIERTE BUNTE BIO-TOMATEN mit Mozzarella, frischem Basilikum, gutem Olivenöl und Rucola 8.90 *SOMMERLICHE BLATTSALATE mit süß-sauer eingelegten Pfifferlingen, Preiselbeervinaigrette und Brotchip 11.50 „PULLED PORK“ IM KNUSPERMANTEL GEBRATEN mit cremigen Weißkrautsalat, BBQ Sauce und Salatbouquet 8.90 GEBACKENE RIESENGARNELEN IM KNUSPERMANTEL mit Avocado, Passionsfruchtdressing und Salatbouquet 14.90 *HAUSGEMACHTE SPANFERKELSÜLZE mit Schnittlauch-Meerrettichvinaigrette, Radieserl und Feldsalat 8.50 OFENFRISCHER FLAMMKUCHEN FLAMMKUCHEN mit eingelegten frischen Pfifferlingen, Tomatenwürfeln, Zwiebeln, Bergkäse und Feldsalat 9.80 FLAMMKUCHEN mit gebeiztem Lachs, eingelegten frischen Pfifferlingen, Zwiebeln, Senf-Honig-Dillsauce, Bergkäse und Feldsalat 9.80 * auch glutenfrei erhältlich TAGESEMPFEHLUNG VORSPEISE *KLARE TOMATENESSENZ mit Pfifferlingen und frischem Basilikum 5.20 HAUPTGERICHTE BACHFORELLE IM GANZEN GEBRATEN „MÜLLERIN ART“ mit Blattspinat, brauner Butter, Zitrone und Petersilienkartoffeln 16.80 *FRISCHE PFIFFERLINGE IN KRÄUTERRAHMSAUCE und abgebräuntem Breznknödel 14.80 *GEBRATENE KALBSLEBERSCHEIBEN auf Rahmkohlrabi mit Balsamico-Zwiebelsauce und Kartoffelpüree 17.90 *ROSA GEBRATENE SCHEIBEN VOM KALBSTAFELSPITZ auf Kartoffel – Gemüse – Pfifferlinggröstl und Madeirasauce 19.80 “KASSLER VOM SPANFERKELRÜCKEN” mit Linsen-Spätzleragout, glaciertem Wurzelgemüse und Petersilienjus 16.80 NACHSPEISEN *„UNSER EISKAFFEE“ mit Kalúha Likör, Vanilleeis, Schlagsahne und Mandelhippe 4.90 *FRISCHE MARINIERTE ERDBEEREN mit Vanilleeis und Schlagsahne 6.90 LEICHTER SOMMERWEIN 2014 FRIULANO IGT Fruscalzo, s.a.s., Friuli Collio 0,2 l 5.30 0,5 l 12.90
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