W – Das Bier - Weinwirtschaft in Potsdam

Sehr trockener Trunk mit einer frischen, dezenten Zitrusnote. Diese stammt nicht vom Hopfen,
sondern von einer besonderen schottischen Hefe. Das angenehme Naturhopfenbittere
kommt spät im Nachtrunk, bleibt dabei lange anhaltend.
Bierstil: Englisch-Style-Bitter
Geschmack: erfrischend trocken, sehr herb
Zutaten: Brauwasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Traubenzucker, Naturhopfen, Hefe
Alkoholgehalt: 5,2 % Vol., Stammwürze: 16 °P
40,00 €
(Außer-Haus-Preis Kiste)*
2,90 €
(Außer-Haus-Preis Fl. 0,33 l)**
50,00 €
3,90 €
(Außer-Haus-Preis Kiste 0,33 l)*
(Verzehrpreis im Haus)
60,00 €
(Außer-Haus-Preis Kiste 0,75 l)*
2,90 €
(Außer-Haus-Preis Fl. 0,33 l)**
6,90 €
5,90 €
(Außer-Haus-Preis Fl. 0,75 l)**
14,90 €
(Verzehrpreis im Haus Fl. 0,33 l)
BIER
Im Antrunk mit zarten Aromen von Limonen, präsentiert sich das Witte Trappist schlank
und spritzig. Die angenehme Hopfenherbe schenkt dem Witbier eine runde Substanz und
passt exzellent zur üppigen Kohlensäure. Im Nachklang angenehm süßlich mit intensiven
Noten von zartem, jungen Getreide.
Bierstil: belgisches Witbier
Geschmack: gewürzbetont, malzig-süß
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Alkoholgehalt: 5,5% Vol.
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Rügener Insel Brauerei – Insel Herb
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La Trappe Witte
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(Verzehrpreis im Haus Fl. 0,75 l)
La Trappe Tripel
Das La Trappe Tripel ist wunderbar malzig, süßlich und fruchtig. Ins Glas gegossen eröffnet sich eine tiefleuchtende Kupferfarbe. Der Antrunk besticht durch fruchtige Noten reifer
Aprikosen, Orangen und Bananen. Die würzigen Nelkenaromen und leicht herbe Waldhonigsüße unterstreichen das cremige Mundgefühl und die ausgeprägte Alkoholwärme. Weiche
Karamellnoten begleitet den Genuss bis in den Abgang.
Bierstil: Tripel
Geschmack: gewürzbetont
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen.
Alkoholgehalt: 8,0% Vol.
40,00 €
(Außer-Haus-Preis Kiste)*
2,90 €
(Außer-Haus-Preis Fl. 0,33 l)**
4,90 €
(Verzehrpreis im Haus)
La Trappe Quadrupel
50,00 €
2,90 €
(Außer-Haus-Preis Fl. 0,33 l)**
Mit Centennial Hopfen gebraut, besitzt dieses besondere IPA vielseitige Aromen und Noten
von Blüten, Honig und Zitrusfrüchten. Eingeschenkt krönt ein dichter, cremiger Schaum
die tiefe Bernstein Farbe und ausgewogene Komplexität aus Malz, Süße und erfrischende
Bitterkeit. Das Centennial IPA, mit 99 Punkten auf RateBeer und 65 IBUs ist ein Maßstab
dem IPAs aus Amerika.
Bierstil: Indian Pale Ale
Geschmack: hopfen-fruchtig, malzig-röstig
Bierfarbe: Bernstein
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Alkoholgehalt: 7,2% Vol.
70,00 €
Im Antrunk ist das dunkel-bernsteinfarbene Quadrupel gewürzbetont und fruchtig mit
intensiven Noten von Bananen und saftigem Dörrobst. Schließlich geht das hochprozentige
La Trappe über in süße Nuancen von Karamell und Waldhonig. Die komplexe Substanz verschiedener Malze prägt ein röstiges, rundes und tiefgründiges Aromenspiel. Alles in allem
ist das Quadrupel ein sehr edles, vielschichtiges und wärmendes Trappistenbier.
Bierstil: Belgian Dark Strong Ale
Geschmack: gewürzbetont, malzig-röstig, malzig-süß
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen und Hefe
Alkoholgehalt: 10,0% Vol.
(Außer-Haus-Preis Kiste)*
Founders Centennial IPA
5,90 €
(Verzehrpreis im Haus)
Alle Preise sind ohne Pfand ausgeschrieben. Die Preise verstehen sich zzgl. Pfand in Höhe von * 4,00 € und ** 0,20 €.
(Außer-Haus-Preis Kiste)*
3,90 €
(Außer-Haus-Preis Fl. 0,35 l)**
7,90 €
(Verzehrpreis im Haus)
Craft Beer
Verantwortlich für den Inhalt:
arcona HOTELS & RESORTS
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Direktorin Marketing & PR
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– Bierstile aus aller Welt
In unserer Karte „W – Das Bier“ finden Sie eine Auswahl an verschiedensten Bierstilen, die
derzeit immer mehr an Bekanntheit gewinnen. Die Craft Beer Zeit hat begonnen und
verschiedenste Länder und Brauereien präsentieren ihre Interpretation der international
gültigen Bierstile.
Natürlich wollen wir Ihnen mit dieser Karte einen schönen Querschnitt dieser Stile präsentieren
und Ihnen mit dieser Auswahl das Thema näherbringen. Lassen Sie sich von diesen
besonderen handgemachten Bieren mitreißen und genießen Sie eine neue Auswahl in unserem
Restaurant und in unserer Bar.
Bitte sprechen Sie uns auf die Craft Beer Events an, wo Sie das Thema Craft Beer von einem
Bier-Sommelier mit korrespondierenden Speisen präsentiert bekommen.
Ihr Wollt noch mehr?
www.weinwirtschaft.arcona.de
zum
Wohl!
Wir freuen uns auf Sie!
Duvel
Das hellgoldene Duvel ist ausgewogen süßlich, luftig, malzig – dies liegt am wohltemperierten Brauereikeller, in dem das Duvel heranreifen darf. In den drei Monaten seiner
Gärung hat es viel Alkohol angesetzt, aber auch sein rundes, wohltuendes Aroma und eine
prickelige Sprudeligkeit. Danach kommen zwei Wochen Hefegärung in der Flasche, die das
Duvel zu einem echten, belgischen Spitzenbier machen.
Bierstil: Belgian Strong Ale
Geschmack: hopfen-fruchtig, malzig-süß
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Alkoholgehalt: 8,5% Vol.
40,00 €
(Außer-Haus-Preis Kiste)*
2,90 €
(Außer-Haus-Preis Fl. 0,33 l)**
Froh beim Bier,
das lieben wir.
Liefmans Fruitesse ist ein besonders fruchtig-süßes und erfrischendes Fruchtbier nach Art
der Lambicbiere. Dieses leuchtend rote Fruchtbier mit leicht rosafarbenem Schaum verrät
auch im Geruch die roten Früchte: Erdbeere, Himbeere, Kirsche, Brombeere und Holunder; im Geschmack fruchtig süß und erfrischend säuerlich. Nach dem ersten obergärigen
Braugang führt die Zugabe von speziellen Bakterien und Kirschen zu einer zweiten Gärung.
Dabei reift dieses Lambic-ähnliche Bier 18 Monate im Keller. Mit Eis und auch als Cocktail
gemischt, entsteht ein wunderbares erfrischendes Bier.
Bierstil: Fruchtbier
Geschmack: süßlich, erfrischend
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Kirsche, Himbeere, Heidelbeere, Holunderbeere, Erdbeere, Fructose, Aroma, Hopfen, Süßstoff
Alkoholgehalt: 3,8% Vol.
4,90 €
(Verzehrpreis im Haus)
Das All Day IPA ist mit seinen intensiven Pfirsich und Zitrus Aromen, ausgewogenen leichten Malzkörper und niedrigem Alkoholgehalt ein erfrischendes Bier nicht nur für den Feierabend sondern auch für zwischendurch. Nicht ohne Grund ist dieses „Session“ IPA aus
Michigan, USA eines der ganz großen kleinen Biere.
Bierstil: Session Indian Pale Ale
Geschmack: hopfen-fruchtig, malzig-röstig
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Alkoholgehalt: 4,7% Vol.
(Außer-Haus-Preis Kiste)*
3,90 €
(Außer-Haus-Preis Fl. 0,35 l)**
2,90 €
(Außer-Haus-Preis Fl. 0,25 l)**
4,90 €
(Verzehrpreis im Haus)
(Verzehrpreis im Haus)
Im Jahre 1878 erblickt Mahn & Ohlerich Pilsener in der Hansestadt Rostock erstmals
das Licht der Welt. Jetzt wird es wieder, wie damals, in der KTV gebraut. Der 28. März
1878 – ein denkwürdiges Datum. Es ist der Tag, an dem zwei junge, tüchtige Männer eine
wegweisende Entscheidung treffen.
Bierstil: Pilsener
Geschmack: süffig, hopfig herb
Zutaten: Wasser, Malz, Hefe, Aromahopfen
Alkoholgehalt: 4,9% Vol.
Mc Gargles – Cousin Rosie‘s IPA
3,90 €
(Außer-Haus-Preis Fl. 0,35 l)**
1,90 €
(Außer-Haus-Preis Fl. 0,33 l)**
2,90 €
(Verzehrpreis im Haus)
7,90 €
Bayrisch Nizza Clubbier
Perfekt balancierter Geschmack bestehend aus herben Fruchtnoten und einem karamellisiertem Abgang. Das Hopfenaroma besticht durch eine starke Fruchtnote aus Grapefruit,
Mango und Zitrus. Ein rundes Geschmacksvergnügen!
Bierstil: Pale Ale
Geschmack: bittere Zitrusaromen, fruchtige Hopfennoten
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Alkoholgehalt: 4,5% Vol.
50,00 €
(Außer-Haus-Preis Kiste)*
3,90 €
(Außer-Haus-Preis Fl. 0,33 l)**
Eine betont kräuter-würzige Thymiannote und zitrische Aromen von Grapefruit gehen Hand
in Hand und bilden das erfrischende, natürliche Geschmacksprofil des Bayrisch Nizza
Clubbiers. Schließlich sind Citra-, Centennial- und Chinook-Hopfen das perfekte Team,
wenn es um harzig volle und lebendige Hopfen-Fruchtigkeit geht. Und das wissen die
Brauherren aus Bayern. Eine feine Sache.
Bierstil: Weizen
Geschmack: gewürzbetont, hopfen-fruchtig
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Alkoholgehalt: 5,3% Vol.
7,90 €
(Verzehrpreis im Haus)
60,00 €
(Verzehrpreis im Haus)
(Außer-Haus-Preis Kiste)*
Ein starkes, würziges, seicht-süßes Erlebnis, dieser Nachtflug. Ins tiefschwarze Nichts
startet die Fahrt, strudelt durch die ölig dichte Nacht und mündet in einem wunderbar
sämigen, zartbitteren Augenblick. Nicht umsonst nennt Propeller dieses Imperial Stout
seine „tiefdunkle Verführung“.
Bierstil: Imperial Stout
Geschmack: gewürzbetont, herb, malzig-röstig
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Alkoholgehalt: 9,1% Vol.
Mit fünf Hopfensorten und einer speziellen Malzmischung eingebraut. In der Nase ist das
Ratsherrn Pale Ale fruchtig-floral, mit Aromen von Zitrus, Orange und frischen Kräutern. In
der Rezenz wird das Bier bitterer, behält jedoch seine fruchtige Süße und die komplexen
Aromen. Im Abgang bleibt das Bier wunderbar ausbalanciert. Lecker, fruchtig, frisch!
Bierstil: Pale Ale
Geschmack: fruchtig-süß, hopfen-fruchtig
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Alkoholgehalt: 5.6% Vol.
2,90 €
(Außer-Haus-Preis Fl. 0,33 l)**
4,90 €
(Verzehrpreis im Haus)
Ratsherrn Pale Ale
50,00 €
2,90 €
(Außer-Haus-Preis Fl. 0,33 l)**
Mahn & Ohlerich (M&O) Pilsener
20,00 €
Propeller Nachtflug
(Außer-Haus-Preis Kiste)*
40,00 €
(Außer-Haus-Preis Kiste)*
(Außer-Haus-Preis Kiste)*
Mystisches Schwarzbraun, klarer Kakaoduft und röstige Kaffeearomen – besser könnte ein
klassisches Porter nicht sein. Die Kohlensäure ausgeglichen, die Malzbittere ausgesprochen
bekömmlich. Anchor Porter ist amerikanische Biertradition in Flaschen gefüllt.
Bierstil: American Porter
Geschmack: malzig-röstig
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Alkoholgehalt: 5,6% Vol.
(Außer-Haus-Preis Kiste)*
40,00 €
(Außer-Haus-Preis Kiste)*
7,90 €
Anchor Porter
70,00 €
Ein Bier mit einer Hamburger Tradition, die bis ins frühe 13. Jahrhundert zurückreicht.
Denn schon im Mittelalter sollen Hamburger Brauer ein Rotbier hergestellt haben. 1536
schenkte Joachim von Lohe sein „fewrrothes“ Bier im heutigen Hamburger Stadtteil Altona
aus. Die Hamburger pilgerten in Scharen zu seinem „Krug“ am Pepermölenbek.
Bierstil: Rotbier
Geschmack: malzig
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Aromahopfen Saphir
Alkoholgehalt: 5,2% Vol.
Liefmans Fruitesse
Founders All Day IPA
70,00 €
Ratsherrn Rotbier
6,90 €
40,00 €
(Verzehrpreis im Haus)
(Außer-Haus-Preis Kiste)*
Alle Preise sind ohne Pfand ausgeschrieben. Die Preise verstehen sich zzgl. Pfand in Höhe von * 4,00 € und ** 0,20 €.
2,90 €
(Außer-Haus-Preis Fl. 0,33 l)**
6,90 €
(Verzehrpreis im Haus)
Schneider Weisse TAP 3 alkoholfrei
Als alkoholfreies Weizenbier löscht dieses orange leuchtende Hopfengetränk den Durst so
luxuriös, wie es nur das TAP 3 vermag. Voller Charakter, leicht hopfig und lecker würzigsüffig ist es nicht nur auf Reisen und beim Sport ein verständiger Kompagnon.
Bierstil: Weizen
Geschmack: hopfen-fruchtig, süffig-mild
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Alkoholgehalt: 0,0% Vol.
4,90 €
30,00 €
(Verzehrpreis im Haus)
(Außer-Haus-Preis Kiste)*
Alle Preise sind ohne Pfand ausgeschrieben. Die Preise verstehen sich zzgl. Pfand in Höhe von * 4,00 € und ** 0,20 €.
2,90 €
(Außer-Haus-Preis Fl. 0,33 l)**
1,90 €
(Außer-Haus-Preis Fl. 0,5 l)**
3,90 €
(Verzehrpreis im Haus)
Alle Preise sind ohne Pfand ausgeschrieben. Die Preise verstehen sich zzgl. Pfand in Höhe von * 4,00 € und ** 0,20 €.

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