長崎抹茶1号 - 株式会社サンダイ食品原料事業

作成日 2016.3.1
製品規格書
株式会社サンダイ
〒856-0047 長崎県大村市須田ノ木町 858 番地 6
TEL：0957-54-5150 FAX：0957-54-5149
■製品名：長崎抹茶 1 号
(一般名称：抹茶)
■製品規格
項
目
規
格
分析方法
性状
外観
淡い緑色の粉末
目視検査
風味
長崎抹茶特有の味､香りがある
官能試験
水分
10％以下
重金属(Pb として)
20ppm 以下
硫化ナトリウム比色法
ヒ素(As2O3 として)
2ppm 以下
原子吸光光度法
一般生菌数
3,000 個/g 以下
大腸菌群
陰性
ペトリフィルム AC プレート
標準寒天平板培養法
ペトリフィルム CC プレート
BGLB 法
■参考分析値
❒栄養成分(100g あたり)
試験項目
結
果
試験方法
エネルギー
324kcal
五訂食品標準成分表より抜粋
たんぱく質
30.6g
五訂食品標準成分表より抜粋
脂質
5.3g
五訂食品標準成分表より抜粋
炭水化物
38.5g
五訂食品標準成分表より抜粋
ナトリウム
6mg
五訂食品標準成分表より抜粋
水分
5.0g
五訂食品標準成分表より抜粋
灰分
7.4g
五訂食品標準成分表より抜粋
食物繊維
38.5g
五訂食品標準成分表より抜粋
■製品情報
構成原材料
碾茶(100%)
包装形態
10 ㎏段ボール箱(1 ㎏×10 アルミ袋)
品質保証期間
製造日より 1 年(ただし､未開封の状態)
保存方法
常温で冷暗所に保存(直射日光､高温多湿の場所に置かないこと)
使用上の注意
開封後は出来るだけ早めに使用する
原産国
日本(長崎県)
発売元
株式会社サンダイ

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