2016年 7 号グループホーム 6 のイベントお寿司で事会お誕会今

2016年　7⽉号
季節の⾖知識
打ち水とは
そもそもは、「バイウ」で、中国から伝わってきた言葉です。揚子江流域で
元々は神様が通る道を清める神道的な意味合いがありました。主に涼を
梅の実が熟す時期に雨期があったことに由来します。それでは、「ツユ」と
得ることが目的となったのは、江戸時代に入ってからのこと。道や庭先に
呼ぶようになったのは？これは江戸時代の頃からです。語源については、
水をまいて土埃を防ぎ涼を楽しむ光景は夏の風物詩に欠かせませんね。
木の葉などに降りる「露」、梅の実が熟してつぶれる時期から、「つぶれる」
を意味する「潰ゆ」など、さまざまあります。
健康の⾖知識
軟水と硬水の違いは？
グループホーム
お寿司で⾷事会
6⽉のイベント
お誕⽣⽇会
WHOのデータによると、日本人の平均寿命は男女平均で84歳と世界一で
１リットル中に含まれている「カルシウムイオン」と「マグネシウムイオン」の
す。ところが日本人の健康寿命は平均寿命より10年も短く、人生の最後に
量を表す「硬度」の低い水が軟水、高い水が硬水です。軟水は口当たりが
寝たきりで過ごす高齢者が多いのが特徴で、脳卒中と骨粗鬆症による塩
柔らかく旨み成分を引き出すことから、煮炊き料理に適しています。硬水は
分の過剰摂取と慢性的なカルシウム不足が原因といわれます。和食のデ
飲みごたえがある代わりにアクが出やすく和風料理に適しません。日本の
メリットと言えますが、これを補うのが大豆とヨーグルトで、上手に利用すれ
水のほとんどが軟水であることに頷けます。
ば健康寿命を延ばせるようです。
⼿作りケーキで
お祝い
蛍の観賞会
＆みんなで体操
今⽉の予定
・流しそうめん　７/３（⽇）（第２グループホーム）
７/31（⽇）（第３グループホーム）
・七⼣会　７/７（⽊）
・お寿司の⽇　７/３１（⽇）（第２グループホーム）
外出気分で⾷事会
（第１グループホーム）　７/８（⾦）
（第３グループホーム）　結咲庵　７/１２　（⽕）
喜咲庵　７/１５　（⾦）
彩咲庵　７/１６　（⼟）

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